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文檔簡介

TZNZ浙江省農產品質量安全學會團體標準I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定聲敢、湯濤、柳新菊、安雪花、俞瑞鮮、朱2"珍?"稻米加工技術規程GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒GB2762食品安全國家標準食品中污GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘GB2763.1食品安全國家標準食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農藥最大GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及GB5009.3食品安全國家標準食品中水分GB/T5492糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味GB/T5493糧油檢驗類型及GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒GB/T5496糧食、油料檢驗黃粒米及裂紋粒GB/T5503糧食、油料檢驗碎GB/T15682糧油檢驗稻谷、大米蒸煮食用品質感官評價方法GB/T26630大米加工企業良好操作NY/T2334稻米整精米率、粒型、堊白粒率、堊白度及透明度的測定圖像法T/ZNZ300-2024諸暨水稻綠色生產技術4加工企業a)應獲得“珍?”品牌授權；b)廠區環境、廠房設施、機械設備、人員、衛生管理和質量管理等應符合GB/T26630的規定；c)每次加工前應做好車間、設施、設備的日常維護和保養，保持清潔、衛生，防止金屬或其他外來雜物混入產品中。應按照使用說明書要求操作儀器設備。加工期間，隨時查看儀器設備3d)“珍?”稻米與非“珍?”稻米加工及其后續過程中應在時間或空間上分開。5.1稻谷5.2加工用水主要加工工藝流程為原糧→清理→礱谷→碾米→大米整理→計量包裝→質量檢驗→按照分級、色選、拋光的先后次序設置整理工序2道～3道。操作指標應符合LS/T1宜采用真空包裝方式，要求封口嚴密、不漏氣。規格宜為1.0千克、2.5千克、5.0千克和10千克。包裝包裝上應有“珍?”品牌專用標識，樣式應符合附錄A的標識要求，可按比例縮放，但不得擅自改并附合格證后方可交收。型式檢驗項目按表1要求執行。其他檢驗規則按GB/T4GB2763、GB2763.1、58.1應建立原料、包裝材料等相關產品進貨查驗記錄制度，

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