DB41河南省質量技術監(jiān)督局發(fā)布I本標準按照GB/T1.1-2009給1南灣鳙魚本標準規(guī)定了南灣鳙魚（Aristichthysnobilisnanwan）的術語和定義、要求、檢驗規(guī)則、判定凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）GB5009.3食品安全國家標準食品中水分GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋GB/T5009.11食品中總砷及無機砷的GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的GB/T5009.14食品中鋅的GB5009.15食品安全國家標準食品中鎘的GB/T5009.17食品中總汞及有機汞的GB/T5009.18食品中氟的GB5009.93食品安全國家標準食品中硒的GB5009.123食品安全國家標準食品中鉻GB/T18654.11養(yǎng)殖魚類種質檢驗第11部分：肌肉中主要氨基酸含量的GB/T19857水產(chǎn)品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的GB/T27638-2011活魚運輸技法SC/T3015水產(chǎn)品中土霉素、四環(huán)素、金霉素農(nóng)業(yè)部公告第783號-3水產(chǎn)品中敵百蟲2水產(chǎn)品中氯霉素、甲砜霉素、氟甲砜霉素殘留量的測定氣相色譜-質譜法動物源性食品中呋喃唑酮殘留標示物殘留檢測酶聯(lián)免水產(chǎn)品中17種磺胺類及15種喹諾酮類藥物殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)用人工方式向公共水域（如飲用水水源地）投放水生生物苗種或親體4.1環(huán)境條件大水深29.99m。流域內(nèi)生物多樣性豐富，森林覆蓋率達89%以上。庫區(qū)多年平均水溫16.8℃,最低水溫3.2℃,最高水溫32.8℃。南灣水庫流域的土壤、水質、大氣質量應符合NY/T391的規(guī)定。人工放流的鳙魚魚種，其種質特征應符合GB17718的規(guī)定。魚種來源、魚種質量應符合GB117784.3生長期4.4規(guī)格大>5中小34.5.2鮮魚將樣品置于白色瓷盤或不銹鋼工作眼鰓在容器中加入適量飲用水，將水煮沸后，取適量魚肉用清水洗凈，放注：氣味評定時，撕開或用刀切開魚體的3處～54.6理化指標44.8污染物限量4.9漁藥殘留限量），），54.10生物學要求2在燈檢臺上進行，要求燈檢臺表面平滑、密封5.2交收(出場)檢驗每批次產(chǎn)品應進行交收(出場)檢驗。檢驗項目為4.4~4.5。經(jīng)檢驗合格后方可交有下列情況之一時應進行型式檢驗，檢驗項目為本標準4.4~4.10b)有關行政主管部門和買方提出型式檢驗要求時；5.4判定規(guī)則5.4.1規(guī)格5.4.2感官僅有二項指標不合格時，允許加倍抽樣進行復檢，復檢結果仍不合格，則判為本批產(chǎn)品不合格。65.4.5污染物限量污染物限量符合4.8的全部規(guī)定，判定為批合格；當僅有一項指標不合格時，允許加倍抽樣進行復5.4.6漁藥殘留限量漁藥殘留限量符合4.9的全部規(guī)定，判定為批合格；當僅有一項指標不合格時，允許加倍抽樣進行5.4.7生物學要求生物學符合4.10的規(guī)定，判為批合格；不符合4.10的規(guī)定，則判為本批產(chǎn)品不包裝物或者標識上應標明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)（捕鮮魚用冷藏或保溫車船運輸，保持魚體溫度在0℃~4℃之間。時保持魚體溫度在0℃~4℃之間，貯存時間為1d