項(xiàng)目名稱火龍果勞動(dòng)實(shí)踐1.課程規(guī)劃表設(shè)計(jì)人尹藝鈞基地攸縣健坤農(nóng)業(yè)勞動(dòng)教育基地年級(jí)八年級(jí)項(xiàng)目名稱火龍果勞動(dòng)實(shí)踐學(xué)習(xí)任務(wù)本項(xiàng)目的主要任務(wù)包括：一、火龍果的培育與栽培；二、火龍果的采摘與貯藏；三、火龍果糖分檢測(cè)與探究。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解火龍果，學(xué)習(xí)火龍果的形態(tài)特征、生長(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)習(xí)性等知識(shí)，掌握火龍果的培育、栽培、采摘與貯藏技術(shù)，形成基本的勞動(dòng)技能；2.通過(guò)勞動(dòng)實(shí)踐，掌握火龍果糖分檢測(cè)的方法，探究火龍果含糖量的影響因素，手腦并用，提升思維力；3.通過(guò)勞動(dòng)實(shí)踐，感受勞動(dòng)的樂(lè)趣，培養(yǎng)學(xué)生吃苦能耐勞和勇于探索的好習(xí)慣。課程實(shí)施計(jì)劃學(xué)習(xí)主題具體任務(wù)課時(shí)安排火龍果的培育與栽培前置任務(wù)：了解火龍果的基本特征和生長(zhǎng)習(xí)性任務(wù)1：學(xué)習(xí)火龍果的扦插和嫁接的繁殖方法任務(wù)2：學(xué)習(xí)火龍果的栽培與撫育技術(shù)任務(wù)3：參與火龍果的培育與栽培勞動(dòng)實(shí)踐課后任務(wù)：將火龍果枝條帶回家，利用所學(xué)，進(jìn)行盆栽火龍果人工培育第1課時(shí)火龍果的采摘與貯藏任務(wù)4：學(xué)習(xí)火龍果的采摘技巧與方法任務(wù)5：學(xué)習(xí)火龍果的貯藏原理與條件任務(wù)6：參與火龍果的采摘與貯藏勞動(dòng)實(shí)踐課后任務(wù)：將自己采摘的火龍果分享給家人；在家實(shí)踐挑戰(zhàn)火龍果最長(zhǎng)保鮮記錄第2課時(shí)火龍果糖分檢測(cè)與探究前置任務(wù)：了解水果糖分產(chǎn)生的條件與環(huán)境任務(wù)7：學(xué)習(xí)糖分檢測(cè)的方法任務(wù)8：利用糖分檢測(cè)儀實(shí)踐檢測(cè)不同區(qū)域的火龍果任務(wù)9：小組合作探究影響火龍果含糖量的因素與條件課后任務(wù)：利用探究結(jié)果，調(diào)整家里盆栽火龍果的生長(zhǎng)條件與環(huán)境因素，提高火龍果含糖量第3課時(shí)2.課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)表第1課時(shí)學(xué)習(xí)任務(wù)學(xué)習(xí)火龍果的扦插、嫁接繁殖方法和栽培、撫育技術(shù)；參與火龍果的培育與栽培勞動(dòng)實(shí)踐學(xué)習(xí)目標(biāo)1.能基本掌握火龍果的扦插、嫁接、栽培和撫育技巧，初步體驗(yàn)火龍果培育與栽培的勞動(dòng)過(guò)程；2.體驗(yàn)農(nóng)耕勞動(dòng)的樂(lè)趣與成就感；3.積極認(rèn)真完成小組勞動(dòng)任務(wù)，及時(shí)完成勞動(dòng)評(píng)價(jià)，促進(jìn)合作、協(xié)同和分享意識(shí)的提升。重點(diǎn)難點(diǎn)1.重點(diǎn)：掌握火龍果培育與栽培的勞動(dòng)技巧；2.難點(diǎn)：理解火龍果培育與栽培的技術(shù)原理。學(xué)情分析1.初中八年級(jí)的學(xué)生對(duì)火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和使用方法具有一定的認(rèn)知，有助于對(duì)火龍果培育與栽培勞動(dòng)課程的學(xué)習(xí)；2.