上海市崇明縣2024-2025學(xué)年高三下學(xué)期期末調(diào)研測試生物試題文試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．細(xì)胞分化是細(xì)胞生命歷程中的一個(gè)重要階段?下列有關(guān)細(xì)胞分化的敘述，正確的是（）A．愈傷組織的形成過程中會(huì)發(fā)生細(xì)胞分化B．受抗原刺激后B細(xì)胞形成漿細(xì)胞的過程中存在細(xì)胞分化現(xiàn)象C．成熟紅細(xì)胞含有血紅蛋白基因表明該細(xì)胞已經(jīng)發(fā)生了細(xì)胞分化D．細(xì)胞分化是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，具有可逆性2．關(guān)于激素、抗體、酶和神經(jīng)遞質(zhì)的敘述，正確的是（）A．激素和抗體都具有特異性，只能作用于特定的靶細(xì)胞B．激素和酶都具有高效性，能產(chǎn)生酶的細(xì)胞一定能產(chǎn)生激素C．激素通過管道運(yùn)輸?shù)襟w液中，一經(jīng)靶細(xì)胞接受即被滅活D．乙酰膽堿與特定分子結(jié)合后可在神經(jīng)元之間傳遞信息3．能分泌促激素支配其他內(nèi)部腺活動(dòng)的內(nèi)分泌腺是（）A．垂體 B．下丘腦 C．甲狀腺 D．性腺4．根據(jù)生物進(jìn)化理論，下列敘述正確的是（）A．自然選擇學(xué)說揭示出生物遺傳和變異的本質(zhì)B．細(xì)菌的抗藥性突變都是長期濫用抗生素的結(jié)果C．進(jìn)化過程中具有捕食關(guān)系的動(dòng)物發(fā)生共同進(jìn)化D．地理隔離和生殖隔離是新物種形成的必要條件5．某同學(xué)在探究光照強(qiáng)度對某植物光合作用速率影響的實(shí)驗(yàn)中，繪制了如圖所示的柱狀圖(在光照強(qiáng)度分別為a、b、c和d，其他條件相同且適宜時(shí)，單位時(shí)間內(nèi)該植物某葉肉細(xì)胞中CO2與O2量的變化，其中M代表葉綠體中O2的產(chǎn)生總量，N代表葉肉細(xì)胞的CO2釋放量)。已知光照強(qiáng)度不影響葉肉細(xì)胞的呼吸速率。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．光照強(qiáng)度為b時(shí)，該葉肉細(xì)胞光合作用速率等于細(xì)胞呼吸速率B．光照強(qiáng)度為c時(shí)，該葉肉細(xì)胞葉綠體產(chǎn)生的O2全部供給線粒體利用C．光照強(qiáng)度為a時(shí)，光合作用強(qiáng)度為0D．光照強(qiáng)度為d時(shí)，光合作用從外界環(huán)境中吸收2個(gè)相對單位的CO26．離體培養(yǎng)的小鼠造血干細(xì)胞經(jīng)紫外線誘變處理后對甘氨酸的吸收功能喪失，其它功能不受影響，且這種特性在細(xì)胞多次分裂后仍能保持。下列分析正確的是（）A．造血干細(xì)胞產(chǎn)生的這種變異是不可遺傳變異B．細(xì)胞發(fā)生變異后合成蛋白質(zhì)不再需要甘氨酸C．紫外線誘發(fā)了細(xì)胞中的ATP合成酶基因突變D．細(xì)胞膜上相應(yīng)載體蛋白缺失或結(jié)構(gòu)發(fā)生變化二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）回答下列與“生物技術(shù)”相關(guān)的問題：（1）生物技術(shù)是應(yīng)用自然科學(xué)及工程學(xué)的原理，以________________作為反應(yīng)器，將物料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品為社會(huì)服務(wù)的技術(shù)。例如，以_____________為反應(yīng)器制酒，以______________為反應(yīng)器制醋，以轉(zhuǎn)基因的大腸桿菌為反應(yīng)器生產(chǎn)_________________，以植物_________________為反應(yīng)器生產(chǎn)試管幼苗。（2）生物工程主要包括___________、發(fā)酵工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程和基因工程5中。其中，實(shí)施基因工程需要具備4個(gè)條件：___________、基因的分離、基因載體、__________。（3）發(fā)酵技術(shù)就目前而言都是一次性的，每次都需要經(jīng)過“________________→接種→發(fā)酵→____________”這樣一個(gè)周而復(fù)始的流程。任何一種發(fā)酵產(chǎn)品都要經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)，都是生化反應(yīng)的產(chǎn)物。例如，用糯米釀酒，就是使用微生物在一定條件下，經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)獲得產(chǎn)物的結(jié)果，是一個(gè)從淀粉→糖→酒→醋的變化過程。首先，糯米中的淀粉在有氧和溫度較高的條件下水解成糖，這一過程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的_____________完成的。然后，在較低溫度和無氧的條件下酵母開始生長，經(jīng)過糖酵解和____________反應(yīng)，產(chǎn)生了乙醇，使酒味越來越濃。如果存放時(shí)間過長，發(fā)酵物的酒味將變淡并有些變酸，這是因?yàn)榇讞U菌將乙醇氧化成____________的結(jié)果。