中等職業教育專業教學標準（2025版）中等職業教育專業教學標準2025版中華人民共和國教育部中等職業教育專業教學標準（2025版）PAGEPAGE8PAGEPAGE9海水養殖專業教學標準（中等職業教育）概述為適應科技發展、技術進步對行業生產、建設、管理、服務等領域帶來的新變化，順應海水養殖領域集約化、標準化、數字化、智能化發展的新趨勢，對接新產業、新業態、新模式下海水水產苗種繁育、水產養殖、水產病害防治、餌料生物培養、養殖水環境監測與調控等技術領域的新要求，不斷滿足海水養殖領域高質量發展對高素質技能人才的需求，推動職業教育專業升級和數字化改造，提高人才培養質量，遵循推進現代職業教育高質量發展的總體要求，參照國家相關標準編制要求，制訂本標準。專業教學直接決定高素質技能人才培養的質量，專業教學標準是開展專業教學的基本依據。本標準落實中職基礎性定位，推動多樣化發展，是全國中等職業教育海水養殖專業教學的基本標準，學校應結合區域/行業實際和自身辦學定位，依據本標準制訂本校海水養殖專業人才培養方案，辦出水平，辦出特色。專業名稱（專業代碼）海水養殖（610402）入學基本要求初級中等學校畢業或具備同等學力基本修業年限三年職業面向所屬專業大類（代碼）農林牧漁大類（61）所屬專業類（代碼）漁業類（6104）對應行業（代碼）水產養殖（041）主要職業類別（代碼）（5-04-01-01（5-04-02-01、農業技術員（5-05-01-01、水生物病害防治員（5-05-02-05）主要崗位（群）或技術領域水產苗種繁育、水產養殖、水產病害防治、餌料生物培養、養殖水環境監測與調控……職業類證書水環境監測與治理……中等職業教育專業教學標準（2025版）培養目標本專業培養能夠踐行社會主義核心價值觀，傳承技能文明，德智體美勞全面發展，具有良好的人文素養、科學素養、數字素養、職業道德，愛崗敬業的職業精神和精益求精的工匠具備職業綜合素質和行動能力，面向水產養殖行業的海水水產苗種繁育、水產養殖、水產病害防治、餌料生物培養、養殖水環境監測與調控等技術領域，能夠從事海水水生動物苗種繁育、水生動物飼養、水生物病害防治、餌料生物培養、水質化驗分析工作的技能人才。培養規格本專業學生應全面提升知識、能力、素質，筑牢科學文化知識和專業類通用技術技能基礎，掌握并實際運用崗位（群）需要的專業技術技能，實現德智體美勞全面發展，總體上須達到以下要求：（1）堅定擁護中國共產黨領導和中國特色社會主義制度，以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，踐行社會主義核心價值觀，具有堅定的理想信念、深厚的愛國情感和中華民族自豪感；（2）掌握與本專業對應職業活動相關的國家法律、行業規定，掌握綠色生產、環境保護、安全防護、質量管理等相關知識與技能，了解相關行業文化，具有愛崗敬業的職業精神，遵守職業道德準則和行為規范，具備社會責任感和擔當精神；（3）掌握支撐本專業學習和可持續發展必備的語文、歷史、數學、外語（英語等、信息技術等文化基礎知識，具有良好的人文素養與科學素養，具備職業生涯規劃能力；（4）具有良好的語言表達能力、文字表達能力、溝通合作能力，具有較強的集體意識和團隊合作意識，學習1門外語并結合本專業加以運用；（5）掌握海水水產生物進化發育、水產動物胚胎發生、海水理化性質、水環境變化規律等方面的專業基礎理論知識；（6）掌握海水水產生物苗種生產及養成等技術技能，具有水生動物苗種繁育、水生動物飼養能力；（7）掌握常見餌料生物的識別、消毒、接種等技術技能，具有常見生物餌料擴繁、保藏和生產性培養能力；（8）掌握海水水產動物的病原分離、常見病害識別、藥物使用等技術技能，具有海水水產動物病害診斷、預防和治療能力；（9）掌握常見水質分析儀器使用、水質指標測定等技術技能，具有養殖水環境分析與調控能力；（10）掌握信息技術基礎知識，具有適應本領域數字化和智能化發展需求的基本數字技