第七章礦物質飼料是補充動物礦物質需要的飼料。包括人工合成、天然單一和多種混合的礦物質飼料，以及配合有載體或賦形劑的痕量、微量、常量元素補充料。礦物質飼料：第一節常量礦物質飼料一、鈣源性飼料指能給動物提供鈣元素的飼料總稱。有石灰石粉、貝殼粉、蛋殼粉、石膏等。大理石、白云石、白堊石、方解石、熟石灰、石灰水等均可作為補鈣飼料。葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等，因價格問題畜禽應用少，水產使用。1、石粉

石粉：石灰石、白堊、方解石、白云石等均系天然碳酸鈣，含少量其他元素，只要鉛、汞、砷、氟的含量不超標，符合飼料衛生標準。優質石粉：CaCO3≥95%，Ca≥38%，外觀為淡灰色至灰白色或白色粉末，價格低廉，生物利用率較高。補鈣應測鎂，因鎂過高（大于2%）影響鈣吸收。1、石粉

石粉石灰石粉石灰石質量標準：

飼料級輕質碳酸鈣質量標準（%）（HG2940-2000）項目指標項目指標碳酸鈣（CaCO3）（以干基計）≥98.0鋇鹽（以Ba計）≤0.030鈣（Ca）（以干基計）≥39.2重金屬（以Pb計）≤0.003鹽酸不溶物≤0.2砷（As）≤0.0002水分≤1.0

2、碳酸鈣

分子式CaCO3，含鈣40％。白色結晶或粉末，無臭、無味。不溶于水，可溶于稀酸。

2種類型：重質碳酸鈣和輕質碳酸鈣。其中輕質碳酸鈣為純化工產品，純度高，雜質少，生物利用率100%，優于重質碳酸鈣。各種貝類外殼（蚌殼、牡蠣殼、蛤蜊殼等）經加工粉碎成的粉狀或粒狀產品，多呈灰白色、灰色、灰褐色。成分：碳酸鈣，鈣34%～38%。粒度：豬以25%過50mm、蛋雞以70%過10mm、肉雞以60%過60mm篩為宜。含雜質和蛋白等，須進行滅菌處理。

3、貝殼粉禽蛋加工廠或孵化廠廢棄的蛋殼，經干燥滅菌、粉碎后制得。殘留殼膜和蛋白，CP7%，Ca34%，P0.09%。利用率高，用于蛋雞、種雞料中，與貝殼粉一樣，有增加蛋殼硬度效果。干燥溫度應超82℃，消除傳染病源。4、蛋殼粉硫酸鈣（CaSO4·XH2O），通常CaSO4·2H2O，灰色或白色結晶粉末。來自磷酸工業副產品，含氟、砷、鋁

等而品質差，要處理。鈣20%~23%，硫16%~18%，利用率高。預防雞啄羽、啄肛作用。用量：1%~2%。5、石膏常見：磷酸鈣類、磷酸鈉類、磷酸鉀類、骨粉及磷礦石等。不常用：磷酸銨、磷酸液、磷酸脲、磷礦石粉。

還有磷酸氫二銨、磷酸氫鎂、三聚磷酸鈉、次磷酸鹽、焦磷酸鹽等。利用率、原料中有害物質（氟、鋁、砷）綜合考慮。二、磷源性飼料磷酸鈣骨磷酸鈣KH2PO4，無色結晶或白色結晶性粉末，有潮解性，含磷22%以上，鉀28%以上。水溶性好，易為動物吸收利用，可同時提供磷和鉀，適當使用有利于動物體內的電解質平衡。1、磷酸一鉀：磷酸二氫鉀K2HPO4·3H2O，呈白色結晶或無定型粉末。一般含磷13%以上，含鉀34%以上。應用同磷酸一鉀。2、磷酸二鉀：磷酸氫二鉀無水物（NaH2PO4)、二水物（NaH2PO4·2H2O），均為白色結晶性粉末，有潮解性，干燥保存。無水物含磷25%，鈉19%。調整高鈣、低磷配方。3、磷酸一鈉：磷酸二氫鈉分子式為Na2HPO4·XH2O，呈白色無味的細粒狀。無水物一般含磷18~22%，含鈉27~32.5%。應用同磷酸一鈉。4、磷酸二鈉：磷酸氫二鈉飼料級磷酸或濕式處理的脫氟磷酸中和后產品。氮9%以上，磷23%以上，含氟量不可超過磷量的1%，含砷不超25mg/kg，鉛等重金屬應在30mg/kg以下。反芻動物，補磷補氮，但該氮量換算成CP，其量不可超過飼糧中CP的2%。單胃動物，僅補磷，且氮換算CP，不超過飼糧CP的1.25%。5、磷酸銨

