第1頁基礎知識第2頁第3頁第4頁自我糾查：①二氧化碳或其它產物②ATP③有氧呼吸④兼性厭氧⑤綠⑥黃⑦堿性⑧灰綠色⑨比較分析⑩試驗對象?徹底氧化分解?線粒體基質?線粒體內膜?逐步?無氧?不徹底?C6H12O6

2C2H5OH＋2CO2＋少許能量?C6H12O6

2C3H6O3＋少許能量?能量?原料第5頁小常識1：能夠用來檢驗汽車司機是否喝了酒。小常識2：作物栽培時要及時松土透氣，利于根系有氧呼吸，促進水和無機鹽吸收，稻田需定時排水，不然會因根進行無氧呼吸產生大量酒精對細胞有毒害作用，使根腐爛。小比較：二者都需在低溫低氧(高氮、高CO2)中儲存，但糧食必須曬干，降低自由水含量，而水果則需保鮮，降低水分散失。第6頁1．有氧呼吸和無氧呼吸過程圖解知識熱點第7頁2．有氧呼吸和無氧呼吸比較第8頁①不一樣生物無氧呼吸產物不一樣，其原因在于催化反應酶不一樣。②原核生物無線粒體，有些原核生物仍可進行有氧呼吸。③微生物無氧呼吸也稱為發(fā)酵，但動植物無氧呼吸不能稱為發(fā)酵。第9頁【例1】有一瓶混有酵母菌和葡萄糖培養(yǎng)液，當通入不一樣濃度氧氣時，其產生酒精和CO2量如右下列圖所表示(兩種細胞呼吸速率相等)，在氧濃度為a時()A．酵母菌只進行無氧呼吸B．2/3葡萄糖用于無氧呼吸C．1/3葡萄糖用于無氧呼吸D．酵母菌停頓發(fā)酵第10頁解析：解答本題首先依據有氧呼吸和無氧呼吸反應式，判斷氧濃度為a時無氧呼吸和有氧呼吸產生CO2量，進而判斷呼吸類型及其分解葡萄糖百分比。酵母菌無氧呼吸產生酒精和CO2摩爾數之比是1∶1。位于a點時酒精產生量是6mol，則CO2生成量也為6mol。圖中實際CO2生成量為15mol，用CO2總生成量減去無氧呼吸產生CO2量，等于有氧呼吸產生CO2量(15mol－6mol＝9mol)。有氧呼吸每消耗1mol葡萄糖產生6molCO2，生成9molCO2則消耗了1.5mol葡萄糖；無氧呼吸每消耗1mol葡萄糖產生2molCO2，第11頁生成6molCO2則消耗了3mol葡萄糖。所以，有氧呼吸與無氧呼吸共消耗了4.5mol葡萄糖，用于無氧呼吸葡萄糖是3mol，占2/3。答案：B第12頁第13頁評析：本題考查有氧呼吸和無氧呼吸綜合過程。第14頁?變式1：按下表設計進行試驗。分組后，在相同適宜條件下培養(yǎng)8～10小時，并對試驗結果進行分析。試驗材料取樣處理分組培養(yǎng)液供氧情況適宜濃度酵母菌液50mL破碎細胞(細胞器完整)甲25mL75mL無氧乙25mL75mL通氧50mL未處理丙25mL75mL無氧丁25mL75mL通氧第15頁以下敘述正確是()A．甲組不產生CO2而乙組產生B．甲組酒精產量與丙組相同C．丁組能量轉換率與丙組相同D．丁組氧氣消耗量大于乙組第16頁解析：據題可知，對酵母菌處理是破碎細胞保持細胞器完整。它與未處理細胞差異是細胞質濃度不一樣，細胞質中酶濃度不一樣。破碎細胞細胞質中酶濃度較低，所以反應速率較發(fā)電能力，生成丙酮酸較未破碎細胞少，所以丁組氧氣消耗量大于乙組。答案：D第17頁1．呼吸速率是指單位數量活體組織，在單位時間內分解有機物速率。它是植物呼吸作用強弱指標，普通以測定植物釋放二氧化碳或吸收氧氣速率來衡量呼吸速率。第18頁2．影響原因(1)影響細胞呼吸內因：遺傳→酶，表現：①不一樣種類植物呼吸速率不一樣，如旱生植物小于水生植物，陰生植物小于陽生植物。②同一植物在不一樣生長發(fā)育時期呼吸速率不一樣，如幼苗、開花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。③同一植物不一樣器官呼吸速率不一樣，如生殖器官大于營養(yǎng)器官。第19頁(2)影響細胞呼吸外界原因①溫度：溫度影響呼吸作用，主要是經過影響呼吸酶活性來實現。普通而言，在一定溫度范圍內，呼吸強度伴隨溫度升高而增強，但超出一定溫度，酶活性會下降，甚至會變性失活，從而使呼吸作用停頓。普通呼吸作用最適溫度為25℃～35℃。溫度對呼吸速率影響以下列圖所表示。