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文檔簡介
河南海聯國際大酒店
洗浴部營運手冊
(V2.2)
第一分冊
男賓部
海聯國際
★★★★★
保密申明:本手冊屬海聯國際酒店管理有限公司保密文件,男賓主管及其
以上管理人員有權閱覽本分冊。任何人未經授權不可抄襲、翻印、泄露本
手冊的全部或部分內容,如有泄密,公司將根據保密制度給予相應懲罰直
至追究法律責任。
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目錄
CATELOGUE
第一章:男賓部概述
THEMALEGUESTSDEPARTMENTSUMMARY2
第二章:男賓部組織架構圖
ORGANIZATIONCHART3
第三章:男賓部人員定編表
ALLOCATIONTABLE3
第四章:男賓部員工作息時間表
SCHEDULE4-5
第五章:男賓部管理制度
MANAGEMENTSYSTEM6-7
第六章:男賓部崗位職責
SPONSIBILITIESPOSITIONRE876
第七章:男賓部工作流程及標準
DEPARTMENTSTANDARDANDOPERATIONPROCEDURE17-20
第八章:男賓部衛生清理程序及標準
CLEANINGPROCEDUREANDSTANDARD21-22
第九章:男賓部安全常識
SAFETYCOMMONSENCE23
第十章:男賓部注意事項NOTES......................................................................23
第十一章:男賓部各種表格FORM24-28
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第一章男賓部概述
一、男賓部概述
男賓部是洗浴部的重要組成部分,是最體現細節服務的一個部門。負責整體男賓
客洗浴的服務、銷售、安全等接待服務工作,具體負責的工作有更衣服務、洗漱服務、
來拿服務、助浴服務、干身干腳服務,推銷洗衣、商品浴服、短褲、襪子、各種皮具、
各種飲品等銷售工作以及整體男賓部的安全保衛工作。。
二、部門職能
—級二級
1、保證男賓部工作區域內設備、設施、水溫等處在正常狀態下;
2、負責對男賓部的服務介紹,顧客咨詢、引導等工作:
貝貝力
3、負責男賓部更衣區顧客的換衣工作;
賓部顧4、負責男賓部浴區顧客的洗浴工作;
客洗浴5、負責男賓部外賣物品的銷售工作;
的服務6、對洗浴的顧客進行全方位細致的服務;
7、負責男賓部的布草保管工作:
T比
8、負責男賓部顧客一般物品的存放工作;
2
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第二章男賓部組織架構圖
一、崗位設置:
二、崗位職能
序號崗位名稱人主要職能描述
數
01男賓部主管3負責男賓部的日常經營管理工作
02更衣室服務員9負責男賓部賓客更衣服務及更衣室安全保衛工作
03二更服務員6負責男賓部賓客干身及商品推銷工作
04水區服務員7負責男賓部賓客洗浴時的基本服務及推銷助浴工作
05布草員0負責男賓部布草日常保管工作
第三章男賓部人員定編表
序號職位性別人數備注
1男賓部主管男3
2更衣室服務員男9
3水區服務員男6
4二次更衣服務員男7
合計/25
3
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第四章男賓部員工作息時間表
(白班)
07:30—07:50集合、點到、軍訓,班前大例會
07:50——08:00集體有序進入營業區、部門班前例會
08:00——08:15兩班交接時間
08:15——08:30檢查設備、設施及日消耗品使用情況,填寫出庫單、報修單(員
工開始清掃衛生)
08:30—08:40簽批出庫單、報修單
08:40——09:00出庫時間
09:00——11:00衛生清理時間
11:00——12:00員工用餐時間(兩班倒,每班30分鐘)
12:00——13:00部門(員工)衛生自檢時間