學(xué)生能主動(dòng)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)理解勞動(dòng)中的問(wèn)題，并能主動(dòng)運(yùn)用一定的操作技能解決問(wèn)題，動(dòng)手實(shí)踐能力較強(qiáng)；3.學(xué)生初步接觸過(guò)株洲市初中學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)管理系統(tǒng)中“勞動(dòng)與實(shí)踐”的評(píng)價(jià)內(nèi)容，具備一定的評(píng)價(jià)思維與能力。活動(dòng)準(zhǔn)備1.原料：火龍果實(shí)物、火龍果枝條、肥料；2.工具：嫁接用小刀、棉線塑料膠紙、水壺、其他園藝工具；3.輔助：教學(xué)用PPT。學(xué)生實(shí)踐教師引導(dǎo)設(shè)計(jì)意圖1.思考討論（5分鐘）發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題，探討火龍果培育與栽培的方法與過(guò)程。預(yù)設(shè)：火龍果是長(zhǎng)在樹(shù)上？還是長(zhǎng)在土里？2.了解培育與栽培火龍果所用原料、工具及作用（5分鐘）（配原料、工具圖片）3.了解操作方法及流程（15分鐘）觀看火龍果扦插、嫁接與栽培的操作視頻，了解操作流程，熟悉步驟。扦插：插條選擇生長(zhǎng)充實(shí)的莖節(jié)，截成長(zhǎng)15cm的小段，待傷口風(fēng)干后插入沙床或直接扦插在支撐架下和水泥柱側(cè)邊。扦插的以后不需要澆水，保持土壤的干度。嫁接：首先需要選擇無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健壯、莖肉飽滿的“量天尺”做砧木。將火龍果莖用刀切平面，把接穗插入，對(duì)準(zhǔn)形成層，用棉線或膠帶綁牢固定，接穗與砧木顏色接近，說(shuō)明二者維管束已愈合，嫁接成功。a.平接法用利刀在霸王花的三棱柱適當(dāng)高度橫切一刀，然后將三個(gè)棱峰作3040度切削，用消過(guò)毒的仙人刺刺入砧木中間維管束，將切平的接穗連接在刺的另一端，用刺將接穗和砧木連接起來(lái)，砧木和接穗盡量貼緊不留空隙，避免細(xì)菌感染不利愈合，然后在兩旁各加一刺固定，再用棉線或膠帶繞基部捆緊。b.楔接法在砧木頂部用消過(guò)毒的小刀縱切一裂縫，但不宜過(guò)深，然后將接穗下部用消毒過(guò)的刀片削成鴨嘴狀，削后立即插入砧木裂縫中，用塑料膠紙加以固定，再套塑料袋以保持空氣濕度，利于成活。栽培：薄肥勤施：由于果實(shí)采收期長(zhǎng)，每年都要重施有機(jī)肥，氮、磷、鉀復(fù)合肥要均衡長(zhǎng)期施用。開(kāi)花結(jié)果期間要增補(bǔ)鉀、鎂肥，以促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高品質(zhì)。結(jié)果期保持土壤濕潤(rùn)，樹(shù)盤(pán)用草或菇渣覆蓋。火龍果的根系主要分布在表土層，所以施肥應(yīng)采用撒施法，忌開(kāi)溝深施，以免傷根。4.觀察老師示范（5分鐘）觀察指導(dǎo)老師現(xiàn)場(chǎng)演示火龍果扦插、嫁接與栽培的標(biāo)準(zhǔn)操作流程。5.小組合作，動(dòng)手實(shí)踐操作（22分鐘）以4—6人為一個(gè)小組，分工合作，完成火龍果的扦插、嫁接與栽培等勞動(dòng)任務(wù)。勞動(dòng)結(jié)束，收拾整理工具，清理場(chǎng)地衛(wèi)生。（配學(xué)生操作圖片）6.課程評(píng)價(jià)（8分鐘）小組勞動(dòng)任務(wù)在規(guī)定時(shí)間完成后，同學(xué)們開(kāi)展自評(píng)與互評(píng)。