2025年公共營養師考試營養健康教育方法試題及答案姓名：____________________

一、多項選擇題（每題2分，共20題）

1.營養健康教育的基本原則包括哪些？

A.針對性原則

B.科學性原則

C.可行性原則

D.教育性原則

E.社會性原則

2.以下哪些是營養健康教育的目標？

A.提高公眾營養知識水平

B.改善公眾飲食習慣

C.降低慢性病發病率

D.增強體質

E.促進身心健康

3.營養健康教育的傳播方式包括哪些？

A.講座

B.廣告

C.案例分析

D.活動體驗

E.互聯網平臺

4.營養健康教育的評估方法有哪些？

A.自我評估

B.同伴評估

C.教師評估

D.家長評估

E.專業機構評估

5.以下哪些是營養健康教育的重點人群？

A.兒童

B.青少年

C.成年人

D.老年人

E.疾病患者

6.營養健康教育的組織形式包括哪些？

A.個人咨詢

B.群體活動

C.線上教育

D.線下教育

E.媒體宣傳

7.營養健康教育中，如何提高公眾對營養知識的興趣？

A.設計生動有趣的教育活動

B.引入實際案例

C.使用多種傳播方式

D.邀請專家講座

E.開展競賽活動

8.營養健康教育中，如何培養公眾良好的飲食習慣？

A.指導合理膳食搭配

B.提供營養食譜

C.開展飲食教育活動

D.強化健康觀念

E.營造良好的飲食環境

9.營養健康教育中，如何降低慢性病發病率？

A.提高公眾健康素養

B.引導公眾養成良好的生活習慣

C.推廣健康生活方式

D.加強疾病預防知識普及

E.提供疾病干預措施

10.營養健康教育中，如何針對兒童開展活動？

A.結合兒童心理特點

B.豐富活動內容

C.培養兒童健康意識

D.強化家長參與

E.開展校園營養教育活動

11.營養健康教育中，如何針對青少年開展活動？

A.結合青少年心理特點

B.培養青少年健康觀念

C.開展健康知識競賽

D.提供心理健康支持

E.邀請專家學者進行講座

12.營養健康教育中，如何針對成年人開展活動？

A.結合成年人生活需求

B.提供實用營養知識

C.開展健康講座

D.培養健康生活方式

E.推廣健康飲食文化

13.營養健康教育中，如何針對老年人開展活動？

A.結合老年人健康狀況

B.提供適合老年人的營養知識

C.開展健康講座

D.舉辦健康知識競賽

E.強化疾病預防意識

14.營養健康教育中，如何針對病患者開展活動？

A.結合病患者需求

B.提供針對性的營養建議

C.開展健康講座

D.培養病患者健康觀念

E.引導病患者進行健康飲食

15.營養健康教育中，如何利用互聯網平臺開展活動？

A.開設線上營養課程

B.建立營養健康社區

C.發布營養健康資訊

D.開展線上互動活動

E.利用大數據分析公眾需求

16.營養健康教育中，如何開展營養咨詢活動？

A.邀請營養專家進行現場咨詢

B.提供營養咨詢熱線

C.開展線上營養咨詢服務

D.定期舉辦營養講座

E.發放營養咨詢手冊

17.營養健康教育中，如何開展營養知識競賽？

A.設計有獎問答環節

B.評選最佳參與者

C.邀請知名營養專家擔任評委

D.贈送精美獎品

E.拓寬公眾參與渠道

18.營養健康教育中，如何開展健康講座？

A.邀請專家學者進行講座

B.提供講座現場互動

C.定期舉辦健康講座

D.制作講座視頻

E.邀請媒體進行報道

19.營養健康教育中，如何開展健康宣傳活動？

A.制作宣傳海報

B.開展戶外宣傳活動

C.制作宣傳視頻

D.利用社交媒體進行宣傳

E.與社區合作開展活動

20.營養健康教育中，如何評估活動效果？

A.收集參與人數

B.了解公眾滿意度

C.調查營養知識掌握程度

D.分析活動數據

E.改進活動方案

姓名：____________________

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.營養健康教育應遵循自愿原則，尊重個體差異。（）

2.營養健康教育的主要目的是提高公眾的食品安全意識。（）

3.營養健康教育的內容應涵蓋營養素、食品添加劑、食品安全等各個方面。（）

4.營養健康教育可以有效地預防營養不良和營養過剩。（）

5.營養健康教育主要通過講座、宣傳冊、媒體等形式進行。（）

6.營養健康教育應該針對不同年齡段的人群制定相應的教育方案。（）

7.營養健康教育可以通過改變公眾的飲食習慣來改善健康狀況。（）

8.營養健康教育應該鼓勵公眾積極參與，提高自我保健能力。（）

9.營養健康教育應該注重理論與實踐相結合，提高公眾的實際操作能力。（）

10.營養健康教育的效果評估可以通過問卷調查、健康檢查等方式進行。（）

姓名：____________________

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.簡述營養健康教育在預防慢性病中的作用。

2.如何在營養健康教育中運用案例分析法？

3.請列舉三種適合不同年齡段人群的營養健康教育方法。

4.營養健康教育如何通過社區活動來提高公眾的健康意識？

姓名：____________________

四、論述題（每題10分，共2題）

1.結合實際，論述營養健康教育在促進兒童健康成長中的重要性及其實施策略。

2.分析當前我國營養健康教育工作中存在的問題，并提出相應的改進措施。

試卷答案如下：

一、多項選擇題

1.ABCDE

2.ABCDE

3.ABCDE

4.ABCE

5.ABCDE

6.ABCDE

7.ABCDE

8.ABCDE

9.ABCDE

10.ABCDE

11.ABCDE

12.ABCDE

13.ABCDE

14.ABCDE

15.ABCDE

16.ABCDE

17.ABCDE

18.ABCDE

19.ABCDE

20.ABCDE

二、判斷題

1.√

2.×

3.√

4.√

5.√

6.√

7.√

8.√

9.√

10.√

三、簡答題

1.營養健康教育在預防慢性病中的作用：提高公眾對慢性病的認識，改變不良生活習慣，推廣健康生活方式，預防和控制慢性病的發生和發展。

2.在營養健康教育中運用案例分析法：通過具體案例展示營養健康問題，引發參與者共鳴，促進知識理解和行為改變。

3.適合不同年齡段人群的營養健康教育方法：兒童：動畫、游戲、親子活動；青少年：互動講座、社交媒體、校園活動；成年人：健康講座、社區活動、網絡課程；老年人：健康講座、社區活動、個性化咨詢。

4.營養健康教育通過社區活動提高公眾健康意識：組織健康知識講座、開展健康體檢、設置健康宣傳欄、舉辦健康主題活動、鼓勵居民參與健康俱樂部。

四、論述題

1.結合實際，論述營養健康教育在促進兒童健康成長中的重要性及其實施策略：重要性：促進兒童生長發育，預防營養性疾病，培養健康生活習慣，增強體質。實施策略：家