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文檔簡介

河南海聯國際大酒店

洗浴部營運手冊

(V2.2)

第一分冊

男賓部

海聯國際

★★★★★

保密申明:本手冊屬海聯國際酒店管理有限公司保密文件,男賓主管及其

以上管理人員有權閱覽本分冊。任何人未經授權不可抄襲、翻印、泄露本

手冊的全部或部分內容,如有泄密,公司將根據保密制度給予相應懲罰直

至追究法律責任。

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目錄

CATELOGUE

第一章:男賓部概述

THEMALEGUESTSDEPARTMENTSUMMARY2

第二章:男賓部組織架構圖

ORGANIZATIONCHART3

第三章:男賓部人員定編表

ALLOCATIONTABLE3

第四章:男賓部員工作息時間表

SCHEDULE4-5

第五章:男賓部管理制度

MANAGEMENTSYSTEM6-7

第六章:男賓部崗位職責

SPONSIBILITIESPOSITIONRE876

第七章:男賓部工作流程及標準

DEPARTMENTSTANDARDANDOPERATIONPROCEDURE17-20

第八章:男賓部衛生清理程序及標準

CLEANINGPROCEDUREANDSTANDARD21-22

第九章:男賓部安全常識

SAFETYCOMMONSENCE23

第十章:男賓部注意事項NOTES......................................................................23

第十一章:男賓部各種表格FORM24-28

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第一章男賓部概述

一、男賓部概述

男賓部是洗浴部的重要組成部分,是最體現細節服務的一個部門。負責整體男賓

客洗浴的服務、銷售、安全等接待服務工作,具體負責的工作有更衣服務、洗漱服務、

來拿服務、助浴服務、干身干腳服務,推銷洗衣、商品浴服、短褲、襪子、各種皮具、

各種飲品等銷售工作以及整體男賓部的安全保衛工作。。

二、部門職能

—級二級

1、保證男賓部工作區域內設備、設施、水溫等處在正常狀態下;

2、負責對男賓部的服務介紹,顧客咨詢、引導等工作:

貝貝力

3、負責男賓部更衣區顧客的換衣工作;

賓部顧4、負責男賓部浴區顧客的洗浴工作;

客洗浴5、負責男賓部外賣物品的銷售工作;

的服務6、對洗浴的顧客進行全方位細致的服務;

7、負責男賓部的布草保管工作:

T比

8、負責男賓部顧客一般物品的存放工作;

2

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第二章男賓部組織架構圖

一、崗位設置:

二、崗位職能

序號崗位名稱人主要職能描述

01男賓部主管3負責男賓部的日常經營管理工作

02更衣室服務員9負責男賓部賓客更衣服務及更衣室安全保衛工作

03二更服務員6負責男賓部賓客干身及商品推銷工作

04水區服務員7負責男賓部賓客洗浴時的基本服務及推銷助浴工作

05布草員0負責男賓部布草日常保管工作

第三章男賓部人員定編表

序號職位性別人數備注

1男賓部主管男3

2更衣室服務員男9

3水區服務員男6

4二次更衣服務員男7

合計/25

3

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第四章男賓部員工作息時間表

(白班)

07:30—07:50集合、點到、軍訓,班前大例會

07:50——08:00集體有序進入營業區、部門班前例會

08:00——08:15兩班交接時間

08:15——08:30檢查設備、設施及日消耗品使用情況,填寫出庫單、報修單(員

工開始清掃衛生)

08:30—08:40簽批出庫單、報修單

08:40——09:00出庫時間

09:00——11:00衛生清理時間

11:00——12:00員工用餐時間(兩班倒,每班30分鐘)

12:00——13:00部門(員工)衛生自檢時間

13:00——14:00衛生我檢時間(員工開始站位服務)

14:00——15:50員工培訓時間(兩班倒,每班55分鐘)

15:50——16:00填寫交接本、做好交接班前準備工作

16:00——16:15兩班交接時間

16:15——16:25部門班后總結例會

16:25----16:30集體有序撤出營業區

(中班)