能；（11）具有終身學習和可持續發展的能力，具有一定的分析問題和解決問題的能力；（12）掌握身體運動的基本知識和至少1項體育運動技能，養成良好的運動習慣、衛生習慣和行為習慣；具備一定的心理調適能力；中等職業教育專業教學標準（2025版）（13）掌握必備的美育知識，具有一定的文化修養、審美能力，形成至少1項藝術特長或愛好；（14）樹立正確的勞動觀，尊重勞動，熱愛勞動，具備與本專業職業發展相適應的勞動素養，弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，弘揚勞動光榮、技能寶貴、創造偉大的時代風尚。課程設置及學時安排課程設置主要包括公共基礎課程和專業課程。公共基礎課程按照國家有關規定開齊開足公共基礎課程。應將思想政治、語文、歷史、數學、化學、外語（英語等、信息技術、體育與健康、選修課程。學校根據實際情況可開設具有地方特色的校本課程。專業課程一般包括專業基礎課程、專業核心課程和專業拓展課程。專業基礎課程是需要前置學習的基礎性理論知識和技能構成的課程，是為專業核心課程提供理論和技能支撐的基礎課程；專業核心課程是根據崗位工作內容、典型工作任務設置的課程，是培養核心職業能力的主干課程；專業拓展課程是根據學生發展需求橫向拓展和縱向深化的課程，是提升綜合職業能力的延展課程。學校可結合區域/計，依托體現新方法、新技術、新工藝、新標準的真實生產項目和典型工作任務等，開展項目式、情境式教學，結合人工智能等技術實施課程教學的數字化轉型。有條件的專業，可結合教學實際，探索創新課程體系。（1）專業基礎課程一般設置4門。包括：海水水產動物學基礎、海水環境化學、水生生物學基礎、水產動物組織胚胎學領域的課程。（2）專業核心課程一般設置6門。包括：海水魚類增養殖技術、海水貝類增養殖技術、海水蝦蟹類增養殖技術、海水水產病害防治技術、餌料生物培養技術、水質分析與調控技術等領域的課程。專業核心課程主要教學內容與要求序號課程涉及的主要領域典型工作任務描述主要教學內容與要求1海水魚類增養殖技術①海水魚類親體的選擇與營養強化。②海水魚類的人工擠卵、授精。①了解海水魚類的分類知識。②掌握常見海水魚類的解剖學特征。中等職業教育專業教學標準（2025版）續表序號課程涉及的主要領域典型工作任務描述主要教學內容與要求1海水魚類增養殖技術③使用孵化器具或培育設施，孵化受精卵、培育魚類苗種。④優選、馴化苗種，苗種出池、計數、包裝。⑤清整和消毒池塘，進行工廠化或網箱養殖設施、設備與工具的消毒。⑥使用苗種箱袋，移運、投放苗種。⑦海水魚類養成管理③了解海水魚類養殖生產設施。⑤掌握海水魚類養殖池塘清整和消毒處理方法。⑥掌握常見的海水魚類養殖方式和管理方法。⑦了解增氧機、投餌機物聯控制的基本知識2海水貝類增養殖技術①海水親貝的選擇與促熟產卵。②使用孵化設施孵化受精卵。③使用培育設施，培育海水貝類苗種。④海水貝類苗種的出池、計數、包裝。⑤使用苗種箱袋，移運、投放苗種。⑥海水貝類的養成管理①了解海水貝類的分類。②掌握常見海水貝類的解剖學特征。③了解海水貝類養殖生產設施。⑤了解海水貝類養殖方式。⑥了解海水貝類加工方法3海水蝦蟹類增養殖技術①海水蝦蟹親體的選擇與促熟產卵。②使用孵化設施，孵化海水蝦蟹受精卵。③使用培育設施，培育海水蝦蟹苗種。⑤使用苗種箱袋，移運、投放苗種。⑥海水蝦蟹的養成管理①了解海水蝦蟹類的分類。③了解海水蝦蟹類養殖生產設施。④掌握海水蝦蟹類苗種繁育的關鍵技術。⑤掌握海水蝦蟹類養殖池塘清整和消毒處理方法。⑥掌握海水蝦蟹類養殖方法4海水水產病害防治技術①巡查池塘等生產場所，使用取樣工具采集水樣和水生生物樣本。②使用解剖、顯微器具檢測樣本，初步判斷病害發生情況。③配置藥物或施放天敵等，預防、治療病害。④觀察、搜集、報告海水水產生物疾病發生情況，建立病害防治檔案①了解常見海水水產動物病原種類。②了解海水水產動物常見病理知識。④掌握藥敏試驗方法。⑤掌握海水水產生物樣本采集方法。