食堂用水安全管理制度?一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司食堂用水安全管理，保障員工身體健康，防止因用水安全問題引發(fā)的各類事故，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司食堂的所有用水環(huán)節(jié)，包括水源獲取、儲(chǔ)存、處理、輸送及使用等過程。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將保障食堂用水安全放在首位，確保員工飲用和使用的水符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.預(yù)防為主原則：通過加強(qiáng)日常管理、維護(hù)設(shè)施設(shè)備、定期檢測(cè)等措施，預(yù)防用水安全事故的發(fā)生。3.責(zé)任明確原則：明確各部門及人員在食堂用水安全管理中的職責(zé)，做到責(zé)任到人。二、管理職責(zé)（一）食堂管理部門1.負(fù)責(zé)食堂用水安全管理工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，制定和完善相關(guān)管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。2.定期組織對(duì)食堂用水設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和更新，確保其正常運(yùn)行。3.對(duì)食堂工作人員進(jìn)行用水安全知識(shí)培訓(xùn)，提高其安全意識(shí)和操作技能。（二）后勤保障部門1.負(fù)責(zé)食堂水源的供應(yīng)及水質(zhì)檢測(cè)工作，確保水源符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.按照規(guī)定對(duì)食堂儲(chǔ)存水箱、水池等進(jìn)行定期清洗、消毒，保證儲(chǔ)水設(shè)施衛(wèi)生安全。3.及時(shí)維修和更換食堂用水管道、水龍頭等設(shè)施設(shè)備，保障用水設(shè)施完好。（三）食堂工作人員1.嚴(yán)格遵守用水安全管理制度，正確使用各類用水設(shè)施設(shè)備。2.負(fù)責(zé)食堂內(nèi)用水區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生，防止水污染。3.發(fā)現(xiàn)用水安全問題及時(shí)報(bào)告，并積極配合相關(guān)部門進(jìn)行處理。三、水源管理（一）水源選擇1.食堂用水應(yīng)優(yōu)先選用市政供水，確保水源水質(zhì)穩(wěn)定、可靠。2.如因特殊原因需采用其他水源，必須進(jìn)行嚴(yán)格的水質(zhì)檢測(cè)，確保符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（二）水源保護(hù)1.加強(qiáng)對(duì)水源周邊環(huán)境的保護(hù)，防止水源受到污染。在水源地周圍設(shè)置明顯的防護(hù)標(biāo)識(shí)，禁止無關(guān)人員進(jìn)入。2.定期對(duì)水源進(jìn)行巡查，檢查水源地設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行，有無漏水、污染等情況。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施解決。四、儲(chǔ)水設(shè)施管理（一）儲(chǔ)存水箱（水池）設(shè)置1.食堂應(yīng)設(shè)置專用的儲(chǔ)存水箱（水池），材質(zhì)應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)壁光滑，無滲漏現(xiàn)象。2.儲(chǔ)存水箱（水池）應(yīng)安裝在通風(fēng)良好、便于清洗和維護(hù)的位置，周圍應(yīng)保持清潔，無雜物堆積。（二）水箱（水池）清洗消毒1.后勤保障部門應(yīng)定期對(duì)儲(chǔ)存水箱（水池）進(jìn)行清洗消毒，夏季每周至少清洗消毒一次，冬季每兩周至少清洗消毒一次。2.清洗消毒人員應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)和技能，清洗消毒過程應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生規(guī)范要求。清洗消毒后，應(yīng)對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，合格后方可繼續(xù)使用。3.清洗消毒記錄應(yīng)詳細(xì)記錄清洗消毒時(shí)間、人員、使用藥劑、檢測(cè)結(jié)果等信息，并存檔備查。（三）水箱（水池）防護(hù)措施1.儲(chǔ)存水箱（水池）應(yīng)加蓋密封，防止雜物、昆蟲等進(jìn)入。2.在水箱（水池）入口處設(shè)置防護(hù)網(wǎng)，防止老鼠等小動(dòng)物進(jìn)入水箱（水池）污染水質(zhì)。3.定期檢查水箱（水池）的密封情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)修復(fù)。五、用水設(shè)施設(shè)備管理（一）管道系統(tǒng)1.食堂用水管道應(yīng)采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的管材，安裝應(yīng)規(guī)范、牢固，無滲漏現(xiàn)象。2.定期對(duì)用水管道進(jìn)行巡查，檢查管道連接處是否密封良好，有無老化、破損等情況。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修或更換。3.每年對(duì)用水管道進(jìn)行一次全面檢查和維護(hù)，確保管道系統(tǒng)正常運(yùn)行。（二）水龍頭及其他用水器具1.食堂內(nèi)的水龍頭、花灑等用水器具應(yīng)選用質(zhì)量合格、易于清潔的產(chǎn)品。2.定期檢查用水器具的使用情況，發(fā)現(xiàn)損壞或漏水及時(shí)更換或維修。3.督促食堂工作人員正確使用用水器具，避免因使用不當(dāng)造成浪費(fèi)和損壞。（三）水質(zhì)凈化設(shè)備1.如食堂安裝了水質(zhì)凈化設(shè)備，應(yīng)按照設(shè)備使用說明書的要求進(jìn)行操作和維護(hù)。2.定期對(duì)水質(zhì)凈化設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒和更換濾芯等維護(hù)工作，確保設(shè)備正常運(yùn)行，水質(zhì)凈化效果良好。3.水質(zhì)凈化設(shè)備的維護(hù)記錄應(yīng)詳細(xì)記錄維護(hù)時(shí)間、內(nèi)容、更換部件等信息，并存檔備查。六、水質(zhì)檢測(cè)與監(jiān)測(cè)（一）水質(zhì)檢測(cè)1.后勤保障部門應(yīng)定期委托有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)食堂用水進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目應(yīng)包括微生物指標(biāo)、化學(xué)指標(biāo)、毒理指標(biāo)等。2.每季度至少進(jìn)行一次全項(xiàng)水質(zhì)檢測(cè)，確保食堂用水符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3.