有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

烴第一章1.1認(rèn)識有機(jī)化學(xué)第一章有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

烴1.2有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1.1認(rèn)識有機(jī)化學(xué)有機(jī)化合物的分類有機(jī)化合物的命名有機(jī)化合物的發(fā)展1.3烴章節(jié)脈絡(luò)有機(jī)化學(xué)的發(fā)展有機(jī)化合物的分類1.宏觀辨識與微觀探析通過對有機(jī)化合物的分類學(xué)習(xí)，從宏觀層面把握有機(jī)化合物的豐富多樣性，熟知常見有機(jī)物的典型宏觀特性。?深入理解有機(jī)化合物微觀的組成與結(jié)構(gòu)，建立起宏觀性質(zhì)與微觀結(jié)構(gòu)之間的邏輯聯(lián)系。2.證據(jù)推理與模型認(rèn)知通過學(xué)習(xí)有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，對有機(jī)化合物進(jìn)行分類歸納，建立有機(jī)化合物分類的認(rèn)知模型，并能運(yùn)用該模型對陌生的有機(jī)化合物進(jìn)行分類和預(yù)測其可能的性質(zhì)，培養(yǎng)邏輯思維和推理能力。3.科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任了解有機(jī)化學(xué)在社會發(fā)展中的應(yīng)用，認(rèn)識其推動科技進(jìn)步與改善生活的重要價值，樹立正確的科學(xué)價值觀和社會責(zé)任感。核心素養(yǎng)目標(biāo)重點(diǎn)：1.了解有機(jī)化學(xué)發(fā)展脈絡(luò)，體會有機(jī)化學(xué)對人類社會進(jìn)步的重要作用。2.掌握進(jìn)行分類的方法，能夠準(zhǔn)確判斷給定有機(jī)化合物所屬的類別。難點(diǎn)：1.認(rèn)識常見官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和名稱，理解官能團(tuán)是決定有機(jī)化合物化學(xué)性質(zhì)的關(guān)鍵因素。2.綜合考慮碳骨架、元素組成和官能團(tuán)等多種因素，對復(fù)雜有機(jī)化合物進(jìn)行準(zhǔn)確分類，明確其所屬的類別和官能團(tuán)特征。學(xué)習(xí)重難點(diǎn)課前導(dǎo)入有機(jī)化合物的提取與合成極大地促進(jìn)了化學(xué)科學(xué)的發(fā)展；有機(jī)新材料、新藥物的不斷涌現(xiàn)，極大地提高了人類的文明程度。可以說，有機(jī)化學(xué)已經(jīng)成為化學(xué)科學(xué)最重要的分支之一。那么，你知道有機(jī)化學(xué)是怎樣建立和發(fā)展起來的嗎？有機(jī)化學(xué)的前景如何？有機(jī)化合物種類繁多、數(shù)量巨大，為了研究有機(jī)化合物，應(yīng)該怎樣對他們進(jìn)行分類和命名呢？隱形眼鏡人造心臟PART01有機(jī)化學(xué)的發(fā)展有機(jī)化學(xué)作為一門學(xué)科，萌發(fā)于17世紀(jì)，創(chuàng)立并成熟于18、19世紀(jì)。20世紀(jì)這一學(xué)科已發(fā)展成一門內(nèi)容豐富、涵蓋面廣、充滿活力的學(xué)科，21世紀(jì)它又進(jìn)入嶄新的發(fā)展階段。（1）萌發(fā)和形成階段17世紀(jì)：多在生活中應(yīng)用。人類已經(jīng)學(xué)會了使用酒、醋、染色植物和草藥，了解了一些有機(jī)化合物的性質(zhì)、用途和制取方法等。為有機(jī)化學(xué)的創(chuàng)立打下了基礎(chǔ)。18世紀(jì)：多用于物質(zhì)提取。人們對于天然有機(jī)化合物進(jìn)行了大量的提取工作，得到了大量有機(jī)化合物。人們愈來愈深刻地認(rèn)識到這些化合物與從礦物中得到的另一類化合物有著明顯的不同，對它們應(yīng)該有著不同的研究方法，這也就預(yù)示著一門新學(xué)科的誕生。有機(jī)化學(xué)的發(fā)展19世紀(jì)：①瑞典化學(xué)家貝采里烏斯首先提出“有機(jī)化學(xué)”和“有機(jī)化合物”這兩個概念。②1828年,貝采里烏斯的學(xué)生維勒首次在實(shí)驗(yàn)室里用無機(jī)物合成了尿素[CO(NH2)2]這種有機(jī)化合物。③1830年，李比希創(chuàng)立了有機(jī)化合物定量分析方法④1848～1874年之間，提出了碳的價鍵、碳原子空間結(jié)構(gòu)理論，建立了有機(jī)化合物的官能團(tuán)體系，有機(jī)化學(xué)成為一門較完整的學(xué)科。有機(jī)化學(xué)的發(fā)展（2）發(fā)展和走向輝煌時期20世紀(jì)：①理論：有機(jī)結(jié)構(gòu)理論的建立和有機(jī)反應(yīng)和有機(jī)反應(yīng)理論的研究；②測定方法：紅外光譜、核磁共振、質(zhì)譜和X射線衍射③合成設(shè)計(jì)方法：逆合成分析法設(shè)計(jì)思想的誕生、有機(jī)合成路線設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)程序化并進(jìn)入計(jì)算機(jī)設(shè)計(jì)時代。紅外光譜核磁共振質(zhì)譜儀X射線衍射有機(jī)化學(xué)的發(fā)展有機(jī)化學(xué)的發(fā)展21世紀(jì)：人們將揭示生命科學(xué)的許多奧秘；創(chuàng)造出更多的具有優(yōu)異性能的材料；以對環(huán)境友好的方式生產(chǎn)出更多的食品等。推動科技發(fā)展和社會進(jìn)步、提高人類生活質(zhì)量、改善人類生存環(huán)境。（3）21世紀(jì)發(fā)展前景有機(jī)化學(xué)的發(fā)展PART02有機(jī)化合物的分類（1）烴：只由碳、氫兩種元素組成的化合物（2）烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代的烴烷烴烯烴炔烴脂環(huán)烴乙烷