⑥了解疾病遠程診斷系統中等職業教育專業教學標準（2025版）續表序號課程涉及的主要領域典型工作任務描述主要教學內容與要求5餌料生物培養技術①清洗、消毒培育池、培育用具、容器。②沉淀、過濾、消毒、凈化培育用水。③進行餌料生物種類的選種、分離、接種、擴種。④采用施肥、投餌、加營養鹽及調節水質、溫度、光照等技術培育餌料生物①了解常見餌料生物的形態特點。②掌握餌料生物培養容器和培養設施的消毒方法。③掌握餌料生物接種與擴繁技術6水質分析與調控技術①選擇、檢查、維護分析儀器設備。②采集水樣、登記、送檢。③使用水質檢測設備進行水質指標監測并記錄。④對水質指標進行分析評價。⑤提出水質指標異常的初步解決方案①熟悉常見的水質檢測設備。②掌握水質指標的檢測方法。④了解水質在線控制的基本知識（3）專業拓展課程主要包括：特種水產動物養殖技術、水產服務技術、海產品儲運與營銷、水產動物營養與飼料、水產生物技術、漁業信息技術、漁業智能化控制技術、海洋資源與環境保護、綠色養殖與質量控制、設施漁業、海洋牧場、休閑漁業等領域的內容。實踐性教學環節實踐性教學應貫穿于人才培養全過程。實踐性教學主要包括實驗、實習實訓、畢業設計、社會實踐活動等形式，公共基礎課程和專業課程等都要加強實踐性教學。（1）實訓在校內外進行水產生物認知、水環境分析、餌料生物培養、水產病害預防、水生動物苗種繁育、水生動物飼養等實訓，包括單項技能實訓、綜合能力實訓、生產性實訓等。（2）實習在水產養殖領域的海水養殖場、海洋牧場、海水育苗場等場所進行實習，包括認識實習和崗位實習。學校應建立穩定、夠用的實習基地，選派專門的實習指導教師和人員，組織開展專業對口實習，加強對學生實習的指導、管理和考核。實習實訓既是實踐性教學，也是專業課教學的重要內容，應注重理論與實踐一體化教學。學校可根據技能人才培養規律，結合企業生產周期，優化學期安排，靈活開展實踐性教學。應嚴格執行《職業學校學生實習管理規定》和相關專業崗位實習標準要求。中等職業教育專業教學標準（2025版）相關要求學校應充分發揮思政課程和各類課程的育人功能。發揮思政課程政治引領和價值引領作、社會責任、綠色環保、新一代信息技術、數字經濟、現代管理、創新創業教育等方面的拓展課程或專題講座（活動，并將有關內容融入課程教學中；自主開設其他特色課程；組織開展德育活動、志愿服務活動和其他實踐活動。8.2 學時安排5240周（含復習考試12周，崗位實習按每周30學時安排，3年總學時一般不少于3000學時。實行學分制的學校，16～18學時折算1學分。軍訓、社會實踐、入學教育、畢業教育等活動按1周為1學分。公共基礎課程學時一般占總學時的1/32/36個月，可根據實際情況集中或分階段安排，校外企業崗位實習時間一般不超3個月。實踐性教學學時原則上要占總學時50%以上。各類選修課程的學時占總學時的比例應不少于10%。師資隊伍風作為教師隊伍建設的第一標準。隊伍結構專任教師隊伍的數量、學歷和職稱要符合國家有關規定，形成合理的梯隊結構。學生數與專任教師數比例不高于20%型”教師占專業課教師數比例應不低于50%。能夠整合校內外優質人才資源，選聘企業高級技術人員擔任行業導師，組建校企合作、專兼結合的教師團隊，建立定期開展專業（學科）教研機制。專業帶頭人原則上應具有本專業及相關專業副高及以上職稱和較強的實踐能力，能廣泛聯系行業企業，了解國內外水產養殖行業發展新趨勢，準確把握行業企業用人需求，具有組織開展專業建設、教科研工作和企業服務的能力，在本專業改革發展中起引領作用。專任教師具有教師資格證書；具有水產養殖、水生動物醫學、漁業資源等相關專業學歷；具有一定年限的相應工作經歷或者實踐經驗，達到相應的技術技能水平；具有本專業理論和實踐能力；能夠落實課程思政要求，挖掘專業課程中的思政教育元素和資源；能夠運用信息技術開展混合式教學等教法改革；能夠跟蹤新經濟、新技術發展前沿，開展社會服務；專業教師每年至少1個月在企業或生產性實訓基地鍛煉，每5年累計不少于6個月的企業實踐經歷。