酒店修舊利廢管理制度?一、總則（一）目的為加強酒店修舊利廢管理，提高資源利用率，降低運營成本，減少浪費，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內各部門、各崗位涉及到物品維修、廢舊物品處理及資源再利用的相關活動。（三）基本原則1.節約優先原則：在保證酒店正常運營和服務質量的前提下，優先采用修舊利廢的方式，減少新物品的采購。2.物盡其用原則：充分挖掘廢舊物品的使用價值，通過維修、改造等手段使其能夠繼續發揮作用。3.歸口管理原則：明確各部門在修舊利廢工作中的職責，實行歸口管理，確保工作有序開展。二、組織架構與職責（一）修舊利廢管理小組成立以酒店總經理為組長，各部門負責人為成員的修舊利廢管理小組。其職責如下：1.負責制定和完善酒店修舊利廢管理制度，并監督執行。2.協調各部門之間在修舊利廢工作中的關系，解決工作中出現的問題。3.審核修舊利廢計劃、預算及成果報告，對修舊利廢工作進行整體評估和決策。（二）各部門職責1.工程部門負責酒店設施設備的日常維修和保養工作，及時發現并修復損壞的物品，盡量采用修舊利廢的方法。對廢舊物品進行技術鑒定，確定是否具有維修和再利用價值，并提出合理的維修方案。建立修舊利廢物資臺賬，記錄廢舊物品的回收、維修、使用等情況。2.采購部門根據修舊利廢管理小組的要求，負責采購必要的維修材料和配件，確保質量可靠且價格合理。對新采購物品的質量進行嚴格把關，盡量選擇耐用、易維修的產品，減少因物品質量問題導致的過早報廢。3.客房部門負責對客房內的布草、低值易耗品等進行檢查和回收，將可修復或可再利用的物品及時交予工程部門。配合工程部門做好客房設施設備的維修工作，提供使用反饋，以便更好地進行修舊利廢。4.餐飲部門負責對餐廳的餐具、廚具等進行清理和盤點，將損壞但可修復的物品送交工程部門維修。協助工程部門對餐飲區域的設施設備進行維修和保養，提出修舊利廢的合理化建議。5.其他部門各部門應做好本部門內物品的修舊利廢工作，對本部門產生的廢舊物品進行初步分類和整理，及時交予工程部門或相關歸口管理部門，并積極配合修舊利廢管理小組開展各項工作。三、廢舊物品的回收與分類（一）回收范圍1.各類損壞的設施設備，如燈具、空調、家具、電器等。2.客房更換下來的布草、毛巾、床單等低值易耗品，經檢查有輕微損壞但仍可修復的。3.餐飲部門使用過的餐具、廚具，如有損壞但不影響正常使用功能的。4.辦公區域廢棄的辦公用品，如桌椅、電腦配件、打印機墨盒等。5.酒店其他經營活動中產生的廢舊物品，只要具有維修和再利用價值的。（二）回收流程1.各部門員工在日常工作中發現廢舊物品后，應及時通知本部門負責人，并將廢舊物品放置在指定的回收區域。2.部門負責人定期組織對本部門回收的廢舊物品進行清理和初步分類，填寫《廢舊物品回收清單》，詳細記錄物品名稱、規格、數量、回收時間等信息。3.每周[具體時間]，各部門將整理好的廢舊物品統一送交至工程部門倉庫，與工程部門倉庫管理人員辦理交接手續。倉庫管理人員在收到廢舊物品后，應在《廢舊物品回收清單》上簽字確認。（三）分類標準1.金屬類：包括鐵、銅、鋁等各種金屬制品，如空調外機支架、燈具外殼、廚具配件等。2.塑料類：如塑料管材、塑料容器、塑料制品擺件等。3.玻璃類：各類玻璃制品，如窗戶玻璃、鏡子、玻璃杯等。4.布草類：客房更換下來的毛巾、床單、枕套等布草。5.家具類：損壞的桌椅、沙發、衣柜等家具。6.電器類：廢舊的電視機、洗衣機、冰箱、微波爐等電器設備及相關配件。7.辦公用品類：廢棄的電腦、打印機、復印機、桌椅、文件柜等辦公設備和用品。8.其他類：不屬于以上分類的其他具有回收價值的廢舊物品。四、廢舊物品的鑒定與評估（一）鑒定流程1.工程部門收到各部門送交的廢舊物品后，應及時組織專業技術人員對其進行鑒定。2.技術人員根據廢舊物品的損壞程度、材質、性能等因素，判斷其是否具有維修和再利用價值。對于具有維修價值的物品，應制定詳細的維修方案，明確維修所需的材料、工具和時間。