食堂委托合同協議?甲方（委托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（受托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________鑒于甲方有意委托乙方經營管理其食堂，為明確雙方的權利義務，根據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的基礎上，經友好協商，達成如下協議：一、委托事項甲方將其位于[食堂具體地址]的食堂委托給乙方進行經營管理，乙方負責提供餐飲服務，包括但不限于食材采購、食品加工、餐飲供應、食堂環境衛生維護等相關事宜。二、委托期限本合同委托期限自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期滿前，雙方如無異議，則自動延續____年。如需終止合同，一方應提前____日書面通知對方。三、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權對乙方的食堂經營管理活動進行監督檢查，提出意見和建議。有權了解食堂食材采購渠道、食品加工過程、餐飲供應情況等相關信息。對乙方提供的餐飲服務質量不滿意時，有權要求乙方進行改進或采取其他補救措施。2.義務向乙方提供食堂經營所需的場地、設施設備，并確保其正常使用功能。按照本合同約定的方式和時間向乙方支付委托經營費用。協助乙方辦理食堂經營所需的相關證照手續，并提供必要的證明文件。在乙方經營管理食堂期間，不得干涉乙方的正常經營活動，但有權對乙方違反法律法規、本合同約定或損害甲方利益的行為提出糾正要求。（二）乙方權利與義務1.權利按照本合同約定獲得委托經營費用。在符合法律法規和本合同約定的前提下，自主開展食堂經營管理活動，包括但不限于食材采購供應商的選擇、食品加工方式的確定等。有權要求甲方提供必要的協助和支持，以保障食堂經營管理活動的順利進行。2.義務遵守國家法律法規，嚴格按照食品安全標準和相關行業規范進行食堂經營管理活動，確保食品安全衛生。制定并執行食堂各項管理制度，包括但不限于食材采購驗收制度、食品加工操作規范、餐飲具清洗消毒保潔制度、食堂環境衛生管理制度等，保證食堂運營有序、規范。負責食堂食材的采購、驗收、儲存、加工、供應等環節的管理工作，確保食材新鮮、安全、優質，并建立健全食材采購索證索票和進貨查驗記錄制度。配備專業的食堂從業人員，并按照規定進行健康檢查和培訓，確保從業人員持有效健康證明上崗，具備相應的專業技能和服務意識。合理安排食堂餐飲供應時間，保證按時、足量為甲方員工提供衛生、可口、營養均衡的餐飲服務。定期對食堂設施設備進行維護保養，確保其正常運行，如因乙方原因導致設施設備損壞的，由乙方負責維修或更換。加強食堂環境衛生管理，保持食堂內外環境整潔，定期進行消毒、清潔工作，防止食物中毒和其他食品安全事故的發生。接受甲方的監督檢查，對甲方提出的意見和建議及時整改落實，并定期向甲方匯報食堂經營管理情況。按照國家稅收法律法規的規定，依法繳納相關稅費。四、委托經營費用及支付方式（一）委托經營費用甲方每月應向乙方支付的委托經營費用為人民幣______元（大寫______元整）。該費用包含食堂食材采購費用、食品加工費用、餐飲具采購費用、食堂從業人員工資福利費用、食堂設施設備維護保養費用、水電費、燃氣費、衛生費、管理費以及乙方合理利潤等所有與食堂經營管理相關的費用。（二）支付方式甲方應在每月____日前，將當月委托經營費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后____日內向甲方提供合法有效的發票。五、食材采購與管理（一）食材采購渠道乙方應從合法合規的供應商處采購食材，確保食材來源安全可靠。乙方應建立供應商評估和選擇機制，對供應商的資質、信譽、產品質量等進行嚴格審查，并留存相關證明文件。（二）食材采購標準乙方采購的食材應符合國家食品安全標準和相關行業規范，不得采購變質、過期、假冒偽劣等不符合質量要求的食材。乙方應建立食材采購驗收制度，對采購的食材進行嚴格檢驗，確保食材質量合格后方可入庫使用。（三）食材儲存管理乙方應建立食材儲存管理制度，設置專門的食材儲存場所，分類存放食材，并采取必要的保鮮、冷藏、冷凍等措施，防止食材變質、損壞。食材儲存場所應保持清潔衛生，定期進行消毒處理。六、食品加工與供應（一）食品加工要求乙方應按照食品安全標準和相關行業規范進行食品加工操作，嚴格遵守食品加工工藝流程，確保食品加工過程安全衛生。