（4）為什么就儲(chǔ)存的時(shí)間愈長愈好？________________________________。8．（10分）某稻田生態(tài)系統(tǒng)中有卷葉螟、青蛙等生物，圖1是該生態(tài)系統(tǒng)部分碳循環(huán)過程示意圖，其a～e代表過程。圖2是能量流經(jīng)卷葉螟的示意圖，其中A~C代表能量，數(shù)值表示能量值，單位為J/（hm2·a）。請分析回答：（1）圖1中缺少的過程是_______（用圖中文字和箭頭表示），b、c、e過程中碳以___________形式流動(dòng)。（2）圖2中A代表________的能量；B表示________的能量，其數(shù)值為________J/（hm2·a）；C的來源有_______________________同化的能量。9．（10分）光呼吸是所有進(jìn)行光合作用的細(xì)胞在有光照和高氧低二氧化碳情況下發(fā)生的生化過程，過程中消耗了氧氣，生成了二氧化碳。（1）圖中的Rubisco存在于真核細(xì)胞的________（具體場所），1分子RuBP與O2結(jié)合，形成1分子“C-C-C”和1分子“C-C”，“C-C-C”還原時(shí)需要提供的光反應(yīng)產(chǎn)物是________，“C-C”________（“參與”或“未參與”）RuBP的再生．（2）大氣中CO2/O2值升高時(shí)，光反應(yīng)速率將________。離開卡爾文循環(huán)的糖，在葉綠體內(nèi)可與________相互轉(zhuǎn)化。（3）將某健壯植株放置于密閉小室中，在適宜光照和溫度下培養(yǎng)一段時(shí)間，直至小室內(nèi)的O2濃度達(dá)到平衡。此時(shí)，O2濃度將比密閉前要________，RuBP的含量比密閉前要________，后者變化的原因是________________________________________________________。10．（10分）發(fā)酵工業(yè)起源很早，中國早在公元前就采用發(fā)酵法釀酒、制醬等，隨著科技的發(fā)展一些現(xiàn)代生物技術(shù)也應(yīng)用到發(fā)酵工業(yè)中，取得良好效益。有技術(shù)員利用啤酒酵母固定化技術(shù)進(jìn)行酒精發(fā)酵，裝置如圖。請回答下列問題：（1）制作啤酒酵母懸液時(shí)，在干酵母中加入溫水和極少量蔗糖，待懸浮液中出現(xiàn)______________，說明酵母菌已經(jīng)活化。酵母菌活化的目的是__________________。（2）適宜條件下，將活化的啤酒酵母細(xì)胞與海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中形成凝膠珠，這種固定酵母細(xì)胞的方法是_____________________。（3）裝置中長導(dǎo)管的作用是_____________；從上端漏斗中加入葡萄糖溶液的濃度不能過高的原因是__________________；生產(chǎn)中要提高酒精度，加入葡萄糖溶液后應(yīng)關(guān)閉裝置中的__________________。（4）與利用游離酵母菌生產(chǎn)啤酒相比，利用固定化酵母生產(chǎn)啤酒的優(yōu)點(diǎn)有________________（寫出兩點(diǎn)）。（5）上圖裝置還可用于研究固定化葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)高果糖漿。研究中常將1個(gè)葡萄糖異構(gòu)酶活力單位定義為每分鐘產(chǎn)生1微摩爾________________所需酶量。11．（15分）小麥旗葉是小麥植株中最頂端的一片葉子，旗葉的壽命雖然只有40天左右，但對小麥籽粒的形成非常重要，小麥籽粒成熟過程中積累的糖類約50%來自旗葉。（1）研究人員對小麥旗葉發(fā)育過程中的光合作用效率進(jìn)行研究，測定其不同發(fā)育階段凈光合速率及相關(guān)指標(biāo)的變化，結(jié)果如下表（注：“…”表示未測數(shù)據(jù)）。發(fā)育時(shí)期葉面積（最大面積的1%）總?cè)~綠素含量（mg/g·fw）氣孔相對開放度（%）凈光合速率（μmolCO2/m2·s）A新葉展開前20……-2.7B新葉展開中861.25.61.8C新葉已成熟10012.71005.9B時(shí)期的凈光合速率較低，原因可能是吸收___________和_____________影響光合作用過程。（2）去掉一部分正在發(fā)育的籽粒，旗葉中有機(jī)物含量增加，一段時(shí)間后旗葉的光合速率會(huì)____________（上升/下降），推測其原因是由于去掉一部分正在發(fā)育的籽粒后，旗葉光合產(chǎn)物的____________降低，進(jìn)而在葉片中積累。（3）小麥旗葉因葉面積大、細(xì)胞中葉綠體數(shù)目較多，葉綠體中基粒數(shù)量多，對小麥籽粒的產(chǎn)量有著決定性的作用。科研人員認(rèn)為，在小麥的灌漿過程中，小麥胚乳中的淀粉主要由旗葉提供。請補(bǔ)充完成以下科研實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路并加以驗(yàn)證。①在小麥的灌漿期，將旗葉和其它葉片分別包在密閉的透明袋中，分別通入充足的___________和_____________并始終保持25℃及給予合適的光照的條件。②將小麥培養(yǎng)至籽粒成熟時(shí)期收獲籽粒。③檢測、測定籽粒胚乳中含14C的淀粉及所有淀粉的含量并計(jì)算比例。預(yù)測結(jié)果：如果__________________________，則證明科研人員的認(rèn)識(shí)是正確的。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

