幼兒餐前禮儀課件演講人：日期:CATALOGUE目錄01020304餐前準備階段場景模擬與互動語言表達與溝通用餐基本規(guī)范0506課后延伸活動常見問題糾正餐前準備階段01使用肥皂和流動水徹底清洗雙手，確保雙手干凈衛(wèi)生。洗手整理頭發(fā)、衣服，確保整潔得體，避免污染食物。整理儀容確認口中無食物殘留，無異味，確保口腔衛(wèi)生。檢查口腔個人衛(wèi)生檢查步驟用具擺放規(guī)范示范餐具擺放將餐具整齊地擺放在餐具盤上，叉、刀、勺按使用順序擺放。01將餐巾折疊好放在膝蓋上或餐盤旁邊，防止食物濺落。02餐盤和杯子將餐盤和杯子放在離自己適當的位置，方便取用食物和飲料。03餐巾使用安靜等待禮儀要求坐姿端正保持端正的坐姿，不隨意晃動身體，不把手放在桌下。01耐心等待安靜等待所有人的食物都上桌，不隨意開動餐具或品嘗食物。02禮貌交流在等待過程中可以與周圍的人進行禮貌的交流，避免大聲喧嘩或打鬧。03用餐基本規(guī)范02坐姿與餐具使用姿勢保持端正的坐姿，不駝背、不聳肩，雙腳平放在地面上，不翹二郎腿。坐姿掌握正確的餐具使用方法，不揮舞餐具，不用筷子指人，用餐時將餐具輕輕放在碗盤旁邊。餐具使用等待所有人到齊后開始用餐，懂得與他人分享食物，不獨占自己喜歡的食物。等待與分享用餐時保持安靜，不大聲喧嘩、打鬧，不隨意離開座位。安靜用餐用餐前對食物表示感恩，用餐后對提供食物的人表示感謝，并贊美食物的美味。感恩與贊美集體用餐互動規(guī)則用餐后將餐具輕輕放回指定位置，不亂扔、亂放。餐具清理將食物殘渣和骨頭等放在指定的盤子里或紙巾上，不隨意吐在桌子上或地上。殘渣處理用餐后主動清潔餐桌，用濕巾或紙巾擦拭桌面，保持桌面干凈整潔。清潔餐桌食物殘渣處理方式010203語言表達與溝通03禮貌用語使用場景見到長輩應主動打招呼，稱呼“您好”，并報以微笑。打招呼與問候詢問問題在餐桌上，應學會與長輩、朋友打招呼，如“大家好”、“早安”等。在不確定的情況下，應使用“請問”等禮貌用語，如“請問這是什么？”、“請問我可以用這個嗎？”。123請求幫助的恰當表達接受幫助時應先說“請”，并說明具體需求，如“請幫我拿一下水杯”、“請告訴我這個是什么”。尋求合作時請求幫助時應表示感謝，說“謝謝”或點頭示意，并主動表達自己的感激之情。應表達合作意愿，并說明合作的具體內容和分工，如“我們一起玩吧，你負責這個，我負責那個”。用餐結束感謝用語用餐結束后，應向主人表示感謝，如“謝謝您的款待”、“非常好吃”等。感謝主人的招待應表示感謝廚師和服務人員的辛勤勞動，如“謝謝廚師做的美味佳肴”、“謝謝服務員的周到服務”。感謝廚師和服務人員在感謝的同時，可以簡單表達個人的感受和建議，如“這道菜很好吃，我很喜歡”或“我覺得這道菜有點咸了”。表達個人感受場景模擬與互動04輪流取餐流程演練安排孩子輪流扮演服務員和客人讓孩子們在模擬的餐廳環(huán)境中，體驗不同的角色，學習輪流取餐的流程和禮儀。01教育孩子在取餐時，需要按照順序排隊等候，不插隊、不擁擠。02示范正確的取餐姿勢引導孩子用正確的姿勢取餐，如使用餐具、端盤子等，確保安全、衛(wèi)生。03強調排隊等候的重要性分享食物的禮儀實踐讓孩子學會分享食物鼓勵孩子們將自己喜歡的食物分享給其他小朋友，培養(yǎng)分享的精神和禮儀。01講解分享食物的規(guī)則教育孩子在分享食物時，要遵循一定的規(guī)則，如輪流分享、不獨占等。02示范如何優(yōu)雅地分享通過示范，讓孩子了解如何優(yōu)雅地分享食物，包括分食、讓食等細節(jié)。03告訴孩子在餐前或用餐過程中，應該保持輕聲交流，避免大聲喧嘩影響他人。輕聲交流的注意事項強調輕聲交流的重要性引導孩子使用禮貌用語，如“請”、“謝謝”等，進行輕聲交流，養(yǎng)成良好的語言習慣。示范正確的交流方式在交流中，要提醒孩子注意傾聽對方的講話，不要隨意打斷別人的發(fā)言，展現出良好的禮貌和尊重。提醒孩子注意傾聽常見問題糾正05通過布置溫馨、舒適的餐桌環(huán)境，提高幼兒對食物的接受度。創(chuàng)設良好的餐桌環(huán)境提供多種口味和質地的食物，讓幼兒有機會嘗試新的食物，逐漸拓展食譜。多樣化的食物選擇鼓勵幼兒嘗試不同的食物，并給予積極的反饋和引導，幫助他們建立正確的飲食觀念。鼓勵嘗試與引導挑食行為的引導策略餐具碰撞的預防方法細致的教育與示范通過演示和講解，讓幼兒了解餐具的正確使用方法，避免碰撞。01根據幼兒的手部大小和力量，分配大小適中的餐具，減少碰撞的可能性。02安靜用餐的氛圍營造安靜、有序的用餐環(huán)境，讓幼兒學會控制自己的行為，避免餐具碰撞。03分配適當的餐具食物浪費的解決方案合理的食物分配根據幼兒的食量和需求，合理分配食物，避免過多或過少導致浪費。01鼓勵“光盤行動”引導幼兒珍惜食物，盡可能吃完自己碗里的食物，培養(yǎng)節(jié)約意識。02創(chuàng)意剩余食物利用鼓勵幼兒發(fā)揮創(chuàng)意，將剩余的食物變成新的美食，提高食物的利用率。03課后延伸活動06家庭實踐任務布置自主準備餐具鼓勵孩子在家庭聚餐時，運用所學餐前禮儀，如讓長輩先入座、等家人到齊再開始等。餐桌文化體驗設立家庭餐桌讓孩子自己準備餐具，并擺放在正確的位置上，培養(yǎng)孩子的自理能力。在家庭聚餐時，讓孩子了解餐桌文化，如餐具的使用、食物的擺放等。禮儀小標兵觀察計劃觀察孩子在家庭聚餐中的表現家長可以觀察孩子在家庭聚餐中是否遵守餐前禮儀，如是否正確使用餐具、是否主動為家人夾菜等。觀察孩子在公共場所的表現記錄孩子的表現帶孩子外出就餐時，觀察孩子是否能將所學餐前禮儀應用到實際生活中，如排隊等候、不大聲喧嘩等。將孩子的表現記錄下來，作為后續(xù)評估和鼓勵的依據。123家長反饋收集機制定期收集反饋通過家庭