“食刻安全，安全同行”主題班會教學設計一、班會背景2024年10月16日，云南省昆明市官渡區長豐學校食堂疑提供變質肉給學生食用，引發家長們集體不滿。據家長現場反饋，他們發現肉品散發異味，質疑學校食堂的食品安全管理存在嚴重問題。二、班會目的1.

增強學生對食品安全問題的認知，使他們深刻理解食品安全與自身健康的緊密聯系。2.

系統地向學生傳授食品安全的基礎知識，包括食品的選購、儲存、加工和食用等環節的注意事項。3.

通過案例分析、討論和實踐活動，培養學生在食品安全方面的辨別能力、分析能力和解決問題的能力，提高他們的自我保護意識。4.

引導學生樹立正確的飲食觀念，養成良好的飲食習慣，促進學生的健康成長和全面發展。三、教學重難點教學重點：1.

食品安全知識傳授-深入講解食品選購中查看標簽、辨別外觀的方法，儲存中溫度、濕度與分類儲存要點，加工時衛生與烹飪要求。-強調各類食品安全案例的分析，讓學生明確食物中毒、食品造假的原因和危害。2.

良好習慣培養引導學生理解并重視定時定量、均衡飲食、少吃垃圾食品等健康飲食習慣，使其能制定合理飲食計劃。教學難點：1.

知識應用與實踐讓學生將食品安全知識運用到實際的食品處理和選擇中，在復雜的生活場景里準確辨別食品安全隱患。2.

習慣長期養成克服學生對垃圾食品的偏好，使健康飲食習慣長期穩定地養成。四、班會流程（一）主題導入1.

趣味開場-教師走進教室，手中拿著一個神秘的盒子，對學生說：“同學們，今天老師帶來了一個神秘的盒子，里面裝著一些東西，和我們每天都密切相關。大家猜猜看是什么？”引導學生猜測，激發他們的好奇心。-邀請幾位學生上臺來摸一摸盒子里的東西（可以是一些食品樣本，如蘋果、餅干等），并讓他們描述觸感和猜測是什么食品。2.

引入主題-教師打開盒子，展示里面的食品，然后說：“沒錯，是食品。我們每天都要吃各種各樣的食物，但是你們有沒有想過，這些食物是否安全呢？今天，我們就來開展一次‘食刻安全，安全同行’的主題班會。”（二）食品安全知識講解1.

食品選購安全-PPT展示食品選購場景圖片：包括超市貨架、農貿市場攤位、街邊小吃攤等。-講解選購要點：-選擇正規購買渠道：向學生解釋為什么要優先選擇大型超市、正規農貿市場等有監管的場所購買食品，而盡量避免在無經營資質的街邊小攤購買。例如，正規超市對供應商有嚴格的審核制度，能在一定程度上保證食品的來源可靠。-查看食品標簽：詳細講解食品標簽上的重要信息，如生產日期、保質期、食品名稱、配料表、營養成分表、生產廠家信息等。通過舉例說明如何從配料表中判斷食品是否含有過多的添加劑，以及如何根據營養成分表選擇更健康的食品。例如，一些飲料如果含有大量的糖分和人工色素，長期飲用可能對健康不利。-食品外觀檢查：對于不同類型的食品，如生鮮食品和包裝食品，講解如何通過外觀判斷其質量。如新鮮的蔬菜水果應該色澤鮮艷、無軟爛或蟲蛀跡象；包裝食品應無破損、脹氣等現象。2.

食品儲存安全-PPT展示不同的食品儲存環境圖片：如家庭冰箱內部、食品儲存柜、倉庫等。-講解儲存知識：-溫度要求：解釋不同食品對儲存溫度的要求，如冷藏食品（0-4℃，適用于奶類、肉類、部分水果等）和冷凍食品（一般低于-18℃，適用于速凍水餃、冰淇淋等）。說明溫度不當可能導致食品變質的原因，如細菌在適宜溫度下繁殖速度加快。-濕度和通風：對于一些干貨類食品（如木耳、香菇等），強調需要干燥通風的儲存環境，避免受潮發霉。講解濕度對食品質量的影響，如潮濕環境會使霉菌滋生，產生有害物質。-分類儲存：教導學生要將不同類型的食品分開儲存，特別是生熟食品要分開，以防止交叉污染。例如，生肉中的細菌可能污染到熟食，食用后容易引起食物中毒。3.