在水源或用水設(shè)施設(shè)備發(fā)生重大變化后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，檢測(cè)合格后方可繼續(xù)使用。（二）水質(zhì)監(jiān)測(cè)1.食堂管理部門應(yīng)建立水質(zhì)監(jiān)測(cè)制度，安排專人對(duì)食堂用水進(jìn)行日常監(jiān)測(cè)，包括觀察水的顏色、氣味、渾濁度等，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告。2.食堂工作人員在使用水的過程中，如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)有異味、異色或渾濁等現(xiàn)象，應(yīng)立即停止使用，并及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門。七、用水安全培訓(xùn)與教育（一）培訓(xùn)計(jì)劃1.食堂管理部門應(yīng)制定年度用水安全培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、對(duì)象、時(shí)間和方式等。2.培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)食堂工作人員的實(shí)際情況和用水安全管理的需要進(jìn)行制定，確保培訓(xùn)的針對(duì)性和有效性。（二）培訓(xùn)內(nèi)容1.國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)。2.食堂用水安全管理制度和操作規(guī)程。3.用水設(shè)施設(shè)備的正確使用方法和維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。4.用水安全事故的預(yù)防和應(yīng)急處理知識(shí)。（三）培訓(xùn)方式1.定期組織集中培訓(xùn)，邀請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行授課，講解用水安全知識(shí)和技能。2.發(fā)放宣傳資料，如宣傳手冊(cè)、海報(bào)等，讓食堂工作人員隨時(shí)了解用水安全知識(shí)。3.結(jié)合實(shí)際案例進(jìn)行分析，提高食堂工作人員的安全意識(shí)和應(yīng)急處理能力。（四）培訓(xùn)記錄每次培訓(xùn)應(yīng)做好記錄，包括培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、參加人員等信息，并存檔備查。八、用水安全應(yīng)急預(yù)案（一）應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.成立食堂用水安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，由食堂管理部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長，后勤保障部門負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員為成員。2.應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定和修訂用水安全應(yīng)急預(yù)案，組織應(yīng)急演練，指揮和協(xié)調(diào)應(yīng)急處置工作。（二）應(yīng)急響應(yīng)程序1.當(dāng)發(fā)生用水安全事故時(shí)，食堂工作人員應(yīng)立即報(bào)告食堂管理部門，并采取相應(yīng)的應(yīng)急措施，如停止使用受污染的水、關(guān)閉相關(guān)閥門等，防止事故擴(kuò)大。2.食堂管理部門接到報(bào)告后，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，通知后勤保障部門及相關(guān)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理。3.后勤保障部門應(yīng)迅速組織人員對(duì)事故原因進(jìn)行調(diào)查分析，采取有效的措施進(jìn)行搶修和恢復(fù)供水，確保食堂正常用水。（三）應(yīng)急處置措施1.如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)污染，應(yīng)立即停止使用受污染的水，并對(duì)受污染的儲(chǔ)水設(shè)施、用水管道等進(jìn)行清洗消毒。2.對(duì)受污染的水源進(jìn)行排查和處理，防止污染進(jìn)一步擴(kuò)散。3.如因用水設(shè)施設(shè)備故障導(dǎo)致停水，應(yīng)及時(shí)組織維修人員進(jìn)行搶修，盡快恢復(fù)供水。4.在應(yīng)急處置過程中，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告事故情況，并配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理。（四）應(yīng)急演練1.定期組織食堂用水安全應(yīng)急演練，檢驗(yàn)和提高應(yīng)急處置能力。2.應(yīng)急演練應(yīng)包括事故報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置、恢復(fù)供水等環(huán)節(jié)，演練結(jié)束后應(yīng)對(duì)演練效果進(jìn)行評(píng)估和總結(jié)，針對(duì)存在的問題及時(shí)修訂應(yīng)急預(yù)案。九、監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督檢查1.食堂管理部門應(yīng)定期對(duì)食堂用水安全管理工作進(jìn)行內(nèi)部監(jiān)督檢查，每月至少進(jìn)行一次全面檢查。2.檢查內(nèi)容包括水源管理、儲(chǔ)水設(shè)施管理、用水設(shè)施設(shè)備管理、水質(zhì)檢測(cè)與監(jiān)測(cè)、用水安全培訓(xùn)與教育、用水安全應(yīng)急預(yù)案等方面。3.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，責(zé)令相關(guān)部門限期整改，并跟蹤整改情況，確保問題得到徹底解決。（二）外部監(jiān)督檢查1.積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門、供水部門等相關(guān)單位的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)資料和情況。2.對(duì)外部監(jiān)督檢查中提出的問題，應(yīng)高度重視，及時(shí)整改，并將整改情況報(bào)告相關(guān)部門。十、獎(jiǎng)懲制度（一）獎(jiǎng)勵(lì)1.對(duì)在食堂用水安全管理工作中表現(xiàn)突出的部門或個(gè)人，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。2.獎(jiǎng)勵(lì)方式包括榮譽(yù)證書、獎(jiǎng)金、晉升等，具體獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)實(shí)際情況確定。（二）處罰1.對(duì)違反