關(guān)于“細(xì)胞分化”，考生可以從以下幾方面把握：（1）細(xì)胞分化是指在個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。（2）細(xì)胞分化的特點(diǎn)：普遍性、穩(wěn)定性、不可逆性。（3）細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)：基因的選擇性表達(dá)。

（4）細(xì)胞分化的結(jié)果：使細(xì)胞的種類增多，功能趨于專門化。【詳解】A、愈傷組織的形成是離體的植物細(xì)胞脫分化和分裂的結(jié)果，沒有發(fā)生分化，A錯(cuò)誤；B、受抗原刺激后B細(xì)胞增殖、分化形成漿細(xì)胞和效應(yīng)B細(xì)胞，B正確；C、哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核，不含血紅蛋白基因，由于不同細(xì)胞中核基因相同，所以就算細(xì)胞含有血紅蛋白基因也不能表明細(xì)胞已經(jīng)發(fā)生了分化，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞分化是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，一般不可逆，D錯(cuò)誤。故選B。2、D【解析】

1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，酶的特性：高效性、專一性、作用條件較溫和。

2、激素作用的一般特征：微量高效、通過體液運(yùn)輸、作用于靶器官、靶細(xì)胞。3、抗體指機(jī)體的免疫系統(tǒng)在抗原刺激下，由B淋巴細(xì)胞或記憶細(xì)胞增殖分化成的漿細(xì)胞所產(chǎn)生的、可與相應(yīng)抗原發(fā)生特異性結(jié)合的免疫球蛋白。【詳解】A、激素和抗體都具有特異性，激素只能作用于特定的靶細(xì)胞或靶器官，而抗體只能作用于特定的抗原物質(zhì)，A錯(cuò)誤；

