蔬菜調(diào)查報(bào)告蔬菜調(diào)查報(bào)告「篇一」一、調(diào)查背景、目的、意義（一）調(diào)查背景在中國現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)形勢下，居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)以及我國在緊張的經(jīng)濟(jì)形勢下保民生、保穩(wěn)定、保經(jīng)濟(jì)增長的措施和成效，物價(jià)上漲對(duì)原本生活困難的低收入居民家庭產(chǎn)生了一定程度的影響。近年來我國蔬菜價(jià)格波動(dòng)頻繁，損害了農(nóng)民及消費(fèi)者的切身利益。在日常生活中，蔬菜對(duì)人們的健康有著重要的影響，影響其價(jià)格變動(dòng)的因素有很多，價(jià)格波動(dòng)給消費(fèi)者和銷售者，乃至于生產(chǎn)者會(huì)帶來什么影響呢？基于這些需求，本次調(diào)查主要針對(duì)河北農(nóng)業(yè)大學(xué)西校區(qū)周邊市場及超市蔬菜價(jià)格進(jìn)行調(diào)查。（二）調(diào)查目的（1）調(diào)查哪幾種蔬菜的價(jià)格波動(dòng)最大或最頻繁（2）調(diào)查影響蔬菜價(jià)格波動(dòng)的主要因素（三）調(diào)查意義深入市場調(diào)查研究，獲取最真實(shí)、最前言的市場信息，了解蔬菜的價(jià)格波動(dòng)給生產(chǎn)者、銷售者和消費(fèi)者帶來的影響有著重要的意義。三、調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)及方法（1）時(shí)間：20xx年3月15日至6月8日平均每周一次（2）地點(diǎn)：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)西校區(qū)門口市場十方商貿(mào)城惠友超市（5月17日）（3）方法：主要采用采訪式調(diào)查及抽樣調(diào)查：在河北農(nóng)業(yè)大學(xué)校區(qū)附近烏馬莊菜市場主要針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)量對(duì)蔬菜價(jià)格進(jìn)行抽樣調(diào)查，平均每周調(diào)查一次；采用采訪式調(diào)查方式，向蔬菜商販詢問價(jià)格及銷售情況；超市調(diào)查主要采用手機(jī)拍照紀(jì)實(shí)的方法。四、調(diào)查結(jié)果（一）茄果類蔬菜茄果類蔬菜是當(dāng)下消費(fèi)者的首選蔬菜，此次調(diào)查重點(diǎn)對(duì)茄果類蔬菜價(jià)格進(jìn)行了調(diào)查，下表為3月10日至6月8日在河北農(nóng)業(yè)大學(xué)西校區(qū)烏馬莊菜市場對(duì)茄果類蔬菜價(jià)格進(jìn)行抽樣調(diào)查的結(jié)果：表1烏馬莊菜市場茄果類蔬菜價(jià)格抽樣調(diào)查結(jié)果（單位：元/500g）圖1：烏馬莊菜市場茄果類蔬菜價(jià)格波動(dòng)圖（單位：元/500g）由圖可以看出茄果類蔬菜（茄子、青椒、番茄）價(jià)格波動(dòng)趨勢大致相同，總體來看青椒價(jià)格略高于茄子和番茄：從3月10日到4月17日價(jià)格較高且不穩(wěn)定，價(jià)格在3.5元/500g至8元/500g之間波動(dòng)，其中青椒價(jià)格波動(dòng)程度最大；4月下旬，隨著茄果類蔬菜上市量的增加，其價(jià)格有下降趨勢；至5月中旬茄果類蔬菜大量上市，價(jià)格基本穩(wěn)定，其中茄子和番茄基本穩(wěn)定在1.5元/500g，青椒價(jià)格仍略高價(jià)格基本穩(wěn)定在2.0元/500g。