第一章

飼料分類Classificationoffeed目的與要求：

掌握國際飼料分類與我國飼料分類法的特點與編碼體系；

區別兩者之間的相同點與不同點。飼料分類：

給每種飼料確定一個標準名稱，該名稱能夠反映該飼料的特性和營養價值。來源：植物性、動物性、礦物質、人工合成品；形態：固體、液體、膠體、粉狀、顆粒、塊狀等；飼用習慣：粗飼料、青飼料、多汁料，精飼料；營養特性：能量飼料、蛋白質飼料、礦物質、維生素、添加劑等。常見分類方法：第一節

國際飼料分類法

前世界各國飼料分類方法尚未完全統一。

美國學者L.E.Harris（1956）按照動物營養需要的幾個主要方面與飼料的主要營養特性提出了飼料分類的原則與編碼體系，并逐步發展成為當今飼料分類編碼體系的基本模式，為多數學者所認同，也被稱為國際飼料分類法。L.E.Harris分類法

根據飼料特性將飼料分八大類：

即：粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質補充料、礦物質飼料、維生素飼料與飼料添加劑。

國際飼料編碼（InternationalFeedNumber,IFN）共6位數，分3節：△－△△－△△△

首位數代表飼料歸屬類別，2，3位數為所屬亞類，后3位數為同種飼料根據不同飼用部分、加工處理方法、成熟階段、茬次、等級、質量保證等進行編碼。如1－00－000等。國際飼料分類的原則：

飼料類別飼料編碼劃分飼料類別依據（%）水分粗纖維粗蛋白質粗飼料1－00－000＜45≥18－青綠飼料2－00－000≥45－－青貯飼料3－00－000≥45－－能量飼料4－00－000＜45＜18＜20蛋白質補充料5－00－000＜45＜20≥20礦物質飼料6－00－000－－－維生素飼料7－00－000－－－飼料添加劑8－00－000－－－一、粗飼料（roughage）

編碼：1－00－000，指飼料干物質中粗纖維大于或等于18%，以風干物質為飼喂形式的飼料。如干草類、農作物秸稈等。粗飼料二、青綠飼料(pasturerangeplantandfedasfresh)

編碼：2－00－000，指天然水分含量在45%以上的新鮮飼草以及以放牧形式飼喂的人工栽培的牧草、草原牧草、塊根、塊莖、瓜果類等。

青綠飼料青綠飼料三、青貯飼料(silage)

編碼：3－00－000，指以新鮮的天然植物性飼料為原料，在厭氧條件下，經過以乳酸菌為主的微生物發酵后調制成的飼料。

如玉米青貯、青草青貯等。

青貯飼料制作過程四、能量飼料(energyfeeds)編碼：4－00－000，干物質中粗纖維含量小于18%，同時粗蛋白質含量小于20%的飼料。如玉米、大麥、麩皮、米糠，塊根塊莖類等。麩皮五、蛋白質補充料(proteinsupplement)編碼：5－00－0000，干物質中粗纖維含量小于18%，同時粗蛋白質含量大于或等于20%的飼料。如魚粉、肉骨粉、大豆、豆粕豆餅、氨基酸、飼用尿素等。六、礦物質飼料(mineralsupplement)編碼：6－00－000）可供飼用的天然礦物質、化工合成的無機鹽類、有機配位體與金屬離子螯合物。如石粉、貝殼粉、骨粉、磷酸氫鈣、沸石粉、飼用微量元素、絡合鐵等。七、維生素飼料(vitaminsupplement)編碼：7－00－000，由工業合成的提純的維生素制劑，但不包括富含維生素的天然青綠飼料。VB12八、飼料添加劑(feedadditive)編碼：8－00－000，為保證或改善飼料品質，防止質量下降，促進動物生長繁殖，保障動物健康而加入飼料中的少量或微量物質為飼料添加劑，但不包括合成氨基酸、礦物質和維生素以及以治病用的藥物。如凝結劑、防霉劑、香味劑、著色劑等。酶制劑小肽蛋白粉第二節中國飼料分類法

20世紀八十年代，在張子儀院士主持下根據上述原則結合我國實際情況建立了中國飼料分類編碼?？偡譃榘舜箢惡?7個亞類。各種飼料冠以相應的中國飼料編碼（FeedsNumberofChina，CFN），編碼模式為0－00－0000。

首位號為IFN分類號，第2、3位為CFN亞類號，第4－7位為具體飼料號。如：4－07－0279一級玉米。

4－07－0280二級玉米。中國飼料分類依據原則飼料亞類前3位編碼水分%（自然）粗纖維%（DM）粗蛋白%（DM）一、青綠飼料2－01－000＞45－－二、樹葉1、鮮樹葉2、風干2－02－0001－02－000＞45－－≥18－－三、青貯飼料1、常規青貯2、半干青貯3、谷實青貯3－03－0003－03－0004－03－00065－7545－5528－35－－＜18－－＜20飼料亞類前3位編碼水分%（自然）粗纖維%（DM）粗蛋白%（DM）四、塊根莖瓜1、含天然水2、脫水后2－04－0004－04－000≥45－－＜18－＜20五、干草1、第一類2、第二類3、第三類1－05－0004－05－0005－05－000＜15＜15＜15≥18＜18＜18－＜20≥20六、農副產品1、第一類2、第二類3、第三類1－06－0004－06－0005－06－000－－－≥18＜18＜18－＜20≥20七、谷實4－07－000－＜18＜20飼料亞類前3位編碼水分%（自然）粗纖維%（DM）粗蛋白%（DM）八、糠麩1、第一類2、第二類4－08－0001－08－000－－＜18≥18＜20－九、豆類1、第一類2、第二類5－09－0004－09－000－－＜18＜18≥20＜20十、餅粕1、第一類2、第二類3、第三類5－10－0001－10－0004－10－000－－－＜18≥18＜18≥20≥20＜20十一、糟渣1、第一類2、第二類3、第三類1－11－0004－11－0005－11－000－－－≥18＜18＜18－＜20≥20飼料亞類前3位編碼水分%（自然）粗纖維%（DM）粗蛋白%（DM）十二、草籽樹實1、第一類2、第二類3、第三類1－12－0004－12－0005－12－000－－－≥18＜18＜18－＜20≥20十三、動物性飼料1、第一類2、第二類3、第三類5－13－0004－13－0006－13－000－－－－－－≥20＜20＜20十四、礦物質6－14－000－－－十五、維生素7－15－000－－－十六、添加劑8－16－000－－－十七、油脂及其它4－17－000－－－飼料編碼舉例：1－05－604草木樨（江蘇）1－05－608黑麥草1－06－602大麥秸（寧夏）1－06－603大麥秸（新彊）1－06－620小麥秸（北京）1－06－630稻草（北京）4－07－0278玉米（高蛋白）4－07－0288玉米（優高Lsy）4－07－0279玉米一級4－07－0280玉米二級4－07－0270大麥4－07－0275碎米5－11－0001玉米蛋白粉CP60%（制酒后）5－11－0002玉米蛋白粉CP50%5－11－0003玉米蛋白粉CP40%4－10－0026玉米胚芽餅CP16%（榨油后）1－11－044粉渣（湖南CF30%）4－11－032粉渣（福建CF5.3%）5－11－606啤酒糟（CF16.9%，CP26.5%1－10－0031向日葵仁餅(CP29%，CF20.4%)相同點：國際與中國飼料分類中大類一樣，八大類。不同點