客房服務員考試題庫（三）

1、問答題外地客人想在較短的時間內在酒店所在地游覽一下，領略一下當地

風情，但人生地不熟，想得到指點時怎么辦？

正確答案：1、向客人介紹有代表性的名勝和反映市民生活習慣、風貌的場所；

（江南博哥）

2、詢問客人的愛好和時間，據此向客人提出建議，組織路線；

3、如客人需要，可代聯系導游人員和交通工具；

4、祝客人玩得愉快。

2、單選與布件上的污潰發生反應，可起到掩蓋污漬或使污漬呈現無色的去漬

劑是（）o

A.濕性起漬劑

B.干性起漬劑

C.中性起漬劑

D.漂白劑

正確答案：0

3、單選客房服務員在房內作業時，必須將房門（）o

A.關閉

B.半掩

C.打開

D.打開45度

正確答案：C

4、多選良好的注意力主要表現在注意的（）

A、范圍

B、穩定性

C、時間性

D、階段性

E、合理分配

F、細節

正確答案：A,B,E

5、問答題請舉出三種公共區域常用的清潔劑說明其用途。

正確答案：常用清潔劑主要有：

（1）臘水保護一地面；

（2）擦銅水一專門去銅銹；

（3）空氣清新劑一使局部范圍內的空氣保持清新。

6單選

、定期進行盤點統計是對清潔劑日常管理中（）環節的工作要求。

A購買

、

B存放

、

C發放

、

D、使用

正確答案：C

7、填空題香蕉水可用于去除指甲油漬、油漆漬等。香蕉水為（），使用時應

遠離火源。

正確答案：易燃品

8、單選根據飯店的整體性要求，同一飯店的不同建筑呈現不同檔次，星級評

定時則（）o

A.以高檔次為準

B.以低檔次為準

C.以飯店申報的檔次為準

D.不可評定星級

正確答案：B

9、單選住客房的杯具應做到（）o

A.一客一換

B.3天一換

C.每天撤換

D.只沖洗不撤換

正確答案：C

10、問答題當客人來到樓層，發現開重房時，怎么辦？

正確答案：（1）如果服務員先發現，則應禮貌地請客人稍等，然后即刻與前臺

聯系，重新安排房間。

（2）如果由客人發現，則應先向客人道歉并請稍候，然后立即與大堂副理或前

臺聯系解決。

11、問答題貴重物品的分類及保存時間是什么？

正確答案：分類：

1、貴重物品：珠寶、信用卡、支票、現金、相機、手表、商務資料、身份證、

回鄉證、護照等；

2、非貴重物品：眼鏡、日常用品等；

保存：

1、所有遺留物品都必須保存在失物儲藏柜里；

2、貴重物品與非貴重物品分開存放，貴重物品應專人管埋；

3、貴重物品存放時間為一年半，非貴重物品保留時間為半年，開啟的食物、飲

料及藥品保留時間為三天；

4、超過保留期的物品，由客房部經理會同有關部門同一處理；

12、問答題客房服務員在服務中的“十主動”是？

正確答案：主動迎接問好打招呼，主動提行李接大衣，主動引路，主動開門，

主動介紹情況，主動送香巾茶水，主動照顧老弱病殘，主動擦鞋，主動征求意

見，主動按梯

13、問答題當自己在服務臺聽電話，而又有客人來到面前時，怎么處理?

正確答案：(1)服務員點頭示意，并示意客人稍等

(2)盡快結束通話

(3)放下聽筒后先向客人道歉

(4)不能因自己正在聽電話對客人來到面前視而不見

14、多選應將客房狀況及時通知總臺的有()o

A.S/0

B.L/B

C.N/B

D.VD

正確答案：A,B,C

15、單選()是客房服務員在一般情況下首先要進行清掃的房間。

A.空房

B.普通住人房

C.VTP房

D.掛有“MUR”牌的房間

正確答案：D

16、多選下列屬于酒店后臺區域的有()o

A.員工通道

B.辦公室

C.更衣室

D.食堂

正確答案：A,B,C,D

17、判斷題站立服務是飯店優質服務的基本要求。

正確答案：對

18、多選規模較小的飯店總臺通常將()合二為一。

大

A廳

、

問

B訊

、

開

c房

、

待

D接

、

銀

E收

、

訂

F預

、

正確答案：B,D

19、單選清掃整理客房掃時，盡量不要動用客人物品，尤其是客人的()類

物品。

A、生活用品

B、首飾

C、化妝

D、文件、紙張

正確答案：D

20、問答題如何做好清潔劑的安全管理？

正確答案：1）制定專門的安全操作規程；

2）加強人員培訓使每個人都能了解有關規定和要求，掌握各種清潔劑的使用方

法；

3）’必須加強使用強酸和強堿清潔劑時，要先做稀釋處理并盡量裝在專用的噴瓶

內，再進行領發；

4）加強防護，配備使用相應的防護用具，如手套等；

5）明確責任，加強檢查。

21、問答題客房清潔衛生的生化標準包括哪些內容？

正確答案：1）茶水具和衛生間洗滌消毒標準；

2）空氣衛生質量標準；

3）微小氣候質量標準；

4）采光照明質量標準；

5）環境噪音允許值。

22、問答題發理客人損壞酒店物品時怎么辦？

正確答案：（1）服務員應馬上上前清理碎片。

（2）詢問客人有無碰傷，如有碰傷應馬上采取措施，并在在適當時候由大堂副

理婉言向客人收取賠償費。

23、問答題酒店客房部經理的基本職責有哪些？

正確答案：1）全面負責客房部的經營管理；

2）制定并監督實施本部門的工作計劃；

3）帶領本部門全體員工完成各項工作任務；

4）實現部門的經營管理目標。

24、單選關于住客房的清掃敘述錯誤的是（）o

A.擦拭行李架，一般不挪動客人行李，只擦去浮塵即可

B.放在地上的物品可以當作垃圾處理

C.擦壁櫥時，只搞大面積衛生即可

D.客人的文件不準翻看

正確答案：B

25、填空題飯店閉路電視監控區域一般分為戶外區域、（）和重點防范區

域。

正確答案：公共區域

26、問答題客人在房間內報失財物時怎么處理？

正確答案：首先要了解丟失東西的名稱和價值，然后再做處理。若價值不高的

物品，應問清客人原先放置的地方，征得客人同意后再仔細幫客人搜尋，并及

時向上級匯報。若丟失的物品價值昂貴，則不能翻動任何地方，應馬上保護好

現場，并立即報告管理人員及保安部處理

27、問答題客房清理的順序是什么？

正確答案：（1）先清掃掛著“請清掃房間”牌子的房間；

（2）客人口頭提出要求打掃的房間；

（3）客房中心指示打掃的房間；

（4）VIP客人房間；

（5）走客房；

（6）普通住客。

28、問答題散客到達樓層時怎么辦？

正確答案：（1）首先要上前打招呼問好，以熱情的態度，禮貌地說：“歡迎光

臨，請問您的房間號碼是多少？”語言要親切，態度要和藹。

（2）帶房時要主動提行李，最后做好客人的住宿登記過冊手續。

29、單選飯店業以客