2025屆七下生物期末模擬試卷考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內，不得在試卷上作任何標記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔。考試結束后，請將本試卷和答題卡一并交回。1．當血液通過肺泡周圍毛細血管時，氧含量發生變化。下列能正確表示該變化的曲線是（）A． B．C． D．2．下列關于排尿意義的說法中不正確的是()A．排出體內的廢物B．排出體內的食物殘渣C．調節體內水分和無機鹽的平衡D．維持組織細胞的正常生理功能3．某實驗小組將四份等量的香煙煙絲分別加入20毫升、30毫升、40毫升、50毫升的蒸餾水浸泡1天，用浸出液做“煙草浸出液對水蚤心率的影響”的探究實驗，得到的實驗數據如圖所示，下列相關分析正確的是（）A．實驗結果表明適量吸煙對健康有利B．清水中不含煙草浸出液，該組沒有必要設置C．同一組水蚤可在不同濃度的煙草浸出液中重復使用D．在一定濃度范圍內煙草浸出液對水蚤心率有促進作用4．在泌尿系統中，形成尿液和暫時貯存尿液的器官分別是A．輸尿管和膀胱 B．腎臟和膀胱 C．腎臟和尿道 D．輸尿管和尿道5．有人通過節食減肥,長期不吃肉蛋類食物,結果出現臉色蒼白,這可能是A．貧血B．炎癥C．感冒D．壞血病6．下表是某同學在做“唾液淀粉酶的消化作用”的實驗中的相關記錄，該實驗結果表明酶的催化作用試管

加入物質

溫度

加入碘液

1

淀粉糊+唾液

37℃

不變藍

2

淀粉糊+唾液

0℃

變藍

A．需要適宜的PH B．只對一種物資起作用C．需要適宜的溫度 D．效率很高7．如圖是心臟解剖示意圖，下列說法正確的是（）A．①和④分別是肺動脈和上腔靜脈B．c是右心室，其腔壁最厚C．含有動脈血的腔是b和dD．肺循環的終點是a8．視覺的形成過程中，圖象和視覺的形成部位分別是（）A．視網膜、視神經 B．大腦皮層、視網膜C．視網膜、大腦皮層 D．大腦皮層、視神經9．人體呼出的氣體與吸入的空氣相比，二氧化碳增多了，二氧化碳來源于A．肺泡 B．血液 C．組織液 D．組織細胞10．如圖是人體免疫系統概念圖。有關敘述錯誤的是A．甲是非特異性免疫,乙是特異性免疫B．丙是指體液中的殺菌物質和淋巴細胞C．丁主要是由免疫器官和免疫細胞組成D．抗體抵抗抗原的作用屬于第三道防線11．某成年演員身高只有80厘米，其原因是（）A．胰島素分泌不足 B．甲狀腺激素分泌過多C．幼年生長激素分泌不足 D．成年生長激素分泌不足12．下列心臟的四個腔與血管連通有誤的是A．右心室與下腔靜脈相連通B．左心室與主動脈相連通C．右心房與上腔靜脈相連通D．左心房與肺靜脈相連通13．下列措施中，與應用光合作用原理來提高產量無關的是（）A．合理密植，使作物的葉片充分接受光照B．增加光照強度，提高光合作用的效率C．降低夜間溫度，減少有機物的消耗D．向大棚內添加二氧化碳14．下列關于排泄對人體生命活動的意義的敘述中，錯誤的是A．將代謝廢物排出體外B．維持細胞生活環境的穩定，保證體內細胞的正常生命活動C．調節體內水和無機鹽的含量平衡D．為人體生命活動提供能量15．要制定一份合理的食譜，用量最多的食物應是（）A．蔬菜類 B．淀粉、谷物類C．肉類 D．魚類16．一只蜜蜂嗡嗡地吵你迎面飛來，你要形成對它的物像和視覺才能看到，物像和視覺形成的部位分別是（）A．大腦皮層和視網膜 B．視網膜和小腦C．視網膜和大腦皮層 D．腦干和視網膜17．現代類人猿與人類的共同祖先是（）A．黑猩猩 B．大猩猩 C．長臂猿 D．森林古猿18．下列不是酸雨對生物直接危害的是（）A．危害植物的芽和葉

