電商背景下水井坊酒業臻釀白酒產品存貨管理研究國內外文獻綜述目錄TOC\o"1-3"\h\u7238（一）國外研究現狀 114329（二）國內研究現狀 1134491.電商大促背景下的存貨管理研究 1273412.電商背景下的存貨管理 213147（三）文獻評述 32579參考文獻 3（一）國外研究現狀關于庫存管理的概念，MittalS.(2014)指出，庫存管理是根據外部對庫存的要求、公司訂貨系統的特點對庫存進行預測，以便有計劃地補充庫存，并通過確定訂貨的時間、數量和方法來控制這一行為[1]。BensoussanA（2015）認為實施零庫存管理需要企業在采購、生產和銷售過程中不斷創新，建立一套適合本企業的管理和技術體系[2]。SchultzP（2017）提出實施適時制生產系統，這樣零庫存就會快速適應臻釀白酒市場的變化[3]。DisneySM（2016）認為，通過構建電子商務保障體系，實現無摩擦采購渠道實現臻釀白酒企業零庫存的重要作用是以最快的方式匯集公司最豐富的庫存[4]。在庫存管理策略方面，GuptaS（2015）認為，庫存管理策略和供應鏈中的零庫存在電子商務庫存管理領域肯定會有很大的重要性[5]。HoyasakiF（2017）認為，ABC分類管理法和CVA分類管理法相結合，可以達到分清主次、抓住關鍵環節的目的，可以提高我國臻釀白酒企業的庫存管理水平[6]。(2017）認為ABC和CVA的結合可以達到分清主次、抓住關鍵環節的目的，可以提高中國企業的庫存管理水平[6]。（二）國內研究現狀1.電商大促背景下的存貨管理研究張銘澤,李梓晨（2022）借鑒財貓、天貓和網易的經驗，探討了加強電商企業促銷階段庫存應急管理的策略和措施，以提高其物流時效性。建議隨著大型電商企業紛紛加入這場購物狂歡節，并不斷推出新的促銷方式，同時消費者的購買力也逐年提高，使物流需求急劇增加，電商企業不同程度地出現了爆倉、部分連接中斷等問題，造成了重大損失，從這些反饋中可見如何加強電商企業促銷期間的庫存管理成為亟待解決的問題。庫存管理分為五個階段。準備、估計、調整、實施和評估，并分別提出了緊急優化措施[7]。王思遠,陳俊杰（2023）分析了電商推廣背景下臻釀白酒企業的發展前景，探討了水井坊酒業公司臻釀白酒產品庫存管理中存在的問題和改進庫存管理的途徑，從而提出了先進的庫存管理模式--零庫存管理模式。有人提出，存貨是企業資產的重要組成部分，對企業經營至關重要，但存貨過多或過少對企業來說都是一種潛在風險。該結果與理論預期基本相同，驗證了早期研究中提出的概念，進一步鞏固了該領域的理論結構。本研究不僅在方法論上提出了新的觀點，對實踐也有重要的指導價值。通過對比分析，本文發現預期結果與實際之間的偏差源于特定變量的影響，為未來研究明確了路徑。由于市場經濟的發展和電子商務背景下互聯網模式的快速發展，臻釀白酒企業的銷售模式也相應地從傳統零售業轉變為線上線下相結合的銷售模式，與此同時，企業的庫存管理模式也應隨之改變[8]。劉雨晨,王宇翔（2022）建議，在電商推廣背景下，應構建科學的存貨采購和驗收內控機制，通過這點我們不難發現科學的內控制度可以保證內部存貨控制的嚴格執行和落實；加強對成都水井坊企業內部管理人員的內部存貨控制專業知識的培訓，尤其是臻釀白酒企業財務人員應具備專業的內控知識；完善貨物回庫和海外倉儲入庫流程。根據退貨的各種后續處理，財務人員定義好財務邏輯；完善的海外倉入庫流程，對于相關的財務處理要嚴格按照實際情況進行；采購的倉庫準備時間和產品選擇，應多考慮海外因素的影響楊濤宇,吳志強(2022)。2.電商背景下的存貨管理趙晨夕,黃嘉偉（2021）以成都水井坊公司為例分析了電子商務環境下庫存管理的重要性和潛在風險，并提出了庫存管理的相關建議。建議隨著電商業務的進一步擴大，大量資金將流入電商平臺，因為"618"和"雙十一"是公認的全球購物節，所以要合理利用資金，加強庫存周轉和管理。提高供應鏈環境下的庫存管理意識，實施科學的訂單管理，建立完善的庫存體系，加強庫存成本管理，建立網上突發事件的預警和應急機制，這在一定程度上見證了也是提高庫存管理的重要途徑[10]。鄧博文,何雨婷（2022）分析了電子商務背景下的水井坊酒業物流企業庫存信息管理，提出在電子商務快速發展的背景下，相關行業也得到了快速發展，其中包括物流行業，物流企業的庫存信息管理已經成為影響電子商務效率和效果的關鍵因素?？梢钥闯?，本文的研究成果與之前理論驗證基本一致，這不僅證實了研究方向的正確性，也進一步加強了該領域現有理論框架的有效性和可靠性。本研究通過引入新的視角和方法論，對既有理論進行了豐富和完善，為未來研究奠定了更為堅固的基礎，并開辟了廣闊的探索空間。