飯店端午活動策劃方案飯店端午活動策劃方案「篇一」端午節(jié)是我國民間傳統(tǒng)幾千年的節(jié)日，現(xiàn)更成為國家法定節(jié)假日，一般都會將周末積累著一起放幾天假，也可以歸類為節(jié)日經(jīng)濟(jì)的范疇。餐廳作為服務(wù)大眾的行業(yè)，在顧客朋友傾家而出，享受節(jié)日樂趣，也會舉家外聚的這樣日子里，餐廳的端午節(jié)營銷，也要遵循節(jié)日營銷的原則：第一，要捕捉人們的節(jié)日消費(fèi)心理，寓動于樂，寓樂于銷，制造熱點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)節(jié)日營銷。第二，方案的主題必須成為人們口口相傳的話題，具備口碑效應(yīng)。第三，要充分嫁接節(jié)日文化氛圍，開展針對性的文化營銷。端午節(jié)營銷不僅僅是一次營銷，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午節(jié)的文化價(jià)值，而不單純挖掘其假日價(jià)值。不能將端午節(jié)當(dāng)做一種簡單的延續(xù)和繼承，而是要通過各種與節(jié)日相關(guān)的、讓顧客朋友積極參與的活動，與消費(fèi)者之間形成互動，這才是餐廳營銷的目的。那么，如何制定一份規(guī)范的營銷方案呢?類別：節(jié)日促銷背景：借助端午節(jié)的節(jié)日概念，組織商品在門店開展常規(guī)促銷活動，通過本次活動對賣場內(nèi)的氣氛進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，同時通過一些活動來提高賣場客流量并增進(jìn)銷售額。目標(biāo)：費(fèi)用支出：單店費(fèi)用4400元，十店費(fèi)用合計(jì)44000元策劃部門：市場營銷部總部市場營銷部意見及建議：主題：粽情過端午，香飄五月五活動一、端陽商品龍舟(展銷)會活動內(nèi)容：在活動期間制作大型的龍船陳列形式推出粽子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進(jìn)行展銷，以端午節(jié)的概念對這些食品進(jìn)行促銷。各店可以自己店面的情況，在活動區(qū)域設(shè)置相應(yīng)宣傳板來介紹端午節(jié)的傳統(tǒng)知識，主要有端午節(jié)的由來與典故、端午節(jié)各地的習(xí)俗、端午節(jié)的詩詞曲以及相關(guān)的一些圖片等等。活動二、端午特賣場，批量更優(yōu)惠活動時間：第一期：(4天)第二期：(5天)活動內(nèi)容：由廠家提供活動的贊助支持，活動形式為商品分為兩種價(jià)格，零售單價(jià)和批量單價(jià)。以廳裝啤酒為例，3.5元/廳，批量價(jià)(6廳以上)3.2元/廳。建議商品為包裝牛奶、啤酒、水果(蘋果/香蕉)、汽水、棒棒冰、雞蛋、粽子。兩期必須進(jìn)行商品更換，第二期可以加入粽子商品做為活動的商品。注意事項(xiàng)：所選擇的商品為顧客在這個時段內(nèi)消費(fèi)數(shù)量預(yù)計(jì)比較大的商品。費(fèi)用預(yù)算：0元/店活動三、香飄五月五，歡樂新一佳活動時間：xxxx活動內(nèi)容：凡在活動期間一次性購物滿38元，可以參加一次猜重量的游戲。活動準(zhǔn)備三組重量不同的粽子，顧客任意選擇一組粽子，并猜測其重量，如果猜測的重量與實(shí)際重量相差在50克及50克以內(nèi)，獲獎勵5個粽子;相差在150克及150克以內(nèi)，獎勵3個粽子;相差在150克以外，獎勵一個粽子。顧客當(dāng)日小票限當(dāng)日使用，隔日無效，小票不累積使用。每店每天準(zhǔn)備200斤用于活動的促銷粽子。費(fèi)用預(yù)算：2002元2天=800元/店注意事項(xiàng)：建議三組粽子的重量分別為700克(1斤4兩)、900克(1斤8兩);1200克(2斤4兩)活動四、端午粽情禮！活動時間：xxxx活動內(nèi)容：活動期間凡在一次性購物滿48元，可以領(lǐng)取獎品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇(350ml雪碧、4枚裝皮蛋、塑料小盆)，每種贈品各150份，單張小票限領(lǐng)一獎，當(dāng)日小票限當(dāng)日領(lǐng)取，隔日無效，小票不累積使用。費(fèi)用預(yù)算：150份3種3元=1350元/店活動五、自助包粽大比拼活動時間：上午9：00至10：30活動內(nèi)容：在6月11日端午節(jié)當(dāng)天，顧客可參加自助包粽子活動，分8名顧客為一組進(jìn)行包粽子比賽，在十分鐘內(nèi)能完整包好粽子的顧客，可以按每斤1元/500g的價(jià)格購買粽子，每人不超過3斤。