B．使河流、湖泊酸化，魚蝦受到影響C．造成水土流失

D．使土壤養分變化，植物不能吸收利用19．組成細胞的主要有機物是（）A．糖類、蛋白質和脂類B．維生素、水和無機鹽C．維生素、膳食纖維和糖類D．維生素、糖類和蛋白質20．下列關于人體血液功能的敘述正確的是（）A．運輸功能 B．防御功能 C．保護功能 D．以上三種都有21．圖1表示為淀粉在消化道內的消化和吸收的過程圖解，其中，字母代表的消化酶，數字代表淀粉消化過程中的各種物質，圖2是人體消化系統的組成和功能示意圖，請認真分析圖解，結合所學的知識回答下列問題（1）圖1中，①是細嚼饅頭有甜味的原因，①是_____；②是淀粉消化后的終產物，②是_____．②通過消化道的管壁進入循環系統的過程叫做_____．（2）圖1中的a消化酶由圖2中[]_____分泌產生，b消化酶存在于_____所分泌的消化液中（只填標號）（3）圖2中，[5]代表的器官產生的消化酶能分解_____物質，[8]處的消化液除了來自自身的消化腺外，還來自_____處（填標號）．（4）[]_____是食物消化和吸收的主要場所．22．請閱讀材料回答：今年部分學校出現了“水痘疫情”。水痘是由水痘帶狀皰疹病毒引起的呼吸道傳染病，可通過空氣和飛沫傳播，愈后可獲終身免疫。校醫建議：患病同學去醫院診治，痊愈后再返校；沒有出過水痘且未接種水痘疫苗的同學及時接種；教室內噴灑消毒液。（1）水痘是傳染病，它具有傳染性和_____性的特點。從傳染病的流行需具備的三個基本環節分析，水痘患者屬于_____。（2）當帶狀皰疹病毒侵襲人體后，起抵御作用的第二道防線是體液中的殺菌物質和_____。（3）從預防措施來看，接種疫苗預防水痘屬于_____（選填“控制傳染源”或“切斷傳播途徑”或“保護易感人群”）。（4）接種水痘疫苗后，機體可通過免疫細胞產生_____，抵抗相應的病原體，這種免疫方式屬于_____（選填“特異性免疫”或“非特異性免疫”）。

參考答案1、D【解析】

一種氣體總是由多的地方向少的地方擴散，直到平衡為止，這是氣體的擴散作用；人體內的氣體交換也是通過氣體的擴散作用完成的。【詳解】氣體交換的原理是氣體的擴散作用。既氣體總是由濃度高的地方向濃度低的地方擴散，直到平衡為止。肺動脈內流得血液中含有較多的二氧化碳，氧氣很少。在流經肺泡時，由于肺泡內是從外界吸入的空氣，氧氣的濃度高于血液中的氧氣的濃度，而二氧化碳的濃度低于血液中的二氧化碳的濃度，根據氣體擴散作用的原理，氧氣就會自肺泡擴散到血液中，直到平衡，所以血液中氧氣的含量應該是增多，直至平衡，不能無限增多；二氧化碳會從血液中擴散到肺泡中，直至平衡，故血液中的二氧化碳含量是逐漸減少的，直至平衡的。根據上述，只有選項D符合題意。根據氣體擴散的原理血液中的氧氣不可能全部擴散到組織細胞，因此血液中氧氣不能為0，也不能無限增多；因此選項A、B、C不符合題意；選項D曲線體現氣體擴散后，達到平衡，D正確。【點睛】解答此類題目的關鍵是理解氣體擴散的原理。2、B【解析】

排尿對于人體進行正常生命活動具有重要的意義，不僅可以排出廢物，而且還可以調節體內水和無機鹽的平衡，維持組織細胞的生理功能。【詳解】尿的成分包括多余的水分、無機鹽以及尿素尿酸等物質，這些物質在人體積聚多了對人體會造成危害，因此必須排尿。可見排尿對于人體進行正常生命活動具有重要的意義，不僅可以排出廢物，而且還可以調節體內水和無機鹽的平衡，維持組織細胞的生理功能。排出食物殘渣屬于排遺，不是排尿的意義。故選B。【點睛】尿中含有尿素等廢物，尿素在人體內含量多了會引起人體中毒癥狀，因此需排出。3、D【解析】

