ICS11.020CCSC552224IDB2224/T10-2024本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由延邊朝鮮族自治州衛生健康委員會提出并歸口。本文件起草單位：延邊朝鮮族自治州朝醫醫院（延邊朝鮮族自治州第二人民醫院、延邊朝鮮族自治州腫瘤醫院）、延邊大學、龍井市中醫醫院。本文件主要起草人：樸銀花、韓吉淑、樸昭衍、全基浩、安鳳英、玄銀河、李文英、李春玉、權海善、金賢華。DB2224/T10-20242朝醫飲食護理指南本文件提供了朝醫飲食護理干預原則，給出了常見四象人體質飲食護理方面的建議。本文件適用于朝醫體質辨識及朝醫體質飲食護理干預與健康教育的提供方，包括醫療機構、醫養結合機構、康養機構等。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。DB22/T2747.1朝醫常用名詞術語第1部分：基礎理論DB22/T2942朝醫辨象規范DB22/T3149朝醫四象體質量表規范3術語和定義DB22/T2747.1界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1朝醫飲食護理chaoyidietarycare在疾病護理過程中，根據辨象施護的原則，對患者進行營養和膳食方面的護理和指導。3.2四象人體質fourxiangpersonconstitution在先天稟賦及遺傳因素的基礎上所形成的四象人形態結構和生理功能上穩定的特性。[來源：DB22/T2747.1—2017，7.1]3.3太陽人personoftaiyang四象人之一，過偏于陽之人。臟局肺大肝小。[來源：DB22/T2747.1—2017，5.3.1]3.4太陰人personoftaiyin四象人之一，過偏于陰之人。臟局肝大肺小。[來源：DB22/T2747.1—2017，5.3.3]3.5少陽人personofshaoyang四象人之一，少偏于陽之人。臟局脾大腎小。[來源：DB22/T2747.1—2017，5.3.2]DB2224/T10-202433.6少陰人personofshaoyin四象人之一，少偏于陰之人。臟局腎大脾小。[來源：DB22/T2747.1—2017，5.3.4]4朝醫體質辨象方法宜按照DB22/T2942和DB22/T3149的方法進行朝醫體質辨象。5護理原則5.1總體原則宜按照辨象施食原則進行飲食護理：a)根據不同體質、年齡等方面的差異，因時因地的原則，分別給予不同的調攝。b)根據不同的病證選配不同性味的食物，遵循“寒者熱之、熱者寒之；大者瀉之、小者補之”的調護原則。5.2干預原則5.2.1太陽人因肺大肝小，其臟局“過陽少陰，肝虛過直”，飲食調護原則宜清淡生冷的食物，不宜辛熱及肥甘厚膩的食物。5.2.2太陰人因肝大肺小，其臟局“肺虛過燥，血濁氣澀”，飲食調護原則宜少食多餐，不宜過膩過熱過冷的食物。5.2.3少陽人因脾大腎小，其臟局“過陽損陰，腎虛過熱”，飲食調護原則宜清涼的食物，不宜辛熱及刺激性、芳香性較強的食物。5.2.4少陰人因腎大脾小，其臟局“脾虛過冷，血奪氣敗”，飲食調護原則宜溫熱及易消化的食物,不宜生冷及難于消化的食物。6食物參考6.1適合與不適合的食物四象人適合與不適合的食物參見表A.1。6.2藥食同源的食物四象人適合的藥食同源食物參見表B.1。7飲食護理7.1合理搭配，平衡膳食飲食多樣，不可偏嗜；葷素搭配，粗細相宜；比例適當，寒熱相適。7.2飲食有節，注意衛生DB2224/T10-202447.2.1飲食適時適量，不可過饑過飽，食物新鮮衛生。7.2.2進食宜緩宜專，宜樂宜潔。7.3服藥期間飲食禁忌7.3.1忌食生冷、油膩、辛辣的食物。7.3.2忌食與藥性相反的食物。7.3.3忌食與病情不符的食物。7.4食物烹調建議宜采用蒸、煮、燉或煲湯等烹調方法，不宜采用爆炒、燒烤、煎炸等烹調方法。5DB2224/T10-2024（資料性）四象人食物參考表A.1給出了四象人適合與不適合的食物。表A.1四象人食物參考表—其他類—蜂蜜、人參、胡椒—DB2224/T10-20246