13:00——14:00衛生我檢時間(員工開始站位服務)
14:00——15:50員工培訓時間(兩班倒,每班55分鐘)
15:50——16:00填寫交接本、做好交接班前準備工作
16:00——16:15兩班交接時間
16:15——16:25部門班后總結例會
16:25----16:30集體有序撤出營業區
(中班)
15:30——15:50集合、點到、軍訓,班前大例會
15:50——16:00集體有序進入營業區、部門班前例會
16:00—16:15兩班交接時間
16:15——16:30檢查設備、設施及日消耗品使用情況(員工開始站位服務)
16:15——16:30員工站位服務時間
17:00—18:00員工用餐時間(兩班倒,每班30分鐘)
18:00—23:50員工站位服務時間
23:50——00:00填寫交接本、做好交接班前準備工作
00:00——00:15兩班交接時間
4
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00:15——00:25部門班后總結例會
00:25——00:30集體有序撤出營業區
(晚班)
23:30——23:50集合、點到、軍訓,班前大例會
23:50——00:00集體有序進入營業區、部門班前例會
00:00——00:15兩班交接時間
00:15——00:30檢查設備、設施及日消耗品使用情況(員工開始站位服務)
00:30—01:20員工用餐時間(兩班倒,每班25分鐘)
01:20——02:00站位報務時間(男、女賓開始清掃衛生)
02:00——07:00員工坐崗服務時間
07:00——07:10早間洗漱時間
07:10----07:30站位服務時間(員工開始清理衛生)
07:30—07:50員工送取布草時間
07:50——08:00填寫交接本、做好交接前準備工作
08:00——08:15兩班交接時間
08:15——08:25部門班后總結例會
08:25——08:30集體有序撤出營業區
以上之規定,謹望各位同仁認真遵守執行。
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第五章男賓部管理制度
一、物品管理制度
1、物品管理分為固定資產管理,易耗品管理,低值易耗品管理。
2、建立臺賬,把部門的所有物品進行分類登記在冊,并指定專人管理,明確管理責任,
出現問題管理人承擔直接責任。
3、對于重要的物品進行每日清點,發現問題及時處理;對低值易耗品進行每日盤點,
檢查是否有浪費現象,核算其成本,進行成本控制。幾盤點發生錯誤,第一次給于
警告處分,兩次以上時扣除當月獎金。
4、月末大盤點,所有物品超要進行認真詳細的月末大盤點工作,核實固定物品管理和
損耗情況,低值易耗品的消耗情況。
5、在月末盤點的基礎上進行成本核算,掌握部門成本控制情況,并向上級匯報。
6、易耗品由公司制訂破損率,超過破損率的物品損壞,有內部保潔與部門員工按比例
承擔損壞賠償。
二、服務管理制度
1、不確定情況下收走客人酒水或其他物品:
客人起身離開時,應委婉詢問客人或觀察客人去向,未詢問或觀察到時,在等
待時間超過10分鐘未見客人回來,即可整理桌面,撤走殘余物品。對于撤走的菜品,
如客人回來尋找,應為客人重新送一份,并向客人解釋。對于撤走的酒水,如不能
確定客人去向,應存放在吧臺。如客人回來尋找,應委婉向客人解釋。如發生不確
定情況下收走客人物品又不能解釋清楚時,原則上由直接責任人負責賠償損失。特
殊情況應由本部門主管根據具體原因處理。
2、忘記送客人所要物品:
客人在叫服務時,問客人需要什么,如客人已點過物品,服務員忘記送上時,
應及時去吧臺察看,盡快將客人所點物品送上,并當場向客人道歉。
3、如發生此類投訴,直接責任人應承擔經濟損失并當場向客人道歉。
4、跑單或開錯單:
跑單或開錯單情況包括:開單后未及時送到錄入點造成跑單、寫錯手牌號、寫
錯金額、寫錯品名、其它遺漏或錯誤。根據情況,應當場采取補救措施,對于沒有
造成損失的,對直接責任人進行批評教育,情節較嚴重者給予警告處分。如出現錯