磷酸水溶液，一般以H3PO4表示。應保證最低含磷量，含氟量不可超過磷量的1%。具有強酸性，使用不方便，可在青貯時噴加。也可與尿素、糖蜜及微量元素混合制成牛用液體飼料。6、磷酸液分子式H3PO4·CO(NH2)2，由尿素與磷酸作用生成，呈白色結晶性粉末，易溶于水，其水溶液呈酸性。利用率較高，既可供磷又能供非蛋白氮，是反芻動物良好飼料添加劑。因其可在牛、羊瘤胃和血液中緩慢釋氮，故比使用尿素更安全。7、磷酸脲

磷礦石粉碎后產品，常含超量氟，并有砷、鉛、汞等雜質。用作飼料必須脫氟處理使其合乎允許量標準。肉雞飼糧添加2.5%，豬飼糧按100kg給予20~40g，效果良好，未現氟中毒，且生產性能提高。8、磷礦石粉三、鈣、磷源性飼料

1、骨粉以家畜骨骼為原料加工而成的，化學式大致為〔3Ca3(PO4)2·2Ca(OH)2〕。是補充家畜鈣、磷需要的良好來源。鈣、磷比例平衡，接近2:1，富含多種微量元素。利用率高。豬、雞飼料中1%~3%。磷酸一鈣，Ca(H2PO4)2?H2O，分子量252.08，純品含鈣15.90％，含磷24.58％。利用率比磷酸二鈣或磷酸三鈣好，最適用于水產動物飼料。磷高鈣低，易于調整鈣磷平衡。使用時需脫氟處理。2、磷酸二氫鈣

四、鈉補充料1、食鹽：NaCl精制食鹽：NaCl99%以上，粗鹽：95%。精制食鹽：含氯60%，含鈉39%。缺點：氯鈉不平衡。植物性飼料含鈉和氯少，鉀多。對植物性飼料為主的畜禽應補食鹽。缺碘地區，應采用碘化食鹽，使其中碘的含量達0.007%。1、食鹽粒狀添加到配合飼料中。制成舔磚。用量豬：0.3%～0.5%反芻及草食動物：1%草食動物需氯鈉較多，耐受量較大，很少出現食鹽中毒現象。用法水在0.5%以下，防潮解粒度均勻細度通過30目篩要求又名小蘇打，分子式NaHCO3，無色結晶粉末，略具潮解性,受熱易分解放出二氧化碳。含鈉27%以上，生物利用率高。2、碳酸氫鈉五、含硫飼料有機硫：如含硫氨基酸，成本較高無機硫：對動物也具有一定的營養意義。如硫酸鈉、硫酸鉀、硫酸鈣等可合成含硫氨基酸和維生素。雛雞：適當增加無機硫含量，可減少其對含硫氨基酸的需要，并有利于合成生命活動所必需的牛磺酸，從而促進雛雞的生長。動物所需硫有機硫蛋白料是主要硫源硫源：蛋氨酸、胱氨酸、硫酸鈉、硫酸鉀、硫酸鈣、硫酸鎂等。反芻：蛋氨酸硫利用率100%，硫酸鈉硫利用率為54%，元素硫利用率31%，且硫的補充量不宜超過飼糧干物質的0.05%。幼雛：硫酸鈉、硫酸鉀、硫酸鎂均可充分利用，而硫酸鈣利用率較差。硫酸鹽不能作為豬、成年家禽硫的來源，需以有機態硫如含硫氨基酸等補給。五、含硫飼料六.含鎂飼料飼料含鎂在0.l%以上，一般不必另外添加。補充產品（1）氧化鎂：常用，一般為菱鎂礦在800~1000℃鍛燒的產物，組成為MgO85.0%、CaO7.0%、SiO23.6%、Fe2O32.5%、Al2O30.4%，燒失量1.5%。（