高校餐飲包間管理制度?一、總則（一）目的為規(guī)范高校餐飲包間的使用與管理，提高服務(wù)質(zhì)量，確保餐飲活動(dòng)的順利進(jìn)行，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于高校內(nèi)所有餐飲包間的使用、維護(hù)及相關(guān)服務(wù)管理。（三）基本原則1.公平公正原則：所有師生員工在符合規(guī)定的情況下，享有平等使用餐飲包間的權(quán)利。2.合理利用原則：鼓勵(lì)合理預(yù)訂和使用包間，避免資源浪費(fèi)。3.服務(wù)至上原則：以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)滿足師生的餐飲需求，確保餐飲活動(dòng)的順利開展。二、包間預(yù)訂管理（一）預(yù)訂方式1.線上預(yù)訂：師生可通過學(xué)校餐飲服務(wù)平臺(tái)或指定的手機(jī)應(yīng)用程序進(jìn)行包間預(yù)訂。2.線下預(yù)訂：師生也可前往餐飲服務(wù)總臺(tái)，填寫包間預(yù)訂申請(qǐng)表進(jìn)行預(yù)訂。（二）預(yù)訂時(shí)間1.提前預(yù)訂：原則上需提前[X]天進(jìn)行預(yù)訂，特殊情況可根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商處理。2.預(yù)訂截止時(shí)間：預(yù)訂截止時(shí)間為使用日期前[X]小時(shí)，超過截止時(shí)間未確認(rèn)支付的預(yù)訂將自動(dòng)取消。（三）預(yù)訂信息填寫1.預(yù)訂人需準(zhǔn)確填寫個(gè)人信息，包括姓名、聯(lián)系方式、所在部門/學(xué)院等。2.詳細(xì)說明預(yù)訂用途、使用日期、時(shí)間段、預(yù)計(jì)人數(shù)等信息。（四）預(yù)訂確認(rèn)1.餐飲服務(wù)部門在收到預(yù)訂申請(qǐng)后，將在[X]小時(shí)內(nèi)進(jìn)行審核確認(rèn)，并通過短信或平臺(tái)消息告知預(yù)訂人。2.確認(rèn)預(yù)訂成功后，預(yù)訂人需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成支付，支付方式包括線上支付（如微信、支付寶）和線下支付（如現(xiàn)金、刷卡）。（五）預(yù)訂變更與取消1.預(yù)訂變更：預(yù)訂人如需變更預(yù)訂信息，應(yīng)至少提前[X]小時(shí)通知餐飲服務(wù)部門。變更信息包括使用日期、時(shí)間段、人數(shù)等，餐飲服務(wù)部門將根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整并重新確認(rèn)。2.預(yù)訂取消：預(yù)訂人如需取消預(yù)訂，應(yīng)至少提前[X]小時(shí)通知餐飲服務(wù)部門。對(duì)于提前取消預(yù)訂的，將根據(jù)取消時(shí)間扣除相應(yīng)的費(fèi)用，具體扣除標(biāo)準(zhǔn)如下：提前[X]天及以上取消，不收取費(fèi)用。提前[X]天至[X]小時(shí)取消，收取預(yù)訂金額的[X]%作為手續(xù)費(fèi)。提前不足[X]小時(shí)取消，收取預(yù)訂金額的[X]%作為手續(xù)費(fèi)。三、包間使用管理（一）使用時(shí)間1.包間使用時(shí)間應(yīng)嚴(yán)格按照預(yù)訂時(shí)間執(zhí)行，不得擅自延長或提前使用。2.如因特殊情況需要延長使用時(shí)間，應(yīng)提前與餐飲服務(wù)部門溝通，經(jīng)同意后方可延長，并按照規(guī)定支付超時(shí)費(fèi)用。超時(shí)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)為每小時(shí)[X]元。（二）使用人數(shù)1.包間使用人數(shù)應(yīng)符合預(yù)訂時(shí)填寫的人數(shù)，不得超員。超員人數(shù)不得超過預(yù)訂人數(shù)的[X]%，否則餐飲服務(wù)部門有權(quán)拒絕提供服務(wù)。2.如因特殊情況需要增加人數(shù)，應(yīng)提前與餐飲服務(wù)部門溝通，經(jīng)同意后方可增加，并按照實(shí)際增加人數(shù)支付相應(yīng)的費(fèi)用。（三）使用規(guī)范1.保持包間內(nèi)環(huán)境整潔，愛護(hù)包間內(nèi)的設(shè)施設(shè)備，不得隨意損壞或丟棄物品。如因人為原因造成設(shè)施設(shè)備損壞的，應(yīng)照價(jià)賠償。2.遵守餐飲場(chǎng)所的相關(guān)規(guī)定，不得在包間內(nèi)吸煙、酗酒、大聲喧嘩、進(jìn)行違法違規(guī)活動(dòng)等。3.如需使用包間內(nèi)的音響、電視等設(shè)備，應(yīng)按照操作說明正確使用，不得擅自拆卸或改裝。4.使用完畢后，應(yīng)將包間內(nèi)的物品擺放整齊，關(guān)閉電器設(shè)備，保持包間整潔衛(wèi)生。（四）餐飲服務(wù)1.