并提出通過加強信息化建設，構建物流供應鏈管理體系；加強資源配置，利用大數據技術實現成本控制；強調科學管理；實現成都水井坊公司整個供應鏈的物流信息聯合管理，來提高庫存信息管理[11]。周梓佳,林子?。?017）提出，對于跨境進口B2C電商的兩種庫存模式應采取不同的庫存管理方法。在捆綁模式下，應用ABC分類法對平臺上交易的商品按特性（物理特性、價值特性、供應特性、需求特性等）進行分類，并對不同類別的物品采用不同的庫存管理策略。這在某種程度上揭露在直運模式下，水井坊酒業的傳統直運與海外倉模式相結合，基于供應鏈管理理念與供應商建立合作關系，引入"供應商平臺運營商VMI"運營模式。VMIHUB或倉庫由一個高度專業化的"第三物流公司"管理[12]。呂思慧,鄭曉霞（2016）分析了當前臻釀白酒行業市場環境下中小企業存在的問題，并提出了相關對策。他認為，臻釀白酒企業的共同問題有幾個方面。首先，臻釀白酒企業股票占用了大量的資本，資本成本很高(徐子和,高志龍,2020)。其次，臻釀白酒有大量不同類型的存貨，這導致了隱性損失，如存貨造成的價值損失。同樣，這在一定程度上體現中小型臻釀白酒企業缺乏市場研究，在產品品種上缺乏協調，對所供應商品的質量缺乏了解，這最終影響了銷售。最后，成都水井坊公司庫存的不當管理導致了持續的短缺和缺貨，這反過來又導致了運營危機。建議加強庫存管理的日常精細化，改變傳統營銷模式，推進網絡零售，...加強信息管理和其他方面，提高庫存管理水平(孫天宇,馮學文,2023)。（三）文獻評述綜上對國內外電商大促背景下水井坊酒業公司庫存管理的研究現狀進行了綜述，可以看出國外主要是單獨針對臻釀白酒企業庫存管理進行的研究，從庫存管理的概念、模式以及策略都進行了研究，國內主要是電商大促背景下庫存管理和電商背景下庫存管理兩個方面的研究，針對電商大促背景下庫存管理的研究較少，主要是從庫存管理的重要性進行研究，電商背景下成都水井坊公司庫存管理主要是從策略方面進行研究。因此在電商大促背景下庫存管理的研究還不夠全面，缺乏從其策略方面對其進行的研究。參考文獻[1]MittalS,MittalRK,SinghG,etal.InventoryManagementinFertiliserIndustryofIndia:AnEmpiricalAnalysis[J].Asia-PacificJournalofManagementResearchandInnovation,2014,10(4):291-303.[2]BensoussanA,ProthJM,QueyranneM.Aplanninghorizonalgorithmfordeterministicinventorymanagementwithpiecewiselinearconcavecosts[J].NavalResearchLogistics(NRL),2015,38(5):729-742.[3]SchultzP.InventoryManagementbyCorporateBondDealers[J].SocialScienceElectronicPublishing,2017.[4]DisneySM,MaltzA,WangX,etal.Inventorymanagementforstochasticleadtimeswithordercrossovers[J].EuropeanJournalofOperationalResearch,2016,248(2):473-486.[5]GuptaS,ZhangN.FlexibleSchedulingofCrudeOilInventoryManagement[J].Industrial&EngineeringChemistryResearch,2015,49(3):1325-1332.[6]ToyasakiF,ArikanE,SilbermayrL,etal.DisasterReliefInventoryManagement:HorizontalCooperationbetweenHumanitarianOrganizations[J].ProductionandOperationsManagement,2017,26(6).[7]張銘澤,李梓晨.電商企業大促期間倉儲管理應急策略研究[J].經濟技術協作信息,2022(7):1.[8]王思遠,陳俊杰.電商背景下水井坊酒業公司的存貨管理研究[J].今日財富,2023(2):2.[9]劉雨晨,王宇翔.水井坊酒業企業存貨管理的內部控制研究[D].2022，華南理工大學.[10]楊濤宇,吳志強.淺談電子商