15:30——15:50集合、點到、軍訓,班前大例會

15:50——16:00集體有序進入營業區、部門班前例會

16:00—16:15兩班交接時間

16:15——16:30檢查設備、設施及日消耗品使用情況(員工開始站位服務)

16:15——16:30員工站位服務時間

17:00—18:00員工用餐時間(兩班倒,每班30分鐘)

18:00—23:50員工站位服務時間

23:50——00:00填寫交接本、做好交接班前準備工作

00:00——00:15兩班交接時間

4

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00:15——00:25部門班后總結例會

00:25——00:30集體有序撤出營業區

(晚班)

23:30——23:50集合、點到、軍訓,班前大例會

23:50——00:00集體有序進入營業區、部門班前例會

00:00——00:15兩班交接時間

00:15——00:30檢查設備、設施及日消耗品使用情況(員工開始站位服務)

00:30—01:20員工用餐時間(兩班倒,每班25分鐘)

01:20——02:00站位報務時間(男、女賓開始清掃衛生)

02:00——07:00員工坐崗服務時間

07:00——07:10早間洗漱時間

07:10----07:30站位服務時間(員工開始清理衛生)

07:30—07:50員工送取布草時間

07:50——08:00填寫交接本、做好交接前準備工作

08:00——08:15兩班交接時間

08:15——08:25部門班后總結例會

08:25——08:30集體有序撤出營業區

以上之規定,謹望各位同仁認真遵守執行。

5

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第五章男賓部管理制度

一、物品管理制度

1、物品管理分為固定資產管理,易耗品管理,低值易耗品管理。

2、建立臺賬,把部門的所有物品進行分類登記在冊,并指定專人管理,明確管理責任,

出現問題管理人承擔直接責任。

3、對于重要的物品進行每日清點,發現問題及時處理;對低值易耗品進行每日盤點,

檢查是否有浪費現象,核算其成本,進行成本控制。幾盤點發生錯誤,第一次給于

警告處分,兩次以上時扣除當月獎金。

4、月末大盤點,所有物品超要進行認真詳細的月末大盤點工作,核實固定物品管理和

損耗情況,低值易耗品的消耗情況。

5、在月末盤點的基礎上進行成本核算,掌握部門成本控制情況,并向上級匯報。

6、易耗品由公司制訂破損率,超過破損率的物品損壞,有內部保潔與部門員工按比例

承擔損壞賠償。

二、服務管理制度

1、不確定情況下收走客人酒水或其他物品:

客人起身離開時,應委婉詢問客人或觀察客人去向,未詢問或觀察到時,在等

待時間超過10分鐘未見客人回來,即可整理桌面,撤走殘余物品。對于撤走的菜品,

如客人回來尋找,應為客人重新送一份,并向客人解釋。對于撤走的酒水,如不能

確定客人去向,應存放在吧臺。如客人回來尋找,應委婉向客人解釋。如發生不確

定情況下收走客人物品又不能解釋清楚時,原則上由直接責任人負責賠償損失。特

殊情況應由本部門主管根據具體原因處理。

2、忘記送客人所要物品:

客人在叫服務時,問客人需要什么,如客人已點過物品,服務員忘記送上時,

應及時去吧臺察看,盡快將客人所點物品送上,并當場向客人道歉。

3、如發生此類投訴,直接責任人應承擔經濟損失并當場向客人道歉。

4、跑單或開錯單:

跑單或開錯單情況包括:開單后未及時送到錄入點造成跑單、寫錯手牌號、寫

錯金額、寫錯品名、其它遺漏或錯誤。根據情況,應當場采取補救措施,對于沒有

造成損失的,對直接責任人進行批評教育,情節較嚴重者給予警告處分。如出現錯

誤造成損失時,在采取補救措施的基威上,直接責任人應承擔相應損失賠償。

6

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5、未及時上交盤點表:

