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文檔簡介

酒店網吧雙重管理制度?一、總則(一)目的為加強酒店與網吧的規范化管理,提高服務質量,確保運營秩序,保障顧客和員工的權益,特制定本雙重管理制度。(二)適用范圍本制度適用于本酒店及網吧的所有員工、管理人員以及相關運營活動。(三)管理原則1.依法依規原則:嚴格遵守國家法律法規以及行業相關標準。2.顧客至上原則:以顧客需求為導向,提供優質、高效、便捷的服務。3.統一管理與分工負責相結合原則:整體統籌規劃,各部門各司其職。4.持續改進原則:不斷總結經驗,優化管理流程和服務水平。二、酒店管理制度(一)組織架構與職責1.組織架構酒店設置總經理、副總經理、前廳部、客房部、餐飲部、財務部、人力資源部、安保部等部門。2.職責分工總經理:全面負責酒店的運營管理,制定戰略規劃和經營決策。副總經理:協助總經理工作,分管具體業務板塊。各部門:前廳部:負責接待賓客、辦理入住退房手續、提供問詢等服務。客房部:負責客房的清潔、整理、維護以及賓客用品配備等。餐飲部:提供各類餐飲服務,包括菜品制作、餐廳服務等。財務部:負責財務管理、資金運作、成本核算等。人力資源部:負責人事招聘、培訓、績效考核、薪酬福利等。安保部:負責酒店安全保衛、消防管理等工作。(二)員工行為規范1.儀容儀表員工應保持整潔、得體的儀容儀表,穿著統一制服,佩戴工牌。頭發干凈整齊,男士不留長發,女士梳理規范發型。面容整潔,化淡妝,保持良好的精神狀態。手部清潔,不留長指甲,不涂鮮艷指甲油。2.言行舉止禮貌待人,使用文明用語,主動熱情地為賓客服務。站立姿勢端正,行走步伐輕盈,手勢規范適度。不得在工作區域內大聲喧嘩、追逐打鬧。尊重賓客的隱私和風俗習慣,不隨意打聽賓客隱私。3.工作紀律遵守酒店的考勤制度,按時上下班,不遲到、早退、曠工。嚴格遵守工作流程和操作規范,確保工作質量。服從工作安排,不得推諉、扯皮。嚴禁在工作時間內從事與工作無關的事情,如玩手機、玩游戲等。(三)賓客接待與服務1.接待流程賓客抵達時,前廳部員工應主動迎接,微笑問候,詢問是否有預訂。若有預訂,迅速辦理入住手續,核對賓客身份信息,安排客房。若無預訂,根據賓客需求提供合適的房型,并告知房價、押金等相關事宜。引領賓客至客房,介紹客房設施設備的使用方法。2.服務標準客房服務應每日按時清掃,確保房間整潔衛生,物品擺放整齊。餐飲服務要保證菜品質量,口味符合標準,上菜及時。及時響應賓客需求,提供個性化服務,解決賓客遇到的問題。定期收集賓客意見和建議,不斷改進服務質量。(四)安全管理1.消防安全制定消防安全制度和應急預案,定期組織員工進行消防培訓和演練。確保消防設施設備完好有效,疏散通道暢通無阻。嚴禁在酒店內違規使用明火,禁止私拉亂接電線。加強對賓客的消防安全宣傳,提醒賓客注意用火用電安全。2.治安安全安保部加強巡邏,維護酒店秩序,防止各類治安事件發生。安裝監控設備,對酒店公共區域進行實時監控。嚴格執行門禁制度,對進出人員進行登記和檢查。加強對酒店貴重物品和現金的管理,確保安全。(五)衛生管理1.公共區域衛生每日定時清掃大堂、走廊、電梯等公共區域,保持地面干凈、無污漬,墻面、天花板整潔。定期對公共區域的門窗、玻璃進行清潔,保持明亮。及時清理垃圾桶,確保垃圾日產日清。2.客房衛生客房應做到一客一換床品,衛生間清潔無異味,洗漱用品擺放整齊。定期對客房家具、電器等進行消毒和維護。3.餐飲衛生嚴格遵守食品衛生安全法規,確保食材新鮮、安全。廚房保持清潔衛生,廚具餐具定期消毒。餐廳環境整潔,餐具擺放規范,為賓客提供衛生的就餐環境。三、網吧管理制度(一)組織架構與職責1.組織架構網吧設置店長、技術主管、網管、收銀員、服務員等崗位。2.職責分工店長:全面負責網吧的運營管理,制定經營策略,協調各部門工作。技術主管:負責網吧網絡設備的維護、技術支持,確保網絡穩定運行。網管:協助技術主管進行網絡維護,處理電腦故障,為顧客提供技術幫助。收銀員:負責辦理上網登記、收費等業務,準確記錄財務信息。服務員:負責網吧內的環境衛生、顧客引導、秩序維護等工作。(二)員工行為規范1.儀容儀表員工統一著裝工作服,保持整潔干凈。頭發梳理整齊,不得染怪異顏色。面容整潔,不得佩戴夸張飾品。2.言行舉止禮貌接待顧客,使用文明用語,態度熱情友好。不得與顧客發生爭吵或沖突。在工作區域內保持安靜,不得大聲喧嘩。3.