除茄果類蔬菜外，春夏季消費(fèi)者消費(fèi)較多的蔬菜種類還有瓜類蔬菜，如下表2為烏馬莊菜市場瓜類蔬菜抽樣調(diào)查結(jié)果：圖2烏馬莊菜市場瓜類蔬菜價(jià)格波動(dòng)圖（單位：元/500g）春季消費(fèi)者消費(fèi)的主要瓜類蔬菜為黃瓜和西胡，夏季主要為黃瓜、絲瓜；調(diào)查初期絲瓜并未上市，直至5月下旬，絲瓜才開始上市，但上市量并不大，價(jià)格較黃瓜、西葫蘆偏高，依據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，絲瓜及瓠子瓜主要在7、8月份大量上市，由于時(shí)間限制，本次調(diào)查并未調(diào)查出其結(jié)果。瓜類蔬菜在調(diào)查期間價(jià)格主要呈下降趨勢，并未出現(xiàn)較大波動(dòng)，在3月下旬和4月中旬出現(xiàn)兩次較大幅度下降，之后價(jià)格有小幅下降但最終穩(wěn)定在1元/500g左右。綠葉菜主要對(duì)芹菜、葉用萵苣、菠菜進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下表3烏馬莊菜市場綠葉菜類蔬菜價(jià)格抽樣調(diào)查結(jié)果（單位：元/500g）綠葉菜類蔬菜中芹菜（此處指水芹）價(jià)格基本穩(wěn)定在2.5元/500g,主要由于芹菜在市場上占有量少，消費(fèi)量少，且在調(diào)查期間其市場占有量未發(fā)生明顯變化；萵苣在調(diào)查初期價(jià)格較高，4月下旬大量上市，葉用萵苣價(jià)格出現(xiàn)大幅下降，之后基本穩(wěn)定；菠菜價(jià)格低廉，但供應(yīng)期短，僅到4月中旬，就已下市，但其同類產(chǎn)品茼蒿仍有一定市場份額。（四）其他蔬菜主要指其他消費(fèi)者消費(fèi)較多的蔬菜如：四季豆、蒜薹、土豆以及白菜類蔬菜中的花椰菜；調(diào)查期間，白菜類蔬菜中的大白菜、圓白菜價(jià)格穩(wěn)定在1.5元/500g，且春季并非大白菜集中上市期，所以并未單獨(dú)列出并進(jìn)行分析。下表為四季豆、蒜薹、土豆、花椰菜的價(jià)格調(diào)查結(jié)果（表中3.3代表10元3斤；1.7代表5元3斤）：表4烏馬莊菜市場其他蔬菜價(jià)格抽樣調(diào)查結(jié)果（單位：元/500g）圖3烏馬莊菜市場其他蔬菜價(jià)格波動(dòng)圖由于四種蔬菜屬于不同類型，所以其價(jià)格變化趨勢各異。四季豆的價(jià)格波動(dòng)最為明顯，這主要是受其采摘期和供應(yīng)量的影響；蒜薹從調(diào)查開始至4月上旬一直保持較高價(jià)格4月中旬至5月上旬出現(xiàn)大幅降價(jià)，這主要是由于新蒜上市前，大量抽薹，導(dǎo)致蒜薹供過于求，價(jià)格下降，5月下旬蒜薹價(jià)格又大幅上升，又回升至原價(jià)的趨勢；與蒜薹類似，花椰菜在5月上旬出現(xiàn)降價(jià)，但之后花椰菜價(jià)格并未有所回升，主要原因是天氣轉(zhuǎn)熱，花椰菜較蒜薹不耐貯藏，機(jī)械損傷及病斑蔬菜調(diào)查報(bào)告「篇二」一、研究背景及意義分析1、研究背景隨著我國蔬菜生產(chǎn)力的提高，蔬菜產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)，蔬菜供應(yīng)也由短缺到供需平衡，并出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性過剩，大大提高了人們的生活水平。但我國蔬菜質(zhì)量并未同步跟進(jìn)，由于農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品的過度不合理使用，使得蔬菜中農(nóng)藥等有害物質(zhì)殘留超標(biāo)問題突出。蔬菜質(zhì)量安全問題不僅影響著蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，影響農(nóng)民增收，也影響著大眾消費(fèi)安全，影響社會(huì)和諧定。