員工在下班前應將自己所屬區域的盤點報表上交,未及時上交的應加班補交,

連續兩次以上時應視情中輕重給予鬃告處分。

6、客人投訴:

在服務過程中發生客人投訴現象時,無論何種情況,必須當場向客人道歉,4-

取客人原諒,并給予當班人員警告處分。月內發生兩次以上者,扣除當月獎金。

7、換班換休:

公司不允許內部換班換休,如發生特殊情況,必須由雙方當事人寫清換班換休

事由并簽字,經當班主管及以上領導確認同意后方可實行,否則將視情節輕重給于

警告、扣除獎金或扣除工資等處分。換班換休期間發生事故由雙方當事人共同承擔

后果。

8、衛生檢查:

所有人員所負責的區域衛生和檢查工作均必須認真執行,出現錯誤時,第一次

給予警告處分,月內兩次以上者扣除當月獎金。

三、其他要求

1.遵守公司《管理制度》。

2.遵守公司《員工手冊》。

3.遵守公司《員工行為規范》。

7

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第六章男賓部各崗位職責

男賓部主管崗位職責

崗位名稱(jobName):

男賓部主'歆Themaleguestsdepartmentsupervisor

崗位級別(.JobTitle):

主管級Supervisor

直接上司(immediateSuperior):

沐浴部總監Bathdepartmentdirector

四、下屬對象(immediateSubordinate):

更衣室服務員Lockerroomattendant

水區服務員Waterspaceattendant

二更服務員Thesecondlockerroomattendant

五、崗位概要:(.JobDescription):

負責男賓部的日常經營管理工作。

K、主要職責(PrimaryResponsibilities):

(1)、認真落實沐浴總監下達的工作指令,貫徹公司及本部門的各項規章制度,監督各

崗位實施正確的服務操隹程序,保證管轄范圍的日常工作正常運行。

(2)、在精通熟練業務的情況下,根據本部門服務項目的特點進行客源客情的分析,收

集賓客意見改進工作方法,了解專業技術動向及發展,努力完成上級下達的工作任

務。

(3)、根據部門的培訓計劃,按照崗位服務標準及工作技能要求培訓屬下,嚴格管理,

做好示范,使之盡快了解和掌握各項規定和專業技能,提高員工素質。

(4)、科學合理的安排人力,調動下屬的工作積極性,協調好工作關系,最大限度的提

高工作效率。

(5)、負責對本部門員工的考勤、考績,根據員工的表現優劣有權進行表揚批評、獎懲,

每日要巡視檢查下屬的出勤、工作態度、儀容、儀表、儀態、服務質量及對客關系,

檢查部門的衛生狀況,遺留物品的處理,堅持現場督導,執行權限內的獎罰制度,

權限外的以書面形式建議上級,隨時向沐浴總監匯報工作情況并提出整改方法及處

8

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理意見。

(6)、隨時觀察、督促、考核服務員的工作情況及日常服務狀態,每日對本部門的整體

工作進行檢查、記錄,按時向部門提供評估報表。

(7)、負責制定本部門日常消耗品和工作用品的使用計劃。了解掌握本部門日常消耗品

和工作用品的使用情況。

(8)、對本部門的物品管理,建立設備檔案,做到帳目清楚,心中有數,了如指掌,負

責安全檢查工作,為賓客活動提供優質的設備及良好的環境。

(9)、負責處理本部門日常服務工作中發生的問題,負責本部門的安全衛生檢查,若出

現設備、設施故障,應及時做好報修工作。

(10)、妥善處理賓客對洗浴服務工作的意見、建議和投訴,不斷提高服務質量。

(11)、抓好員工紀律、服務態度,了解員工的思想情緒,業務技術水平和思想作風。

(12)、觀察考核下屬工作情況,按時向沐浴總監提供評估報表。

(13)、負責本部門安全防盜工作,現場督導,總結經驗方法,時刻提高警惕,加強環

境控制責任心。

(14)、盡量了解客人的姓名、性格、愛好與特殊要求,棄與客戶建立良好的客戶關系。

(15)、保證賓客物品存放安全;