CH3CH3H2C

CH2乙烯

HCCH乙炔

環(huán)己烷

苯

烴的衍生物：鹵代烴醇、醚、酚醛、酮羧酸、酯、胺、酰胺芳香烴脂肪烴1.按組成元素分類（2）環(huán)狀化合物脂環(huán)化合物芳香族化合物脂環(huán)烴脂環(huán)烴衍生物芳香烴芳香烴衍生物（1）鏈狀化合物脂肪烴脂肪烴衍生物烷烴烯烴炔烴溴乙烷乙醇CH3CH3H2CCH2HCCHCH3CH2BrCH3CH2OHBr分子中的碳原子連接成鏈狀(可以帶有支鏈，但不可有環(huán)狀結(jié)構(gòu))分子中的碳原子連接成環(huán)狀(可以帶有支鏈)，可以是一個環(huán)，也可以是多個環(huán)分子中含苯環(huán)有環(huán)狀結(jié)構(gòu)不含苯環(huán)2.按碳的骨架分類有機(jī)化合物類別官能團(tuán)符號官能團(tuán)名稱代表物烷烴甲烷CH4烯烴碳碳雙鍵炔烴碳碳叁鍵芳香烴CCCC苯官能團(tuán):有機(jī)化合物中，比較活潑，容易發(fā)生反應(yīng)并決定著某類有機(jī)化合物共同特性的原子或原子團(tuán)，即決定有機(jī)物化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團(tuán)————————————乙烯H2CCH2乙炔HCCH3.按官能團(tuán)分類有機(jī)化合物類別官能團(tuán)符號官能團(tuán)名稱代表物醇醇羥基乙醇CH3CH2OH酚酚羥基鹵代烴碳鹵鍵溴乙烷CH3CH2Br醛醛基乙醛CH3CHOOHC

HOOHC

X3.按官能團(tuán)分類有機(jī)化合物類別官能團(tuán)符號官能團(tuán)名稱代表物酮酮羰基丙酮CH3COCH3醚醚鍵乙醚CH3CH2OCH2CH3羧酸羧基C

OC

C

OHO乙酸CH3COOHC

O3.按官能團(tuán)分類有機(jī)化合物類別官能團(tuán)符號官能團(tuán)名稱代表物酯酯基胺氨基酰胺酰胺基乙酰胺CH3CONH2C

ORONH2C

ONH2乙酸乙酯CH3COOC2H5甲胺CH3NH23.按官能團(tuán)分類官能團(tuán)“基”定義決定有機(jī)物化學(xué)性質(zhì)的原子或原子團(tuán)化學(xué)中對原子團(tuán)和基的總稱特性決定有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)電中性，不能單獨(dú)穩(wěn)定存在實(shí)例－COOH、－NH2－OH、－X等－CH3、－Cl、－OH、－CH2－關(guān)系“官能團(tuán)”屬于“基”，但“基”不一定是官能團(tuán)，如甲基、苯基不是官能團(tuán)。區(qū)別和聯(lián)系“官能團(tuán)”與“基”區(qū)別和聯(lián)系3.按官能團(tuán)分類含有相同官能團(tuán)的有機(jī)物不一定是同類物質(zhì)，如芳香醇和酚官能團(tuán)相同，但類別不同。醇：羥基與鏈烴基、脂環(huán)烴或與芳香烴側(cè)鏈上的碳原子相連酚：羥基與苯環(huán)上的碳原子直接相連①⑤②③④醇：①②④