食品加工安全-PPT展示家庭廚房和食品加工企業的加工場景圖片。-講解加工要點：-廚房衛生：強調保持廚房清潔的重要性，包括定期清潔臺面、爐灶、抽油煙機等，及時清理垃圾。解釋廚房衛生不良可能導致細菌、蟑螂等滋生，進而污染食品。-生熟分開：再次強調在加工過程中生熟食品使用不同的刀具、案板和容器的必要性。通過動畫演示交叉污染的過程，讓學生更直觀地理解。-烹飪溫度和時間：對于不同的食材，講解合適的烹飪溫度和時間。如肉類要煮熟煮透，以殺死可能存在的寄生蟲和細菌；蛋類要確保蛋黃和蛋白都熟透，避免沙門氏菌感染。同時，提醒學生注意一些特殊食材（如豆角）如果未煮熟可能會引起中毒。（三）食品安全案例分析1.

食物中毒案例-PPT展示案例內容：-案例一：某學校發生集體食物中毒事件。學校食堂采購了一批變質的海鮮，在加工過程中沒有及時發現問題，導致食用后的學生出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，部分學生情況嚴重，被緊急送往醫院治療。-案例二：一個家庭在夏季食用了自制的涼拌菜，由于在制作過程中沒有注意衛生，蔬菜未洗凈且制作后放置時間過長，導致全家出現食物中毒現象，主要癥狀為發熱、頭暈、惡心等。-組織小組討論：-將學生分成小組，每組6-8人，針對案例提出以下問題供小組討論：這些食物中毒事件的主要原因是什么？在食品的選購、儲存或加工環節中出現了哪些問題？如何避免類似的食物中毒事件？-每個小組推選一名代表進行發言，分享小組討論的結果。教師對學生的發言進行點評和總結，強調在食品處理過程中每一個環節都必須嚴格遵守食品安全原則。2.

食品造假案例-PPT展示案例內容：案例一：度假區某學校食堂未按規定實施生產經營過程控制案2024年3月6日，昆明市市場監督管理局滇池國家旅游度假區分局執法人員依法對度假區某學校食堂開展食品安全檢查，發現該學校食堂未規范設置及使用三防設施：后廚滅蠅燈配備不齊全、備餐區打菜窗口未設置防蠅設施、食堂后廚與外界直接相通的門擋鼠板配備不全、食品加工區部分排水渠蓋板縫隙過大。2024年3月19日執法人員現場復核檢查，當事人已完成整改。當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款（二）項的規定，屬于未按規定實施生產經營過程控制的違法行為，昆明市市場監督管理局滇池國家旅游度假區分局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，作出責令改正，給予警告的行政處罰。案例二：昆明某學院食堂未按規定實施生產經營過程控制案2023年9月11日，昆明市市場監管局高新分局執法人員對昆明某學院食堂進行監督檢查，發現該學院3個食堂存在分餐間、預進間頂面破損、污染；紫外線消毒設備安裝不合理且不能正常使用；食品留樣記錄不全；三防設施破損、使用不規范；布局流程不合理存在交叉污染風險等多個違法行為，執法人員依法向當事人下達當場處罰決定書，責令當事人限期改正違法行為，并給予警告的行政處罰。2023年11月7日執法人員現場復核檢查時，當事人仍未完成整改。當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）、（二）、（四）項，《學校食品安全與營養健康管理規定》第四十條第一款的規定，且在責令改正期限內未完成整改，昆明市市場監管局高新分局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項、《學校食品安全與營養健康管理規定》第五十六條的規定，責令當事人改正違法行為，并處罰款人民幣40000元。-組織小組討論：-同樣分組討論以下問題：這些食品造假案例反映了哪些食品安全問題？消費者在購買保健食品等特殊食品時應該如何辨別真偽？政府和相關部門應該采取哪些措施來打擊食品造假行為？-小組代表發言后，教師進行總結，引導學生增強辨別能力，了解政府監管在食品安全中的重要作用，同時提醒學生不要輕信夸大宣傳的食品廣告。（四）食品安全知識問答與游戲1.

知識問答-準備問答題目：題目涵蓋食品安全知識的各個方面，包括選擇題、判斷題、簡答題等。例如：-選擇題：購買食品時，發現以下哪種情況的食品不能購買？（A.包裝有輕微破損B.保質期還有一個月C.無生產日期）（答案：C）-判斷題：冰箱里的食物就不會變質。（答案：錯誤，冰箱只能延緩細菌繁殖，但不能完全阻止食物變質）-簡答題：簡述在購買保健食品時要注意哪些方面？（答案：查看批準文號、了解成分和功效、不被夸大宣傳誤導等）-開展問答活動：-將學生分成若干小組，進行搶答和必答環節。在搶答環節中，教師念完題目后，學生舉手搶答，答對得2分，答錯扣1分；在必答環節，每個小組輪流回答問題，答對得1分，答錯不扣分。2.