1.問(wèn)題導(dǎo)入：（出示火龍果實(shí)物）火龍果又叫仙人果，果實(shí)看上去很是張揚(yáng)，色彩艷麗迷人，喜慶熱烈，還有火龍果的表皮好像龍鱗，有吉祥富貴的意思，是一種花果兼賞的多肉植物。而且火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)甜糯可口，很適合作為盆栽來(lái)養(yǎng)。有沒(méi)有同學(xué)能告訴老師，這么神奇的火龍果是怎么種出來(lái)的？2.介紹原料工具：詳細(xì)講解火龍果枝條、肥料、各種園藝工具的作用以及安全使用方法。3.講解重點(diǎn)：播放操作視頻,結(jié)合教學(xué)PPT內(nèi)容，梳理操作方法步驟，并講解安全操作的重點(diǎn)。扦插：特別注意選擇生長(zhǎng)充實(shí)的莖節(jié)，并非越大越好，要觀察色澤，嫩綠。嫁接：特別注意紅肉類型的火龍果可選擇白肉類型的火龍果作砧木。選擇12年生的三角柱，自莖節(jié)處從母體上截下，扦插在砂質(zhì)較重的疏松土壤中(深度為插牢為宜)。栽培：火龍果施肥要以充足、少量、多次為原則。幼樹(shù)（12年生）以施氮肥為主，做到薄施勤施，促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)。成齡樹(shù)（3年生以上）以施磷、鉀肥為主，控制氮肥的施用量。板書(shū)總結(jié)扦插、嫁接與栽培的操作流程。4.示范操作：現(xiàn)場(chǎng)演示操作步驟，強(qiáng)調(diào)安全規(guī)范操作。5.操作指導(dǎo)：指導(dǎo)老師在場(chǎng)地內(nèi)巡查指導(dǎo)各學(xué)生小組的實(shí)踐操作，及時(shí)輔導(dǎo)與解答學(xué)生的問(wèn)題。并根據(jù)評(píng)價(jià)表的要求，記錄學(xué)生的勞動(dòng)行為與表現(xiàn)。6.實(shí)時(shí)點(diǎn)評(píng)：指導(dǎo)老師根據(jù)學(xué)生的勞動(dòng)表現(xiàn)和勞動(dòng)成果，評(píng)選出優(yōu)秀小組和優(yōu)秀個(gè)人，并鼓勵(lì)性點(diǎn)評(píng)。1.用日常實(shí)物帶出溯源問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生探究火龍果的種植過(guò)程。培養(yǎng)學(xué)生在勞動(dòng)實(shí)踐過(guò)程中的觀察力與思維方式。2.視頻教學(xué)結(jié)合教師圖文講解，系統(tǒng)化加強(qiáng)學(xué)生對(duì)種植過(guò)程的認(rèn)知，確保勞動(dòng)過(guò)程的安全性。3.講解操作過(guò)程中的重點(diǎn)與流程思路，有助于學(xué)生小組更好的理解操作步驟。4.教師親身示范，能強(qiáng)化學(xué)生的操作意識(shí)，激發(fā)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐的欲望。5.讓學(xué)生能夠動(dòng)手實(shí)踐操作，享受勞動(dòng)和團(tuán)隊(duì)合作的過(guò)程。6.通過(guò)自評(píng)、互評(píng)和師評(píng)的不同方式，能幫助自己與他人發(fā)現(xiàn)和解決在勞動(dòng)實(shí)踐過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，幫助自身更好的成長(zhǎng)，提升自身的勞動(dòng)素養(yǎng)。《火龍果培育與栽培》交流評(píng)價(jià)表評(píng)價(jià)內(nèi)容自評(píng)小組評(píng)價(jià)教師評(píng)價(jià)積極參與，認(rèn)真完成個(gè)人任務(wù)火龍果扦插枝條穩(wěn)定火龍果嫁接成功火龍果栽培施肥到位講究環(huán)境衛(wèi)生，注意操作安全第2課時(shí)學(xué)習(xí)任務(wù)學(xué)會(huì)火龍果的采摘與貯藏方法；實(shí)踐操作火龍果的采摘與貯藏。