第20頁②O2濃度在O2濃度為零時只進行無氧呼吸；濃度為10%以下，既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸；濃度為10%以上，只進行有氧呼吸。生產中常利用降低氧濃度抑制呼吸作用，降低有機物消耗這一原理來延長蔬菜、水果保鮮時間。第21頁③CO2：CO2是呼吸作用產物，對細胞呼吸有抑制作用，試驗證實，在CO2濃度升高到1%～10%時，呼吸作用顯著被抑制。④水：在一定范圍內，呼吸作用強度隨含水量增加而加強，隨含水量降低而減弱。第22頁3．呼吸作用原理在實踐中應用(1)中耕松土——促進作物根細胞呼吸作用；(2)風干種子——降低種子含水量，減弱種子細胞呼吸作用延長保留時間；(3)低溫、低氧、適宜濕度——蔬果保鮮；(4)去除作物變黃葉片——降低有機物消耗以提升作物產量。第23頁(1)在呼吸作用原理應用中，若需要增強相關植物或器官呼吸作用強度，能夠采取供水、升溫、高氧、低CO2等辦法；若需減弱呼吸作用強度，能夠采取：干燥、低溫、低氧、高CO2等辦法。(2)種子和蔬菜、水果在儲備時都應在低溫、低氧情況下，不一樣是種子還應保持干燥，而蔬菜和水果應保持一定濕度。第24頁【例2】為了盡可能延長新鮮水果貯藏時間，貯藏條件最好是()A．低O2、適當濕度、零上低溫和無乙烯B．低O2、適當濕度、零下低溫和無乙烯C．無O2、保持干燥、零上低溫和有乙烯D．無CO2、保持干燥、零下低溫和有乙烯第25頁解析：本題考查影響細胞呼吸作用原因及乙烯生理作用。要長時間貯藏水果，就要降低其細胞呼吸，降低有機物消耗。在低溫條件下，呼吸酶活性降低；低氧狀態(tài)下，細胞有氧呼吸弱，無氧呼吸受到抑制，整個細胞呼吸強度處于最低狀態(tài)時，能夠有效降低營養(yǎng)物質消耗，但若溫度低于零度，則會凍傷水果。濕度適中，降低水果中水分丟失，有利于保鮮。乙烯含有催熟作用，不利于水果貯藏。答案：A第26頁?變式2：以下列圖為水果存放時，空氣中氧氣濃度(y)與水果釋放出CO2氣體量(x)關系曲線。依據圖示，你認為保留水果應該選擇哪個狀態(tài)下氧氣濃度最適當()A．① B．②C．③ D．④第27頁解析：保留水果時，要求水果中有機物消耗最少，就是CO2釋放量最少，分析曲線可知，②點所對應x軸CO2氣體量最少。答案：B第28頁試驗：探究酵母菌細胞呼吸方式1．試驗原理(1)酵母菌在有氧和無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧型生物。酵母菌進行有氧呼吸能產生大量CO2，在進行無氧呼吸時能產生酒精和CO2。(2)CO2可使澄清石灰水變渾濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。依據石灰水渾濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變成黃色時間長短，能夠檢測酵母菌培養(yǎng)液中CO2產生情況。第29頁(3)橙色重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下可與乙醇發(fā)生化學反應，變成灰綠色。第30頁2．試驗流程第31頁第32頁第33頁3．基本技術要求(1)將裝置(甲)連通橡皮球，讓空氣間斷而連續(xù)地依次經過3個錐形瓶，既確保O2充分供給，又使進入A瓶空氣先經過NaOH錐形瓶，除去空氣中CO2，確保第三個錐形瓶澄清石灰水變渾濁是因為酵母菌有氧呼吸產生CO2所致。(2)B瓶應封口放置一段時間后，待酵母菌將B瓶中氧消耗完成，再連通盛有澄清石灰水錐形瓶。第34頁【例3】某小組為研究脫氣對酵母菌在培養(yǎng)早期產氣量影響，進行了甲、乙2組試驗，試驗裝置以下列圖所表示，除圖中試驗處理不一樣外，其余條件相同。一段時間內產生CO2總量改變趨勢是()第35頁第36頁解析：酵母菌既能進行有氧呼吸又能進行無氧呼吸，兩種呼吸產物中都有二氧化碳，但分解一樣多葡萄糖時，有氧呼吸產氣量比無氧呼吸要多，所以甲脫氣后應進行無氧呼吸；乙不脫氣應先進行有氧呼吸，其產氣要快，產氣量比甲要多。