食品安全分類游戲-游戲準備：準備一套食品分類卡片，卡片上印有各種食品的名稱（如蘋果、薯片、牛奶、火腿、大米、巧克力等），在教室前方劃分出不同的區域，分別標記為“健康食品”“加工食品”“易腐食品”“需冷藏食品”等。-游戲規則：每次請一名學生上臺抽取一張卡片，然后將卡片放到他認為正確的區域。如果放對了，給予小獎品或加分獎勵；如果放錯了，其他同學可以舉手糾正，糾正正確的同學獲得獎勵。這個游戲可以幫助學生更好地理解不同食品的特點和儲存要求。（五）良好飲食習慣培養1.

飲食習慣講解-PPT展示不良飲食習慣和健康飲食習慣的對比圖片：如暴飲暴食與定時定量用餐、挑食偏食與均衡飲食等。-講解內容：-定時定量用餐：向學生解釋定時定量用餐對身體消化功能和營養吸收的重要性。例如，不按時吃飯可能導致胃酸分泌紊亂，影響胃黏膜健康；過量進食可能引起肥胖等問題。-均衡飲食：強調食物多樣性的意義，講解人體所需的各類營養物質（如碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等）在不同食物中的分布，鼓勵學生攝入多種食物，避免挑食偏食。例如，只吃肉類不吃蔬菜可能導致維生素缺乏。-少吃垃圾食品：詳細介紹垃圾食品的概念和危害，如油炸食品、高糖飲料、高鹽零食等。這些食品通常含有高熱量、高脂肪、高糖和高鹽，但缺乏營養，長期食用可能引發肥胖、高血壓、糖尿病等健康問題。2.

制定飲食計劃-組織學生分組制定一周的健康飲食計劃。每個小組可以根據所學的食品安全和健康飲食知識，結合不同的食物種類，為自己設計一份合理的飲食計劃，包括每天的三餐和零食選擇。-每個小組派代表向全班介紹他們制定的飲食計劃，其他小組可以提出建議和意見。教師對各小組的飲食計劃進行點評和指導，幫助學生進一步理解如何在日常生活中實踐健康的飲食習慣。（六）總結與倡議1.

教師總結-回顧本次班會的主要內容，包括食品安全知識的各個環節（選購、儲存、加工、食用）、案例分析結果、知識問答和游戲環節的要點，以及良好飲食習慣的培養。-強調食品安全是關乎每個人身體健康和生命安全的大事，每一個環節都需要我們認真對待。希望同學們能夠將所學的食品安全知識運用到實際生活中，保護自己和家人的健康。2.

倡議行動-在PPT上展示食品安全倡議內容：-“親愛的同學們，讓我們一起行動起來，保障食品安全。在購買食品時，仔細查看標簽和外觀，選擇安全可靠的食品；在儲存食品時，遵循正確的方法，防止食品變質；在加工食品時，注意衛生和生熟分開；在飲食方面，養成良好的習慣，少吃垃圾食品，保持均衡飲食。讓我們成為食品安全的守護者，為自己和他人的健康負責！”-組織學生在倡議書上簽名，增強他們的責任感和參與感。（七）課后延伸1.

布置課后作業-要求學生回家后和家長一起檢查家庭食品的儲存情況，看看是否存在食品安全隱患，并根據所學知識進行調整。同時，向家長宣傳食品安全知識，和家長一起制定家庭一周的健康飲食計劃。-讓學生寫一篇關于本次主題班會的心得體會，內容包括自己在班會中的收獲、對食品安全的新認識以及今后在飲食方面的打算。下一次班會時可以選擇部分學生的心得體會進行分享。2.

持續宣傳-將本次班會的PPT課件、食品安全知識資料、案例分析內容等整理成電子文檔，通過班級群等方式分享給學生和家長，方便他們隨時查閱和復習。同時，鼓勵學生將這些資料分享給其他親朋好友，擴大食品安全知識的宣傳范圍，形成全社會關注食品安全的良好氛圍。六、班會預期效果1.

學生對食品安全問題有更深刻、更全面的認識，增強食品安全意識，在日常生活中能夠主動關注食品安全。2.