同時最先包好粽子的顧客可以獲得三斤粽子的獎品，其余顧客獎勵2只(限40名參與)注意事項(xiàng)：包粽子的地方應(yīng)選取寬敞的地點(diǎn)，由01處的員工負(fù)責(zé)安排！費(fèi)用預(yù)算：250元/店廣告宣傳計(jì)劃及費(fèi)用：1)賣場內(nèi)氣氛布置費(fèi)用：2000元/店10店=20000元2)要求店內(nèi)將活動內(nèi)容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告。活動細(xì)則用POP海報(bào)的形式公布，店內(nèi)廣播在活動前一個星期開始循環(huán)播出。飯店端午活動策劃方案「篇二」1、北京國貿(mào)飯店香飄端午香飄端午粽子古稱角黍，是端午節(jié)的節(jié)日食品，傳說是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。為慶祝這一傳統(tǒng)節(jié)日，北京國貿(mào)飯店精心為您準(zhǔn)備了各式香粽，有低糖紅豆沙、低糖黑芝麻、五谷雜糧、蛋黃咸肉粽等。粽子形態(tài)美觀別致，箬香芬芳和潤，肉質(zhì)酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩?zhàn)屇胰伺笥言谙硎苊牢兜耐瑫r兼顧營養(yǎng)與健康。除此之外，國貿(mào)飯店還準(zhǔn)備了兩款粽子禮盒分別為傳統(tǒng)風(fēng)格的飄香粽禮盒及環(huán)保低碳的竹籃編花式禮盒，每盒均含粽子8粒，價(jià)格分別為138元及168元，禮盒美觀別致，粽子香嫩可口，是您饋贈親朋好友的絕佳選擇。2、大廈中餐廳六月優(yōu)惠活動優(yōu)惠內(nèi)容：1、六月份，午晚飯市在中餐廳大廳消費(fèi)的賓客享受贈送消費(fèi)金額10%的現(xiàn)金券優(yōu)惠(不可同時享受折扣優(yōu)惠)。2、在中餐廳大廳推出十款18元/例的超值特價(jià)菜式，每兩周更新一次菜式品種。3、6月20日父親節(jié)推出多款超值家庭優(yōu)惠套餐。4、端午節(jié)午晚飯市期間向惠顧中餐廳的賓客奉送粽子1個/人。5、端午節(jié)當(dāng)天，在西餐廳享用自助晚餐的賓客可獲10元西餐廳自助晚餐優(yōu)惠券。飯店端午活動策劃方案「篇三」一、促銷主題品味端午傳統(tǒng)佳節(jié)，體驗(yàn)多彩品質(zhì)生活。二、促銷背景一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將來臨，人們在此時會用"吃粽子，賽龍舟"等方式來懷念愛國詩人屈原三、促銷目的利用端午節(jié)來營造節(jié)日氣氛，吸引顧客到來。促進(jìn)銷量，減少庫存。提升品牌形象。使廠家、消費(fèi)者、超市達(dá)到共贏。打擊競爭對手。四、促銷產(chǎn)品粽子和與包粽子相關(guān)的產(chǎn)品(如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等)。熟食。酒水飲料。夏天家庭常用的生活用品(如驅(qū)蚊劑、涼席、風(fēng)扇等)。一些家電(如空調(diào)、冰箱等)。五、促銷對象全體消費(fèi)者六、促銷時間x月xx到x月xx三天。七、促銷內(nèi)容：1、憑小票免費(fèi)領(lǐng)艾草活動時間：x月xx到x月xx號早上8點(diǎn)到11點(diǎn)活動地點(diǎn)：xx超市門口活動內(nèi)容：xx號早上在蘇果超市門口，消費(fèi)者可以憑小票(不限價(jià)格)免費(fèi)領(lǐng)取艾草，每張小票限領(lǐng)兩根艾草2、射粽比賽活動內(nèi)容：x月xx到x月xx號下午4點(diǎn)到7點(diǎn)，在蘇果超市門前，顧客凡一次性購物滿100元可憑小票參加射粽比賽活動方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動指定地點(diǎn)(商場大門口有場地門店)，參加射粽子活動，射中的是標(biāo)識為"豆沙"即獲得該種粽子一個。射中的為"肉粽"，即獲得該種粽子一個。3、現(xiàn)場促銷活動方式：免費(fèi)品嘗、購物滿多少送多少、特價(jià)商品、打折等。(1)像粽子一些熟食類的產(chǎn)品可以采用免費(fèi)品嘗的方式促銷。(2)像家庭用的一些生活用品可以采用特價(jià)、優(yōu)惠環(huán)絞。(3)像酒水飲料類的可以采用捆綁銷售。(4)像家電一些大型的商品可以采用滿多少送多少、特價(jià)、打折等方式。