中等職業教育專業教學標準（2025版）兼職教師主要從本專業相關行業企業的高技能人才中聘任，應具有扎實的專業知識和豐富的實際工作經驗，一般應具有中級及以上專業技術職務（職稱）或高級工及以上職業技能等級，了解教育教學規律，能承擔專業課程教學、實習實訓指導和學生職業發展規劃指導等專業教學任務。根據需要聘請技能大師、勞動模范、能工巧匠等高技能人才，根據國家有關要求制定針對兼職教師聘任與管理的具體實施辦法。教學條件教學設施主要包括能夠滿足正常的課程教學、實習實訓所需的專業教室、實驗室、實訓室和實習實訓基地。專業教室基本要求具備利用信息化手段開展混合式教學的條件。一般配備黑（白）板、多媒體計算機、投影設備、音響設備，具有互聯網接入或無線網絡環境及網絡安全防護措施。安裝應急照明裝置并保持良好狀態，符合緊急疏散要求，安防標志明顯，保持逃生通道暢通無阻。校內外實驗、實訓場所基本要求實驗、實訓場所面積、設備設施、安全、環境、管理等符合教育部有關標準（規定、辦法實一體化，實驗、實訓指導教師配備合理，實驗、實訓管理及實施規章制度齊全，確保能夠順利開展水產生物認知、水環境分析、餌料生物培養、水產病害預防、水生動物苗種繁育、水生動物飼養等實驗、實訓活動。鼓勵在實訓中運用大數據、云計算、人工智能、虛擬仿真等前沿信息技術。（1）生物基礎實驗室配備普通光學顯微鏡、顯微示教系統、解剖盤、解剖刀、解剖剪、組織切片、多媒體投影儀等設備設施，用于水產生物認知等實驗教學。（2）化學分析實訓室配備酸度計、可見分光光度計、便攜式溶氧測定儀、便攜式氨氮測定儀、多媒體投影儀等設備設施，用于水環境分析等實訓教學。（3）餌料生物培養實訓室配備顯微鏡、浮游生物網、血球計數板、酸度計、照度計、鹽度計、智能培養箱、烘箱、高壓滅菌鍋、超凈工作臺、多媒體投影儀等設備設施，用于餌料生物培養等實訓教學。（4）水產病害實訓室配備顯微鏡、顯微示教系統、冰箱、無菌操作臺、生化培養箱、解剖鏡、電爐、高壓滅菌鍋、多媒體投影儀等設備設施，用于水產病害預防等實訓教學。（5）水產養殖綜合實訓基地配備養殖池、供熱系統、供電系統、供氣系統、供水系統、水循環系統等設備設施，用于水產動物苗種繁育、水產動物飼養等實訓教學。中等職業教育專業教學標準（2025版）可結合實際建設綜合性實訓場所。實習場所基本要求符合《職業學校學生實習管理規定》《職業學校校企合作促進辦法》等對實習單位的有關要求，經實地考察后，確定合法經營、管理規范，實習條件完備且符合產業發展實際、符合安全生產法律法規要求，與學校建立穩定合作關系的單位成為實習基地，并簽署學校、學生、實習單位三方協議。根據本專業人才培養的需要和未來就業需求，實習基地應能提供水生動物苗種繁育、水生動物飼養等與專業對口的相關實習崗位，能涵蓋當前相關產業發展的主流技術，可接納一定規模的學生實習；學校和實習單位雙方共同制訂實習計劃，能夠配備相應數量的指導教師對學生實習進行指導和管理，實習單位安排有經驗的技術或管理人員擔任實習指導教師，開展專業教學和職業技能訓練，完成實習質量評價，做好學生實習服務和管理工作，有保證實習學生日常工作、學習、生活的規章制度，有安全、保險保障，依法依規保障學生的基本權益。教學資源主要包括能夠滿足學生專業學習、教師專業教學研究和教學實施需要的教材、圖書及數字化資源等。教材選用基本要求按照國家規定，經過規范程序選用教材，優先選用國家規劃教材和國家優秀教材。專業課程教材應體現本行業新技術、新規范、新標準、新形態，并通過數字教材、活頁式教材等多種方式進行動態更新。圖書文獻配備基本要求圖書文獻配備能滿足人才培養、專業建設、教科研等工作的需要。專業類圖書文獻主要（GB3097—19974部（GB17378.4—2007（GB/T21673—2008時配置新經濟、新技術、新工藝、新材料、新管理方式、新服務方式等相關的圖書文獻。數字教學資源配置基本要求建