誤造成損失時,在采取補救措施的基威上,直接責任人應承擔相應損失賠償。
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5、未及時上交盤點表:
員工在下班前應將自己所屬區域的盤點報表上交,未及時上交的應加班補交,
連續兩次以上時應視情中輕重給予鬃告處分。
6、客人投訴:
在服務過程中發生客人投訴現象時,無論何種情況,必須當場向客人道歉,4-
取客人原諒,并給予當班人員警告處分。月內發生兩次以上者,扣除當月獎金。
7、換班換休:
公司不允許內部換班換休,如發生特殊情況,必須由雙方當事人寫清換班換休
事由并簽字,經當班主管及以上領導確認同意后方可實行,否則將視情節輕重給于
警告、扣除獎金或扣除工資等處分。換班換休期間發生事故由雙方當事人共同承擔
后果。
8、衛生檢查:
所有人員所負責的區域衛生和檢查工作均必須認真執行,出現錯誤時,第一次
給予警告處分,月內兩次以上者扣除當月獎金。
三、其他要求
1.遵守公司《管理制度》。
2.遵守公司《員工手冊》。
3.遵守公司《員工行為規范》。
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第六章男賓部各崗位職責
男賓部主管崗位職責
崗位名稱(jobName):
男賓部主'歆Themaleguestsdepartmentsupervisor
崗位級別(.JobTitle):
主管級Supervisor
直接上司(immediateSuperior):
沐浴部總監Bathdepartmentdirector
四、下屬對象(immediateSubordinate):
更衣室服務員Lockerroomattendant
水區服務員Waterspaceattendant
二更服務員Thesecondlockerroomattendant
五、崗位概要:(.JobDescription):
負責男賓部的日常經營管理工作。
K、主要職責(PrimaryResponsibilities):
(1)、認真落實沐浴總監下達的工作指令,貫徹公司及本部門的各項規章制度,監督各
崗位實施正確的服務操隹程序,保證管轄范圍的日常工作正常運行。
(2)、在精通熟練業務的情況下,根據本部門服務項目的特點進行客源客情的分析,收
集賓客意見改進工作方法,了解專業技術動向及發展,努力完成上級下達的工作任
務。
(3)、根據部門的培訓計劃,按照崗位服務標準及工作技能要求培訓屬下,嚴格管理,
做好示范,使之盡快了解和掌握各項規定和專業技能,提高員工素質。
(4)、科學合理的安排人力,調動下屬的工作積極性,協調好工作關系,最大限度的提
高工作效率。
(5)、負責對本部門員工的考勤、考績,根據員工的表現優劣有權進行表揚批評、獎懲,
每日要巡視檢查下屬的出勤、工作態度、儀容、儀表、儀態、服務質量及對客關系,
檢查部門的衛生狀況,遺留物品的處理,堅持現場督導,執行權限內的獎罰制度,
權限外的以書面形式建議上級,隨時向沐浴總監匯報工作情況并提出整改方法及處
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理意見。
(6)、隨時觀察、督促、考核服務員的工作情況及日常服務狀態,每日對本部門的整體
工作進行檢查、記錄,按時向部門提供評估報表。
(7)、負責制定本部門日常消耗品和工作用品的使用計劃。了解掌握本部門日常消耗品
和工作用品的使用情況。
(8)、對本部門的物品管理,建立設備檔案,做到帳目清楚,心中有數,了如指掌,負
責安全檢查工作,為賓客活動提供優質的設備及良好的環境。
(9)、負責處理本部門日常服務工作中發生的問題,負責本部門的安全衛生檢查,若出
現設備、設施故障,應及時做好報修工作。
(10)、妥善處理賓客對洗浴服務工作的意見、建議和投訴,不斷提高服務質量。
(11)、抓好員工紀律、服務態度,了解員工的思想情緒,業務技術水平和思想作風。
(12)、觀察考核下屬工作情況,按時向沐浴總監提供評估報表。
(13)、負責本部門安全防盜工作,現場督導,總結經驗方法,時刻提高警惕,加強環