酚：③⑤3.按官能團(tuán)分類(1)同官能團(tuán)不同類別哪個是醇哪個是酚？官能團(tuán)辨析(2)“相似”官能團(tuán)的判斷①醛基與酮羰基：酮羰基“”兩端均為烴基，而醛基中“”至少一端與H原子相連。如

屬于酮，而

屬于醛。②羧基與酯基：

中，若R2為氫原子則為羧基，若R2為烴基，則為酯基。如

屬于羧酸，而

屬于酯。官能團(tuán)辨析3.按官能團(tuán)分類易錯點(diǎn)▲烷烴、烯烴和炔烴都屬于脂肪烴。▲分子中含有碳環(huán)（非苯環(huán)）的化合物是脂環(huán)化合物；分子中含有苯環(huán)的化合物是芳香族化合物。▲環(huán)狀化合物還包括雜環(huán)化合物，即構(gòu)成環(huán)的原子除碳原子外，還有其他原子，如氮原子、氧原子、硫原子等。▲環(huán)狀化合物中的碳環(huán)可能是一個，也可能是兩個或多個。例如：呋喃3.按官能團(tuán)分類4.常見的有機(jī)化合物的分類1.如何研究種類繁多的有機(jī)化合物?人們采用分類的思想對有機(jī)化合物進(jìn)行研究。如人們根據(jù)分子中碳骨架的形狀,把有機(jī)化合物分為鏈狀化合物和環(huán)狀化合物。2.既屬于環(huán)狀化合物中的芳香族化合物,又屬于酚類,還屬于羧酸類,這種說法對嗎?對，一種物質(zhì)根據(jù)不同的分類方法,可以屬于不同的類別。3.苯環(huán)、烷基都是官能團(tuán)嗎?都不是。官能團(tuán)是決定有機(jī)化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)。問題探究課堂小結(jié)21世紀(jì)發(fā)展前景發(fā)展和走向輝煌時期有機(jī)化合物的分類萌發(fā)和形成階段有機(jī)化合物的發(fā)展常見的有機(jī)化合物的分類按官能團(tuán)分類按碳的骨架分類按組成元素分類隨堂訓(xùn)練1.下列事件表明有機(jī)化學(xué)成為一門獨(dú)立化學(xué)分支的是（

）。A．1828年德國化學(xué)家維勒首次在實(shí)驗(yàn)室里合成了尿素B．19世紀(jì)初，瑞典化學(xué)家貝采里烏斯首次使用“有機(jī)”一詞，并提出了“有機(jī)化學(xué)”和“有機(jī)化合物”的概念C．1965年我國科學(xué)家人工合成了具有生物活性的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素D．1830年，德國化學(xué)家李比希創(chuàng)立了有機(jī)化合物的定量分析方法B2.判斷對錯(1)鏈狀化合物不含碳環(huán),環(huán)狀化合物不含碳鏈。(

)(2)有機(jī)物

屬于芳香烴。(

)(3)丙烯(CH3CHCH2)屬于鏈狀烴。(

)(4)乙烯、乙炔(CH≡CH)都屬于烯烴。(

)(5）

、

、

都屬于環(huán)烷烴。(

)隨堂訓(xùn)練××√×√3.有機(jī)化合物有不同的分類方法，下列說法正確的是

(

)①依據(jù)組成元素分：烴、烴的衍生物②依據(jù)碳骨架分：鏈狀化合物、環(huán)狀化合物③依據(jù)官能團(tuán)分：烯烴、醇、羧酸、酯等A.僅①③ B.僅①②C.①②③ D.僅②③隨堂訓(xùn)練C4.下列有機(jī)物分類正確的是(

)A.芳香族化合物B.醛C.羧酸D.酚隨堂訓(xùn)練C5.下列有機(jī)物類別劃分正確的是(

)A.含有醛基，屬于醛

B.屬于脂環(huán)化合物C.屬于脂環(huán)化合物

D.含有苯環(huán)和羥基，屬于酚隨堂訓(xùn)練C隨堂訓(xùn)練6.有機(jī)物M(結(jié)構(gòu)簡式如圖所示)具有廣譜抗菌活性，該分子結(jié)構(gòu)中所含官能團(tuán)有(

)A.8種 B.7種C.6種 D.5種D隨堂訓(xùn)練7.某有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，它是最早被禁用的興奮劑之一。下列有關(guān)有機(jī)物A的敘述不正確的是(

)A.有機(jī)物A屬于烴的衍生物B.有機(jī)物A的分子式是C13H12O4Cl