××學校食堂服務協議第一條協議當事人甲方:地址:法定代表人:聯絡電話:乙方:注冊地址:營業執照注冊號:企業資質證書號:法定代表人:聯絡電話:第一條甲乙雙方年月日經雙方協商一致,簽訂本協議。第二條乙方取得××學校食堂承包權,為甲方教職員和學生提供早、中、晚餐等餐飲服務。第三條1．乙方在取得甲方餐飲服務承包權5個工作日內,必需向甲方繳納履約確保金伍萬元（大寫:伍萬元整）（若無違約甲方在期滿后10個工作日內無息退還給乙方）和三年折舊費中第一年設備折舊費元（大寫:）,以后每年在相同時間逐年繳納設備折舊費（學校食堂新設備按6年平均折舊）。2．承包服務期間因乙方另外投資食堂設備,經營期滿后可由投資方收回。3．在甲方同意下,乙方改變食堂工程,乙方負責全部工程費用。4.進場和退場時雙方代表對設備進行核查驗收,經營期內設備如損壞、遺失,維修或賠償費用由乙方負擔。第四條服務期限3年。第五條餐費收取與結算1．小學:由乙方在銀行開設學生餐費專戶,學校幫助乙方收齊餐費后直接存入專戶,并每個月由甲乙雙方簽字限額撥付結算餐費。老師餐費先交甲方,再由甲方交乙方,或者直接以老師刷卡方法用餐。2．中學:學生和老師餐費由乙方自行組織購置餐票或刷卡等方法進行。第六條收費標準早餐4元/人/餐。中學午、晚餐8元/人/餐,小學午、晚餐7元/人/餐。對特困生實施標準餐減半或免收費(憑××區教育局核發特困生卡確定)。第七條送餐、分餐與餐具回收:能夠在學校食堂餐廳處理用餐盡可能在餐廳處理。如需在課室用餐,甲方組織老師幫助乙方工作人員共同負責將早餐送到各班課室,由管班老師分餐,學生用餐完成,管班老師組織把餐具、垃圾集中起來由乙方到各班課室收回（具體方法、方法可由甲乙雙方協商確定）。第八條甲方提供條件相關具體要求（一）提供條件1．甲方為乙方提供食堂場地和現有飯堂設備給乙方承包（餐廚具、設備以實際交接清單數為準）,乙方自行處理職員住宿。2．提供水電給乙方使用,甲方幫助處理水電故障困難;如屬乙方人為損壞,維修費用由乙方負擔。（二）相關具體要求1.食堂膳食品種、數量:學生早餐品種一周內天天各不相同,一周內早餐品種中最少吃一次雞蛋、喝一次符合相關要求牛奶。老師早餐主食是各個年級學生早餐品種組合,由老師自行選擇;師生中、晚餐菜式最少二葷一素一湯,飯不限量（大米不能低于市場價3元/斤檔次）,其中老師中、晚餐葷菜2-3個品種供選擇;每七天要公布當周食譜。要保質保量,讓師生吃飽、吃好。2.按保本微利標準,控制食堂成本開支范圍,規范伙食價格。3.供餐時間:乙方必需天天確保按時開餐。供餐時間應依據甲方作息時間進行安排、調整,具體時間與學校約定。如遇停水停電,不能準期開膳,必需通報甲方,立刻通知師生停開或推遲。節假日如有任務,根據甲方需求供餐。4.物資采購:按要求實施采購索證登記制度。食堂物資食品必需到正當經營單位采購,并按國家相關要求驗查相關飲食物資食品經營單位證照,尤其是應確定承包人含有有效餐飲服務許可證和工商營業執照。蔬菜起源要確保無污染,符合食品衛生相關要求,全部蔬菜均需浸泡、消毒;肉禽類原料由國營肉聯廠或符合行業合格標準生產廠家提供,必需有防疫檢測證實;糧油、干貨和調味料有保質期,合格生產廠家、標簽,確保不過期,優質、無霉變。物資采購須保留采購憑證,以備檢驗,如在稽查過程中承包人無法提供采購憑證或提供虛假憑證則視同不合格采購。5.乙方必需根據國家食品衛生、安全等相關法律、法規正當經營,并負擔一切經營上法律責任。遵守甲方相關要求和相關餐飲服務要求,并接收政府主管部門及甲方管理和監督。6.乙方在經營期間向甲方提供合格餐飲服務,并確保經營場地清潔、衛生。7.衛生標準:嚴格根據《中國食品衛生法》、中國衛生部《餐飲業衛生管理措施》、中國衛生部《學生集體用餐衛生監督措施》、中國教育部《學校食堂與學生集體用餐衛生管理要求》、《廣東省學校食堂與學生集體用餐衛生管理措施》和甲方內部相關要求實施。8.