養豬專業詞匯中英文對照不同階段的豬專業詞匯

boar（公豬）

gilt（后備母豬）

sow（經產母豬）

piglet（乳豬）：特指尚沒有斷奶的小豬，國內稱為仔豬的實際上包括未斷奶的和已經斷奶的，分別稱為“哺乳仔豬”和“斷奶仔豬”，用“仔培豬”這樣的名稱更是少見。

weaning（斷奶）

weaner（斷奶豬）：斷奶后的豬只——一般是18-24日齡直到30公斤。

Pre-starter（斷奶前仔豬）

Starter（斷奶仔豬）

grower（生長豬）：指大于30公斤的豬只——也稱為feederpig。

finisher（育成豬）：指大于60公斤的豬只，故稱為肥育豬或育肥豬是不恰當的。

mummifiedpiglet（木乃伊豬）：在懷孕期間死亡的胎兒以木乃伊的狀態被產出。有些文獻上稱“產木乃伊”是不正確的，應該是“產木乃伊胎”。

Yorkshire大白

Duroc杜洛克

Hampshire漢普夏

Landrace長白

Farrowtowean出生到斷奶Weantofeeder斷奶到育肥

Farrowtofeeder出生到育肥

Feedertofinish育肥到育成

Farrowtofinish出生到育成

二、養繁殖中常用專業詞匯

farrowing（產仔）：母豬產小豬的過程-即分娩（parturition）。

Introducingcontrol引種控制

Segregatedearlyweaning早期隔離？斷奶

lactating（泌乳）：母豬產生乳汁的過程。

gestating（懷孕期）：從斷奶后配種到產仔的一段時間（即干乳期）。

litter（窩）：從同一頭母豬一次產出的一群仔豬。

parity（胎次）：每個胎次就是指每一次分娩。如：第三胎是指母豬產的第三窩。

stillborn（死產）：產出死亡的胎兒。

fostering（寄養）：將仔豬在不同的母豬間飼喂以獲得更多的乳汁。

colostrum或colostralmilk（初乳）：分娩后最初幾天產生的乳汁——含有較多抗體和其它因子。

processing（產后處理）：對仔豬進行的各種處理過程——去勢、斷尾、剪牙、剪耳缺和注射鐵劑等。

pre-weaningmortality（斷奶前死亡率）：仔豬在分娩舍內的死亡數目。

post-weaningmortality（斷奶后死亡率）：斷奶豬/生長豬到育成豬直到屠宰前死亡的數目。

breeding/service（配種）：公母豬交配的過程，現也包括人工授精。

weaningtobreedinginterval（斷奶到配種間隔）：母豬斷奶至下一次配種的天數。repeat（返情）：經產母豬或后備母豬配種后未能懷孕的情形，不一定出現再次發情。

conceive（懷孕）：母豬孕育胎兒的狀態。

farrowingrate（分娩率）：真正分娩的母豬數目與配種母豬數目的比值。

culling（淘汰）：將某些豬只從農場（豬場）里剔除出去的過程。

Breedpurity品種純度

CarcassLeanPercentage胴體瘦肉率

Carcass&MeatQuality胴體與肉質

Geneticprofile遺傳標記

Geneticprograms育種計劃

Geneticpyramid遺傳金字塔

Totalherdreporting全群測定

Specificperformancetesting特定性能測定

Pigcarcassgradingandclassification胴體等級

Boarsemen公豬精液

Artificialinsemination(AI,人工授精)

SowProductivityIndex(SPI)母豬繁殖指數

Genetictraitsforterminalsires終端父系遺傳性狀

growthrate生長速度

Leanmeat瘦肉

Soundness健壯

Uniformity一致性

Feedefficiency飼料利用率

Genetictraitsformaternallines母系遺傳性狀

bornalive出生活仔數

Weaningweight斷奶重

Numberweaned斷奶豬數

Sowlongevity母豬使用年限Farrowinginterval分娩間隔

Geneticist育種師

Heatexchangers熱交換器

Lessdustandammonia較少的灰塵和氨氣

Filtertrainingpathogenbarrier空氣過濾系統

Outbreak爆發

Screenforthevirus病毒監控

Electronicsowfeeding母豬電子飼喂

Geneticimprovement良種繁育技術

Nutritionandfeeding營養飼養技術

Productionmanagement生產管理技術

Environmentcontrol豬舍環境控制技術

Diseasecontrol疫病防治技術

Environmentmanagement環境保護技術

Conventionalandmolecularbreedingtechnology常規育種和分子育種技術

Performancetesting：ultrasonictechnology（B-modeultrasound），automaticfeedingsystem性能測定：超聲波技術、種豬自動飼喂系統

Backfatthickness活體背膘厚Loineyemusclearea眼肌面積

Geneticevaluation：animalmodelBLUP遺傳評估：動物模型BLUP

Maker-assistedselection分子標記輔助選擇

Newbreedsandspecializedlines新品種和配套系

AItechnology人工授精技術

階段生產工藝：配種妊娠、產仔哺乳、斷奶保育、生長育肥

Stageproductionprocedure：serviceandpregnancy，farrowingandlactation，weaningandnursing，growthandfinishing

三、豬場相關專業詞匯

pighusbandry養豬業

Constructfarm：siteselection建場：場址選擇

bodyconditionscore（體況記分）：估測豬只身體肥瘦（尤其是母豬）的一種5分制方法，即1——5分。

growthrate（生長速度）：豬只每天體重增加的克數。

farrowinghouse（產仔舍，產房）：母豬從產仔到泌乳的欄舍，亦稱產房。

gestationbarn/drysowhouse（懷孕舍）：母豬懷孕的欄舍。

nursery（保育舍）：飼養斷奶到30公斤豬只的欄舍。

grow/finish（生長/育成舍）：飼養30公斤到出欄豬的欄舍。

weantofinish（斷奶到育成舍）：飼養斷奶到屠宰豬的欄舍。

allin/allout（全進全出制）：一批豬從豬舍出來后，欄舍經徹底清潔后空欄數天再重新引入新豬群的飼養方式。

batch（批次）：一群日齡、大小相近的豬的總稱。

depopulation（清群）：一種凈化疾病的策略，就是將豬舍內的所有豬只清空的做法。

repopulation（建群）：一種凈化疾病的策略，就是將引進的健康豬只放回清空的豬舍的做法。

Herdclosure（閉群）：一種凈化疾病的策略，即將整個豬群封閉飼養一段時間，使豬群的健康狀態保持一致的做法。batchfarrowing（批次產仔）：一批母豬作為一個組群進行同期的配種和產仔。

threesiteproduction（三點生產）：在三個不同的地點養豬的生產體系——總體上是懷孕/分娩在一個場/點；保育在另外一個場/點；而生長/育成在另外一個場/點。

twositeproduction（兩點生產）：在兩個不同的地點養豬的生產體系——總體上有兩種形式-a）懷孕，分娩和保育在一個場/點，而生長/育成在另外一個場/點；b）懷孕，分娩在一個場/點，而斷奶到育成在另外一個場/點。

Multiple-site-production多點式生產

crates/stall（畜欄),

ESF，Electronicsowfeeding（電子母豬飼喂）,

tricklefeeding(少喂多餐)

Automaticfeed自動給料

Automaticdrinkwater自動飲水

Slattedfloor漏糞地板

Ventilationandreducethehumidityindoor室內通風降溫系統

Naturalventilation自然通風

Mechanicalventilation：negativepressureventilation，positivepressureventilation機械