學生熟練掌握食品安全的基本知識和技能，包括正確選購、儲存、加工和食用食品的方法，能夠準確辨別食品是否存在安全隱患。3.

通過案例分析、知識問答和游戲等活動，提高學生分析和解決食品安全問題的能力，培養他們的批判性思維和團隊協作精神。4.

引導學生養成良好的飲食習慣，促進學生健康成長，同時通過學生向家庭和社會的宣傳，提高整個社會對食品安全的重視程度。七、注意事項1.

在案例分析環節，要注意選擇合適的案例，避免過于血腥或恐怖的內容，以免引起學生的不適。同時，要引導學生從案例中正確吸取教訓，而不是產生恐懼心理。2.

知識問答和游戲環節要確保公平公正，特別是搶答環節，要明確搶答規則，避免學生之間因搶答產生爭執。游戲環節要注意控制時間和現場秩序，保證活動順利進行。3.

在講解食品安全知識時，要注意語言表達的準確性和通俗性，避免使用過于專業的術語。如果必須使用專業術語，要及時進行簡單易懂的解釋。4.

在討論環節，要鼓勵每個學生積極參與，但也要注意引導討論方向，避免討論過于發散或偏離主題。教師要及時關注學生的討論情況，給予適當的指導和幫助。5.

班會結束后，要認真檢查學生的課后作業，了解學生對食品安全知識的掌握和運用情況，對存在的問題及時給予反饋和指導。同時，要關注學生在飲食習慣方面的改變，持續進行健康教育。“食刻安全，安全同行”主題班會教學設計一、班會背景2024年10月16日，云南省昆明市官渡區長豐學校食堂疑提供變質肉給學生食用，引發家長們集體不滿。據家長現場反饋，他們發現肉品散發異味，質疑學校食堂的食品安全管理存在嚴重問題。二、班會目的1.

增強學生對食品安全問題的認知，使他們深刻理解食品安全與自身健康的緊密聯系。2.

系統地向學生傳授食品安全的基礎知識，包括食品的選購、儲存、加工和食用等環節的注意事項。3.

通過案例分析、討論和實踐活動，培養學生在食品安全方面的辨別能力、分析能力和解決問題的能力，提高他們的自我保護意識。4.

引導學生樹立正確的飲食觀念，養成良好的飲食習慣，促進學生的健康成長和全面發展。三、教學重難點教學重點：1.

食品安全知識傳授-深入講解食品選購中查看標簽、辨別外觀的方法，儲存中溫度、濕度與分類儲存要點，加工時衛生與烹飪要求。-強調各類食品安全案例的分析，讓學生明確食物中毒、食品造假的原因和危害。2.

良好習慣培養引導學生理解并重視定時定量、均衡飲食、少吃垃圾食品等健康飲食習慣，使其能制定合理飲食計劃。教學難點：1.

知識應用與實踐讓學生將食品安全知識運用到實際的食品處理和選擇中，在復雜的生活場景里準確辨別食品安全隱患。2.

習慣長期養成克服學生對垃圾食品的偏好，使健康飲食習慣長期穩定地養成。四、班會流程（一）主題導入1.

趣味開場-教師走進教室，手中拿著一個神秘的盒子，對學生說：“同學們，今天老師帶來了一個神秘的盒子，里面裝著一些東西，和我們每天都密切相關。大家猜猜看是什么？”引導學生猜測，激發他們的好奇心。-邀請幾位學生上臺來摸一摸盒子里的東西（可以是一些食品樣本，如蘋果、餅干等），并讓他們描述觸感和猜測是什么食品。2.

引入主題-教師打開盒子，展示里面的食品，然后說：“沒錯，是食品。我們每天都要吃各種各樣的食物，但是你們有沒有想過，這些食物是否安全呢？今天，我們就來開展一次‘食刻安全，安全同行’的主題班會。”（二）食品安全知識講解1.

食品選購安全-PPT展示食品選購場景圖片：包括超市貨架、農貿市場攤位、街邊小吃攤等。-講解選購要點：-選擇正規購買渠道：向學生解釋為什么要優先選擇大型超市、正規農貿市場等有監管的場所購買食品，而盡量避免在無經營資質的街邊小攤購買。例如，正規超市對供應商有嚴格的審核制度，能在一定程度上保證食品的來源可靠。-查看食品標簽：詳細講解食品標簽上的重要信息，如生產日期、保質期、食品名稱、配料表、營養成分表、生產廠家信息等。通過舉例說明如何從配料表中判斷食品是否含有過多的添加劑，以及如何根據營養成分表選擇更健康的食品。例如，一些飲料如果含有大量的糖分和人工色素，長期飲用可能對健康不利。-食品外觀檢查：對于不同類型的食品，如生鮮食品和包裝食品，講解如何通過外觀判斷其質量。如新鮮的蔬菜水果應該色澤鮮艷、無軟爛或蟲蛀跡象；包裝食品應無破損、脹氣等現象。2.