基于此，本課題擬對(duì)呈貢區(qū)蔬菜生產(chǎn)過程中農(nóng)藥的使用情況做出調(diào)查，以了解當(dāng)前呈貢區(qū)蔬菜生產(chǎn)中存在的問題，并提出相應(yīng)對(duì)策及建議。2、研究意義蔬菜質(zhì)量安全工作，是一項(xiàng)涉及生態(tài)、環(huán)境、資源、經(jīng)濟(jì)、人口、社會(huì)等問題的系統(tǒng)工程，因此，選擇“呈貢縣蔬菜質(zhì)量安全控制的研究”，發(fā)展無公害蔬菜產(chǎn)銷事業(yè)，順應(yīng)了當(dāng)前的國際、國內(nèi)形勢，是農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展到現(xiàn)階段的客觀需要，對(duì)于推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，全面提高蔬菜產(chǎn)品競爭力，切實(shí)增加農(nóng)民收入具有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。本研究試圖通過調(diào)查呈貢縣蔬菜生產(chǎn)過程中存在的問題，分析造成蔬菜質(zhì)量安全問題的原因及對(duì)農(nóng)民增收的影響，找出主要因素，重點(diǎn)從蔬菜生產(chǎn)過程中的投入品使用、管理等生產(chǎn)源頭方面探索有效的蔬菜質(zhì)量安全控制措施，以為推動(dòng)呈貢區(qū)蔬菜無害化生產(chǎn)、提升蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量、保障消費(fèi)安全、增強(qiáng)呈貢蔬菜的市場競爭力、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收提供有益的借鑒。二、調(diào)查方案設(shè)計(jì)、研究內(nèi)容及技術(shù)路線１、研究內(nèi)容本論文的研究內(nèi)容主要包括以下幾部分：（1）、呈貢縣蔬菜質(zhì)量存在的問題及原因。通過對(duì)呈貢縣農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營使用情況、違禁農(nóng)藥銷售使用情況、農(nóng)藥殘留超標(biāo)情況等的調(diào)查，分析存在問題的主要因素。（2）、呈貢縣蔬菜質(zhì)量安全管理現(xiàn)狀及存在問題。調(diào)查分析呈貢縣蔬菜質(zhì)量安全管理現(xiàn)行體制、采取的措施、制度、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理情況，目前管理取得的成效及存在的漏洞。（3）、進(jìn)一步保證和加強(qiáng)呈貢縣蔬菜安全生產(chǎn)的對(duì)策建議。通過前文對(duì)呈貢縣蔬菜安全生產(chǎn)中存在的問題及原因的分析，對(duì)如何保證蔬菜的安全生產(chǎn)給出針對(duì)性的對(duì)策建議。２、研究方法本研究立足呈貢市實(shí)際，研究方法主要有：（1）、實(shí)地調(diào)研法①對(duì)呈貢縣蔬菜生產(chǎn)全過程進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，采用問卷法和訪談法獲得第一手資料，了解農(nóng)戶農(nóng)藥、化肥使用的品種、數(shù)量、安全間隔期、使用次數(shù)等情況，了解當(dāng)前蔬菜主要種植品種。（2）、定性分析和定量分析相結(jié)合。蔬菜調(diào)查報(bào)告「篇三」我們最近在研究一個(gè)課題“最受人們歡迎的蔬菜是什么”，干等著當(dāng)然不知道，實(shí)踐了才會(huì)知道，所以我就去菜市場調(diào)查了一下。臨行前，我充分做好準(zhǔn)備工作，俗話說得好：“成功是屬于有準(zhǔn)備的人”細(xì)心地準(zhǔn)備好一本記錄本還有一只黑色的中性筆。最后帶著滿懷期望的我大步流星的走向菜市場，真的好期待，我接下來會(huì)發(fā)生什么事呢？