2024-2025學年高中化學第三章有機化合物第三節(jié)生活中兩種常見的有機物第2課時教學設(shè)計2新人教版必修2科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）2024-2025學年高中化學第三章有機化合物第三節(jié)生活中兩種常見的有機物第2課時教學設(shè)計2新人教版必修2教學內(nèi)容分析親愛的小伙伴們，今天咱們來聊聊高中化學的新鮮事兒——有機化合物。咱們今天要重點研究的是生活中兩種常見的有機物：乙醇和乙酸。它們在我們的生活中可是無處不在哦！比如，乙醇就是酒精，乙酸就是醋酸，它們可是調(diào)味品中的佼佼者呢！接下來，咱們就一起走進這兩個小家伙的世界，看看它們有哪些神奇的地方吧！??????核心素養(yǎng)目標在本節(jié)課中，我們旨在培養(yǎng)學生的以下學科核心素養(yǎng)：

1.**科學探究能力**：通過實驗探究乙醇和乙酸的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)，提升學生觀察、實驗、分析和解決問題的能力。

2.**科學態(tài)度與價值觀**：引導(dǎo)學生認識到有機化合物在生活中的重要性，培養(yǎng)對化學科學的興趣和尊重。

3.**科學、技術(shù)、社會、環(huán)境（STSE）意識**：讓學生了解有機化合物在食品、醫(yī)藥、環(huán)境保護等方面的應(yīng)用，增強學生的社會責任感。

4.**科學思維**：通過對比乙醇和乙酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，培養(yǎng)學生的邏輯思維和辯證思維能力。學習者分析1.學生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識：

-學生在之前的學習中已經(jīng)對有機化合物的概念有了初步的了解，掌握了有機化合物的定義、分類以及一些基本的有機化學性質(zhì)。

-他們對碳氫化合物有一定的認識，包括烷烴、烯烴和炔烴等的基本結(jié)構(gòu)特征和性質(zhì)。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：

-高中學生對化學實驗通常有較高的興趣，喜歡通過實驗來驗證理論知識。

-學生在分析問題時，能夠運用已有的化學知識進行邏輯推理，但可能對有機化合物的復(fù)雜結(jié)構(gòu)感到困惑。

-學習風格上，部分學生可能更傾向于通過實驗操作來學習，而另一部分學生可能更習慣于通過閱讀和思考來理解抽象概念。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

-有機化合物的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，學生可能難以記憶和理解其結(jié)構(gòu)特點。

-乙醇和乙酸的性質(zhì)相似，但又有區(qū)別，學生可能難以區(qū)分它們在化學性質(zhì)上的細微差別。

-實驗操作中，學生可能對實驗步驟的精確性和安全性有所忽視，需要教師特別強調(diào)和指導(dǎo)。教學資源準備1.教材：確保每位學生都備有新課標人教版《化學》必修2教材，以便學生能夠跟隨課本內(nèi)容學習。

2.輔助材料：準備乙醇和乙酸的結(jié)構(gòu)式圖片、性質(zhì)對比圖表，以及相關(guān)的生活應(yīng)用視頻，以增強學生對知識的直觀理解。

3.實驗器材：提前準備酒精燈、試管、滴管、鑷子等實驗器材，確保實驗操作的安全和順利。

4.教室布置：根據(jù)教學計劃，設(shè)置實驗操作臺和分組討論區(qū)，為學生提供良好的學習環(huán)境。教學過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標：引起學生對有機化合物的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“同學們，你們有沒有在生活中遇到過有機化合物呢？比如你們最喜歡的飲料、零食，它們中都含有有機化合物哦！”

展示一些日常生活中常見的有機化合物圖片，如水果、蔬菜、糖果等，讓學生初步感受有機化合物的魅力。

簡短介紹有機化合物的概念和重要性，為接下來的學習打下基礎(chǔ)。

2.有機化合物基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標：讓學生了解有機化合物的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解有機化合物的定義，強調(diào)其主要由碳、氫、氧等元素組成。