食品儲存安全-PPT展示不同的食品儲存環境圖片：如家庭冰箱內部、食品儲存柜、倉庫等。-講解儲存知識：-溫度要求：解釋不同食品對儲存溫度的要求，如冷藏食品（0-4℃，適用于奶類、肉類、部分水果等）和冷凍食品（一般低于-18℃，適用于速凍水餃、冰淇淋等）。說明溫度不當可能導致食品變質的原因，如細菌在適宜溫度下繁殖速度加快。-濕度和通風：對于一些干貨類食品（如木耳、香菇等），強調需要干燥通風的儲存環境，避免受潮發霉。講解濕度對食品質量的影響，如潮濕環境會使霉菌滋生，產生有害物質。-分類儲存：教導學生要將不同類型的食品分開儲存，特別是生熟食品要分開，以防止交叉污染。例如，生肉中的細菌可能污染到熟食，食用后容易引起食物中毒。3.

食品加工安全-PPT展示家庭廚房和食品加工企業的加工場景圖片。-講解加工要點：-廚房衛生：強調保持廚房清潔的重要性，包括定期清潔臺面、爐灶、抽油煙機等，及時清理垃圾。解釋廚房衛生不良可能導致細菌、蟑螂等滋生，進而污染食品。-生熟分開：再次強調在加工過程中生熟食品使用不同的刀具、案板和容器的必要性。通過動畫演示交叉污染的過程，讓學生更直觀地理解。-烹飪溫度和時間：對于不同的食材，講解合適的烹飪溫度和時間。如肉類要煮熟煮透，以殺死可能存在的寄生蟲和細菌；蛋類要確保蛋黃和蛋白都熟透，避免沙門氏菌感染。同時，提醒學生注意一些特殊食材（如豆角）如果未煮熟可能會引起中毒。（三）食品安全案例分析1.

食物中毒案例-PPT展示案例內容：-案例一：某學校發生集體食物中毒事件。學校食堂采購了一批變質的海鮮，在加工過程中沒有及時發現問題，導致食用后的學生出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，部分學生情況嚴重，被緊急送往醫院治療。-案例二：一個家庭在夏季食用了自制的涼拌菜，由于在制作過程中沒有注意衛生，蔬菜未洗凈且制作后放置時間過長，導致全家出現食物中毒現象，主要癥狀為發熱、頭暈、惡心等。-組織小組討論：-將學生分成小組，每組6-8人，針對案例提出以下問題供小組討論：這些食物中毒事件的主要原因是什么？在食品的選購、儲存或加工環節中出現了哪些問題？如何避免類似的食物中毒事件？-每個小組推選一名代表進行發言，分享小組討論的結果。教師對學生的發言進行點評和總結，強調在食品處理過程中每一個環節都必須嚴格遵守食品安全原則。2.

食品造假案例-PPT展示案例內容：案例一：度假區某學校食堂未按規定實施生產經營過程控制案2024年3月6日，昆明市市場監督管理局滇池國家旅游度假區分局執法人員依法對度假區某學校食堂開展食品安全檢查，發現該學校食堂未規范設置及使用三防設施：后廚滅蠅燈配備不齊全、備餐區打菜窗口未設置防蠅設施、食堂后廚與外界直接相通的門擋鼠板配備不全、食品加工區部分排水渠蓋板縫隙過大。2024年3月19日執法人員現場復核檢查，當事人已完成整改。當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款（二）項的規定，屬于未按規定實施生產經營過程控制的違法行為，昆明市市場監督管理局滇池國家旅游度假區分局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，作出責令改正，給予警告的行政處罰。案例二：昆明某學院食堂未按規定實施生產經營過程控制案2023年9月11日，昆明市市場監管局高新分局執法人員對昆明某學院食堂進行監督檢查，發現該學院3個食堂存在分餐間、預進間頂面破損、污染；紫外線消毒設備安裝不合理且不能正常使用；食品留樣記錄不全；三防設施破損、使用不規范；布局流程不合理存在交叉污染風險等多個違法行為，執法人員依法向當事人下達當場處罰決定書，責令當事人限期改正違法行為，并給予警告的行政處罰。2023年11月7日執法人員現場復核檢查時，當事人仍未完成整改。當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）、（二）、（四）項，《學校食品安全與營養健康管理規定》第四十條第一款的規定，且在責令改正期限內未完成整改，昆明市市場監管局高新分局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項、《學校食品安全與營養健康管理規定》第五十六條的規定，責令當事人改正違法行為，并處罰款人民幣40000元。-組織小組討論：-同樣分組討論以下問題：這些食品造假案例反映了哪些食品安全問題？消費者在購買保健食品等特殊食品時應該如何辨別真偽？政府和相關部門應該采取哪些措施來打擊食品造假行為？-小組代表發言后，教師進行總結，引導學生增強辨別能力，了解政府監管在食品安全中的重要作用，同時提醒學生不要輕信夸大宣傳的食品廣告。（四）食品安全知識問答與游戲1.

