Page1其次節(jié)細菌學(xué)問結(jié)構(gòu)列文虎克——列文虎克——發(fā)覺細菌巴斯德——微生物之父——證明細菌的存在細菌的發(fā)覺形態(tài)：球狀、桿狀、螺旋狀形態(tài)：球狀、桿狀、螺旋狀結(jié)構(gòu)：單細胞個體，有細胞壁，無成形細胞核，無葉綠體，有遺傳物質(zhì)DNA細菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)細菌的生殖方式：分裂生殖細菌的養(yǎng)分方式：寄生或腐生學(xué)問要點1.細菌由荷蘭人列文?虎克發(fā)覺。由法國科學(xué)家巴斯德證明“細菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的”，他被成為“微生物學(xué)之父”。2.細菌個體特別微小，用高倍顯微鏡或電鏡視察，形態(tài)分可分為有球狀、桿狀、螺旋狀。3.細菌的結(jié)構(gòu)：細菌是單細胞生物。由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等構(gòu)成，但沒有成形的細胞核，只有DNA集中的區(qū)域。有的細胞壁外有莢膜，有的生有鞭毛。與動植物細胞不同：（1）沒有成形的細胞核（2）DNA集中在肯定的區(qū)域內(nèi)與植物細胞的不同：沒有葉綠體與動物細胞的不同：有細胞壁4.細菌的生殖：分裂生殖。分裂n代會產(chǎn)生2n個個體。5.芽孢：是細菌的休眠體。有些細菌生長發(fā)育后期，體積縮小，細胞壁增厚形成的。芽孢對不良環(huán)境具有較強的反抗實力，遇到適合環(huán)境又會萌發(fā)成細菌，所以滅菌以殺死芽孢為標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)問與實力：1.描述細菌的基本形態(tài)、結(jié)構(gòu)特點、養(yǎng)分方式和生殖方式。2.細菌在自然界中的作用。過程與方法：1.通過將細菌的細胞結(jié)構(gòu)和動植物細胞比較，推想出細菌的養(yǎng)分方式2.了解細菌發(fā)覺的過程和巴斯德試驗的歷史性突破，分析巴斯德試驗的操作步驟，啟發(fā)學(xué)生思索，熬煉分析實力。情感看法價值觀：1.描述細菌的繁殖方式，相識到細菌繁殖速度很快，培育良好的衛(wèi)生習(xí)慣。2.相識到科學(xué)發(fā)展離不開試驗技術(shù)的進步，更要依靠科學(xué)家孜孜不倦的追求和嚴(yán)謹(jǐn)求實的科研作風(fēng)。教學(xué)重點和難點1.重點：細菌的主要特征、細菌的繁殖方式。2.難點：細菌的主要特征，巴斯德試驗的歷史性突破。課前打算1.有關(guān)細菌的圖片和視頻資料2.學(xué)生打算有關(guān)微生物學(xué)史的材料導(dǎo)學(xué)過程一、導(dǎo)入：細菌發(fā)覺和探討的三個故事故事一：第一個看到細菌的人不是什么科學(xué)家，而是荷蘭一個名不見經(jīng)傳的小鎮(zhèn)的管理員，他的名字叫列文虎克。他從小就迷上了自己制作放大鏡，他磨制的鏡片可以將物體放大200到400倍。用這些鏡片，列文虎克視察了許多東西，他將視察到的景象繪制成圖畫寄給英國皇家學(xué)會。從這些圖畫中人們第一次相識了各種形態(tài)的細菌，英國皇家學(xué)會還選舉他做會員，相當(dāng)于我們的科學(xué)院院士。故事二：很長時間人們始終不知道細菌是從那里來的。人們視察到腐爛的牛肉湯里有許多細菌，就認(rèn)為細菌是從肉湯里自然而然產(chǎn)生的。意大利的斯巴蘭扎尼做了一個試驗，他打算了幾個玻璃燒瓶，把它們刷洗干凈，灌進肉湯。把瓶頸放在火上燒，玻璃溶化在一起，將瓶口死死封住。這樣一來，不管多么小的細菌也休想鉆進玻璃瓶了。瓶口封好后在沸水里煮了一個多小時，殺死了肉湯中的全部細菌。幾天之后，肉湯沒有變質(zhì)，證明白細菌是從空氣中進入肉湯里的。可是有的生物學(xué)家質(zhì)疑說：自然生殖有可能須要借助空氣中某些化學(xué)物質(zhì)完成，斯巴蘭扎尼隔絕了空氣，就破壞了生物“自然發(fā)生”的條件，因此沒有微生物生出來。這樣的疑問聽上去也是有道理的。故事三：1860年，法國科學(xué)家巴斯德最終設(shè)計出了一個新的試驗，一個特別聞名的試驗。