飲食與營養小班教案?一、教學目標1.知識與技能目標幫助幼兒認識常見的食物，了解不同食物富含的營養成分。引導幼兒學習正確的飲食習慣，如定時進餐、不挑食、細嚼慢咽等。培養幼兒初步的自我服務能力，如自己拿餐具、獨立進餐等。2.過程與方法目標通過觀察、觸摸、品嘗等多種感官體驗活動，讓幼兒直觀地感受食物的特點和味道。組織小組討論和角色扮演游戲，激發幼兒主動思考和表達的能力，引導他們了解合理飲食的重要性。3.情感態度與價值觀目標培養幼兒對食物的喜愛之情，消除對某些食物的偏見和恐懼。幫助幼兒養成良好的飲食習慣，樹立健康飲食的意識，促進幼兒身體健康成長。二、教學重難點1.教學重點認識常見食物及其營養成分，建立基本的飲食概念。培養幼兒良好的飲食習慣，如不挑食、不偏食。2.教學難點讓幼兒理解不同食物對身體的不同作用，懂得合理搭配飲食。幫助幼兒克服在飲食習慣方面的不良行為，如邊吃邊玩、吃飯速度過快等。三、教學方法1.直觀教學法：通過展示食物圖片、實物模型等，讓幼兒直觀地認識各種食物，增強他們的感性認識。2.游戲教學法：設計各種有趣的游戲，如"食物寶寶找家""營養大比拼"等，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中學習飲食與營養知識，激發他們的學習興趣。3.實踐操作法：安排幼兒親自參與一些與飲食相關的實踐活動，如自己動手制作簡單的食物、擺放餐具等，培養幼兒的動手能力和生活自理能力。4.討論交流法：組織幼兒進行小組討論或全班交流，鼓勵他們分享自己的飲食經驗和想法，引導幼兒積極思考，培養他們的語言表達能力和思維能力。四、教學準備1.經驗準備：幼兒已具備一定的生活經驗，對常見食物有初步的認識。2.物質準備各種常見食物的圖片、實物模型（如蘋果、香蕉、米飯、雞蛋、青菜等）。食物營養成分的圖片或卡片，標注出每種食物富含的營養，如蛋白質、維生素、碳水化合物等。餐具若干套（包括盤子、碗、勺子、筷子等），用于幼兒實踐操作。制作簡單食物的材料，如水果沙拉的食材（各種水果）、三明治的食材（面包、火腿、生菜等），以及制作工具（切刀、沙拉醬等）。游戲道具，如食物卡片、分類盒、營養拼圖等。多媒體教學設備，用于播放有關飲食與營養的動畫視頻、兒歌等。五、教學過程導入部分（5分鐘）1.播放一段歡快的兒歌《我是小小美食家》，吸引幼兒的注意力，營造輕松愉快的教學氛圍。2.教師提問："小朋友們，剛才聽到歌里唱了好多好吃的，你們最喜歡吃什么呀？"引導幼兒自由發言，分享自己喜歡的食物。認識常見食物（10分鐘）1.展示常見食物的圖片或實物模型，如蘋果、香蕉、米飯、雞蛋、青菜等，讓幼兒逐一觀察。2.教師向幼兒介紹每種食物的名稱、形狀、顏色和特點，并鼓勵幼兒用自己的語言描述。例如："這是一個紅紅的蘋果，它圓圓的，摸起來有點光滑，聞起來香香的。""看，這是一根彎彎的香蕉，它黃黃的，像小船一樣，吃起來甜甜的。"3.請幼兒閉上眼睛，通過觸摸或聞氣味的方式，猜猜是什么食物，進一步加深幼兒對食物的認識。了解食物的營養成分（10分鐘）1.出示食物營養成分的圖片或卡片，向幼兒介紹蛋白質、維生素、碳水化合物等營養成分的簡單概念。"小朋友們，我們吃的食物里含有很多對身體有用的東西，像蛋白質可以讓我們長得高高的、壯壯的；維生素能幫助我們預防生病，讓我們的身體更健康；碳水化合物可以給我們提供能量，讓我們有力氣玩耍和學習。"2.結合具體食物，講解其富含的營養成分。例如："雞蛋里含有豐富的蛋白質，小朋友吃了雞蛋會變得更聰明，長得更快。""青菜里有很多維生素，多吃青菜可以讓我們的眼睛更明亮，身體更棒。""米飯是碳水化合物，它能給我們提供能量，讓我們有精神做游戲。"3.提問幼兒："你還知道哪些食物含有這些營養成分呀？"引導幼兒積極思考，拓展幼兒的知識面。