(16)、按時參加部門例會,及時匯報工作,向下傳達會議精神,并認真落實。

(17)、負責臨時增派任務的組織管理工作及協助其他部門處理緊急情況。

七、任職條件(Qualifications):

基本素質:

?具備良好的職業道德、敬業精神及外在形象,具有較強的管理能力、語言表達能

力、協調能力、感召力和凝聚力。

教育背景:

?企業管理、工商管理、行政管理等相關專業中專以上學歷。

培訓經歷:

?接受過管理技能、領導技能、團隊協作等方面的培訓。

工作經驗:

?3年以上同行業同崗位工作經驗,至少2年以上服務行業全面管理工作經臉。

技能技巧:

9

I;.;:0~~,☆☆☆☆☆海聯國際大酒店管理手冊☆☆☆☆☆

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?熟悉企業業務和運營流程;精通本部門業務;

?具備服務行業的管理知識;了解行業服務特點;

?身心健康、精力充沛、待人熱情、機智靈敏、善于溝通,熱愛本職工作;

?在團隊管理方面有較強的領導技巧和才能;

態度:

?喜歡酒店行業,具有良好的工作態度,善于協調、溝通,責任心、事業心強;

更衣室服務員崗位職責

一、崗位名稱(jobName):

更衣室服務員Lockerroomattendant

二、崗位級別(JobTitle):

基層員工Staff

三、直接上司(immediateSuperior):

男賓部主管Themaleguestsdepartmentsupervisor

四、下屬對象(immediateSubordinate):無

五、崗位概要:(jobDescription):

負責男賓部賓客更衣服務及更衣室安全保衛工作。

六、主要職責(PrimaryResponsibilities):

(1)、嚴格遵守公司各項規章制度及標準。

(2)、必須保證為每位賓客提供更衣服務,并做好推銷洗衣、接取客衣等服務工作。

(3)、認真填寫消費單據并及時將消費單據送往輸單員處進行錄入。

(4)、認真做好本職工作,嚴格按照工作流程、服務標準開展接待服務工作。

(5)、熟悉常來客人,盡量了解賓客的姓名、性格、喜好等,與客戶建立良好的客戶關

系。

(6)、帶好新員工,幫助新員工盡快熟悉、適應公司管理模式及工作環境。

(7)、如遇突發情況,主動處理,并及時上報部門主管。

(8)、每天下班前認真填寫交接班記錄,如有特殊事項及時上報部門主管。

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(9)、積極主動配合其它崗位人員工作,并做必要協助。

(10)、做好男賓部安全保工工作,發現可疑賓客或特殊情況及時向部門主管匯報。

(11)、負責本區域設備設施的安全維護、發現問題及時報修。

(12)、負責本區域的衛生清潔工作。

七、任職條件(Qualifications):

基本素質:

?具備良好的職業道德、敬業精神及外在形象,具有較強的語言表達能力和溝通協

調能力。

教育背景:

?高中以上學歷。

培訓經歷:

?接受過專業技能、團隊協作等方面的培訓。

工作經臉:

?1年以上同行業同崗位工作經臉,至少半年以上服務行業工作經驗。

技能技巧:

?身體健康,精力充沛,形象氣質佳,善于表達;

?具有熟練的服務技巧與技能,能勝任男賓內各種人群接待工作;

?有一定的處事能力和技巧;

?熟悉店內各種經營項目的收費標準及服務時間,及設備設施的操作方法。

態度:

?喜歡酒店行業,熱愛本職工作,具有較強的責任心和事業心,工作認真負責:

二更服務員崗位職責

、崗位名稱(jobName):

二更服務員Thesecondlockerroomattendant

、崗位級別(.lobTitle):

11

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基層員工Staff

三、直接上司(immediateSuperior):

男賓部主管Themaleguestsdepartmentsupervisor

四、下屬對象(immediateSubordinate):無

五、崗位概要:(jobDescription):