他把肉湯灌進兩個燒瓶里，第一個燒瓶就是一般的燒瓶，瓶口豎直向上；而將其次個燒瓶在火焰上熔化瓶頸，不是將它融合，而是把它拉長，彎曲成鵝頸一樣的曲頸瓶。然后把肉湯煮沸、冷卻。兩個燒瓶都放開著，外界的空氣可以暢通無阻地與肉湯表面接觸。過了三天，第一個燒瓶里就出現(xiàn)了微生物，其次個燒瓶里卻沒有。直至四年后，其次個曲頸瓶里的肉湯仍舊澄澈透亮，沒有變質(zhì)。巴斯德說明說，因為第一個燒瓶是頂端開口，懸浮于空氣中的塵埃和微生物，可以落人瓶頸直達液體，微生物在肉湯里得到足夠的養(yǎng)分而生長發(fā)育，于是引起了肉湯的變質(zhì)。其次個燒瓶雖然也與空氣相通，但瓶頸拉長彎曲，空氣中的塵埃和微生物僅僅落在彎曲的瓶頸上，而不會落人肉湯中生長繁殖引起腐敗變質(zhì)。巴斯德以令人信服的試驗贏得了輿論的一樣支持，后來，他在探討微生物方面獲得了許多成就，被尊稱為“微生物學(xué)之父”。【故事的啟示】對科學(xué)發(fā)覺的相識：①顯微鏡的出現(xiàn)加快了人類對微觀世界相識的進程，進而相識技術(shù)對科學(xué)發(fā)展的推動作用；②科學(xué)的新發(fā)覺是建立在縝密的思維和精細的試驗基礎(chǔ)上的。二、細菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)1.形態(tài)引語：細菌的個子實在太小了，我們須要更先進的顯微鏡，放大更大的倍數(shù)才能視察到。這是電子顯微鏡下，一根針頭和針頭上沾的細菌。能描述一下這種細菌的的形態(tài)嗎？依據(jù)細菌的形態(tài)將他們分成三種：桿菌、球菌和螺旋菌。2.結(jié)構(gòu)引語：每個細菌都是獨立生活的。那么細菌的生命結(jié)構(gòu)是什么樣呢？（視察圖片，并與動、植物細胞的結(jié)構(gòu)模式圖比較：由細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)等構(gòu)成，但沒有成形的細胞核，只有DNA集中的區(qū)域。有的細胞壁外有莢膜，有的生有鞭毛。與動植物細胞不同：（1）沒有成形的細胞核（2）DNA集中在肯定的區(qū)域內(nèi)與植物細胞的不同：沒有葉綠體與動物細胞的不同：有細胞壁由此可以推想：從養(yǎng)分方式上，大多數(shù)細菌和動物一樣必需利用現(xiàn)成的有機物生活。但它們和動物又不一樣的地方是：它們會將有機物分解成無機物，所以它們在生態(tài)系統(tǒng)中屬于分解者。三、繁殖方式引語：計算一下：你手上現(xiàn)在有1個細菌，每二特別鐘繁殖一代。四個小時后，你手上細菌的數(shù)目有多少？（計算：212＝4096個）假如接著計算下去：48小時后呢？（計算：2.23007451×1043個）我雖然不能告知你一個細菌有多重，但是我可以保證：2.23007451×1043個的細菌的重量大約和4000個地球差不多，有就是說：理論上講，假如你手上有1個細菌，兩天后它能變成4000個地球那么多。（不行能？！）為什么不行能？（我們會洗手。）對。洗手的肥皂和洗滌劑都可以殺死細菌，甚至只是用流水沖洗也可以削減許多細菌。但是洗完手以后，手上的細菌是不是都殺死了呢？我們來看看細菌應(yīng)付惡劣環(huán)境的方法（展示錄像）。內(nèi)容回答幾個問題：1。芽孢和孢子一樣嗎？2。細菌能不能依靠芽孢繁殖？3。芽孢是細菌細胞里的結(jié)構(gòu)嗎？（不一樣，孢子數(shù)目許多，是繁殖結(jié)構(gòu)；一個細菌只產(chǎn)生一個芽孢，數(shù)目沒有增長，不是繁殖；芽孢只在休眠時才出現(xiàn)，芽孢出現(xiàn)是，細胞就解體了，所以芽孢不是細菌的細胞結(jié)構(gòu)。）芽孢的反抗惡劣環(huán)境的本領(lǐng)可能高得出乎我們的想象。有一個真實的故事：在人類登上月球之前，1967年，美國宇航局向月球放射了一顆人造衛(wèi)星，并且在月球表面進行了軟著陸，衛(wèi)星上攜帶了一臺電視攝像機，為科學(xué)家拍攝了許多影像。兩年半后，美國的阿波羅12號飛船到達了月球，宇航員把這臺攝像機帶了回來。科學(xué)家在嚴(yán)格的無菌條件下，把攝像機的一小塊塑料隔離板放在養(yǎng)分液中，幾小時后用顯微鏡視察，在培育液中發(fā)覺了一串串鏈球菌。鏈球菌25分鐘繁殖一代，