此題考查的知識點是煙草浸出液對水蚤心率的影響響，解答時可以結合圖示從不同濃度的煙草浸出液對水蚤心率的影響來切入。

【詳解】四份等量的香煙煙絲分別加入20毫升、30毫升、40毫升、50毫升的蒸餾水浸泡1天形成的浸出液，由題干信息以及圖表可知，對水蚤心率的影響是在一定濃度范圍內煙草浸出液對水蚤心率有促進作。表明水蚤心率很容易受到煙草浸出液的影響。而高濃度的煙草浸出液對水蚤心率的有抑制作用。A、煙中含有1400多種成分．吸煙時產生的煙霧里有40多種致癌物質，還有十多種會促進癌發展的物質，其中對人體危害最大的是尼古丁、一氧化碳、焦油和多種其它金屬化合物，這些有害物質首先損害人的呼吸系統。因此吸煙對有害健康，此項說法錯誤。B、對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗。其中這種不同的條件就是實驗變量。對照實驗包括實驗組和對照組。實驗中燒杯中盛有清水的一組起對照作用。因此清水中盡管不含煙草浸出液，但是起到對照作用，使實驗更具有說服力。C、實驗時煙草浸出液中煙草的有害成分會留在水蚤體內，影響水蚤的心率，從而影響實驗結果的準確性。因此，用一只水蚤只能做兩次實驗，必須先在清水中計數心率，再在某一濃度的煙草浸出浪中計數水蚤的心率，前后順序不能顛倒。故不符合題意。D、探究“煙草浸出液對水蚤心率的影響”的實驗是對照實驗，因此必須配制幾種不同濃度的溶液，以便形成對照，來表明不同濃度的煙草浸出液對水蚤心率的影響不同；該實驗表明在一定濃度范圍內煙草浸出液對水蚤心率有促進作，故符合題意。故選D【點睛】解答此題的關鍵是知道探究酒精或煙草浸出液對水蚤心律的影響。4、B【解析】試題分析：人體的泌尿系統主要由腎臟、輸尿管、膀胱和尿道等組成，當血液流經腎時，腎將多余的水、無機鹽和尿素等從血液中分離出來形成尿液，使血液得到凈化；輸尿管把尿液運送到膀胱；膀胱暫時儲存尿液；尿道排出尿液。考點：泌尿系統的組成；腎臟的結構和功能。5、A【解析】

血液中血紅蛋白的含量過低會引起貧血，出現精神不振、臉色蒼白等癥狀，據此解答。【詳解】紅細胞里有一種紅色含鐵的蛋白質叫血紅蛋白，紅細胞之所以呈紅色，因為含有血紅蛋白．當血液里紅細胞的數量過少或者紅細胞中的血紅蛋白的含量過低叫貧血。貧血患者由于血液運輸氧的能力低，影響體內各器官的正常生理活動，表現出精神不振、疲勞、頭暈、面色蒼白等癥狀，一般的貧血患者，應多吃一些含蛋白質和鐵質豐富的食物。有人通過節食減肥，長期不吃肉蛋類食物，會缺乏蛋白質，引起貧血。故A。【點睛】此題考查了貧血的概念：紅細胞或血紅蛋白含量低于正常值。6、C【解析】

（1）根據“饅頭的主要成分是淀粉，淀粉遇碘變藍，麥芽糖遇碘不變藍。淀粉無甜味、分解后形成的麥芽糖有甜味”的原理，通過設計如下實驗證明饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌及唾液分泌有關。（2）實驗原理：①饅頭的主要成分是淀粉，淀粉遇碘變藍，麥芽糖遇碘不變藍；②淀粉無甜味、分解后形成的麥芽糖有甜味。【詳解】酶的活性受溫度和PH值的影響．食物的消化主要與消化酶有關，消化酶的消化作用受溫度的影響，溫度過高或過低消化酶的消化能力下降．37℃接近口腔的溫度，此時唾液淀粉酶的活性最強．1號和2號試管形成對照實驗，對照組是1號試管，實驗組是2號試管，實驗的變量是溫度，其它條件相同，1號試管滴加碘液不變藍，證明淀粉已經轉化成麥芽糖，2號試管滴加碘液變藍證明淀粉沒有被分解，通過對比可知，酶的活性的發揮需要適宜的溫度．故選B．【點睛】理解掌握唾液淀粉酶對淀粉的消化以及影響酶的活性的條件是解答此題的關鍵。7、C【解析】