B、激素和酶都具有高效性，酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，激素是由特定的內(nèi)分泌細(xì)胞產(chǎn)生的，因此能產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定能產(chǎn)生酶，但能產(chǎn)生酶的細(xì)胞不一定能產(chǎn)生激素，B錯(cuò)誤；C、激素是由血液（體液）運(yùn)輸，C錯(cuò)誤；

D、乙酰膽堿是一種神經(jīng)遞質(zhì)，其與特定分子結(jié)合后可在神經(jīng)元之間傳遞信息，D正確。故選D。3、A【解析】

人體主要的內(nèi)分泌腺有垂體、甲狀腺、腎上腺、胰島、性腺（睪丸、卵巢）和胸腺（在性成熟期后逐漸變小）等，它們共同組成了人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)。其中垂體可以分泌促甲狀腺激素、促性腺激素、促腎上腺皮質(zhì)激素。【詳解】A、垂體在內(nèi)分泌系統(tǒng)中處于重要地位，是人體最重要的內(nèi)分泌腺，它不但能夠分泌生長激素，而且還能分泌一些促激素，如促甲狀腺激素、促性腺激素等，可以調(diào)節(jié)甲狀腺和性腺的活動(dòng)，A正確；B、下丘腦可以分泌抗利尿激素以及分泌促激素釋放激素類，B錯(cuò)誤；C、甲狀腺分泌甲狀腺激素，幾乎作用于全身的組織細(xì)胞，促進(jìn)物質(zhì)的氧化分解，加速產(chǎn)熱，C錯(cuò)誤；D、性腺分泌性激素，激發(fā)生物的第二性征，促進(jìn)生殖細(xì)胞的形成等，D錯(cuò)誤。故選A。4、C【解析】

1.現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本觀點(diǎn)：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)在于種群基因頻率的改變。突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種的形成。其中突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件。

2.共同進(jìn)化是指不同物種之間，生物與無機(jī)環(huán)境之間在相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展。【詳解】A、達(dá)爾文的自然選擇學(xué)說揭示了生物的多樣性是進(jìn)化的結(jié)果，并未從本質(zhì)上解釋遺傳和變異，A錯(cuò)誤；

B、細(xì)菌的抗藥性突變是不定向的，其抗藥性升高是人為使用抗生素后選擇的結(jié)果，B錯(cuò)誤；

C、在生物進(jìn)化過程中具有捕食關(guān)系的動(dòng)物發(fā)生共同進(jìn)化，C正確；D、生殖隔離是新物種形成的標(biāo)志，新物種形成不一定經(jīng)過地理隔離，如四倍體西瓜的培育，D錯(cuò)誤。

故選C。5、A【解析】

據(jù)圖分析：a無O2的產(chǎn)生，只有CO2釋放,故可表示整個(gè)植物的呼吸作用速率；b點(diǎn)表示葉肉細(xì)胞的光合作用速率小于呼吸作用速率；c點(diǎn)表示整個(gè)植物的光補(bǔ)償點(diǎn)，此時(shí)整個(gè)植物的光合作用速率=整個(gè)植物的呼吸作用速率；d點(diǎn)時(shí)，光合作用大于呼吸作用，植物有有機(jī)物的積累。【詳解】A、光照強(qiáng)度為b時(shí)，葉肉細(xì)胞CO2釋放＞0，故此時(shí)該葉肉細(xì)胞光合作用速率小于細(xì)胞呼吸速率，A錯(cuò)誤；

B、c點(diǎn)表示整個(gè)植物的光補(bǔ)償點(diǎn)，此時(shí)整個(gè)植物的光合作用速率=整個(gè)植物的呼吸作用速率，該葉肉細(xì)胞葉綠體產(chǎn)生的O2全部供給線粒體利用，B正確；

C、a表示整個(gè)植物的呼吸作用速率，光合作用強(qiáng)度為0，C正確；

D、光照強(qiáng)度為d時(shí)，光合作用釋放到外界環(huán)境的氧氣量為2個(gè)單位，即從外界環(huán)境中吸收2個(gè)相對單位的CO2，D正確。