走到一家攤位，想不到我還有點(diǎn)害羞，爸爸隨便挑了幾種蔬菜買下來，我才鼓起勇氣上前去問，首先，千萬別忘了要禮貌待人：“阿姨，您好！我們班級(jí)有一個(gè)綜合實(shí)踐的活動(dòng)，需要您的配合，我想請問一下，您這里最好賣的蔬菜是什么？”阿姨想了一會(huì)兒說：“我們這里什么都不好賣，就是新鮮的，一年四季都出的蔬菜，價(jià)格方面稍微便宜點(diǎn)的會(huì)好買一些”“謝謝阿姨！”我說，嗯，這些材料有點(diǎn)價(jià)值，轉(zhuǎn)身走向另一家攤位。帶著微笑上前問這一個(gè)阿姨，這一會(huì)明顯比上一次勇敢多了。原來笑真的會(huì)傳染給別人啊，這個(gè)阿姨也像我一樣笑瞇瞇的，好，用創(chuàng)作的開頭方法來采訪，開門見山吧：“阿姨您好，我們有一個(gè)綜合實(shí)踐活動(dòng)，是調(diào)查人們最喜歡的蔬菜是什么，請問您這里賣的最多的蔬菜是什么？”阿姨隨手指了指：“空心菜啊，像這個(gè)上海青啊都還可以”嘗到了甜頭又再問一個(gè)：“那什么最不好賣呢？”“現(xiàn)在油麥菜，包菜，白菜，娃娃菜不是很好賣”。最喜歡就是最受歡迎，沒多少人買就是不喜歡，就是不受歡迎，哦，我這下明白了也總結(jié)出來了，人們賣蔬菜要看蔬菜的新鮮，一年四季差不都都有賣的蔬菜最好賣，價(jià)格也要實(shí)惠，多方面問題，這一次采訪收獲還不小啊。但是呢，我覺得，雖然我們研究的是最受人們喜歡的蔬菜，但是另一方面我覺得，大家不要只是喜歡吃一種蔬菜，覺得這個(gè)蔬菜好吃就經(jīng)常買來吃，覺得不好吃，就不去買，在蔬菜市場有點(diǎn)偏向，大家不是提倡均衡搭配嗎？每一種蔬菜都要換著來吃，讓營養(yǎng)均衡一點(diǎn)，每種蔬菜都有不同的營養(yǎng)，每一種營養(yǎng)都要去吃。其實(shí)，大家不喜歡吃的蔬菜營養(yǎng)價(jià)值和功效也很多，比如說那個(gè)阿姨說的油麥菜，這個(gè)油麥菜它有促進(jìn)血液循環(huán)，還有助于睡眠，愛美的女孩子還可以用來減肥，還能降低膽固醇，多好啊！所以說，每一種都要吃，不要總是只吃自己最喜歡的那一種。現(xiàn)在你覺得只吃自己最喜歡的蔬菜，讓某一種蔬菜最受歡迎好嗎。現(xiàn)行你肯定會(huì)說：“這樣是不好的?！编?，的確，這樣很不好，那樣的話營養(yǎng)就會(huì)不均衡，所以說你要多吃點(diǎn)不同種類的蔬菜，這對(duì)才會(huì)身體很好呢。而且身體健康很重要的，只有你身體健康了，學(xué)習(xí)才會(huì)好，醫(yī)藥費(fèi)還省去了，多吃蔬菜有益健康，多吃不同種類的蔬菜才會(huì)更健康，那么，就讓我們不為別人，就為了自己的身體健康多吃不同的蔬菜吧！蔬菜調(diào)查報(bào)告「篇四」區(qū)政府：貫穿的鑫中路是連接省農(nóng)科院、電線廠等的主要干道，同時(shí)也是43路、215路等公交車的必經(jīng)路線，因此必須保證交通道路的通暢及群眾生命財(cái)產(chǎn)的安全性。但長期以來，各地菜販自發(fā)在凌晨聚集主干道路段上擺攤設(shè)點(diǎn)，形成了早間蔬菜批發(fā)市場?，F(xiàn)將早市情況報(bào)告如下：一、早間蔬菜批發(fā)市場的時(shí)間、涉及各地的商販基本情況和早市形成的原因：的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)以農(nóng)業(yè)為主，因此當(dāng)?shù)夭素溳^多。每日凌晨1時(shí)至5時(shí)，以轄區(qū)內(nèi)、等當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)為主，包括（）等的各地菜農(nóng)就在鑫中路中段的金山路十字路口（皂角樹）至電線廠交叉口300多米長的馬路上擺攤設(shè)點(diǎn)，自發(fā)形成了早間蔬菜批發(fā)市場。經(jīng)調(diào)查，天天市場內(nèi)的設(shè)攤戶共名，難位個(gè)。