學習正確的飲食習慣（15分鐘）1.定時進餐播放一段幼兒進餐的視頻，讓幼兒觀察視頻中小朋友的進餐時間和行為。教師講解："小朋友們，我們要像視頻里的小朋友一樣，每天在固定的時間吃飯，這樣我們的身體才能按時得到營養，長得更健康。"利用時鐘模型，向幼兒介紹早餐、午餐和晚餐的大致時間，幫助幼兒建立時間概念。2.不挑食、不偏食展示一些挑食、偏食的幼兒圖片，引導幼兒觀察并討論："這些小朋友這樣吃飯好不好呀？為什么？"教師總結："每種食物都有它的營養，我們不能只吃自己喜歡的，要什么都吃，這樣身體才能得到各種營養，長得又高又壯。"開展"食物寶寶找朋友"游戲：將各種食物圖片分給幼兒，讓他們找到與自己手中食物營養互補的"朋友"，如拿著青菜圖片的幼兒要找到拿著肉類圖片的幼兒，兩個小朋友手拉手，以此讓幼兒直觀地了解食物搭配的重要性。3.細嚼慢咽教師示范正確的咀嚼動作，讓幼兒觀察，并邀請幼兒模仿。講解細嚼慢咽的好處："細嚼慢咽可以讓食物在我們嘴里嚼得更碎，這樣肚子里的消化小精靈就能更好地工作，把食物變成營養送給我們的身體啦。如果吃得太快，消化小精靈會忙不過來，我們就會肚子疼，也不能很好地吸收營養哦。"通過小故事或兒歌的形式，加深幼兒對細嚼慢咽的理解，如《吃飯不挑食》兒歌："小花貓，吃飯啦，米飯青菜都愛吃，不挑食來不剩飯，身體長得頂呱呱。吃飯時，要注意，細嚼慢咽別著急，一口飯，嚼一嚼，肚子飽飽笑嘻嘻。"實踐操作：制作簡單食物（20分鐘）1.介紹本次實踐活動要制作的食物，如水果沙拉或三明治，并向幼兒展示制作所需的材料和工具。2.將幼兒分成若干小組，每組配備一套制作材料和工具。3.教師示范制作過程，強調制作衛生和安全注意事項，如使用刀具時要小心，不能對著自己和同伴。制作水果沙拉：教師先將各種水果（如蘋果、香蕉、橙子等）切成小塊，放入碗中，然后讓幼兒根據自己的喜好加入適量的沙拉醬，攪拌均勻。制作三明治：教師先將面包片鋪開，放上生菜、火腿片等食材，再擠上一些番茄醬或沙拉醬，最后蓋上另一片面包片。4.幼兒分組進行制作，教師巡回指導，鼓勵幼兒積極參與，互相合作。5.制作完成后，讓幼兒品嘗自己制作的食物，分享制作過程中的感受和體驗，進一步培養幼兒對食物的興趣和動手能力。游戲環節：營養大比拼（15分鐘）1.將幼兒分成若干小組，每組發放一套營養拼圖卡片，卡片上印有各種食物及其營養成分。2.教師講解游戲規則："老師會說出一種營養成分，比如蛋白質，然后小朋友們要從拼圖卡片里找出含有這種營養成分的食物，最先找出來并拼好的小組獲勝。"3.開始游戲，教師不斷變換營養成分進行提問，如維生素C、碳水化合物等，激發幼兒的競爭意識和對食物營養知識的運用能力。4.游戲結束后，對表現出色的小組給予表揚和獎勵，如小貼紙或小零食，同時對所有幼兒的積極參與給予肯定。總結與回顧（5分鐘）1.教師與幼兒一起回顧本節課所學內容，提問："今天我們都認識了哪些食物呀？它們都有什么營養？我們應該養成怎樣的飲食習慣？"引導幼兒積極回答，鞏固所學知識。2.對幼兒在本節課中的表現進行總結評價，表揚幼兒積極參與、認真學習的態度，鼓勵幼兒在今后的生活中繼續保持良好的飲食習慣。3.布置課后小任務：請幼兒回家后和爸爸媽媽一起制作一份營養豐富的晚餐，并拍照分享到班級群里。六、教學延伸1.在班級圖書角投放一些有關飲食與營養的繪本，如《肚子里有個火車站》《吃掉你的豌豆》等，供幼兒自主閱讀，進一步加深對飲食與營養知識的理解。2.開展"健康飲食小明星"評選活動，每周評選出在飲食習慣方面表現優秀的幼兒，給予表揚和獎勵，激勵幼兒養成良好的飲食習慣。3.組織家長開放日活動，邀請家長參與到課堂中來，一起了解幼兒的飲食與營養教育情況，同時向家長傳授一些培養幼兒良好飲食習慣的方法和技巧，形成家園教育合力。七、注意事項1.在展示食物圖片和實物模型時，要確保食物的安全性和