故選A。解答此題需要明確光合作用與呼吸作用的關(guān)系，并能結(jié)合柱狀圖建立起兩者的關(guān)系，進(jìn)而分析作答。6、D【解析】

造血干細(xì)胞吸收甘氨酸的過程屬于主動(dòng)運(yùn)輸過程，需要載體蛋白的協(xié)助，同時(shí)需要消耗能量；離體培養(yǎng)的造血干細(xì)胞，經(jīng)紫外線誘變處理后，可能導(dǎo)致控制合成運(yùn)輸甘氨酸的載體的基因發(fā)生基因突變，對甘氨酸的吸收功能喪失。【詳解】A、根據(jù)題干信息“這種特性在細(xì)胞多次分裂后仍能保持”，可知造血干細(xì)胞產(chǎn)生的這種變異是可遺傳變異，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞發(fā)生變異后合成蛋白質(zhì)仍需要甘氨酸，B錯(cuò)誤；C、由題意知，紫外線照射后，細(xì)胞仍能進(jìn)行細(xì)胞分裂等耗能過程，因此細(xì)胞中催化ATP合成的相關(guān)酶系沒有被破壞，C錯(cuò)誤；D、紫外線照射后，對甘氨酸的吸收功能喪失，可能是控制合成運(yùn)輸甘氨酸的載體的基因發(fā)生基因突變，導(dǎo)致細(xì)胞膜上相應(yīng)的載體蛋白缺失或結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，D正確。故選D。本題旨在考查學(xué)生理解所學(xué)自身的要點(diǎn)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，并運(yùn)用相關(guān)知識(shí)對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理、判斷、獲取結(jié)論的能力。二、綜合題：本大題共4小題7、微生物、動(dòng)物、植物酵母醋化醋桿菌干擾素愈傷組織細(xì)胞工程工具酶受體培養(yǎng)基滅菌提取淀粉酶乙醇發(fā)酵乙酸長時(shí)間儲(chǔ)存，醇氧化成酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。發(fā)酵時(shí)間越長，產(chǎn)生的各種酯類物質(zhì)越多，使得酒味醇厚，芳香撲鼻【解析】