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.能基本掌握火龍果的采摘與貯藏技巧，初步體驗(yàn)火龍果勞動(dòng)采摘與貯藏的過(guò)程；2.體驗(yàn)農(nóng)耕勞動(dòng)的樂(lè)趣與成就感，培養(yǎng)能吃苦能耐勞和勇于探索的好習(xí)慣；3.積極認(rèn)真完成小組勞動(dòng)任務(wù)，及時(shí)完成勞動(dòng)評(píng)價(jià)，促進(jìn)合作、協(xié)同和分享意識(shí)的提升。重點(diǎn)難點(diǎn)1.重點(diǎn)：掌握火龍果采摘的勞動(dòng)技巧；2.難點(diǎn)：理解火龍果的貯藏原理。學(xué)情分析1.在之前的課程中，初中八年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)對(duì)火龍果的培育與栽培階段有了相當(dāng)程度的認(rèn)知與了解，但對(duì)采摘和成品處理階段的認(rèn)知不足；2.學(xué)生能主動(dòng)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)理解勞動(dòng)中的問(wèn)題，并能主動(dòng)運(yùn)用一定的操作技能解決問(wèn)題，動(dòng)手實(shí)踐能力較強(qiáng)，實(shí)踐探索意愿也較強(qiáng)；3.學(xué)生初步接觸過(guò)株洲市初中學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)管理系統(tǒng)中“勞動(dòng)與實(shí)踐”的評(píng)價(jià)內(nèi)容，具備一定的評(píng)價(jià)思維與能力。活動(dòng)準(zhǔn)備1.工具：剪刀（果剪）、手套、保鮮袋等；2.輔助：教學(xué)用PPT。學(xué)生實(shí)踐教師引導(dǎo)設(shè)計(jì)意圖1.思考討論（5分鐘）發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題，探討火龍果的采摘與貯藏過(guò)程。預(yù)設(shè)：如何安全采摘火龍果？怎么挑熟的火龍果？帶回家怎么保存火龍果？2.了解采摘火龍果所用工具和貯藏的器物（3分鐘）（配剪刀、手套和“冰箱或密封罐”圖片）3.了解操作方法及流程（8分鐘）觀看火龍果采摘和貯藏的操作視頻，了解操作流程，熟悉步驟。挑選：第一步，看表皮顏色，越紅越好，火龍果表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了；第二步，可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說(shuō)明火龍果熟過(guò)了，如果很硬，按不動(dòng)，說(shuō)明火龍果還很生，挑選軟硬適中的最好；第三步，果實(shí)越胖越好，除了重量，還要挑胖胖的，不要挑瘦長(zhǎng)型的，越胖代表越成熟，這樣會(huì)比較甜，比較不會(huì)有那種生味和澀味。采摘：火龍果采果必須使用果剪，禁止直接用手摘。采果必須做到"一果兩剪"，從果的兩側(cè)剪齊，果蒂處剪平。既要減輕枝條傷害，又不要傷及蒂部萼片。采收過(guò)程中一定要輕拿輕放，避免人為地造成果實(shí)外傷。采下的果實(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照等級(jí)進(jìn)行分級(jí)和初選。