境控制責任心。
(14)、盡量了解客人的姓名、性格、愛好與特殊要求,棄與客戶建立良好的客戶關系。
(15)、保證賓客物品存放安全;
(16)、按時參加部門例會,及時匯報工作,向下傳達會議精神,并認真落實。
(17)、負責臨時增派任務的組織管理工作及協助其他部門處理緊急情況。
七、任職條件(Qualifications):
基本素質:
?具備良好的職業道德、敬業精神及外在形象,具有較強的管理能力、語言表達能
力、協調能力、感召力和凝聚力。
教育背景:
?企業管理、工商管理、行政管理等相關專業中專以上學歷。
培訓經歷:
?接受過管理技能、領導技能、團隊協作等方面的培訓。
工作經驗:
?3年以上同行業同崗位工作經驗,至少2年以上服務行業全面管理工作經臉。
技能技巧:
9
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?熟悉企業業務和運營流程;精通本部門業務;
?具備服務行業的管理知識;了解行業服務特點;
?身心健康、精力充沛、待人熱情、機智靈敏、善于溝通,熱愛本職工作;
?在團隊管理方面有較強的領導技巧和才能;
態度:
?喜歡酒店行業,具有良好的工作態度,善于協調、溝通,責任心、事業心強;
更衣室服務員崗位職責
一、崗位名稱(jobName):
更衣室服務員Lockerroomattendant
二、崗位級別(JobTitle):
基層員工Staff
三、直接上司(immediateSuperior):
男賓部主管Themaleguestsdepartmentsupervisor
四、下屬對象(immediateSubordinate):無
五、崗位概要:(jobDescription):
負責男賓部賓客更衣服務及更衣室安全保衛工作。
六、主要職責(PrimaryResponsibilities):
(1)、嚴格遵守公司各項規章制度及標準。
(2)、必須保證為每位賓客提供更衣服務,并做好推銷洗衣、接取客衣等服務工作。
(3)、認真填寫消費單據并及時將消費單據送往輸單員處進行錄入。
(4)、認真做好本職工作,嚴格按照工作流程、服務標準開展接待服務工作。
(5)、熟悉常來客人,盡量了解賓客的姓名、性格、喜好等,與客戶建立良好的客戶關
系。
(6)、帶好新員工,幫助新員工盡快熟悉、適應公司管理模式及工作環境。
(7)、如遇突發情況,主動處理,并及時上報部門主管。
(8)、每天下班前認真填寫交接班記錄,如有特殊事項及時上報部門主管。
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I;.;:0~~,☆☆☆☆☆海聯國際大酒店管理手冊☆☆☆☆☆
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(9)、積極主動配合其它崗位人員工作,并做必要協助。
(10)、做好男賓部安全保工工作,發現可疑賓客或特殊情況及時向部門主管匯報。
(11)、負責本區域設備設施的安全維護、發現問題及時報修。
(12)、負責本區域的衛生清潔工作。
七、任職條件(Qualifications):
基本素質:
?具備良好的職業道德、敬業精神及外在形象,具有較強的語言表達能力和溝通協
調能力。
教育背景:
?高中以上學歷。
培訓經歷:
?接受過專業技能、團隊協作等方面的培訓。
工作經臉:
?1年以上同行業同崗位工作經臉,至少半年以上服務行業工作經驗。
技能技巧:
?身體健康,精力充沛,形象氣質佳,善于表達;
?具有熟練的服務技巧與技能,能勝任男賓內各種人群接待工作;
?有一定的處事能力和技巧;
?熟悉店內各種經營項目的收費標準及服務時間,及設備設施的操作方法。
態度:
?喜歡酒店行業,熱愛本職工作,具有較強的責任心和事業心,工作認真負責:
二更服務員崗位職責
、崗位名稱(jobName):
二更服務員Thesecondlockerroomattendant
、崗位級別(.lobTitle):
11
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基層員工Staff