安全生產:嚴格遵照《中國安全生產法》進行安全生產。9.事故責任:學生若因食用食堂承包人配置食物發生食物中毒及重大事故時,由乙方負擔對應法律及經濟責任。10.乙方不得將餐飲服務承包權進行轉讓、轉包或分包。11.乙方具體服務標準不低于以下各項水平:（1）提供專業廚師人數不得少于2名,其中包含點心師1名,另須配置專職公共營養師1名;同時依據學校用餐人數配置足夠工作人員。（2）取得××市行政主管部門簽發有效《餐飲許可證》;（3）全部專業廚師及服務員持證上崗,衣著整齊,配戴口罩,態度親切;（4）餐廳和廚房布局及排煙排水噪音不影響學校環境及周圍居民。（5）食堂經營管理必需按A級標準進行,在硬件達標基礎上必需主動創建取得A級食堂標準。12.乙方在食品質量、衛生門前“三包”、服務等方面必需有足夠方法,確保達成符合國家相關部門和學校對學生食堂食品衛生管理標準。13.乙方法定代表人是安全管理責任人,并安排專員負責管理煤氣電路設施,確保煤（燃氣）用電使用安全。14.每個月10日前自覺按水、電表計算交納上一個月食堂范圍內水電費用給甲方。17.經營期內對廚房內現有一切設備、用物及場地做到認真珍惜,如有損壞乙方負責維修、保養;餐廳內硬件設施、設備如屬乙方管理不善而損壞由乙方負責維修。18.乙方必需確保實施甲方作息時間,依時開飯。如人為造成誤餐,其誤餐費由乙方負責(如客觀原因造成誤餐或師生無法就餐,視損失程度雙方協商賠償)。19.乙方不得私自接待校外人員進校就餐,同時也不得對外單位或個人配送餐。20.乙方必需自覺遵守國家法律法規和學校各項規章制度、計劃生育、衛生安全管理條例并負責搞好“四防”工作和除“四害”工作等。21.乙方需確保食堂工作人員合格身份、達標證件及上崗安全衛生要求。22.乙方在經營期間須認真樹立為師生服務意識,確立微利經營見解。須配合校方,定時召開師生代表會議,聽取師生對餐飲膳食意見,不停改善工作。每學期進行兩次師生考評,考評內容分不滿意、基礎滿意、滿意,每次基礎滿意及以上最少達成60%,兩次平均必需達成70％及以上。第九條甲方權利和義務1．嚴格實施國家、廣東省、××市相關餐飲經營等方面法律法規,同時主動配合乙方供餐工作,安排人員組織學生有序就餐,以確保乙方正常服務經營。2．甲方有權對乙方服務進行現場管理,有權在飯菜、湯飲等質量、衛生、價格及服務質量等對乙方進行監督;有權對食堂內外清潔衛生、環境維護對乙方進行監督,并提出整改意見和處理意見。3．甲方將依據乙方實際需求,向乙方提供現場工作所需必需改善,并安排人員協調,以確保乙方工作順利開展。第十條乙方責任和義務1．統一收費按月結算學校,每個月5日前與甲方結算上月學生就餐費用。2．乙方獨立核實,雇用職員必需含有有效證件才能上崗,在確保招聘職員月工資不低于市勞動局要求最低限額和購置勞動、社會保險基礎上,乙方有權決定職員工資等級。3．乙方必需根據國家食品衛生、安全等相關法律、法規正當經營,并負擔一切經營上法律責任。遵守甲方相關要求和相關餐飲服務要求,并接收市、區衛生和藥監部門及甲方管理和監督。4．乙方應完全了解甲方食堂經營風險,盈虧自負。5.為用餐人員購置集體用餐保險（自經營之日起）。6．經營期內食堂發生債權、債務均由乙方負擔。第十一條終止協議條款（一）乙方協議期內為甲方服務食堂發生食物中毒事件;（二）學校在校就餐全體老師及學生代表（每個班級不少于15人）用餐滿意和基礎滿意率之和每年平均低于70%;（三）乙方法人為本食堂職員購置社保率低于80%;（四）乙方法人沒有為用餐人員購置用餐保險（自經營之日起）;（五）乙方原材料采購違反協議要求（協議期內抽查,發覺3次或以上）;（六）乙方法人或總經理未能每季度與學校溝通、聽取意見。（七）乙方將餐飲服務承包權轉讓、轉包或分包。在經營期內出現上述條款之一或以上,××區教育局或學校無條件終止食堂服務協議,沒收乙方確保金。第十二條如有不盡之處,雙方應友好協商處理,協商不成將提交當地法院訴訟處理。第十三條