貯藏：由于長(zhǎng)期生長(zhǎng)在熱帶、亞熱帶地區(qū)，受生長(zhǎng)氣候條件影響，火龍果害怕低溫，放在冰箱里之后容易被凍傷，果皮會(huì)發(fā)生凹陷，出現(xiàn)一些黑褐色的斑點(diǎn)。不僅營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì)，再過(guò)幾天，果肉的顏色就會(huì)變成褐色，并開(kāi)始腐爛。采收后的火龍果果實(shí)屬于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蠟質(zhì)保護(hù)，極耐貯運(yùn)。在5～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期可超過(guò)一個(gè)月。在25～30℃的室溫狀態(tài)下，保質(zhì)期可超過(guò)2個(gè)星期。在常溫下可保存15天以上，若裝箱冷藏，貯藏溫度在15℃左右，保存時(shí)間更可長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月以上。但在高溫季節(jié)，火龍果收獲后必須置于陰涼處晾涼散熱，并進(jìn)行冷藏以利于保鮮。4.觀察老師示范（4分鐘）在火龍果大棚內(nèi)，觀察指導(dǎo)老師現(xiàn)場(chǎng)演示火龍果采摘的標(biāo)準(zhǔn)操作流程。5.小組合作，動(dòng)手實(shí)踐操作（20分鐘）以4—6人為一個(gè)小組，分工合作，完成不同區(qū)域成熟火龍果的固定數(shù)量采摘?jiǎng)趧?dòng)任務(wù)。勞動(dòng)結(jié)束，收拾整理工具，清理場(chǎng)地衛(wèi)生。（配學(xué)生操作圖片）6.課程評(píng)價(jià)（5分鐘）小組勞動(dòng)任務(wù)在規(guī)定時(shí)間完成后，同學(xué)們開(kāi)展自評(píng)與互評(píng)。1.問(wèn)題導(dǎo)入：（出示帶刺的火龍果根莖含果實(shí)的圖片）火龍果非常好吃，但是刺太多，不好采摘。同時(shí)火龍果是熱帶水果，也不好長(zhǎng)時(shí)間保存。同學(xué)們，思考一下，我們?cè)趺礃硬拍芨玫哪玫交瘕埞吭趺礃硬拍馨嘶瘕埞拿牢侗Ａ舻臅r(shí)間長(zhǎng)一些？2.介紹工具：詳細(xì)講解剪刀和手套的安全使用方法及家用冰箱的使用方法。3.講解重點(diǎn)：播放操作視頻,結(jié)合教學(xué)PPT內(nèi)容，梳理操作方法步驟，并講解安全操作的重點(diǎn)。挑選：特別注意表皮越紅，成熟度越好，鱗葉翠綠新鮮，果皮呈深粉紅色的，而且頂部空心部位較心的，個(gè)頭較大無(wú)損傷的，這樣的火龍果才新鮮，吃著也更甜。另外細(xì)觀察它的根部是否有腐爛，有腐爛的不新鮮，說(shuō)明采摘很久了，另外也不會(huì)好吃。采摘：在棚內(nèi)對(duì)火龍果進(jìn)行采摘時(shí)聽(tīng)清楚教師的要求再進(jìn)行采摘（分區(qū)域采摘），采摘時(shí)小心被火龍果刺身刺到自己。貯藏：特別注意調(diào)節(jié)冰箱冷藏溫度，將收獲的火龍果一部分存入基地冷庫(kù)，一部分帶回家。板書(shū)總結(jié)挑選、采摘與貯藏的操作流程。4.示范操作：現(xiàn)場(chǎng)演示操作步驟，強(qiáng)調(diào)安全規(guī)范操作。5.操作指導(dǎo)：指導(dǎo)老師在場(chǎng)地內(nèi)巡查指導(dǎo)各學(xué)生小組的實(shí)踐操作，及時(shí)輔導(dǎo)與解答學(xué)生的問(wèn)題。并根據(jù)評(píng)價(jià)表的要求，記錄學(xué)生的勞動(dòng)行為與表現(xiàn)。6.實(shí)時(shí)點(diǎn)評(píng)：指導(dǎo)老師根據(jù)學(xué)生的勞動(dòng)表現(xiàn)和勞動(dòng)成果，評(píng)選出優(yōu)秀小組和優(yōu)秀個(gè)人，并鼓勵(lì)性點(diǎn)評(píng)。