詳細介紹有機化合物的組成部分，如碳鏈、碳環(huán)、官能團等，使用圖表或示意圖幫助學生理解。

3.乙醇與乙酸案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學生深入了解乙醇和乙酸的特性和重要性。

過程：

選擇乙醇和乙酸在生活中的應(yīng)用案例，如消毒液、調(diào)味品等。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學生全面了解乙醇和乙酸的應(yīng)用領(lǐng)域。

引導(dǎo)學生思考這些案例對實際生活或?qū)W習的影響，以及如何應(yīng)用乙醇和乙酸解決實際問題。

4.學生小組討論（10分鐘）

目標：培養(yǎng)學生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學生分成若干小組，每組討論乙醇和乙酸的一個應(yīng)用案例。

小組內(nèi)討論該案例的優(yōu)缺點、改進方向，并提出創(chuàng)新性的想法或建議。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學生的表達能力，同時加深全班對乙醇和乙酸的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括案例的優(yōu)缺點分析、改進建議等。

其他學生和教師對展示內(nèi)容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)乙醇和乙酸的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學習內(nèi)容，包括有機化合物的概念、乙醇和乙酸的性質(zhì)、應(yīng)用案例等。

強調(diào)乙醇和乙酸在現(xiàn)實生活或?qū)W習中的價值和作用，鼓勵學生進一步探索和應(yīng)用有機化合物。

布置課后作業(yè)：讓學生收集并整理有關(guān)乙醇和乙酸的生活應(yīng)用實例，撰寫一份報告，以鞏固學習效果。

（以下內(nèi)容為補充，可根據(jù)實際情況調(diào)整）

7.實驗操作（20分鐘）

目標：通過實驗，讓學生親身體驗乙醇和乙酸的性質(zhì)。

過程：

學生分組進行乙醇和乙酸的物理和化學性質(zhì)實驗。

教師指導(dǎo)學生進行實驗操作，觀察并記錄實驗現(xiàn)象。

討論實驗結(jié)果，解釋實驗現(xiàn)象，加深對乙醇和乙酸性質(zhì)的理解。

8.課后拓展（5分鐘）

目標：激發(fā)學生的探究興趣，鼓勵學生課后自主學習。

過程：

提出一些與乙醇和乙酸相關(guān)的問題，引導(dǎo)學生思考。

鼓勵學生在課后查閱資料，進行進一步的探究和思考。學生學習效果學生學習效果

在本節(jié)課的學習過程中，學生通過多種教學活動，取得了以下方面的顯著效果：

1.**知識掌握情況**：

-學生能夠準確描述乙醇和乙酸的結(jié)構(gòu)特點，包括它們的分子式、官能團等。

-學生理解了乙醇和乙酸的物理性質(zhì)，如沸點、溶解性等，以及它們在常溫下的狀態(tài)。

-學生掌握了乙醇和乙酸的化學性質(zhì)，包括它們與水、酸堿反應(yīng)的特性。

-學生能夠區(qū)分乙醇和乙酸在實際應(yīng)用中的不同，如乙醇用于消毒，乙酸用于調(diào)味。

2.**實驗操作技能**：

-學生通過實驗操作，掌握了使用酒精燈、試管、滴管等實驗器材的基本技能。

-學生學會了如何安全地進行化學實驗，包括正確佩戴實驗服、使用護目鏡等安全措施。

-學生能夠根據(jù)實驗步驟進行操作，并能夠觀察并記錄實驗現(xiàn)象。

3.**分析問題與解決問題的能力**：

-學生通過分析乙醇和乙酸的應(yīng)用案例，提高了分析問題的能力。

-學生學會了如何將理論知識應(yīng)用于實際情境中，解決實際問題。

-學生在小組討論中，能夠提出自己的觀點，并能夠傾聽他人的意見，進行有效的溝通和協(xié)作。

4.**科學探究與創(chuàng)新思維**：

-學生在實驗和討論中，表現(xiàn)出對科學探究的熱情和好奇心。

-學生能夠提出假設(shè)，設(shè)計實驗方案，并通過實驗驗證假設(shè)。

-學生在課后拓展環(huán)節(jié)，能夠主動查閱資料，進行自主學習和探究。

5.**情感態(tài)度與價值觀**：

-學生認識到有機化合物在生活中的重要性，增強了學習化學的興趣。

-學生理解了化學與生活的緊密聯(lián)系，培養(yǎng)了科學精神和環(huán)保意識。

-學生在小組合作中，學會了尊重他人、團隊合作的重要性。

6.**語言表達能力**：

-學生在課堂展示和討論中，能夠清晰地表達自己的觀點和實驗結(jié)果。

-學生在回答問題和討論中，能夠使用恰當?shù)幕瘜W術(shù)語，提高了語言表達的準確性。

-學生在撰寫課后報告時，能夠?qū)嶒灪陀懻摰膬?nèi)容有條理地表達出來。板書設(shè)計①乙醇和乙酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