八、相關(guān)宣傳1、在促銷前，發(fā)放促銷單。2、在超市外張貼門店海報(bào)。3、在超市中，采用pop，廣播宣傳。4、各種人員相關(guān)宣傳。飯店端午活動策劃方案「篇四」一、時間：x月x日――x月x日二、地點(diǎn)：大酒店三、活動目標(biāo)及活動宗旨：1、讓顧客了解大酒店，打消顧客對消費(fèi)檔次的各種顧慮。2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi)；3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力；4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動全員積極性，捆綁式營業(yè)。四、公眾對象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。五、定位：“融融端午情；團(tuán)圓家萬興”在酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨(dú)樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。六、促銷活動組合1、客房部采取“送餐飲消費(fèi)卷”的經(jīng)營策略，金開房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。2、餐飲部以“融融端午情；團(tuán)圓家萬興”的名義開展如下促銷活動。1）、美食城的菜價(jià)10元，純啤買一送一。2）、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送KTV下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。3）、以端午節(jié)文化為容推出多款適合家庭聚會的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送KTV下午場。并推出幾款特價(jià)端午菜品。4）、在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項(xiàng)目。3、KTVa）開晚場消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。b）消費(fèi)超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。c）餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送KTV下午場包廂一間（中包，提供茶水一壺）。4、桑拿中心全套300元送餐飲消費(fèi)卷20元。七、營銷活動效果分析1、這次策劃體現(xiàn)大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進(jìn)酒店來消費(fèi)，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。1）酒店所有營運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。2）此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對大酒店的認(rèn)識。3）通過此次營銷計(jì)劃，應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，KTV3千元/天，休閑中心1.2萬元/天。總計(jì)3.7萬元/天。八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃：1、縣城主干道50條橫幅廣告。費(fèi)用3500元。由總負(fù)責(zé)。2、縣所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)5000條，共500元。由經(jīng)理負(fù)責(zé)。3、租用一臺專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。費(fèi)用2000元。由總負(fù)責(zé)。4、縣所有的出租車車張貼廣告。費(fèi)用1000元。由部長負(fù)責(zé)。5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費(fèi)用300元。由經(jīng)理、經(jīng)理負(fù)責(zé)。6、消費(fèi)卷制作400張，費(fèi)用50元。