三、直接上司(immediateSuperior):
男賓部主管Themaleguestsdepartmentsupervisor
四、下屬對象(immediateSubordinate):無
五、崗位概要:(jobDescription):
負責男賓部賓客干身及商品推銷工作。
六、主要職責(PrimaryResponsibilities):
(1)、嚴格遵守公司各項規章制度及標準;
(2)、必須保證為每位賓客提供干身、干腳服務,并做好推銷商品浴服、飲品等服務工
作;
(3)、認真填寫消費單據并及時將消費單據送往輸單員處進行錄入;
(4)、認真做好本職工作,嚴格按照工作流程、服務標準開展接待服務工作;
(5)、熟悉常來客人,盡量了解賓客的姓名、性格、喜好等,與客戶建立良好的客戶關
系;
(6)、帶好新員工,幫助新員工盡快熟悉、適應公司管理模式及工作環境:
(7)、如遇突發情況,主動處理,并及時上報部門主管;
(8)、每天認真填寫出庫單,保管好各種商品及本區域物品,做好營業日報表;
(9)、每天下班前認真填寫交接班記錄,如有特殊事項及時上報部門主管:
(10)、積極主動配合其它崗位人員工作,并做必要協助:
(11)、做好男賓部安全保工工作,發現可疑賓客或特殊情況及時向部門主管匯報;
(12)、負賁本區域設備設施的安全維護、發現問題及時報修;
(13)、負賁本區域的衛生清潔工作;
七、任職條件(Qualifications):
基本素質:
?具備良好的職業道德、敬業精神及外在形象,具有較強的語言表達能力和溝通協
調能力。
教育背景:
?高中以上學歷。
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培訓經歷:
?接受過專業技能、團隊協作等方面的培訓。
工作經臉:
?1年以上同行業同崗位工作經驗,至少半年以上服務行業工作經臉。
技能技巧:
?身體健康,精力充沛,形象氣質佳,善于表達;
?具有熟練的服務技巧與技能,能勝任男賓內各種人群接待工作;
?有一定的處事能力和技巧;
?熟悉店內各種經營項目的收費標準及服務時間,及設備設施的操作方法。
態度:
?喜歡酒店行業,熱愛本職工作,具有較強的責任心和事業心,工作認真負責;
水區服務員崗位職責
一、崗位名稱(jobName):
水區服務員Waterspaceattendant
二、崗位級別(jobTitle):
基層員工Staff
三、直接上司(immediateSuperior):
男賓部主營Themaleguestsdepartmentsupervisor
四、下屬對象(immediateSubordinate):無
五、崗位概要:(jobDescription):
負賁多賓部賓客洗浴歸的基本服務及推銷助助浴工作。
K、主要職責(PrimaryResponsibilities):
(1)>嚴格遵守公司各項規章制度及標準;
(2)、必須保證為每位賓客提供細致的洗漱臺服務、淋浴間服務、桑拿房服務及做好推
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銷助浴項目等服務工作;
(3)、熟練掌握水區內各種水療設備的使用及功能,并耐心、詳細的向賓客介紹水療設
施及功能;
(4)、認真填寫消費單據并及時將消費單據送往輸單員處進行錄入;
(5)、認真做好本職工作,嚴格按照工作流程、服務標準開展接待服務工作;
(6)、熟悉常來客人,盡量了解賓客的姓名、性格、喜好等,與客戶建立良好的客戶關
系;
(7)、帶好新員工,幫助新員工盡快熟悉、適應公司管理模式及工作環境;
(8)、如遇突發情況,主動處理,并及時上報部門主管;
(9)、每天下班前認真填寫交接班記錄,如有特殊事項及時上報部門主管;
(10)、積極主動配合其它向位人員工作,并做必要協助;
(11)、負責本區域設備設施的安全維護、發現問題及時報修;
(12)、負責本區域的衛生清潔工作;
七、任職條件(Qualifications):
基本素質:
?具備艮好的職業道德、敬業精神及外在形象,具有較強的語言表達能力和溝通協