負責男賓部賓客干身及商品推銷工作。

六、主要職責(PrimaryResponsibilities):

(1)、嚴格遵守公司各項規章制度及標準;

(2)、必須保證為每位賓客提供干身、干腳服務,并做好推銷商品浴服、飲品等服務工

作;

(3)、認真填寫消費單據并及時將消費單據送往輸單員處進行錄入;

(4)、認真做好本職工作,嚴格按照工作流程、服務標準開展接待服務工作;

(5)、熟悉常來客人,盡量了解賓客的姓名、性格、喜好等,與客戶建立良好的客戶關

系;

(6)、帶好新員工,幫助新員工盡快熟悉、適應公司管理模式及工作環境:

(7)、如遇突發情況,主動處理,并及時上報部門主管;

(8)、每天認真填寫出庫單,保管好各種商品及本區域物品,做好營業日報表;

(9)、每天下班前認真填寫交接班記錄,如有特殊事項及時上報部門主管:

(10)、積極主動配合其它崗位人員工作,并做必要協助:

(11)、做好男賓部安全保工工作,發現可疑賓客或特殊情況及時向部門主管匯報;

(12)、負賁本區域設備設施的安全維護、發現問題及時報修;

(13)、負賁本區域的衛生清潔工作;

七、任職條件(Qualifications):

基本素質:

?具備良好的職業道德、敬業精神及外在形象,具有較強的語言表達能力和溝通協

調能力。

教育背景:

?高中以上學歷。

‘☆☆☆☆☆海聯國際大酒店管理手冊☆☆☆☆☆

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培訓經歷:

?接受過專業技能、團隊協作等方面的培訓。

工作經臉:

?1年以上同行業同崗位工作經驗,至少半年以上服務行業工作經臉。

技能技巧:

?身體健康,精力充沛,形象氣質佳,善于表達;

?具有熟練的服務技巧與技能,能勝任男賓內各種人群接待工作;

?有一定的處事能力和技巧;

?熟悉店內各種經營項目的收費標準及服務時間,及設備設施的操作方法。

態度:

?喜歡酒店行業,熱愛本職工作,具有較強的責任心和事業心,工作認真負責;

水區服務員崗位職責

一、崗位名稱(jobName):

水區服務員Waterspaceattendant

二、崗位級別(jobTitle):

基層員工Staff

三、直接上司(immediateSuperior):

男賓部主營Themaleguestsdepartmentsupervisor

四、下屬對象(immediateSubordinate):無

五、崗位概要:(jobDescription):

負賁多賓部賓客洗浴歸的基本服務及推銷助助浴工作。

K、主要職責(PrimaryResponsibilities):

(1)>嚴格遵守公司各項規章制度及標準;

(2)、必須保證為每位賓客提供細致的洗漱臺服務、淋浴間服務、桑拿房服務及做好推

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銷助浴項目等服務工作;

(3)、熟練掌握水區內各種水療設備的使用及功能,并耐心、詳細的向賓客介紹水療設

施及功能;

(4)、認真填寫消費單據并及時將消費單據送往輸單員處進行錄入;

(5)、認真做好本職工作,嚴格按照工作流程、服務標準開展接待服務工作;

(6)、熟悉常來客人,盡量了解賓客的姓名、性格、喜好等,與客戶建立良好的客戶關

系;

(7)、帶好新員工,幫助新員工盡快熟悉、適應公司管理模式及工作環境;

(8)、如遇突發情況,主動處理,并及時上報部門主管;

(9)、每天下班前認真填寫交接班記錄,如有特殊事項及時上報部門主管;

(10)、積極主動配合其它向位人員工作,并做必要協助;

(11)、負責本區域設備設施的安全維護、發現問題及時報修;

(12)、負責本區域的衛生清潔工作;

七、任職條件(Qualifications):

基本素質:

?具備艮好的職業道德、敬業精神及外在形象,具有較強的語言表達能力和溝通協

調能力。

教育背景:

?高中以上學歷。

培訓經歷:

?接受過專業技能、團隊協作等方面的培訓。

工作經臉:

?1年以上同行業同崗位工作經臉,至少半年以上服務行業工作經驗。

技能技巧:

?身體健康,精力充沛,形象氣質佳,善于表達;

?具有熟練的服務技巧與技能,能勝任男賓內各種人群接待工作;

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?有一定的處事能力和技巧;

?熟悉店內各種經營項目的收費標準及服務時間,及設備設施的操作方法。

態度:

?喜歡酒店行業,熱愛本職工作,具有較強的責任心和事業心,工作認真負責;

布草員崗位職責

一、崗位名稱(jobName):

布草服務員Linenattendant

、崗位級別(jobTitle):

基層員工Staff

直接上司(immediateSuperior):

男賓部主營Themaleguestsdepartmentsupervisor

四、下屬對象(immediateSubordinate):無

五、崗位概要:(.JobDescription):

負責男賓部布草日常保管工作。

六、主要職責(PrimaryResponsibilities):

(1)嚴格遵守公司各項規章制度及標準;

(2)嚴格遵守公司布草管理制度,認真完成布草保管、送取等工作;

(3)認真填寫布草送取表格,與布草洗滌單位做好布草交接手續;

(4)認真做好本職工作,嚴格按照工作流程、服務標準開展接待服務工作;

(5)熟悉常來客人,盡量了解賓客的姓名、性格、喜好等,與客戶建立良好的客戶關

系;

(6)帶好新員工,幫助新員工盡快熟悉、適應公司管理模式及工作環境;

(7)如遇突發情況,主動處理,并及時上報部門主管;

(8)每天下班前認真填寫交接班記錄,如有特殊事項及時上報部門主管;

(9)積極主動配合其它崗位人員工作,并做必要協助;

(10)負責本區域設備設施的安全維護、發現問題及時報修;

(11)負責本區域的衛生清潔工作;

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七、任職條件(Qualifications):

基本素質:

?具備良好的職業道德、敬業精神及外在形象,具有較強的語言表達能力和溝通協

調徙力。

教育背景:

?高中以上學歷。

培訓經歷:

?接受過專業技能、團隊協作等方面的培訓。

工作經臉:

?1年以上同行業同崗位工作經臉,至少半年以上服務行業工作經臉。

技能技巧:

?身體健康,精力充沛,形象氣質佳,善于表達:

?具有熟練的服務技巧與技能,能勝任男賓部內各種人群接待工作;

?有一定的處事能力和技巧;

?熟悉店內各種經營項目的收費標準及服務時間,及設備設施的操作方法。

態度:

?喜歡酒店行業,熱愛本職工作,具有較強的責任心和事業心,工作認真負責:

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第七章男賓部工作流程與標準

一、男賓部工作流程圖

迎賓臺主動迎接一更服務員迎接客人,向

客人,登記手牌,■>客人問好并根據客人手牌

引領客人至一更將客人引領至更衣柜區

到洗浴主動為顧客掛衣服,同時桑拿

本尋找時機推銷洗衣服務

部及外賣品,詢問客人要洗

門狀r匕召合

給客人選擇毛巾,引領主動給客人開桑拿房

顧客進入浴區,打開水門,為客人作必要的介

龍頭試水溫,并詢問是紹,并根據客人需要拿

否要搓背或其它服務座墊、遞冰水冰巾等

將客人指引到二更,由二更服務

員幫助客人干身、換浴衣并推銷

外賣品,最后送客人到休息廳,

rrriH右卜令丘壬隨

人待客人穿好衣服后,請

詢問確定顧客

離顧客檢查柜子確保沒

是否要離開

開右弦:不什向奈西

最后送客人到出口,鎖好柜子,引領客人

“貴賓再見,歡迎再至鞋房

次沖隘”

