課題1溶液及其應用

1.知道水是一種重要的溶劑2.認識溶解現象，知道溶液是由溶質和溶劑組成的，具有均一性和穩定性3.了解溶液在生活、生產和科學研究中的廣泛用途及意義4.知道物質在溶解過程中通常伴隨著熱量的變化核心素養目錄CONTENTS溶液的定義1溶解時的吸熱或放熱現象3溶液的應用2目錄CONTENTS一、溶液的定義一、溶液的定義地球上的大部分表面被藍色的海洋覆蓋著。海水是純凈物還是混合物呢？海水中溶解了許多物質，它是一種混合物新課引入思考：那么物質在水中是怎樣溶解的呢？一、溶液的定義【實驗9-1】在20ml水中加入一些蔗糖，用玻璃棒攪拌，觀察現象。1.蔗糖溶液的形成玻璃棒作用：攪拌，加速溶解若換成氯化鈉呢？氯化鈉“不見了”現象：蔗糖“不見了”一、溶液的定義1.蔗糖溶液的形成現象：蔗糖放進水中經攪拌后很快消失了。分析：蔗糖表面的蔗糖分子在水分子的作用下，逐步向水里擴散了。蔗糖溶液：最終蔗糖分子均一地分散到水分子中間，形成穩定的一種混合物。一、溶液的定義注意事項：物質溶解在水里時，有的溶質是以分子的形式分散在水分子中，有的溶質是以離子的形式分散在水分子中。1、蔗糖溶于水時，蔗糖是以蔗糖分子分散于水分子的；2、氯化鈉溶于水時，氯化鈉是以鈉離子和氯離子的形式分散于水分子中的。總結：由分子構成的物質以分子的形式分散，由離子構成的物質以離子的形式分散。一、溶液的定義蔗糖與氯化鈉兩種物質形成溶液后有什么共同點？取出溶液中的任意一部分進行比較，發現它們的組成完全相同，即溶液是均一的。只要水分不蒸發，溫度不變化，蔗糖與水(或氯化鈉與水)不會分離，即溶液是穩定的。均一性穩定性溶液的基本特征一、溶液的定義由一種或幾種物質分散到另一種物質里，形成均一的、穩定的混合物，叫做溶液。2.溶液的定義溶液的基本特征：（判斷某物質是否為溶液的標準）溶液中各部分的組成和性質完全相同均一性：外界條件（溫度、壓強等）不變時，溶質和溶劑不會分離。穩定性：溶液至少由兩種物質組成混合物：一、溶液的定義由一種或幾種物質分散到另一種物質里，形成均一的、穩定的混合物，叫做溶液。：能溶解其他物質的物質：被溶解的物質2.溶液的定義溶液溶質溶劑注意：1、一種溶液中可含多種溶質，但溶劑只有一種！注意：溶質不只是固體，還包括液體和氣體固體：食鹽、蔗糖等液體：硫酸、酒精等氣體：二氧化碳、氯化氫等2、水是最常用的溶劑(常用溶劑還有酒精、汽油等)3、溶液的質量=溶質質量+溶劑質量溶液的體積≠溶質體積+溶劑體積一、溶液的定義思考：問題1：均一、穩定的液體一定是溶液嗎？不一定，如蒸餾水就是均一、穩定的液體，但它是純凈物。問題2：溶液一般是澄清、透明的，那么，溶液一定是無色的嗎？不一定淺綠色硫酸亞鐵溶液藍色硫酸銅溶液一、溶液的定義4.影響物質溶解性的因素（溶解性：一種物質溶解在另一種物質里的能力）溶質溶質現象碘水碘汽油高錳酸鉀水高錳酸鉀汽油碘溶于汽油，溶液呈棕色溶于水，溶液呈紫紅色不溶不溶一、溶液的定義4.影響物質溶解性的因素溶質的種類（或性質）溶劑的種類（或性質）外界條件：溫度、壓強等【實驗9-2】2.不同的物質在同一溶劑中的溶解性也是不同的。1.同一種物質在不同溶劑中的溶解性是不同的；實驗結論5.確定溶劑和溶質【實驗9-3】一、溶液的定義振蕩前現象振蕩后現象靜置后現象結論水和乙醇的溶解實驗分層混合均勻，不分層不分層乙醇與水互溶紅墨水是為了顯色，便于觀察思考：在這個實驗中，水和乙醇哪個是溶質，哪個是溶劑呢？1、如果溶液中有水，水是溶劑；2、如果溶液中沒有水，量多的是溶劑，少的是溶質；3、如果溶液未指明溶劑，水是溶劑；注：乙醇與水能夠以任意比例互溶。目錄CONTENTS二、溶液的應用二、溶液的應用日常生活飲料食醋紅酒茶水二、溶液的應用工農業生產農業——配制農藥工業——工業曬鹽農業——無土栽培營養液二、溶液的應用科學探究與醫療醫療配制葡萄糖溶液科學研究實驗室配制溶液醫療配制生理鹽水二、溶液的應用內置水袋運動時出現了腳崴或者肌肉拉傷的情況，我們第一時間要使用冰敷來處理受傷的地方。冰敷時常使用的“冰袋”中可以選用哪些溶質呢？目錄CONTENTS三、溶解時的吸放熱現象三、溶解時的吸熱或放熱現象現有試管、燒杯、玻璃棒、溫度計等儀器和固態NaCl、

NH4NO3、NaOH設計實驗方案，探究它們溶解于水時是放出熱還是吸收熱量。【實驗探究】實驗簡圖三、溶解時的吸熱或放熱現象實驗現象及記錄水中加入的溶質NaClNH4NO3

NaOH加入溶質前水的溫度/℃溶解現象溶質溶解后溶液的溫度/℃252132溶解，溫度不變溶解，溫度下降溶解，溫度上升252525實驗結論物質在溶解過程中通常伴隨著熱量(吸熱或放熱)的變化。三、溶解時的吸熱或放熱現象冰敷時常使用“冰袋”可以選用哪些溶質呢？釋疑硝酸銨內置水包1.食堂里下列飲品屬于溶液的是()A.可樂 B.酸奶C.豆漿 D.綠豆湯隨堂練習A不溶于水的、由許多分子集合而成的小液滴分散