制革工藝考試試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）

1.制革工藝中，鞣制過程的主要目的是：

A.清潔皮革

B.軟化皮革

C.穩定皮革結構

D.染色皮革

答案：C

2.制革過程中，脫毛工序的主要作用是：

A.去除毛發

B.去除油脂

C.去除皮革中的水分

D.增加皮革的彈性

答案：A

3.制革工藝中，下列哪種酶不是用于脫毛的：

A.胰蛋白酶

B.脂肪酶

C.蛋白酶

D.纖維素酶

答案：D

4.制革過程中，浸灰工序的主要目的是：

A.軟化皮革

B.去除毛發

C.殺菌消毒

D.染色皮革

答案：A

5.在制革工藝中，鞣劑的主要作用是：

A.增加皮革的彈性

B.增加皮革的強度

C.防止皮革腐爛

D.增加皮革的光澤

答案：C

6.制革工藝中，下列哪種鞣劑屬于植物鞣劑：

A.鉻鞣劑

B.鋁鞣劑

C.丹寧酸

D.合成鞣劑

答案：C

7.制革過程中，下列哪種操作不屬于復鞣工序：

A.再次鞣制

B.染色

C.軟化

D.干燥

答案：D

8.制革工藝中，下列哪種材料不是用于皮革的填充：

A.油脂

B.水

C.樹脂

D.蠟

答案：B

9.制革過程中，下列哪種操作不屬于皮革的整理工序：

A.磨光

B.壓花

C.染色

D.脫毛

答案：D

10.制革工藝中，下列哪種皮革屬于高檔皮革：

A.豬皮

B.牛皮

C.羊皮

D.馬皮

答案：C

二、多項選擇題（每題2分，共10題）

11.制革工藝中，脫毛工序可能使用的化學藥品包括：

A.硫酸

B.氫氧化鈉

C.蛋白酶

D.脂肪酶

答案：B,C,D

12.制革過程中，浸灰工序可能使用的化學藥品包括：

A.氫氧化鈉

B.硫酸

C.氯化鈉

D.碳酸鈉

答案：A,C,D

13.制革工藝中，鞣制過程可能使用的鞣劑包括：

A.鉻鞣劑

B.鋁鞣劑

C.丹寧酸

D.合成鞣劑

答案：A,B,C,D

14.制革工藝中，復鞣工序可能進行的操作包括：

A.再次鞣制

B.染色

C.軟化

D.脫毛

答案：A,B,C

15.制革工藝中，皮革的填充材料可能包括：

A.油脂

B.水

C.樹脂

D.蠟

答案：A,C,D

16.制革工藝中，皮革的整理工序可能包括的操作有：

A.磨光

B.壓花

C.染色

D.脫毛

答案：A,B,C

17.制革工藝中，下列哪些因素會影響皮革的質量：

A.原料皮的質量

B.鞣制工藝

C.環境溫度

D.操作人員的技術水平

答案：A,B,C,D

18.制革工藝中，下列哪些是皮革的物理性能測試：

A.拉伸強度

B.撕裂強度

C.耐磨性

D.耐水性

答案：A,B,C,D

19.制革工藝中，下列哪些是皮革的化學性能測試：

A.耐光性

B.耐熱性

C.耐水解性

D.耐酸堿性

答案：A,B,C,D

20.制革工藝中，下列哪些是皮革的外觀質量評價：

A.顏色均勻性

B.表面平滑度

C.彈性

D.厚度一致性

答案：A,B,D

三、判斷題（每題2分，共10題）

21.制革工藝中，脫毛工序必須在浸灰工序之前進行。（錯誤）

22.制革工藝中，鞣制過程可以增加皮革的強度和穩定性。（正確）

23.制革工藝中，植物鞣劑比合成鞣劑更環保。（正確）

24.制革工藝中，復鞣工序的目的是為了提高皮革的美觀性。（錯誤）

25.制革工藝中，皮革的填充是為了增加皮革的厚度。（正確）

26.制革工藝中，整理工序包括磨光、壓花和染色等操作。（正確）

27.制革工藝中，高檔皮革通常指的是羊皮。（正確）

28.制革工藝中，環境溫度對皮革的質量沒有影響。（錯誤）

29.制革工藝中，耐水性不是皮革的化學性能測試之一。（錯誤）

30.制革工藝中，顏色均勻性是皮革的外觀質量評價之一。（正確）

四、簡答題（每題5分，共4題）

31.簡述制革工藝中浸灰工序的主要作用。

答案：浸灰工序的主要作用是軟化皮革，通過使用氫氧化鈉等化學藥品去除皮革中的蛋白質和脂肪，為后續的脫毛和鞣制工序做準備。

32.描述制革工藝中鞣制過程的重要性。

答案：鞣制過程是制革工藝中的關鍵步驟，它通過使用鞣劑（如鉻鞣劑、植物鞣劑等）使皮革穩定，增加其強度和耐久性，同時防止皮革腐爛和變質。

33.解釋制革工藝中復鞣工序的目的。

答案：復鞣工序的目的是為了進一步改善皮革的物理和化學性能，通過再次鞣制、染色和軟化等操作，提高皮革的質量和美觀性。

34.簡述制革工藝中皮革整理工序的內容。

答案：皮革整理工序包括磨光、壓花、染色等操作，這些工序旨在提高皮革的外觀質量和手感，使其更加美觀和舒適。

五、討論題（每題5分，共4題）

35.討論制革工藝中環境因素對皮革質量的影響。

答案：環境因素如溫度、濕度和污染等都會對制革工藝產生影響。例如，過高或過低的溫度可能會影響鞣劑的效果和皮革的物理性能，濕度可能會影響皮革的干燥過程和最終的水分含量，而污染可能會影響皮革的化學穩定性和安全性。

36.探討制革工藝中不同鞣劑對皮革性能的影響。

答案：不同的鞣劑會對皮革的性能產生不同的影響。例如，鉻鞣劑可以提供較高的強度和耐磨性，而植物鞣劑則更環保，但可能在耐水性和耐熱性方面稍遜一籌。合成鞣劑可能提供更一致的性能，但可能不如天然鞣劑環保。

37.分析制革工藝中脫毛工序對皮革質量的影響。

答案：脫毛工序對皮革質量有重要影響。脫毛不徹底可能會導致皮革表面不平整，影響后續工序的效果和最終產品的美觀性。脫毛過度則可能會損傷皮革纖維，降低皮革的強度和耐用性。

38.討論制革工藝中皮革的物理性能和化學性能測