心臟有四個腔：a右心房、c右心室、b左心房、d左心室。只有心房與心室是相通的，心臟的左右是不相通的，左心房連通④肺靜脈，右心房連通①上下腔靜脈，左心室連通②主動脈，右心室連通③肺動脈。【詳解】圖中①是上腔靜脈，④是肺靜脈，A錯誤；d左心室，其腔壁最厚，B錯誤；參與血液循環而流動脈血的血管主要是肺靜脈、主動脈，心臟中流有動脈血的部分有b左心房、d左心室，C正確；肺循環是右心室→肺動脈→肺泡周圍的毛細血管→肺靜脈→左心房。可見肺循環的終點是b左心房，D錯誤。【點睛】解題的關鍵是掌握心臟的結構及各腔相連的血管。8、C【解析】試題分析：視覺的形成在外界物體反射來的光線，經過角膜、房水，由瞳孔進入眼球內部，再經過晶狀體和玻璃體的折射作用，在視網膜上形成清晰的物像。物像刺激了視網膜上的感光細胞，這些感光細胞產生的神經沖動，沿著視神經傳到大腦皮層的視覺中樞，就形成視覺。可見，形成圖像和形成視覺的部位分別是視網膜和大腦皮層。故A、B、D錯誤，C正確，故選C。考點：眼和視覺9、D【解析】

呼吸全過程包括四個方面：肺的通氣、發生在肺泡內的氣體交換、氣體在血液中的運輸、血液與組織細胞間的氣體交換。呼吸的意義是有效地提供機體代謝所需的氧氣，排出體內產生的二氧化碳。【詳解】人體進行生命活動所需要的能量是由細胞內的有機物在氧氣的參與下被分解成二氧化碳時釋放出來的，即有機物+氧氣→二氧化碳+水+能量；產生的二氧化碳又通過呼吸排出，如圖所示：因此人體呼出的二氧化碳，其最終來源是組織細胞。故選D。【點睛】人體排出的二氧化碳來源于組織細胞利用氧氣分解有機物而產生的。10、B【解析】

（1）保護人體健康的三道防線是：第一道防線由皮膚和粘膜組成，能夠阻擋和殺死病原體，阻擋和清除異物；第二道防線由體液中的殺菌物質和吞噬細胞組成，能夠溶解殺死病原體；第三道防線包括免疫器官和免疫細胞，能夠產生抗體來抵抗抗原。其中第一道防線和第二道防線是人人生來就有的，對多種病原體都有防御功能因此叫做非特異性免疫；第三道防線是后天獲得的，只針對某一特定的病原體或異物起作用，因此叫做特異性免疫。

（2）圖中：甲是非特異性免疫，乙是特異性免疫，丙是體液中的殺菌物質和吞噬細胞，丁是免疫器官和免疫細胞。【詳解】第一、二道防線屬于非特異性免疫甲，第三道防線屬于特異性免疫乙，A正確；

丙是指體液中的殺菌物質和吞噬細胞，B錯誤；

丁主是由免疫器官和免疫細胞組成，C正確；

抗體抵抗抗原的作用屬于人體的第三道防線，D正確。【點睛】解題的關鍵是知道免疫的概念和區分非特異性免疫和特異性免疫。11、C【解析】

此題是一道基礎知識題，具體考查的是生長激素的作用及其分泌異常時的癥狀。生長激素的作用是調節生長發育和新陳代謝。幼年時生長激素分泌過多會得巨人癥，分泌過少會得侏儒癥，成年時分泌過多會得肢端肥大癥．侏儒癥的特點是身材矮小但智力正常。【詳解】A、胰島素分泌不足會引發糖尿病，不符合題意；B、甲狀腺激素的主要作用是促進新陳代謝和生長發育，提高神經系統的興奮性，成人分泌過多會患甲狀腺功能亢進，不符合題意；C、幼年時生長激素分泌過少會得侏儒癥，侏儒癥的特點是身材矮小但智力正常，符合題意；D、成年期缺乏生長激素表現出其他非特異性的癥狀，例如：軀體過胖、相對肌肉量減少、能量減少、生活品質下降，但個子并不矮小，不符合題意。【點睛】人體激素的作用和分泌異常癥是考試的重點。12、A【解析】