早市地段位于城郊結(jié)合部。這里交通便利，蔬菜賣價(jià)便宜，因此不少其他地區(qū)的二手菜販子和超市采購人員紛紛前來這里批發(fā)、購買。雖然集貿(mào)市場離自發(fā)早市相距不遠(yuǎn)，但場地范圍較小，而自發(fā)早市規(guī)模較大，并已形成多年。所以既便集貿(mào)市場內(nèi)蔬菜區(qū)還有數(shù)十個(gè)攤位，但菜農(nóng)們寧愿選擇不收租金、人流量較大、裝卸貨物更方便、生意更好的馬路市場，不愿遷到集貿(mào)市場內(nèi)銷售。久而久之，便形成了長達(dá)數(shù)百米的大型路邊菜市。二、自發(fā)早市對(duì)轄區(qū)市容市貌及四周居民群眾的正常生活造成的影響：1、噪音的產(chǎn)生：凌晨一點(diǎn)至五點(diǎn)的早市產(chǎn)生的噪音嚴(yán)重影響四周居民群眾的正常生活。由于菜農(nóng)和菜販子把這段路當(dāng)成了交易市場，運(yùn)輸車輛及整筐的蔬菜銷售攤位占領(lǐng)了整條馬路。來往的微型車見縫插針勉強(qiáng)還能通過，大一點(diǎn)的車輛根本無法通行，只好拼命按喇叭，經(jīng)常把睡夢中的居民驚醒，住在該路段兩邊的居民群眾苦不堪言?，F(xiàn)場交易中，商販討價(jià)還價(jià)、叫賣聲及農(nóng)用車的喇叭聲不絕于耳。并且為了搶占有利地形，商販們在凌晨一點(diǎn)鐘左右就會(huì)出攤，搬貨，討價(jià)還價(jià)、爭奪地盤的吵鬧聲此起彼伏。自發(fā)的早間蔬菜批發(fā)市場不僅影響市容市貌，也嚴(yán)重影響周邊居民的正常休息。2、交通安全隱患的產(chǎn)生：自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場嚴(yán)重阻塞了交通，給過往車輛及行人帶來嚴(yán)重的安全隱患。熙熙攘攘的菜販群、菜攤占據(jù)了馬路的一半路面。板車、三輪車、農(nóng)用車等運(yùn)輸工具隨意停靠，有的甚至橫停在道路中心。致使過往車輛排成長龍，水泄不通，群眾、車輛行路艱難。3、早市還對(duì)轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境產(chǎn)生了不良影響。攤販一旦收攤，道路兩旁塑料袋、爛菜葉、瓜果皮等垃圾隨處可見。三、對(duì)早市開展整治行動(dòng)的工作措施方案：由于自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場不僅侵占了人行道，阻塞交通，同時(shí)也污染環(huán)境，嚴(yán)重影響了四周群眾正常生活。根據(jù)區(qū)政府的工作部署，社區(qū)辦事處以創(chuàng)建工作為契機(jī)，已將早間蔬菜批發(fā)市場政治行動(dòng)列為金竹社區(qū)創(chuàng)建工作中需重點(diǎn)解決的難點(diǎn)問題之一。辦事處領(lǐng)導(dǎo)高度重視，通過認(rèn)真細(xì)致調(diào)研，根據(jù)轄區(qū)內(nèi)的實(shí)際情況，辦事處聯(lián)合區(qū)城管大隊(duì)，在早市涉及到的社區(qū)居委會(huì)、村村委會(huì)的共同參與下，拉開整治行動(dòng)的帷幕。一、由社區(qū)辦事處牽頭，聯(lián)合區(qū)城管大隊(duì)、社區(qū)居委會(huì)與村村委工作人員組成早間蔬菜批發(fā)市場整治行動(dòng)小組，制定具體的整治行動(dòng)方案。由辦事處分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任主要負(fù)責(zé)人。整治小組針對(duì)市場進(jìn)行規(guī)范整頓、推行規(guī)范化治理、進(jìn)行合理疏散、杜絕菜販在道路上亂擺亂放、占道經(jīng)營、垃圾亂扔等現(xiàn)象。整治小組將對(duì)該路段進(jìn)行專項(xiàng)整治。對(duì)于少數(shù)在路中間拒絕搬離的菜攤，整治小組將強(qiáng)制予以搬離。二、由于該地段地理位