知識問答-準備問答題目：題目涵蓋食品安全知識的各個方面，包括選擇題、判斷題、簡答題等。例如：-選擇題：購買食品時，發現以下哪種情況的食品不能購買？（A.包裝有輕微破損B.保質期還有一個月C.無生產日期）（答案：C）-判斷題：冰箱里的食物就不會變質。（答案：錯誤，冰箱只能延緩細菌繁殖，但不能完全阻止食物變質）-簡答題：簡述在購買保健食品時要注意哪些方面？（答案：查看批準文號、了解成分和功效、不被夸大宣傳誤導等）-開展問答活動：-將學生分成若干小組，進行搶答和必答環節。在搶答環節中，教師念完題目后，學生舉手搶答，答對得2分，答錯扣1分；在必答環節，每個小組輪流回答問題，答對得1分，答錯不扣分。2.

食品安全分類游戲-游戲準備：準備一套食品分類卡片，卡片上印有各種食品的名稱（如蘋果、薯片、牛奶、火腿、大米、巧克力等），在教室前方劃分出不同的區域，分別標記為“健康食品”“加工食品”“易腐食品”“需冷藏食品”等。-游戲規則：每次請一名學生上臺抽取一張卡片，然后將卡片放到他認為正確的區域。如果放對了，給予小獎品或加分獎勵；如果放錯了，其他同學可以舉手糾正，糾正正確的同學獲得獎勵。這個游戲可以幫助學生更好地理解不同食品的特點和儲存要求。（五）良好飲食習慣培養1.

飲食習慣講解-PPT展示不良飲食習慣和健康飲食習慣的對比圖片：如暴飲暴食與定時定量用餐、挑食偏食與均衡飲食等。-講解內容：-定時定量用餐：向學生解釋定時定量用餐對身體消化功能和營養吸收的重要性。例如，不按時吃飯可能導致胃酸分泌紊亂，影響胃黏膜健康；過量進食可能引起肥胖等問題。-均衡飲食：強調食物多樣性的意義，講解人體所需的各類營養物質（如碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等）在不同食物中的分布，鼓勵學生攝入多種食物，避免挑食偏食。例如，只吃肉類不吃蔬菜可能導致維生素缺乏。-少吃垃圾食品：詳細介紹垃圾食品的概念和危害，如油炸食品、高糖飲料、高鹽零食等。這些食品通常含有高熱量、高脂肪、高糖和高鹽，但缺乏營養，長期食用可能引發肥胖、高血壓、糖尿病等健康問題。2.

制定飲食計劃-組織學生分組制定一周的健康飲食計劃。每個小組可以根據所學的食品安全和健康飲食知識，結合不同的食物種類，為自己設計一份合理的飲食計劃，包括每天的三餐和零食選擇。-每個小組派代表向全班介紹他們制定的飲食計劃，其他小組可以提出建議和意見。教師對各小組的飲食計劃進行點評和指導，幫助學生進一步理解如何在日常生活中實踐健康的飲食習慣。（六）總結與倡議1.

教師總結-回顧本次班會的主要內容，包括食品安全知識的各個環節（選購、儲存、加工、食用）、案例分析結果、知識問答和游戲環節的要點，以及良好飲食習慣的培養。-強調食品安全是關乎每個人身體健康和生命安全的大事，每一個環節都需要我們認真對待。希望同學們能夠將所學的食品安全知識運用到實際生活中，保護自己和家人的健康。2.

倡議行動-在PPT上展示食品安全倡議