答案：A評析：本題考查酵母菌兩種呼吸方式。第37頁?變式3：酵母菌被廣泛用于發(fā)酵，為研究酒精發(fā)酵產物，某研究小組設計了以下列圖所表示裝置圖。1號、2號試管中均加入3mL蒸餾水和少許0.1%BTB溶液至藍綠色(若為較強酸性時，BTB溶液呈黃色)。以下相關敘述合理是 ()第38頁A．1號試管能夠去除或將1號試管中BTB溶液換成澄清石灰水B．該裝置無法檢驗CO2生成，仍需再補充其它裝置C．溫度偏高，造成發(fā)酵管內O2少，酵母菌繁殖速率減慢，不利于發(fā)酵D．為使發(fā)酵管中盡可能少含有O2，應先將葡萄糖液煮沸，待冷卻后加入鮮酵母，再加入少許石蠟油，使之浮于混合液表面第39頁解析：1號試管起對比作用；酵母菌產生CO2會使2號試管中BTB溶液由藍綠色變成黃色，無需其它補充裝置；80℃造成酵母菌死亡和發(fā)酵過程中酶變性失活；酵母菌在無氧條件下才發(fā)酵產生酒精，發(fā)酵前將葡萄糖溶液煮沸，會使氧氣逸出，冷卻后加酵母菌是預防高溫殺死酵母菌，加石蠟油是為了到達隔絕空氣目標。答案：D第40頁1．利用地窯貯藏種子、果蔬在我國歷史悠久。地窯中CO2濃度較高，有利于()A．降低呼吸強度B．降低水分吸收C．促進果實成熟 D．促進光合作用解析：貯藏種子、果蔬必須降低呼吸作用強度，降低有機物消耗。增加CO2濃度、低溫均能夠降低呼吸作用強度。答案：A隨堂練習第41頁2．依據不一樣成份植物種子在萌發(fā)時需氧量不一樣，以下種子在種植時埋土最淺是()A．花生 B．玉米C．小麥 D．水稻第42頁解析：本題以呼吸作用知識為關鍵命題點，考查了不一樣植物種子成份其呼吸過程等知識，綜合了分析應用等能力。種子萌發(fā)時要經過呼吸作用分解有機物釋放能量，在三大有機物中脂肪分解需氧氣最多，而花生、玉米、小麥、水稻種子中，花生所含脂肪最多，種植時埋土淺有利于通氣。答案：A第43頁3．關于馬鈴薯細胞呼吸中還原劑[H]起源和用途敘述組合中，最準確是()①只起源于葡萄糖②只起源于丙酮酸③起源于葡萄糖、丙酮酸和水④用于生成水⑤用于生成酒精⑥用于生成乳酸A．無氧呼吸：①④ B．無氧呼吸：②⑥C．有氧呼吸：①⑤ D．有氧呼吸：③④答案：D第44頁4．以下反應在細胞質基質和線粒體內均能完成是()A．葡萄糖→丙酮酸B．丙酮酸→酒精＋CO2C．ADP＋Pi＋能量→ATPD．H2O→[H]＋O2答案：C第45頁5．向正在進行有氧呼吸細胞懸液中分別加入a、b、c、d四種抑制劑，以下說法中正確是()A．若a能抑制丙酮酸分解，則使丙酮酸消耗增加B．若b能抑制葡萄糖分解，則使丙酮酸增加C．若c能抑制ATP形成，則使ADP消耗增加D．若d能抑制[H]被氧化成水，則使O2消耗降低第46頁解析：分析有氧呼吸三步驟可知：若b能抑制葡萄糖分解，則使丙酮酸降低；若a能抑制丙酮酸分解，則使丙酮酸消耗降低；若c能抑制ATP形成，則使ADP消耗降低。答案：D第47頁6．以下各項，利用了細胞呼吸原理是()①真空包裝水果可延長保留期②沼氣發(fā)酵③利用葡萄、糧食和酵母菌制酒④溫室大棚適當增加二氧化碳肥料提升光合效率A．②③④ B．①②③C．①③ D．①③④答案：B第48頁7．如右圖是某同學為了研究酵母菌無氧呼吸所制作一個試驗裝置。開始時在潔凈錐形瓶中裝滿質量分數為2%葡萄糖溶液，并在其中加入適量酵母菌。發(fā)酵過程中液體會進入移液管，從移液管刻度上能夠讀出進入移液管液體量，表中是該同學在不一樣溫度條件下進行試驗時所統計數據(單位：mL)。第49頁時間數據溫度第1分鐘第2分鐘第3分鐘第4分鐘第5分鐘4℃000.10.20.310℃0.21.01.93.14.020℃0.41.32.23.34.535℃0.71.22.84.45.055℃00.10.20.30.4第50頁(1)試驗開始時應對葡萄糖溶液做煮沸處理，其目標是________________________________________________________________________。(2)該試驗中酵母菌呼吸反應式是____________________________