心臟的結構和功能：【詳解】心臟有四個腔：左心房、右心房、左心室、右心室。只有心房與心室是相通的，心臟的左右是不相通的，左心房連通肺靜脈，右心房連通上下腔靜脈，左心室連通主動脈，右心室連通肺動脈。如圖所示：故選：A。【點睛】理解掌握心臟的位置、結構和功能是解答此題的關鍵。13、C【解析】

綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉化成儲存能量的有機物，并且釋放出氧氣的過程，叫做光合作用。影響光合作用效率的環境因素有：光照、溫度、二氧化碳的濃度等。【詳解】合理密植是充分利用光能，能夠提高光合效率，從而達到提高產量的目的，A不符合題意；光照是進行光合作用的條件，增強光照強度，提高光合作用的效率，從而達到提高產量的目的，B不符合題意；降低夜間溫度，可以減弱呼吸作用，減少有機物的消耗，有利于有機物的積累，能增高產量，但與利用光合作用的原理沒有關系，C符合題意；增加二氧化碳的濃度，可以增加光合作用的原料，能提高產量，D不符合題意。【點睛】解答此類題目的關鍵是理解掌握光合作用原理在生產中的應用。理解促進光合作用的措施有：增加光照、增加原料二氧化碳和水等。14、D【解析】

排泄是將體內代謝終產物排出體外的過程，代謝終產物是指含氮廢物（如尿素、尿酸等）、二氧化碳、代謝中產生的多余的水分和無機鹽。【詳解】排泄有三條途徑：人體中除二氧化碳以外的大部分代謝終產物通過泌尿系統排出體外；二氧化碳的排出是由呼吸系統來完成的，同時也排出了少量水分；出汗也是一種排泄方式，可排出少量的水、無機鹽和尿素，出汗還具有調節體溫的作用，排泄對于人體進行正常生命活動具有重要的意義，不僅可以排出代謝廢物如二氧化碳和尿素，如果尿素在體內積累過多人就會尿中毒(尿毒癥)，而且調節體內水和無機鹽的平衡，維持組織細胞生活環境的穩定和正常的生理功能，A、B、C不符合題意，排泄不為人體生命活動提供能量，食物中的糖類、蛋白質和脂肪能為人體生命活動提供能量，D符合題意。【點睛】掌握排泄的概念、途徑和意義是本題解題關鍵。15、B【解析】

合理營養是指全面而平衡營養，按照“平衡膳食寶塔”每天均衡吃五類食物，據此解答。【詳解】合理營養是指全面而平衡營養。“全面”是指攝取的營養素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養素的量要適合，與身體的需要保持平衡。為了做到合理營養，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養不良和營養過剩。谷類中含豐富的淀粉等糖類，糖類是最主要的供能物質，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類，每天攝入最多，其次是蔬菜、水果類，攝入量最少的是脂肪類。故選：B【點睛】此題考查的知識點是合理營養，解此題的關鍵是理解掌握合理營養、平衡膳食的含義。16、C【解析】試題分析：視覺形成的過程是：外界物體反射來的光線，經過角膜、房水，由瞳孔進入眼球內部，再經過晶狀體和玻璃體的折射作用，在視網膜上能形成清晰的物像，物像刺激了視網膜上的感光細胞，這些感光細胞產生的神經沖動，沿著視神經傳到大腦皮層的視覺中樞，就形成視覺．如圖：可見，形成物像的部位是視網膜，形成視覺的部位是大腦皮層的視覺中樞。考點：眼球的結構和視覺的形成。17、D【解析】試題分析：在距今1200多萬年前，森林古猿廣泛分布于非、亞、歐地區，尤其是非洲的熱帶叢林，森林古猿的一支是現代類人猿，以樹棲生活為主，另一支卻由于環境的改變慢慢的進化成了人類，可見人類和類人猿的關系最近，是近親，它們有共同的原始祖先是森林古猿．考點：現代類人猿和人類的共同祖先是森林古猿18、C【解析】試題分析：酸雨直接危害植物的芽和葉，嚴重時使成片的植物死亡，A錯誤；．酸雨危害水生生物，它使許多河、湖水質酸化，導致許多對酸敏感的水生生物種群滅絕，湖泊失去生態機能，最后變成死湖，B錯誤；水土流失不是酸雨造成的，C正確；在酸雨的作用下，土壤中的營養元素鉀、鈉、鈣、鎂會釋放出來，并隨著雨水被淋掉，所以長期的酸雨會使土壤中大量的營養元素被淋失，造成土壤中營養元素嚴重不足，變得貧瘠，D錯誤。考點：酸雨對生物的影響及其防治。19、A【解析】

