餐廳師徒協議書范本?甲方（師傅）：姓名：__________________性別：__________________身份證號：__________________地址：__________________聯系電話：__________________乙方（徒弟）：姓名：__________________性別：__________________身份證號：__________________地址：__________________聯系電話：__________________鑒于甲方在餐廳經營及烹飪技藝等方面具有豐富的經驗和專業知識，乙方有志于學習餐廳經營管理及烹飪技能，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》相關規定，達成如下師徒協議：一、協議目的本協議旨在明確甲、乙雙方在餐廳經營管理及烹飪技能傳授與學習過程中的權利義務，確保乙方能夠系統、全面地學習相關知識和技能，提升乙方在餐飲行業的專業能力，同時規范雙方行為，保障雙方合法權益。二、標的物或服務具體描述（一）餐廳經營管理指導1.甲方負責向乙方傳授餐廳日常運營管理的各個環節，包括但不限于餐廳人員管理（招聘、培訓、績效考核等）、食材采購與成本控制、餐廳財務管理、客戶關系維護、營銷策略制定等。2.指導乙方學習餐廳不同崗位的職責與協作流程，確保乙方能夠全面了解餐廳從食材進店到顧客離店的整個服務過程，并掌握相應的管理技巧和方法。（二）烹飪技能培訓1.甲方根據乙方的學習進度和接受能力，系統地教授乙方各類菜品的烹飪方法，包括但不限于中餐、西餐、地方特色菜肴等，涵蓋食材處理、調料搭配、火候掌握、烹飪步驟、菜品造型等方面的技能。2.針對不同季節、不同顧客群體的需求，指導乙方開發新菜品，并傳授菜品創新的思路和方法。三、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利按照本協議約定，獲取相應的培訓指導費用（如有）。對乙方的學習進度和表現進行監督和評估，根據乙方實際情況調整教學計劃和方法。在乙方違反本協議約定時，有權要求乙方承擔違約責任。2.義務按照誠實信用原則，向乙方全面、準確地傳授餐廳經營管理知識和烹飪技能，保證教學質量。為乙方提供必要的學習條件，包括但不限于提供學習場所、烹飪設備、食材、教材等。定期與乙方溝通交流，了解乙方的學習困難和需求，及時給予指導和幫助。協助乙方解決在餐廳經營管理實踐和烹飪學習過程中遇到的實際問題。（二）乙方權利與義務1.權利有權要求甲方按照本協議約定提供全面、系統的培訓指導服務。在學習過程中，對甲方的教學方法、教學內容等提出合理的意見和建議。在協議履行期間，有權了解餐廳經營管理及烹飪技能培訓的相關信息。2.義務遵守本協議約定，尊重甲方的教學指導，認真學習餐廳經營管理知識和烹飪技能。按照甲方的要求，按時完成學習任務，積極參與實踐操作和相關活動。保守在學習過程中知悉的甲方商業秘密和餐廳經營信息，不得向任何第三方泄露。愛護甲方提供的學習場所、設備、食材等資源，如有損壞或丟失，應照價賠償。在協議履行期間，不得從事與本協議學習內容相沖突的其他工作或活動，全身心投入學習。四、培訓期限及方式（一）培訓期限本協議培訓期限自____年__月__日起至____年__月__日止。（二）培訓方式1.理論教學甲方定期為乙方進行集中授課，講解餐廳經營管理理論知識和烹飪基礎知識，授課地點為[具體授課地點]。2.實踐操作在餐廳實際經營過程中，甲方現場指導乙方參與餐廳各個崗位的工作實踐，讓乙方親身體驗餐廳運營的各個環節。甲方安排專門的烹飪實踐時間，在餐廳廚房指導乙方進行菜品制作，乙方按照甲方要求進行反復練習，掌握烹飪技能。五、培訓費用及支付方式（一）培訓費用經雙方協商，乙方應向甲方支付培訓費用共計人民幣______元。（二）支付方式乙方應在本協議簽訂之日起______日內，向甲方支付培訓費用的______%，即人民幣______元；在培訓期限過半時，支付培訓費用的______%，即人民幣______元；在培訓期滿經甲方考核合格后，支付剩余的培訓費用，即人民幣______元。六、考核與結業（一）考核方式1.理論考核在培訓期間，甲方定期對乙方進行理論知識考核，考核內容包括餐廳經營管理知識、烹飪理論知識等。2.實踐考核甲方對乙方在餐廳實際工作中的表現進行考核，包括餐廳人員管理能力、食材采購與成本控制效果、客戶服務質量等方面。對乙方的烹飪技能進行實踐考核，考核乙方制作菜品的質量、速度、衛生等方面是否達到甲方要求。（二）結業標準1.乙方在理論考核和實踐考核中均達到甲方設定的合格標準，視為培訓結業。合格標準為理論考核成績達到______分以上，實踐考核各項指標均符合甲方要求。2.若乙方考核不合格，甲方應給予乙方一次補考機會。補考仍不合格的，乙方需重新參加培訓，相關費用由乙方自行承擔。七、保密條款（一）保密信息范圍1.甲方在培訓過程中向乙方披露的餐廳經營管理策略、客戶名單、菜品配方、財務數據等商業秘密。2.乙方在學習過程中知悉的甲方餐廳內部的運營流程、管理方法、員工信息等非公開信息。（二）保密義務1.乙方應嚴格遵守保密義務，未經甲方書面同意，不得向任何第三方披露或使用上述保密信息。2.本條款的保密期限為自本協議生效之日起______年。八、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照本協議約定向乙方提供全面、系統的培訓指導服務，導致乙方未能達到預期學習效果，甲方應退還乙方部分或全部培訓費用，并承擔乙方因此遭受的直接經濟損失。2.若甲方違反保密條款，向第三方披露乙方的保密信息，甲方應向乙方支付違約金人民幣______元，并賠償乙方因此遭受的全部損失。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照本協議約定按時支付培訓費用，每逾期一日，應按照未支付金額的______%向甲方支付違約金。逾期超過______日的，甲方有權解除本協議，并要求乙方支付已發生的培訓費用及違約金，同時乙方應賠償甲方因此遭受的損失。2.若乙方違反保密條款，向第三方披露或使用甲方的保密信息，乙方應向甲方支付違約金人民幣______元，并賠償甲方因此遭受的全部損失。甲方有權解除本協議，乙方已支付的培訓費用不予退還。3.若乙方未按照甲方要求按時完成學習任務，或在培訓期間擅自中斷學習，乙方應自行承擔由此造成的一切后果，已支付的培訓費用不予退還，同時乙方應賠償甲方因此遭受的損失。4.若乙方在培訓期滿后，違反本協議約定從事與本協議學習內容相沖突的工作或活動，乙方應向甲方支付違約金人民幣______元，并賠償甲方因此遭受的全部損失。九、協議變更與解除（一）協議變更1.經雙方協商一致，可以書面形式變更本協議的相關內容。2.因不可抗力或其他不可預見、不可避免的原因導致本協議無法繼續履行的，雙方應協商變更協議內容，以適應新的情況。（二）協議解除1.經雙方協商一致，可以書面形式解除本協議。2.若一方嚴重違反本協議約定，另一方有權解除本協議，并要求違約方承擔違約責任。3.在培訓期限內，若乙方因不可抗力或自身重大疾病等特殊原因無法繼續參加培訓，經甲方同意，可以解除本協議。甲方按照乙方實際學習進度收取培訓費用，剩余費用退還乙方。十、爭議解決本協議履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。十一、其他條款1.本協議自雙方簽字（或蓋章