1.用興趣帶出學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐的興趣，引導(dǎo)學(xué)生思考火龍果的采摘與貯藏問(wèn)題。培養(yǎng)學(xué)生在勞動(dòng)實(shí)踐過(guò)程中的觀察力與思維方式。2.視頻教學(xué)結(jié)合教師圖文講解，系統(tǒng)化加強(qiáng)學(xué)生對(duì)采摘和貯藏過(guò)程的認(rèn)知，確保勞動(dòng)過(guò)程的安全性。3.講解操作過(guò)程中的重點(diǎn)與流程思路，有助于學(xué)生小組更好的理解操作步驟。4.教師親身示范，能強(qiáng)化學(xué)生的安全操作意識(shí)。5.讓學(xué)生能夠動(dòng)手實(shí)踐操作，享受勞動(dòng)的快樂(lè)，并為下個(gè)課時(shí)任務(wù)做準(zhǔn)備。6.通過(guò)自評(píng)、互評(píng)和師評(píng)的不同方式，能幫助自己與他人發(fā)現(xiàn)和解決在勞動(dòng)實(shí)踐過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，幫助自身更好的成長(zhǎng)，提升自身的勞動(dòng)素養(yǎng)。《火龍果采摘與貯藏》交流評(píng)價(jià)表評(píng)價(jià)內(nèi)容自評(píng)小組評(píng)價(jià)教師評(píng)價(jià)積極參與，認(rèn)真完成個(gè)人任務(wù)火龍果采摘的成熟度完好火龍果貯藏原理理解到位講究環(huán)境衛(wèi)生，注意操作安全第3課時(shí)學(xué)習(xí)任務(wù)學(xué)會(huì)水果糖分檢測(cè)的方法；利用糖分檢測(cè)儀實(shí)踐檢測(cè)不同區(qū)域的火龍果；小組合作探究影響火龍果含糖量的因素與條件。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.基本掌握火龍果糖分檢測(cè)的方法，體驗(yàn)探究性學(xué)習(xí)的過(guò)程；2.培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力、創(chuàng)造力及對(duì)新生事物的探究欲望；3.積極認(rèn)真完成小組勞動(dòng)任務(wù)，及時(shí)完成勞動(dòng)評(píng)價(jià)，促進(jìn)合作、協(xié)同和分享意識(shí)的提升。重點(diǎn)難點(diǎn)1.重點(diǎn)：掌握糖分檢測(cè)的方法與原理；2.難點(diǎn)：結(jié)合所學(xué)，探究影響火龍果含糖量的因素與條件。學(xué)情分析1.在之前的課程中，初中八年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)采集了不同區(qū)域、不同生長(zhǎng)環(huán)境下成熟的火龍果，并通過(guò)品嘗發(fā)現(xiàn)了甜度不一樣的結(jié)果，容易激發(fā)學(xué)生的探究欲望；2.學(xué)生能積極參與動(dòng)手操作實(shí)踐，形成在實(shí)踐操作中學(xué)習(xí)的意識(shí)，提高綜合解決問(wèn)題的能力。；3.學(xué)生初步接觸過(guò)株洲市初中學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)管理系統(tǒng)中“勞動(dòng)與實(shí)踐”的評(píng)價(jià)內(nèi)容，具備一定的評(píng)價(jià)思維與能力。活動(dòng)準(zhǔn)備1.工具：手握式糖分檢測(cè)儀、小刀等；2.原料：火龍果；3.輔助：教學(xué)用PPT。學(xué)生實(shí)踐教師引導(dǎo)設(shè)計(jì)意圖1.