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二、班次安排

文件名男賓部班次安排

文件編碼頁碼

人員配置基本工作內容

班次安排時段

問位人數

主管1

1、做好開始前的準備工作

2、迎接和照顧住宿客人

一更3

3、領取當日清耗品

白班08:00—17:00二更2

4、清點及登放布草

浴區2

5、整理及裝備客用拖鞋

布草員

主管1

一更4

1、做好開始前的準備工作

二更2

2、迎接和照顧客人

浴區33、整理物品,清理衛生

中班

布草員4、清點及送洗布草

16:00—01:005、做好下班前的物品交接

及衛生清理工作

主管1、做好開始前的準備工作

12、照顧客人

3、整理物品、清理衛生

4、洗刷客用拖鞋,清潔客

晚班00:00—09:00一更2用剃須刀

5、送洗布草

二更2

6、做好每日盤點工作

水區2

布草員

合計25人

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三、男賓部工作服務標準

1、迎賓登記

聽到迎賓報客,在保持良好站姿的基威上,面帶微笑上身微向前傾,熱情迎接“貴賓您好,雙

迎光臨引導客人到更衣區,通知一更招呼客人。

(客人要走)聽到更衣報客后,主動迎上,問“貴賓您好,您休息好了?”,可以征詢客人的

意見、感覺,然后恭送顧客“貴賓帶好您隨身物品及手牌再見,歡迎再次光臨

2、一更

客人到達,主動上前接過顧客鑰匙,并報一遍號:“貴賓您好,您是**號,您的柜子在這邊,詁

您這邊走。”引領客人至更衣區,為顧客打開更衣柜,主動替客人掛衣服,并做好溝通,在鉞上柜

門之前詢問:“貴賓您好,您還有需要鎖起來的物品嗎?”確定后,鎖好更衣柜,將鑰匙交給客人:

“貴賓,這是您的鑰匙,請您拿好。”做好商品瘠銷工作的同時,引領客人到水區。

客人臨走,#劫詢問客人:“貴賓您好,取東西嗎?(準備回去了嗎?)還休息嗎?”替客人打

開柜子,幫客人穿好衣服,并征詢顧客意見。待客人穿好衣服后,詁顧客檢查一下柜子:'‘貴賓您好,

請您檢查一下還有沒有遺落的物品?”然后鎖好柜子,引領客人到迎賓出入口,通知迎賓臺,迎送

客人。

3、水區

主動迎接客人:“貴賓您好,您先沖一下還是先泡一下?”為客人打開噴淋,調好水溫:“貴賓,

您試一下水溫合適嗎?”待客人沖洗完畢后,主動幫助客人擦拭,身上的水(介紹幾種泡池的溫度,

詢問客人是否需要喝水)主動詢問客人是否去桑拿或搓澡,如不需要我領客人至二更(要高后的客

人則引領到一更〉

4、蒸房

主動迎接客人:“貴賓您好,您準備干蒸還是濕蒸?”介紹兩種蒸房的特點,待客人進入蒸房,

主動送上冰水、冰巾。客人從蒸房出來后主動詢問:“貴賓您搓澡嗎?”最后引領客人至淋浴區沖洗。

5、布草

布草人員工作標準參見《布草管理制度》。

6、二更

客人到來,主動上前迎接客人:“貴賓您好,您洗好了?準備去休息嗎?",“您穿一次性浴衣近

是消毒浴衣?”如果客人穿一次性浴衣則開好單據,并請客人簽字確認。幫助客人穿好衣服,引領

客人至休息廳,通知休息廳服務員接待客人。

客人將走,主動上前迎接客人:“貴賓您好,您休息好了?還沖一下嗎?如果您再沖一下,可以

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把浴衣放在這里。”然后引領客人至相應的區域或更衣室。

客人走時,提醒客人小心臺階,并歡送客人:“貴賓再見,歡迎再次光臨。”

