第5節細胞中無機物第1頁

一個人在極限情況下，能夠堅持20天以上不進食，不過缺水不能超出1天；

地球表面約3/4部分是水；

許多動植物受精作用都離不開水。精子移動離不開水,一些昆蟲和蛙受精卵要在水里發育。許多國家科學家都在為尋找火星上水而努力工作…………在組成細胞六類化合物中，水含量是最多。

生物體中水含量又怎樣呢？生物體含有什么樣功效呢一、細胞中水第2頁幾個不一樣生物體內水含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80不一樣生物含水量不一樣

。1水在生物體中含量

水生生物>陸生生物第3頁人體中不一樣器官或組織中水含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占百分比%10227679831水在生物體中含量

同一生物，在不一樣組織，器官中，水含量也不相同。第4頁人體不一樣生長時期體內水含量生長時期幼兒成年老年所占百分比%776050不一樣生長發育階段，體內含水量也不相同。1水在生物體中含量

幼年生物>老年生物女人是水做？第5頁2水在細胞中存在形式

流水白雪蒸氣（液態）（氣態）（固態）第6頁能夠自由流動，以游離形式存在占細胞內全部水95％以上。與細胞內其它物質相結合，約占細胞內全部水4.5％。輕易流動，輕易蒸發。

不能自由流動，也不輕易散失

2水在細胞中存在形式

自由水：結合水：特點：特點：第7頁（1）農民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去是什么形式水？分析討論二自由水結合水（2）干燥種子與萌發種子相比，自由水/結合水比值____________大，新陳代謝速率______________高。萌發種子萌發種子（3）自由水多還是結合水多生物體抗寒能力很好？結合水多結合水越多，抗性相對越強。第8頁自由水是細胞中良好溶劑。

運輸營養和廢物。

參加各種代謝作用。維持細胞形態

結合水與其它大分子物質一起組成細胞組成成份。3水主要作用

第9頁“節水刻不容緩”、“節水從每個人做起”！第10頁二細胞中無機鹽陽離子：

Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。1無機鹽在細胞中存在形式------離子形式2無機鹽在細胞中含量極少，僅占細胞鮮重1%~1.5%陰離子：

Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。第11頁二細胞中無機鹽廣告一：健康體魄，起源于“碘碘”滴滴！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！廣告三：補鐵、補血，效果好！樸雪口服液！

上面廣告中提到了哪些無機鹽？有何作用？第12頁3無機鹽在細胞中功效碘是甲狀腺素成份之一缺碘大脖子病（成人）、呆小癥（兒童）富含碘食物：海帶、紫菜、海蜇

第13頁

鈣含有約束神經、肌肉活動本事。缺鈣引發神經肌肉興奮性增加而造成痙攣。

“腰酸背痛腿抽筋，請服**高鈣片”富含鈣食物：牛奶、豆制品、蝦、芝麻3無機鹽在細胞中功效第14頁生理鹽水在正常情況下，人體內無機鹽濃度為0.9%.為患者輸入0.9%氯化鈉溶液有利于維持機體滲透壓平衡。3無機鹽在細胞中功效第15頁3無機鹽在細胞中功效血紅蛋白功效：運輸氧氣缺鐵缺鐵性貧血富含鐵食物：菠菜、紅棗、菜花、馬鈴薯（帶皮）

第16頁葉綠素功效：吸收陽光，進行光合作用缺鎂影響光合作用3無機鹽在細胞中功效第17頁3無機鹽在細胞中功效總結（1）組成細胞中化合物（2）維持細胞和生物體生命活動（3）維持生物體內酸堿平衡第18頁1.組成細胞中主要化合物基礎是___、___、___

、___等化學元素2.生物大分子（糖類、脂質、蛋白質、核酸）以______為基本骨架，它們是組成細胞基本框架，其中_______是主要能源物質，_______是主要儲能物質，________是生命活動主要負擔者，________作為遺傳物質。三組成細胞元素和物質CH

O

N碳鏈糖類脂質蛋白質核酸第19頁練習：1.細胞中含量最多化合物是（）A、蛋白質B、淀粉C、水D、糖原C2.以下離子中哪一個不是細胞需要？（）A、Cl-；B、Fe2+；C、SO42-；

D、Pb2+D第20頁3.小麥萌發時，細胞內自由水和結合水比值（）

A、升高B、降低

C、不變D、無法判斷4.大豆種子在曬干過程中和干種子在炒制可食用“脆皮豆”過程中失去水分別是（）A、結合水和自由水B、自由水和結合水C、都是自由水D、都是結合水AB第21頁無機鹽功效每日需要量缺乏引發疾病過量引發疾病Fe是血紅蛋白、細胞色素及含鐵酶類成份。10～20mg缺鐵性貧血

色素性肝變硬；鐵質沉著病

Ca促進牙齒和骨骼生長，凝血作用，調整神經肌肉敏感性等。0.4～1.5g骨骼畸形；抽搐

白內障；膽結石；粥樣硬化Zn是若干跟消化相關酶結構中心。10～15mg侏儒癥；生殖腺功效受影響金屬煙霧發燒癥Na體液主要組成成份，調整體液滲透壓。1.6～5g

Addison病等K使生長正常，保持肌肉功效正常，維持離子濃度平衡、調整體液滲透壓。2～4g心律異常等

Addison病第22頁I是形成甲狀腺素成份。0.01～0.15mg

甲狀腺舯等Mg參與組成葉綠素，與酶活性相關，保持肌肉功效正常。0.2～0.4g驚厥

麻木癥Cu促進正常生長。1～3mg貧血癥；卷毛綜合征等Wilson氏肝臟豆核病

Mn正常生長所需