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文檔簡介

1小雜糧儲藏技術規范藜麥本文件規定了小雜糧藜麥原糧入庫準備、原糧要求、倉庫要求、包裝、運輸、檔案管理要GB2761食品安全國家標準食品中真菌GB2762食品安全國家標準食品中污GB2763食品安全國家標準食品中農藥最GB5009.3食品安全國家標準食品中水分GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質、不完善粒檢驗GB22508食品安全國家標準原糧儲運衛生4入庫準備2根據儲藏方的規模及設備設施條件,干燥、去雜方4.2晾曬晾曬時應選擇晴朗天氣,將原糧均勻攤開,厚度宜為5cm~15cm的薄層,每日應至少4.3烘干4,4風揚人力風揚注意力度和角度,機械風揚調整好4.5過篩選用1.5mm與4.5mm(約14目與4目)的孔篩對原糧進行篩選,去掉篩上物和篩下物,兩篩中間為待4,6清選5原糧要求5.2水分及雜質要求5.2.1藜麥原糧入庫前應進行水分及雜質測定,水分測定方法按36.2溫濕度藏的平均糧溫應保持在20℃及以下,常規儲存的平均糧溫應保持在25℃及以下。相對濕度應保持在60%6.3入庫與地面隔開,垛與垛之間應留出必要的人員或機6.3.3入庫后,應在對應原糧處設置相關標識,宜注明該批次6.4.1合理安排藜麥原糧出庫時機,不應在雨雪天6.4.2藜麥原糧出庫時應遵守先進先出原則,防止部分原糧長時間囤積,影響品6.4.3糧食出庫后,應及時清理糧庫,除塵殺蟲。無空倉期的糧庫每季度應至少清理一次。6.5有害生物控制有害生物控制應符合GB/T29890的要求。熏蒸劑、防護劑和其他儲糧化學藥劑的使用應符合GB/T6.6.2害蟲密度檢測可選用篩檢法、清點6.6.3儲藏中,水分含量高于表2或糧堆的溫6.6.4利用冬季自然低溫儲

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