1.生物技術(shù)是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他基礎(chǔ)科學(xué)的科學(xué)原理，采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，按照預(yù)先的設(shè)計(jì)改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的。生物技術(shù)是人們利用微生物、動(dòng)植物體對物質(zhì)原料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品來為社會(huì)服務(wù)的技術(shù)。它主要包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)。因此，生物技術(shù)是一門新興的，綜合性的學(xué)科。2.所謂生物工程，一般認(rèn)為是以生物學(xué)(特別是其中的微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)和細(xì)胞學(xué))的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合化工、機(jī)械、電子計(jì)算機(jī)等現(xiàn)代工程技術(shù)，充分運(yùn)用分子生物學(xué)的最新成就，自覺地操縱遺傳物質(zhì)，定向地改造生物或其功能，短期內(nèi)創(chuàng)造出具有超遠(yuǎn)緣性狀的新物種，再通過合適的生物反應(yīng)器對這類"工程菌"或"工程細(xì)胞株"進(jìn)行大規(guī)模的培養(yǎng)，以生產(chǎn)大量有用代謝產(chǎn)物或發(fā)揮它們獨(dú)特生理功能一門新興技術(shù)。生物工程包括基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程、生物電子工程、生物反應(yīng)器、滅菌技術(shù)以及新興的蛋白質(zhì)工程等，其中，基因工程是現(xiàn)代生物工程的核心。基因工程（或稱遺傳工程、基因重組技術(shù)）就是將不同生物的基因在體外剪切組合，并和載體（質(zhì)粒、噬菌體、病毒）的DNA連接，然后轉(zhuǎn)入微生物或細(xì)胞內(nèi)，進(jìn)行克隆，并使轉(zhuǎn)入的基因在細(xì)胞或微生物內(nèi)表達(dá)，產(chǎn)生所需要的蛋白質(zhì)。3.發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)，稱為發(fā)酵技術(shù)。【詳解】（1）根據(jù)以上分析可知，生物技術(shù)是應(yīng)用自然科學(xué)及工程學(xué)的原理，以微生物、動(dòng)植物體作為反應(yīng)器，將物料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品為社會(huì)服務(wù)的技術(shù)。例如以酵母菌為反應(yīng)器的制酒，利用醋酸桿菌發(fā)酵進(jìn)行制醋，以轉(zhuǎn)基因的大腸桿菌為反應(yīng)器生產(chǎn)某些藥物，如干擾素和胰島素等，利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)形成愈傷組織經(jīng)過再分化形成試管苗。（2）生物工程包括基因工程、蛋白質(zhì)工程、細(xì)胞工程、酶工程和發(fā)酵工程等，其中，實(shí)施基因工程需要具備4個(gè)條件：需要工具酶如限制酶和DNA連接酶、需要分離目的基因、構(gòu)建基因表達(dá)載體和將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞。（3）發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，微生物發(fā)酵的關(guān)鍵是做到無菌，因此發(fā)酵的流程：培養(yǎng)基滅菌→接種→發(fā)酵→提取產(chǎn)物。根據(jù)題意淀粉水解為糖需要酶的催化作用，因此糯米中的淀粉在有氧和溫度較高的條件下水解成糖，這一過程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的淀粉酶催化完成的，然后酵母菌利用糖為底物經(jīng)過糖酵解和乙醇發(fā)酵反應(yīng)，產(chǎn)生乙醇，使酒味越來越濃。如果存放時(shí)間過長，在有氧條件下乙醇會(huì)被醋酸桿菌氧化成乙酸，因此發(fā)酵物的酒味將變淡并有些變酸。（4）根據(jù)第（3）問分析可知乙醇存放時(shí)間過長會(huì)引起醋酸桿菌的發(fā)酵生產(chǎn)乙酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。發(fā)酵時(shí)間越長，產(chǎn)生的各種酯類物質(zhì)越多，使得酒味醇厚，芳香撲鼻。本題考查現(xiàn)代生物技術(shù)的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握生物技術(shù)、生物工程的內(nèi)容和操作，把握基因工程的操作步驟和操作工具，掌握微生物發(fā)酵的過程及其產(chǎn)物，特別是掌握果酒和果醋的發(fā)酵過程及其二者之間的關(guān)系，能夠利用所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)理解酒存放時(shí)間越長越香醇的原因，識(shí)記常見的微生物的發(fā)酵產(chǎn)物及生物工程的產(chǎn)物，這是該題考查的重點(diǎn)。8、大氣CO1庫→水稻有機(jī)物（卷葉螟的）同化量用于生長發(fā)育和繁殖等的能量1．45×109J/（hm1·a）卷葉螟和水稻【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖1表示稻田生態(tài)系統(tǒng)參與的部分碳循環(huán)過程示意圖，圖1表示能量流經(jīng)某生態(tài)系統(tǒng)第二營養(yǎng)級的示意圖，其中A表示該營養(yǎng)級同化的能量；B表示該營養(yǎng)級用于生長、發(fā)育、繁殖的能量。【詳解】（1）圖中缺少綠色植物通過光合作用吸收大氣中的CO1形成碳水化合物過程，即大氣CO1庫→水稻；碳在生物群落的生物之間以有機(jī)物形式流動(dòng)。（1）A表示從上一營養(yǎng)級同化量；B表示用于生長發(fā)育和繁殖等的能量的能量，同化量=呼吸消耗的能量+自身生長發(fā)育繁殖的能量；同化量=攝入量-糞便中的能量，故A的數(shù)值為1.05×1010-3.5×109=7.0×109J·hm-1·a-1，故B的數(shù)值為7.0×109-4.55×109=1.45×109J·hm-1·a-1；卷葉螟的糞便其實(shí)根本沒有被卷葉螟同化，也就是沒有被吸收，沒有進(jìn)入到卷葉螟體內(nèi)，這部分能量屬于水稻，故C的來源有卷葉螟和水稻同化的能量。本題考查生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)等知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)、識(shí)圖能力、信息的提取與應(yīng)用能力、通過比較與綜合做出合理判斷的能力等。9、葉綠體基質(zhì)ATP、NADPH未參與加快淀粉高低在較高O2濃度下，RuBP與O2反應(yīng)，生成的三碳酸減少，最終再生的RuBP減少【解析】