餐飲服務(wù)部門應(yīng)按照預(yù)訂要求提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，確保菜品質(zhì)量、口味和服務(wù)水平。2.師生可根據(jù)自身需求選擇餐飲套餐或單點(diǎn)菜品，餐飲服務(wù)部門應(yīng)提供詳細(xì)的菜單和價(jià)格清單。3.如需調(diào)整菜品或增加特殊要求，應(yīng)提前與餐飲服務(wù)部門溝通，經(jīng)同意后方可安排。四、包間維護(hù)管理（一）設(shè)施設(shè)備維護(hù)1.餐飲服務(wù)部門應(yīng)定期對(duì)包間內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。2.建立設(shè)施設(shè)備維護(hù)檔案，記錄設(shè)施設(shè)備的維護(hù)情況、維修時(shí)間、維修內(nèi)容等信息。3.對(duì)于設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)的故障或損壞，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修，維修時(shí)間應(yīng)盡量縮短，確保不影響包間的正常使用。（二）環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)1.包間內(nèi)應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，每天使用完畢后，服務(wù)人員應(yīng)及時(shí)清理包間內(nèi)的垃圾、雜物，擦拭桌椅、餐具等。2.定期對(duì)包間進(jìn)行全面清潔消毒，消毒標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國家相關(guān)規(guī)定。3.保持包間內(nèi)空氣流通，可根據(jù)需要開啟通風(fēng)設(shè)備。（三）安全管理1.加強(qiáng)包間的安全管理，配備必要的消防器材和安全設(shè)施，確保師生的人身和財(cái)產(chǎn)安全。2.定期對(duì)包間進(jìn)行安全檢查，排查安全隱患，及時(shí)整改。3.服務(wù)人員應(yīng)熟悉安全操作規(guī)程，掌握基本的安全應(yīng)急處理方法，如火災(zāi)、地震等突發(fā)事件的應(yīng)急處理。五、費(fèi)用管理（一）收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)1.包間使用費(fèi)：根據(jù)包間的規(guī)格、使用時(shí)間等因素制定不同的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)如下：小型包間（可容納[X]人以下）：每小時(shí)[X]元。中型包間（可容納[X][X]人）：每小時(shí)[X]元。大型包間（可容納[X]人以上）：每小時(shí)[X]元。2.餐飲費(fèi)用：按照師生實(shí)際消費(fèi)的菜品和酒水金額進(jìn)行結(jié)算。（二）費(fèi)用結(jié)算1.預(yù)訂包間時(shí)，預(yù)訂人需支付包間使用費(fèi)的定金，定金金額為預(yù)訂金額的[X]%。2.使用完畢后，餐飲服務(wù)部門根據(jù)實(shí)際消費(fèi)情況進(jìn)行結(jié)算，多退少補(bǔ)。結(jié)算方式可選擇線上支付或線下支付。3.對(duì)于月結(jié)用戶，餐飲服務(wù)部門應(yīng)每月定期與用戶進(jìn)行費(fèi)用結(jié)算，并提供詳細(xì)的費(fèi)用清單。（三）費(fèi)用報(bào)銷1.師生使用包間產(chǎn)生的費(fèi)用，可按照學(xué)校的財(cái)務(wù)報(bào)銷規(guī)定進(jìn)行報(bào)銷。2.報(bào)銷時(shí)需提供相關(guān)的發(fā)票、消費(fèi)清單、預(yù)訂申請(qǐng)表等憑證。六、監(jiān)督與考核（一）監(jiān)督機(jī)制1.學(xué)校餐飲管理部門負(fù)責(zé)對(duì)餐飲包間的使用與管理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，定期或不定期對(duì)包間的衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行檢查。2.設(shè)立意見箱和投訴電話，接受師生的監(jiān)督和投訴。對(duì)于師生的投訴和建議，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理和反饋。（二）考核辦法1.建立餐飲包間使用與管理考核制度，對(duì)餐飲服務(wù)部門的包間管理工作進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。2.考核指標(biāo)包括預(yù)訂管理、使用管理、維護(hù)管理、費(fèi)用管理、服務(wù)質(zhì)量等方面。3.根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的餐飲服務(wù)部門進(jìn)行表