-乙醇：分子式C2H5OH，官能團為羥基（-OH），常溫下為無色液體，沸點78.4°C。

-乙酸：分子式C2H4O2，官能團為羧基（-COOH），常溫下為無色液體，沸點118°C。

②乙醇和乙酸的物理性質(zhì)

-沸點：乙醇78.4°C，乙酸118°C。

-溶解性：乙醇易溶于水，乙酸與水任意比例混溶。

-狀態(tài)：常溫下均為無色液體。

③乙醇和乙酸的化學性質(zhì)

-乙醇：與水反應(yīng)生成氫氧化鈉和乙醇鈉；與鈉反應(yīng)生成氫氣和乙醇鈉。

-乙酸：與水反應(yīng)生成氫氧化鈉和乙酸；與碳酸鈉反應(yīng)生成二氧化碳、水和乙酸鈉。

④乙醇和乙酸的應(yīng)用

-乙醇：用于消毒、溶劑、燃料等。

-乙酸：用于調(diào)味、食品添加劑、制藥等。

⑤乙醇和乙酸的實驗

-乙醇的燃燒實驗：觀察火焰顏色、氣味等。

-乙酸的酸味實驗：品嘗乙酸溶液的酸味。

⑥乙醇和乙酸的對比

-結(jié)構(gòu)：乙醇含有一個羥基，乙酸含有一個羧基。

-性質(zhì)：乙醇易燃，乙酸有酸味。

-應(yīng)用：乙醇用于消毒，乙酸用于調(diào)味。教學評價1.課堂評價

-提問與回答：通過在課堂上提問，可以即時了解學生對乙醇和乙酸知識的掌握程度。例如，提問“乙醇和乙酸在分子結(jié)構(gòu)上有什么不同？”來檢驗學生對官能團差異的理解。

-觀察學生參與度：觀察學生在課堂上的參與情況，如是否積極參與討論、是否能夠準確完成實驗操作等，這些都能反映學生的學習狀態(tài)。

-小組討論評估：通過小組討論，評估學生的合作能力和解決問題的能力。例如，通過小組討論乙醇和乙酸的用途，觀察學生是否能提出合理的應(yīng)用方案。

-實驗操作觀察：在實驗環(huán)節(jié)，觀察學生是否能夠按照實驗步驟進行操作，以及是否能夠正確解讀實驗結(jié)果。

-課堂測試：在課程結(jié)束后，進行簡短的小測驗，檢驗學生對乙醇和乙酸知識的記憶和理解。

2.作業(yè)評價

-課后作業(yè)批改：對學生的課后作業(yè)進行詳細批改，關(guān)注學生對知識點的掌握情況，如是否能正確書寫乙醇和乙酸的化學式，是否能解釋它們的物理和化學性質(zhì)。

-反饋與指導(dǎo)：在批改作業(yè)時，不僅要給出分數(shù)，還要給出具體的反饋和指導(dǎo)，幫助學生識別錯誤并加以改正。

-作業(yè)展示與討論：鼓勵學生在課堂上展示自己的作業(yè)，并與其他同學進行討論，這樣不僅可以增加學生的自信心，還能促進知識的交流與共享。

-定期回顧與評估：定期回顧學生的作業(yè)，評估學生的進步情況，并根據(jù)評估結(jié)果調(diào)整教學策略。

3.形成性評價

-實時反饋：在教學過程中，教師應(yīng)給予學生及時的反饋，幫助他們了解自己的學習狀況，并鼓勵他們在遇到困難時尋求幫助。

-學生自評與互評：鼓