思考討論（5分鐘）發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題，探討采摘火龍果的甜度不一致的問(wèn)題。預(yù)設(shè)：為什么不同區(qū)域、不同生長(zhǎng)環(huán)境下成熟的火龍果，甜度不一樣？2.了解火龍果糖分檢測(cè)所用儀器及作用（5分鐘）（配糖分檢測(cè)儀和火龍果圖片）3.了解操作方法及流程（10分鐘）觀看火龍果糖分檢測(cè)的操作視頻，了解操作流程，熟悉步驟。編號(hào)：先將不同區(qū)域、不同生長(zhǎng)環(huán)境下采摘的火龍果樣品進(jìn)行編號(hào)。檢測(cè)：第一步：講解儀器的開(kāi)機(jī)準(zhǔn)備及基本使用方法；第二步：將儀器上數(shù)字歸零，以防出現(xiàn)數(shù)據(jù)混亂；第三步：切不同編號(hào)的火龍果取果肉依次放入儀器中；第四步：依次讀取儀器中的糖分讀數(shù)數(shù)據(jù)，記錄在觀察表中。探究：通過(guò)糖分檢測(cè)的數(shù)據(jù)與結(jié)果，學(xué)生小組進(jìn)入棚內(nèi)（不同大棚）探究影響火龍果含糖量的因素和條件。附：《火龍果糖分檢測(cè)調(diào)查探究表》學(xué)校班級(jí)小組成員區(qū)域火龍果糖分含量情況統(tǒng)計(jì)區(qū)域編號(hào)火龍果糖分大中小123區(qū)域火龍果生長(zhǎng)環(huán)境分析影響因素區(qū)域編號(hào)123光照養(yǎng)分水分溫度栽培密度其他因素4.觀察老師示范（5分鐘）觀察指導(dǎo)老師現(xiàn)場(chǎng)演示火龍果糖分檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)操作流程。5.小組合作，動(dòng)手實(shí)踐操作、探究實(shí)驗(yàn)（35分鐘）以4—6人為一個(gè)小組，分工合作，完成火龍果糖分檢測(cè)與探究影響糖分形成的因素與條件。實(shí)踐探究活動(dòng)結(jié)束，收拾整理工具，清理場(chǎng)地衛(wèi)生。（配學(xué)生操作圖片）6.課程評(píng)價(jià)（10分鐘）小組勞動(dòng)實(shí)踐探究任務(wù)在規(guī)定時(shí)間完成后，同學(xué)們開(kāi)展自評(píng)與互評(píng)。1.問(wèn)題導(dǎo)入：（出示學(xué)生采摘的不同區(qū)域的火龍果，切塊，邀請(qǐng)學(xué)生品嘗。）各位品嘗過(guò)不同區(qū)域火龍果的同學(xué)，你們覺(jué)得口感上有什么不同的地方嗎？2.介紹儀器：詳細(xì)講解手握式糖分檢測(cè)儀的工作原理和使用方法。3.講解重點(diǎn)：播放糖分檢測(cè)儀檢測(cè)火龍果含糖量操作視頻,結(jié)合教學(xué)PPT內(nèi)容，梳理操作方法步驟，并講解標(biāo)準(zhǔn)操作的重點(diǎn)。編號(hào)：特別注意編號(hào)火龍果與采摘區(qū)域的一致性，以防出現(xiàn)數(shù)據(jù)誤差的情況。檢測(cè)：特別強(qiáng)調(diào)檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)流程，建議每個(gè)學(xué)生小組選出一人監(jiān)督整個(gè)檢測(cè)流程，保障檢測(cè)流程的順暢。探究：特別提醒學(xué)生要綜合利用所學(xué)地理、生物等學(xué)科知識(shí)來(lái)進(jìn)行分析。（也可以在課程實(shí)施前，多請(qǐng)教地理與生物等自然科學(xué)相關(guān)老師。）板書(shū)總結(jié)編號(hào)、檢測(cè)與探究的標(biāo)準(zhǔn)操作流程。4.示范操作：指導(dǎo)老師現(xiàn)場(chǎng)演示火龍果編號(hào)與糖分檢