工作紀律遵守網吧的考勤制度,按時上下班,不得擅自離崗。嚴格遵守網吧的各項操作規程,確保工作安全。不得私自泄露顧客信息。嚴禁在工作時間內玩游戲、瀏覽無關網站。(三)上網服務管理1.上網登記顧客進入網吧時,收銀員應要求顧客出示有效身份證件,進行實名登記。準確記錄顧客的姓名、身份證號碼、上網時間、機位號等信息。2.上網環境維護網管定期檢查電腦設備,確保硬件設施正常運行,軟件系統無故障。保持網吧內空氣流通,溫度適宜,環境衛生良好。及時清理桌面垃圾,為顧客提供整潔的上網環境。3.網絡管理確保網吧網絡穩定,帶寬滿足顧客需求,無網絡卡頓、掉線等情況。嚴格遵守網絡管理規定,不得提供非法網絡服務。監控網絡使用情況,防止顧客利用網吧網絡進行違法活動。(四)安全管理1.消防安全配備必要的消防器材,如滅火器、消火栓等,并確保其完好有效。制定消防安全制度和應急預案,定期組織員工進行消防培訓和演練。嚴禁在網吧內吸煙,設置明顯的禁煙標識。保持疏散通道暢通,不得堆放雜物。2.治安安全安裝監控設備,對網吧內的情況進行實時監控。加強網吧內的巡邏,維護秩序,防止打架斗毆、盜竊等治安事件發生。對進出網吧的人員進行登記和檢查,嚴禁攜帶違禁物品進入。(五)衛生管理1.公共區域衛生每日定時清掃網吧內的地面、桌面、鍵盤、鼠標等,保持干凈整潔。定期對網吧的墻壁、天花板進行清潔,清除灰塵和污漬。及時清理垃圾桶,保持環境清潔。2.電腦設備衛生定期對電腦屏幕、主機、鍵盤、鼠標等進行消毒,防止細菌滋生。保持電腦設備外觀清潔,無明顯污漬。四、雙重管理協調機制(一)場地共享與布局優化1.酒店與網吧合理規劃場地,在空間利用上實現共享與互補。例如,網吧可設置在酒店的附屬區域,利用酒店的部分閑置空間,同時又不影響酒店的正常運營。2.優化布局,確保酒店的公共區域與網吧的活動區域既相互獨立,又便于管理和服務的銜接。如設置獨立的網吧出入口,避免對酒店賓客造成干擾。(二)人員培訓與協作1.定期組織酒店和網吧員工的聯合培訓,內容涵蓋服務意識、安全知識、應急處理等方面,提升員工的綜合素質和協同工作能力。2.建立跨部門協作機制,當遇到涉及酒店和網吧的綜合問題時,相關部門能夠迅速溝通、協調解決。例如,在處理網絡故障影響酒店部分服務時,網管與酒店技術人員及時協作排查修復。(三)服務流程銜接1.制定統一的顧客服務流程標準,確保酒店賓客和網吧顧客在享受服務過程中能夠得到無縫對接。比如,當酒店賓客需要臨時使用網吧設施時,可通過便捷的流程辦理相關手續。2.在信息傳遞方面,實現酒店與網吧之間的實時溝通,保證顧客需求能夠及時準確地傳達給相應部門和人員進行處理。(四)資源共享與成本控制1.共享一些資源,如部分辦公用品、清潔設備等,降低運營成本。2.聯合采購一些通用物資,如食品飲料(供酒店客房和網吧售賣)等,通過集中采購獲取更優惠的價格。五、特殊情況處理(一)突發事件應急處理1.火災立即啟動火災應急預案,組織人員疏散賓客和網吧顧客。通知消防部門,同時組織員工利用消防器材進行滅火撲救。安保人員負責現場秩序維護,引導人員安全撤離。2.治安事件迅速報警,并組織安保人員控制現場局勢,防止事態擴大。配合警方調查處理,安撫顧客情緒,做好后續服務工作。3.網絡故障技術人員迅速排查故障原因,盡快恢復網絡正常運行。對于短時間內無法修復的情況,及時向顧客說明,并提供相應的解決方案,如安排臨時上網設備等。(二)投訴與糾紛處理1.設立專門的投訴處理渠道,如投訴電話、意見箱等,確保顧客的投訴能夠及時反饋。2.接到投訴后,迅速組織相關人員進行調查核實,在規定時間內給予顧客滿意的答復和解決方案。3.對于糾紛,秉持公平、公正的原則進行調解,維護酒店和網吧的良好形象。六、監督與考核(一)內部監督機制1.成立監督小組,定期對酒店和網吧的各項工作進行檢查,包括服務質量、安全管理、衛生狀況等。2.設立員工舉報制度,鼓勵員工對違規行為進行舉報,對舉報屬實的給予獎勵。(二)考核指標與方法1.考核指標服務質量:包括顧客滿意度、投訴率等。工作效率:如辦理入住退房時間、故障修復時長等。安全管理:有無安全事故發生、消防設施設備檢查情況等。衛生狀況:公共區域和客房(網吧區域)衛生達標情況。員工紀律:遵守規章制度情況。2.考核方法定期考核與不定期抽查相結合。采用自評、上級評價、顧客評價等多種方式進行綜合評估。(三)獎懲措施1.獎勵對表

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