3.對于無法確定是否具有維修價值的物品，可組織相關部門共同討論，或邀請外部專業機構進行評估。（二）評估標準1.維修成本：評估維修廢舊物品所需的材料、人工等成本是否合理，若維修成本過高，超過新物品采購成本的[具體比例]，則需重新考慮是否進行維修。2.使用性能：維修后的物品應能夠滿足酒店正常運營和服務的基本需求，其使用性能應不低于同類新物品的[具體比例]。3.使用壽命：經過維修的物品應具有一定的使用壽命，能夠在酒店內正常使用[具體時長]以上。4.經濟價值：綜合考慮維修成本、使用性能和使用壽命等因素，評估修舊利廢所帶來的經濟價值是否顯著。若修舊利廢能夠為酒店節省[具體金額]以上的采購成本，則視為具有較高的經濟價值。五、維修與再利用（一）維修計劃1.根據廢舊物品的鑒定結果，工程部門制定詳細的維修計劃。維修計劃應包括維修項目、維修時間、維修人員安排、維修所需材料和工具清單等內容。2.維修計劃應提前報修舊利廢管理小組審核，經批準后組織實施。如遇特殊情況需要調整維修計劃，應及時向管理小組報告并說明原因。（二）維修實施1.維修人員按照維修計劃進行維修操作，嚴格遵守維修操作規程和安全規范，確保維修質量和維修安全。2.在維修過程中，如發現原維修方案存在不合理之處，應及時與技術人員溝通，調整維修方案。維修完成后，維修人員應填寫《維修記錄單》，詳細記錄維修情況，包括維修項目、維修時間、維修人員、維修所用材料和配件等信息。（三）再利用1.維修后的物品經檢驗合格后，應按照酒店的實際需求進行再利用。對于可直接使用的物品，應及時安排到相應的部門或崗位投入使用；對于需要進行簡單改造或配套的物品，應在完成改造和配套后再投入使用。2.各部門在領用維修后的物品時，應辦理領用手續，填寫《物品領用單》，注明物品名稱、規格、數量、領用部門和領用時間等信息。倉庫管理人員應根據《物品領用單》發放物品，并做好相應的記錄。六、修舊利廢的成本核算與獎勵（一）成本核算1.采購部門負責對新物品采購成本進行核算，包括物品價格、運輸費用、稅費等。2.工程部門負責對修舊利廢過程中的維修成本進行核算，包括維修材料費用、人工費用、工具損耗費用等。3.財務部門定期對修舊利廢的成本進行統計和分析，對比修舊利廢前后的成本差異，并將相關數據報送修舊利廢管理小組。（二）獎勵機制1.設立修舊利廢獎勵基金，用于對在修舊利廢工作中表現突出的部門和個人進行獎勵。2.獎勵標準如下：部門獎勵：根據各部門修舊利廢工作的成效，如節約采購成本金額、維修后物品的使用質量和使用壽命等指標，評選出年度修舊利廢先進部門，給予一定金額的獎金獎勵，并在酒店內部進行通報表揚。個人獎勵：對在修舊利廢工作中有突出貢獻的個人，如提出創新性的維修方案、成功修復高價值物品等，給予個人獎金、榮譽證書等獎勵。3.每年年底，由修舊利廢管理小組組織對各部門和個人的修舊利廢工作進行考核和評選，確定獎勵名單，并報酒店總經理批準后實施獎勵。七、監督與檢查（一）定期檢查1.修舊利廢管理小組定期對酒店各部門的修舊利廢工作進行檢查，檢查內容包括廢舊物品的回收情況、維修計劃執行情況、維修質量、物品再利用情況等。2.檢查人員應填寫《修舊利廢工作檢查表》，詳細記錄檢查發現的問題，并及時反饋給相關部門。相關部門應針對檢查出的問題制定整改措施，限期整改。（二）不定期抽查1.修舊利廢管理小組不定期對各部門的修舊利廢工作進行抽查，重點檢查廢舊物品的分類存放、維修現場管理、物品領用手續等情況。2.對于抽查中發現的違規行為，應及時下達整改通知書，要求相關部門立即整改，并按照酒店相關規定進行處理。八、培訓與宣傳（一）培訓1.人力資源部門負責組織開展修舊利廢相關知識和技能培訓，提高員工對修舊利廢工作的認識和操作水平。2.培訓內容包括修舊利廢管理制度、廢舊物品分類知識、維修技術與方法、節約意識培養等。3.新員工入職培訓應包含修舊利廢相關內容，使新員工了解酒店修舊利廢工作的重要性和基本要求。（二）宣傳