食品加工操作人員應穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛生。食品加工過程中產生的廢棄物應及時清理，妥善處理，防止污染環境。（二）餐飲具清洗消毒保潔乙方應建立餐飲具清洗消毒保潔制度，配備專用的餐飲具清洗消毒設備，對餐飲具進行嚴格清洗、消毒、保潔。餐飲具消毒后應存放在清潔、專用的保潔設施內，防止再次污染。（三）餐飲供應要求乙方應合理安排食堂餐飲供應時間，保證按時、足量為甲方員工提供衛生、可口、營養均衡的餐飲服務。乙方應根據甲方員工的口味需求和營養需求，制定合理的菜單，并定期更新。餐飲供應過程中應注意服務質量，文明禮貌待客，接受甲方員工的監督和建議。七、食堂環境衛生與安全管理（一）環境衛生管理乙方應加強食堂環境衛生管理，保持食堂內外環境整潔。食堂內地面、墻壁、天花板等應保持清潔衛生，定期進行清掃、消毒。食堂外應保持環境整潔，無垃圾、雜物堆積。乙方應按照規定設置垃圾桶，并定期清理，防止異味和蚊蠅滋生。（二）食品安全管理乙方應建立健全食品安全管理制度，加強食品安全管理，防止食物中毒和其他食品安全事故的發生。乙方應定期對食堂從業人員進行食品安全知識培訓，提高其食品安全意識和操作技能。乙方應制定食品安全事故應急預案，并定期進行演練，確保在發生食品安全事故時能夠及時、有效地進行處理。（三）消防安全管理乙方應加強食堂消防安全管理，確保食堂消防安全。乙方應按照規定配備必要的消防器材，并定期進行檢查、維護，確保其完好有效。食堂內嚴禁私拉亂接電線，嚴禁使用明火，嚴禁存放易燃易爆物品。乙方應制定消防安全制度和應急預案，并定期組織員工進行消防安全培訓和演練，提高員工的消防安全意識和應急處置能力。八、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照本合同約定的時間和方式向乙方支付委托經營費用，每逾期一日，應按照未支付金額的____%向乙方支付違約金。逾期超過____日的，乙方有權暫停食堂經營服務，并要求甲方支付已產生的委托經營費用及違約金。2.若甲方違反本合同約定，干涉乙方正常經營活動，給乙方造成損失的，甲方應承擔賠償責任。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照國家法律法規和本合同約定進行食堂經營管理活動，導致食品安全事故或其他違法違規行為的，乙方應承擔全部法律責任，并賠償甲方因此遭受的全部損失。2.若乙方未按照本合同約定的標準和要求提供餐飲服務，經甲方提出后仍未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權扣除當月委托經營費用的____%作為違約金。若乙方的違約行為給甲方造成損失的，乙方還應承擔賠償責任。3.若乙方未按照本合同約定的時間和要求完成食堂設施設備維護保養工作，導致設施設備損壞影響食堂正常經營的，乙方應及時進行維修或更換，并承擔相應的費用。同時，乙方應按照未完成維護保養工作的天數，每天向甲方支付未完成維護保養工作金額的____%作為違約金。若乙方的違約行為給甲方造成損失的，乙方還應承擔賠償責任。4.若乙方擅自將食堂委托給第三方經營管理，甲方有權解除本合同，并要求乙方返還已支付的委托經營費用，同時乙方應按照合同未履行部分委托經營費用的____%向甲方支付違約金。若乙方的違約行為給甲方造成損失的，乙方還應承擔賠償責任。九、爭議解決本合同履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地有管轄權的人民法院提起訴訟。十、其他條款（一）合同變更與解除1.本合同的任何變更或補充需經雙方書面協商一致，并簽訂書面協議。2.在合同履行期間，如因不可抗力或政府政策等原因導致本合同無法繼續履行的，雙方互不承擔違約責任，但應及時通知對方，并提供相關證明文件。雙方應協商解決善后事宜，如因合同解除給對方造成損失的，應按照公平合理的原則分擔損失。（二）保密條款雙方應對在本合同履行過程中知悉的對方商業秘密、技術秘密及其他機密信息予以保密，未經對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。本條款的保密期限為自本合同生效之日起____年。（三）通知與送達雙方在本合同中填寫的地址、聯系方式均為有效送達地址。任何一方如發生地址、聯系方式變更的，應及時書面通知對方。一方按照本合同約定向對方發出的通知、文件等，以郵寄方式送達的，自郵件發出之日起____日視為送達；以專人送達方式送達的，自送達之日視為送達。（四）合同生效與份