人體所需要的營養物質分為：糖類、蛋白質、脂肪、維生素、水和無機鹽等。糖類、蛋白質和脂肪都能構成人體細胞，且蛋白質是構成人體細胞的基本物質。【詳解】人體所需要的營養物質分為：糖類、蛋白質、脂肪、維生素、水和無機鹽等，其中糖類、蛋白質、脂肪和維生素能夠燃燒，可以變成碳，屬于有機物；而水分和無機鹽不能燃燒，屬于無機物。膳食纖維被稱為第七營養素，是不能被消化的碳水化合物，因而也是有機物。糖類、蛋白質、脂肪、維生素和膳食纖維中，糖類、蛋白質和脂肪都能構成人體細胞，且蛋白質是構成人體細胞的基本物質。可見A符合題意。【點睛】明確各種營養物質對人體的作用就能解決此類題目。20、D【解析】

血液有運輸物質、調節人體溫度、防御保護、調節人體滲透壓和酸堿平衡四個功能。【詳解】血液由血漿和血細胞組成，血細胞包括紅細胞、白細胞和血小板。血液的功能包含血細胞功能和血漿功能兩部分；血漿的功能是運載血細胞，運輸養料和廢物，血漿的水分有調節體溫的作用；紅細胞的主要功能是運進氧氣運出二氧化碳；白細胞的主要功能是吞噬病菌，防御和保護，血小板的功能是加速凝血和止血。綜上所述血液有運輸物質、調節人體溫度、防御保護、調節人體滲透壓和酸堿平衡四個功能，ABC都正確。所以答案選擇D。【點睛】解答此類題目的關鍵是理解掌握血液的功能。21、麥芽糖葡萄糖吸收1唾液腺6、8蛋白質4、6小腸【解析】

如圖所示：圖1中①是麥芽糖，②是葡萄糖，a是唾液淀粉酶，b是多種消化酶；

圖2中1是唾液腺，2是口腔，3是食道，4是肝臟，5是胃，6是胰腺，7是大腸，8是小腸。【詳解】（1）唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能將淀粉分解成①麥芽糖，所以細嚼米飯會覺得有甜味。淀粉消化的初步產物是麥芽糖，最終在小腸內多種消化酶的作用下被消化成②葡萄糖。在消化道內將食物分解成可以吸收的營養物質的過程叫做消化，營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程叫做吸收。

（2）唾液淀粉酶是由1唾液腺產生的，只能消化淀粉，將淀粉初步消化成麥芽糖。能將淀粉最終消化的是在小腸內多種消化酶（8小腸中腸腺分泌的腸液，6胰腺分泌的胰液）作用下被消化成葡萄糖。

（3）5胃的內壁上分布有胃腺，能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，能對蛋白質初步消化，最終在小腸內被最終消化成葡萄糖被人體吸收。脂肪只能在小腸內被多種消化酶消化成甘油和脂肪酸。

小腸內含有三種消化液：8腸腺分泌的腸液、6胰腺分泌的胰液、4肝臟分泌的膽汁。其中膽汁中不含消化酶，但能將脂肪顆粒乳化成脂肪微粒，促進脂肪的化學性消化