由負(fù)責(zé)。附：廣告詞1、新（酒店名稱）新娛樂新消費(fèi)端午節(jié)全場贈送驚喜多多2、新（酒店名稱）新口味美食城款菜價(jià)10元，啤酒買一送一3、（酒店名稱）KTV全新硯修改版，傾情推出唱歌送餐飲4、（酒店名稱）桑拿中心讓您感受夏日冰與火的較量5、“開心唱歌、暢心用餐”大酒店高貴而不昂貴6、“天籟之音，魅力互動”來（酒店名稱）KTV有意外驚喜7、“融融端午情；團(tuán)圓家萬興”（酒店名稱）預(yù)定酒宴送KTV下午場九、其它在月日前應(yīng)完善和配套的工作1、所有部門的工作服發(fā)放到位。由負(fù)責(zé)。2、KTV及餐飲改造完工。由總負(fù)責(zé)。3、KTV小姐服制作完畢。由負(fù)責(zé)。4、消費(fèi)卷發(fā)放的管理由財(cái)務(wù)部制定完善。由會計(jì)負(fù)責(zé)。5、所有部門的宣傳鼓動及準(zhǔn)備工作完成完成。由各部經(jīng)理負(fù)責(zé)。飯店端午活動策劃方案「篇五」以端午節(jié)為契機(jī)，大勢宣傳餐飲新出品（粽）、瀛和鐵板燒、大堂吧試營業(yè)等信息，挖掘市場銷售潛力，電話聯(lián)絡(luò)或拜訪團(tuán)體客源，增加團(tuán)體、家庭訂購份額，通過粽文化的渲染，濃厚端午節(jié)氣氛，提高餐飲食品牌知名度，對六月餐飲營業(yè)沖刺開啟前奏。目標(biāo)：做旺西餐（鐵板燒、大堂吧），僅粽子銷售額力爭達(dá)到x萬元。主題：粽香傳情香飄萬家。時間：x月x日端午節(jié)（促銷時段：x月x日x日）一、策劃思維出發(fā)點(diǎn)：1.人人都過端午節(jié)，但知道端午節(jié)和粽子的來歷沒有幾人。2.思鄉(xiāng)懷古，紀(jì)念屈原，也是一種愛國主義的傳統(tǒng)教育。3.金至尊粽子食品是來自歷史發(fā)源地洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝，廚藝正統(tǒng)、風(fēng)味獨(dú)特、源遠(yuǎn)流長。4.時下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險(xiǎn)者多，至尊粽有此功效：益智、驅(qū)邪、避邪、潤五臟。5.根據(jù)粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤五臟，中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。6.通過電視廣告空中轟炸，金至尊龍船出水激起百丈浪花（動畫），引起百家矚目，近悅遠(yuǎn)來。二、宣傳措施：1.印制宣傳單、粽券各2000份，單、券合一頁，節(jié)省印刷費(fèi)用，策劃部設(shè)計(jì)制作。（價(jià)格xxx元，x月x日到貨）2.制作大型龍船一個，放置西餐展臺；配文字：粽行千里，香飄萬家。3.廣告展架x個，宣傳端午節(jié)來歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。4.設(shè)粽子展示柜、設(shè)現(xiàn)場銷售點(diǎn)：冰柜儲存粽子。5.對所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質(zhì)檢標(biāo)簽、更顯高雅，設(shè)計(jì)禮品手提袋，待議）6.宣傳橫幅：（1）粽香千年，驅(qū)邪益智，香飄萬家！（2）快樂端午、健康美食相約金至尊！（3）政府防流感指定飲品大堂吧免費(fèi)享用！7.宣傳單派發(fā)方式兩種：a、跟報(bào)刊發(fā)售點(diǎn)聯(lián)系，拿xxx份粽子宣傳單夾在報(bào)紙中派發(fā)。b、各部門前臺派發(fā)。8、演藝大廳led推介、主持人宣講（端午節(jié)活動）。9、短信宣傳xxx條、電視廣告x天（播xx次）。三、西餐出品銷售價(jià)目端午節(jié)家庭套餐（含粽子）：粽子種類及價(jià)格：大堂吧酒水價(jià)目：鐵板燒促銷價(jià)目：（均由西餐部擬定報(bào)總辦、同時做餐牌）四、銷售措施：1.粽券派發(fā)方式：拿x萬元粽券分派各營業(yè)部門友情銷售。（餐飲部出計(jì)劃）2.天虹商場設(shè)點(diǎn)銷售。（銷售部安排）3.大堂吧現(xiàn)場銷售。凡訂購xx只以上，可享x折優(yōu)惠。凡訂購xx只以上，可享x折優(yōu)惠。凡訂購xx只以上，可享x折優(yōu)惠。凡x人購粽券x套（x張），可免費(fèi)現(xiàn)場吃粽子。x只為x套/打，x人現(xiàn)場（買單）吃粽子一打以上，再吃不要錢。五、5月x日端午節(jié)西海岸大堂吧試營