高中生物必考16大實(shí)驗(yàn)原理解析

L檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

三、實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)

2min花生油跡花生油跡

2、淀粉的檢測(cè)和觀察4、蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察

某些化學(xué)試劑能使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物，產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。

L可溶性還原糖(如葡萄糖、果糖、麥芽糖)與斐林試劑發(fā)生作用，可生

成磚紅色的Cu20沉淀。反應(yīng)方程式：葡萄糖+Cu(0H)2葡萄糖酸+

Cu20l(磚紅色)+H2。，即Cu(OH)2被還原成Cu2Oz葡萄糖被氧化

成葡萄糖酸；

2、脂肪可以被蘇丹in染液染成橘黃色（或被蘇丹iv染液染成紅色）；淀粉

遇碘變藍(lán)色；

3、蛋白質(zhì)與雙縮版試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)（蛋白質(zhì)分子中含有很多

肽鍵,在堿性NaOH溶液中能與雙縮版試劑中的Cu2+作用,產(chǎn)生紫色反

應(yīng)）。

2.觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布

1、甲基綠和口比羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使

DNA呈現(xiàn)綠色，口比羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、毗羅紅混合染色

劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布;

2、鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中

的DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。

3.用高倍顯微鏡觀察線粒體和葉綠體

高倍顯微鏡下的葉綠體高倍顯微鏡下的線粒體

（已染色）

1、葉綠體的辨認(rèn)依據(jù)：葉綠體是綠色的，呈扁平的橢圓球形或球形；

2、線粒體辨認(rèn)依據(jù)：線粒體的形態(tài)多樣，有短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴

形等；

3、健那綠染液是專一性染線粒體的活細(xì)胞染料，可以使活細(xì)胞中線粒體呈

現(xiàn)藍(lán)綠色。

4.觀察植物細(xì)胞的吸水和失水

1、質(zhì)壁分離的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就會(huì)通

過滲透作用而失水，細(xì)胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到溶液中，使細(xì)

胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的收縮性

大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時(shí)，原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁分離；

2、質(zhì)壁分離復(fù)原的原理：當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就

會(huì)通過滲透作用而吸水，外界溶液中的水分就通過原生質(zhì)層進(jìn)入到細(xì)胞液

中，整個(gè)原生質(zhì)層就會(huì)慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài)，緊貼細(xì)胞壁，使植物細(xì)

胞逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。

5.比較過氧化氫在不同條件下的分解

加

城

“

2(1

的

肝

臟

債

磨

液

二

_

7

鮮肝提取液中含有過氧化氫酶，過氧化氫酶和Fe3+都能催化H2O2分解放

出02。經(jīng)計(jì)算,質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCI3溶液和質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟

研磨液相比,每滴FeCI3溶液中的Fe3+數(shù),大約是每滴肝臟研磨液中過氧

化氫酶分子數(shù)的25萬倍。

6.影響酶活性的條件

淀粉糊+水37C水浴

試管加入物質(zhì)溫度實(shí)驗(yàn)結(jié)果解釋原因

A淀粉糊豆nl唾液37C

不變藍(lán)淀粉被消化分解

B淀粉糊+2ml水37c

變藍(lán)淀粉沒有被消化分解

淀粉遇碘后，形成紫藍(lán)色的復(fù)合物；淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖

和葡萄糖，麥芽糖和葡萄糖遇碘后不顯色。

7.探究醵母菌的呼吸方式

10g新鮮食用酵母苗澄清石灰水

240mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（或溟麝香草

5%葡萄糖溶液酚藍(lán)水溶液）

裝置

1、酵母菌是一種單組胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存，屬于兼性

厭氧菌，因此便于用來研究細(xì)胞呼吸的不同方式；

2、CO2可使澄清石灰水變混濁，也可使漠麝杳草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠冉變

黃。根據(jù)石灰水混濁程度或漠麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時(shí)間長(zhǎng)短，可

以檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)C02的產(chǎn)生情況；

3、橙色的重鋁酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在酸性條件

下，變成灰綠色。

8.葉綠體色素的提取和分離

色素在層析液體中溶解度大，擴(kuò)散速度快；溶解度

小，擴(kuò)散速度慢。

胡蘿卜素

葉黃素

葉綠素a

葉綠素b

濾液細(xì)線

層析液

1、色素的提取原理：葉綠體中的色素是有機(jī)物，不溶于水，易溶于丙酮等

有機(jī)溶劑中。提取方法：用丙酮、乙醇等能提取色素；

2、色素分離的原理：層析液是一種脂溶性很強(qiáng)的有機(jī)溶劑。葉綠體色素在

層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快，溶解度

低的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得慢。分離方法：紙層析法。用毛細(xì)吸管在濾

紙條的下端沿鉛筆線劃一條濾液細(xì)線，待濾液干后再劃一兩次，然后將濾

紙條插入層析液中（濾液細(xì)線不能接觸層析液）。分離結(jié)果：濾紙條上從

上到下出現(xiàn)四條色素帶：橙黃色（最窄，胡蘿卜素）、黃色（葉黃素）、

藍(lán)綠色（最寬，葉綠素a）、黃綠色（葉綠素b）。胡蘿卜素與葉黃素之間

距離最大，葉綠素a與葉綠素b之間距離最小。

9.環(huán)境因素對(duì)光合作用強(qiáng)度的影響

用乙

1、影響光合作用強(qiáng)度的因素有光照強(qiáng)度，二氧化碳濃度，溫度，水分，礦

質(zhì)元素等等，測(cè)光合作用強(qiáng)度可以通過測(cè)氧氣生成速率來進(jìn)行間接的測(cè)

量；

2、利用真空滲入法排出葉片細(xì)胞間隙中的空氣。并使其沉入水中，在光合

作用過程中，植物吸收二氧化碳并放出氧氣，產(chǎn)生氧氣的多少與光合作用

強(qiáng)度密切相關(guān)，由于氧氣在水中溶解度很小，因此氧氣會(huì)在細(xì)胞間隙中積

累，從而使下沉的葉片上浮。依據(jù)葉片上浮的情況可推知葉片光合作用強(qiáng)

度，可以用葉片上浮所需的平均時(shí)間或者一定時(shí)間內(nèi)上浮的葉片數(shù)表示光

合作用強(qiáng)度的大小。

10.細(xì)胞大小與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)年P(guān)系

-怦基二：探究細(xì)胞不能無限長(zhǎng)大的原因。

（為a么是通后模擬菱驗(yàn)完成探血細(xì)胞云木與物/層輸質(zhì)關(guān)系7

?I?/卜”I，、，II?F<LI小*II/??*\〃凡/BII*r/??

——鑿打?qū)?xì)胞直接研究難度很大；物質(zhì)是否發(fā)生交換不易觀察。

、俁煙頭.AX4土

含酚酸的瓊脂方塊

—A

1cm2cm3cm放入盛有NaOH溶液中浸泡慢慢地，含酚麟的瓊脂

_____隨著NaOH溶液的擴(kuò)散而變

0.3cm

口

塊

NaOH擴(kuò)散的體積

擴(kuò)散效率=哪個(gè)物質(zhì)運(yùn)輸

整個(gè)瓊脂塊的體積效率囪哪?：一,

用瓊脂塊模擬細(xì)胞。瓊脂塊中含有酚酥，與NaOH相遇，呈紫紅色，可顯

示物質(zhì)（NaOH）在瓊脂塊中的擴(kuò)散速度。

11.觀察細(xì)胞的有絲分裂

1、在高等植物體內(nèi)，有絲分裂常見于根尖、芽尖等分生區(qū)細(xì)胞。由于各個(gè)

細(xì)胞的分裂是獨(dú)立進(jìn)行的，因此在同一分生組織中可以看到處于不同分裂

時(shí)期的細(xì)胞；

2、染色體容易被堿性染料（如龍膽紫溶液）著色，通過在高倍顯微鏡下觀

察各個(gè)時(shí)期細(xì)胞內(nèi)染色體（或染色質(zhì)）的存在狀態(tài)，就可判斷這些細(xì)胞處

于有絲分裂的哪個(gè)時(shí)期，進(jìn)而認(rèn)識(shí)有絲分裂的完整過程。

12.低溫誘導(dǎo)染色體加倍

交錯(cuò)帶

極微管'染色體

‘星’麗體

用低溫處理植物分生組織細(xì)胞，能抑制紡錘體的形成，以致影響染色體被

拉向兩極，細(xì)胞不能分裂成兩個(gè)子細(xì)胞，于是，植物細(xì)胞的染色體數(shù)發(fā)生

變化。

13.調(diào)查常見的人類遺傳病

I

□男性正常

o女性正常

□男性色盲

IIIo女性色盲

顯性遺傳病具有世代相傳的特點(diǎn)，隱性遺傳病隔代出現(xiàn)。伴X染色體隱性

遺傳病的遺傳特點(diǎn)是交叉遺傳，隔代出現(xiàn)，患者男性多于女性。伴x染色

體顯性遺傳病的遺傳特點(diǎn)是世代相傳，患者女性多于男性。

14.探究生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度

3O（，iu重/I,■■然/L

//，酸址/,酸架乙的決乙限

I。根插條1。根插條1。根輔條1。根插條1<，出插條

8-1211812118-12h8<12h812h

圖1

植物插條經(jīng)生長(zhǎng)素類似物處理后，對(duì)植物插條的生根情況有很大的影響，

而且用不同濃度、不同時(shí)間處理其影響程度亦不同。其影響存在一個(gè)最適

濃度,在此濃度下植物插條的生根數(shù)量最多，生長(zhǎng)最快。

15.探究培養(yǎng)液中醵母菌數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化

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