光呼吸是葉綠體中與光合作用同時(shí)發(fā)生的一個(gè)過程。它也必須在有光照的情況下發(fā)生，但它吸收氧氣而釋放二氧化碳。題圖中左側(cè)是正常的光合作用，右側(cè)是光呼吸。光呼吸與光合作用背道而馳，光合作用吸收二氧化碳使植物體內(nèi)的糖不斷增多，光呼吸則消耗糖而釋放二氧化碳。【詳解】（1）圖中的Rubisco能夠催化二氧化碳固定，光合作用過程中二氧化碳固定發(fā)生在葉綠體基質(zhì)，故Rubisco存在于真核細(xì)胞的葉綠體基質(zhì)，該酶還能催化RuBP與O2反應(yīng)，形成1分子“C-C-C”和1分子“C-C”，“C-C-C”還原時(shí)需要光反應(yīng)提供的ATP和[H]（NADPH），“C-C”經(jīng)一系列變化后到線粒體會(huì)生成CO2，故“C-C”未參與”RuBP的再生。（2）大氣中CO2/O2值升高時(shí)，意味著CO2含量高，進(jìn)而暗反應(yīng)速率加快，同時(shí)也能使光反應(yīng)速率加快。離開卡爾文循環(huán)的糖，在葉綠體內(nèi)可與淀粉相互轉(zhuǎn)化。（3）將某健壯植株放置于密閉小室中，并在適宜光照和溫度下培養(yǎng)，意味著植物的光合速率大于呼吸速率，即植物會(huì)將氧氣逐漸釋放到小室內(nèi)，直至小室內(nèi)的O2濃度達(dá)到平衡，據(jù)此可知，此時(shí)，O2濃度將比密閉前要高，在高氧條件下，氧氣會(huì)與RuBP結(jié)合進(jìn)行光呼吸，生成的三碳酸減少，最終再生的RuBP減少，故RuBP的含量比密閉前要下降。熟知光呼吸和光合作用的聯(lián)系是解答本題的關(guān)鍵！辨圖能力也是本題考查的主要內(nèi)容之一。能夠正確辨別圖示內(nèi)容是解答本題的關(guān)鍵！10、氣泡使處于休眠狀態(tài)的酵母細(xì)胞重新恢復(fù)正常的生活狀態(tài)包埋法釋放酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳、防止空氣中的雜菌進(jìn)入反應(yīng)柱葡萄糖液濃度過高會(huì)使固定化的酵母細(xì)胞滲透失水，影響其活性，甚至死亡活塞1酵母細(xì)胞可多次利用、便于與產(chǎn)物分離，提高產(chǎn)品質(zhì)量果糖【解析】

制備固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)步驟，請回答：①酵母細(xì)胞的活化→②配制CaCl2溶液→③配制海藻酸鈉溶液→④海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合→⑤固定化酵母細(xì)胞；2.1（U）個(gè)酶活力單位是指在溫度為25℃，其他反應(yīng)條件，如pH等均為適宜的情況下，在1分鐘內(nèi)轉(zhuǎn)化1mmol的底物所需的酶量。【詳解】（1）制作啤酒酵母懸液時(shí)，在干酵母中加入溫水和極少量蔗糖有利于酵母菌活化，酵母菌活化的目的是使處于休眠狀態(tài)的酵母細(xì)胞重新恢復(fù)正常的生活狀態(tài)，待懸浮液中出現(xiàn)氣泡，意味著酵母菌能進(jìn)行正常的代謝，活化過程完成。（2）為了能夠讓酵母菌重復(fù)利用，通常用包埋法將酵母細(xì)胞制成凝膠珠，具體做法是將活化的啤酒酵母細(xì)胞與海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中形成凝膠珠。（3）裝置中長導(dǎo)管能起到釋放酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳、防止空氣中的雜菌進(jìn)入反應(yīng)柱的作用，為了避免酵母細(xì)胞