7、梳妝臺

主動詢問客人是否刷牙或刮胡子,如果刷牙則主動把牙刷打開,詢問客人用什么品牌的牙膏。

客人刷完牙后遞上中巾,同時詢問客人回去還是休息,把客人引領到相應區域。

注意:

本部門服務講求主動,注重細節。

(1)服務中態度要親切、自然、大方、主動、熱情。

(2)在服務中要主動介紹公司的有關服務項目及收費標:隹、注意事項。

(3)多與客人溝通并征求客人的意見,及時做好反饋工作。

(4)力所能及地幫助客人解決問題。

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第八章男賓部衛生檢查標準

一、目的

為提高洗浴部衛生質量,為賓客提供一個清潔、舒適的休閑娛樂環境。

二、衛生要求

1、眼看到的地方無雜物,手觸摸的地方無灰塵。

2、各區域無病毒、無異味、無四害、無衛生死角。

3、物品擺放對稱、統一、整齊、美觀。

(一)更衣室衛生標準:

1、更衣室地面應經常吸塵、擦拭,不得有水漬、毛發、線頭、棉簽、紙屑等雜物,區域內的

垃圾桶必須擦拭干凈,不得有異味,垃圾桶內垃圾不準超過三分之二。

2、梳妝鏡必須光亮無塵,無污漬、無水漬、無手印。物品擺放對稱、統一、整齊。化妝品不

得外溢漿汁,用具不得沾有毛發,不得粘稠。

3、更衣箱內、外無灰塵,更衣髡干凈無毛發,浴巾地面保持干凈無毛發,經常更換。

4、煙灰缸內無煙灰、煙頭,保掙干凈。

5、空調口、排風口無灰塵、無污漬。

(二)二次更衣衛生標準:

1、展示柜玻璃光亮無污漬、無水漬、無手印。

2、展示柜內商品擺放對稱、統一、整齊,無灰塵。

3、展示架上各種浴服、浴巾、干腳巾等布草擺放整齊、美呢。

4、坐臺浴巾,地面保持干凈無毛發,經常更換。

5、地面保持干凈,無雜物,無水漬。

6、空調口、排風口無灰塵、無污漬。

(三)浴區衛生標準:

1、洗湫臺面物品擺放對稱、統一、整齊,無水漬,保持臺而干凈。

2、鏡面無水漬,無污漬,保持干凈。

3、淋浴區的地面、墻面、隔斷、備品車、淋浴。貪頭及各種備品無水漬、無污漬、無粘制,地

溝內無雜物、無粘制、無異味C

4、坐浴的石凳干爽,臺面保持清潔,物品擺放對稱、統一、格齊。

5、三溫池內水必須清澈、無渾濁,池底無雜物。水面不得融有雜物,池面理石周圍無水漬、

無油膩,0

6、電視屏幕無灰塵、無水漬,墻壁無污垢。

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7、助浴區內的地面、墻面、搓澡床必須清潔,擦拭光亮,垃圾桶內無異味、無污漬。

8、干、濕蒸房內要干凈清潔,無雜湯、無異味,浴巾要保持干爽、衛生。

9、洗手間要經常沖洗,無污漬、無異味。

10、桑拿房的所有墻角、門框、像框、死角都不能有灰塵,要確保環境清潔、衛生、安全。

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第九章男賓部安全常識

1、更衣室服務員提醒賓客鎖好更衣柜門,貴重物品寄存總臺,保管好貴重物品及手

牌。

2、二更服務員提醒賓客將手機存放手機寄存柜內,保管好手機寄存柜鑰匙,如有其它

貴重物品請寄存總服務臺。

3、水區服務員提醒賓客先淋浴后泡池。

4、水區服務員提醒賓客小心地滑。

5、桑拿房服務員提醒賓客小心燙傷及醉酒賓客禁止入內。

6、整體服務人員發現可疑賓客要及時上報部門主管處理。

第十章男賓部注意事項

1、嚴格按照公司的服務流程標準接待賓客,注意服務用語與肢體語言相結合。

2、主動與賓客溝通,了解賓客性格、喜

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