調能力。
教育背景:
?高中以上學歷。
培訓經歷:
?接受過專業技能、團隊協作等方面的培訓。
工作經臉:
?1年以上同行業同崗位工作經臉,至少半年以上服務行業工作經驗。
技能技巧:
?身體健康,精力充沛,形象氣質佳,善于表達;
?具有熟練的服務技巧與技能,能勝任男賓內各種人群接待工作;
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?有一定的處事能力和技巧;
?熟悉店內各種經營項目的收費標準及服務時間,及設備設施的操作方法。
態度:
?喜歡酒店行業,熱愛本職工作,具有較強的責任心和事業心,工作認真負責;
布草員崗位職責
一、崗位名稱(jobName):
布草服務員Linenattendant
、崗位級別(jobTitle):
基層員工Staff
直接上司(immediateSuperior):
男賓部主營Themaleguestsdepartmentsupervisor
四、下屬對象(immediateSubordinate):無
五、崗位概要:(.JobDescription):
負責男賓部布草日常保管工作。
六、主要職責(PrimaryResponsibilities):
(1)嚴格遵守公司各項規章制度及標準;
(2)嚴格遵守公司布草管理制度,認真完成布草保管、送取等工作;
(3)認真填寫布草送取表格,與布草洗滌單位做好布草交接手續;
(4)認真做好本職工作,嚴格按照工作流程、服務標準開展接待服務工作;
(5)熟悉常來客人,盡量了解賓客的姓名、性格、喜好等,與客戶建立良好的客戶關
系;
(6)帶好新員工,幫助新員工盡快熟悉、適應公司管理模式及工作環境;
(7)如遇突發情況,主動處理,并及時上報部門主管;
(8)每天下班前認真填寫交接班記錄,如有特殊事項及時上報部門主管;
(9)積極主動配合其它崗位人員工作,并做必要協助;
(10)負責本區域設備設施的安全維護、發現問題及時報修;
(11)負責本區域的衛生清潔工作;
☆☆☆☆☆海聯國際大酒店管理手冊☆☆☆☆☆
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七、任職條件(Qualifications):
基本素質:
?具備良好的職業道德、敬業精神及外在形象,具有較強的語言表達能力和溝通協
調徙力。
教育背景:
?高中以上學歷。
培訓經歷:
?接受過專業技能、團隊協作等方面的培訓。
工作經臉:
?1年以上同行業同崗位工作經臉,至少半年以上服務行業工作經臉。
技能技巧:
?身體健康,精力充沛,形象氣質佳,善于表達:
?具有熟練的服務技巧與技能,能勝任男賓部內各種人群接待工作;
?有一定的處事能力和技巧;
?熟悉店內各種經營項目的收費標準及服務時間,及設備設施的操作方法。
態度:
?喜歡酒店行業,熱愛本職工作,具有較強的責任心和事業心,工作認真負責:
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第七章男賓部工作流程與標準
一、男賓部工作流程圖
迎賓臺主動迎接一更服務員迎接客人,向
客人,登記手牌,■>客人問好并根據客人手牌
引領客人至一更將客人引領至更衣柜區
客
人
到洗浴主動為顧客掛衣服,同時桑拿
達
本尋找時機推銷洗衣服務
部及外賣品,詢問客人要洗
門狀r匕召合
給客人選擇毛巾,引領主動給客人開桑拿房
顧客進入浴區,打開水門,為客人作必要的介
龍頭試水溫,并詢問是紹,并根據客人需要拿
否要搓背或其它服務座墊、遞冰水冰巾等
將客人指引到二更,由二更服務
員幫助客人干身、換浴衣并推銷
外賣品,最后送客人到休息廳,
rrriH右卜令丘壬隨
客
人待客人穿好衣服后,請
詢問確定顧客
離顧客檢查柜子確保沒
是否要離開
開右弦:不什向奈西
最后送客人到出口,鎖好柜子,引領客人
“貴賓再見,歡迎再至鞋房
次沖隘”
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二、班次安排
文件名男賓部班次安排
文件編碼頁碼
人員配置基本工作內容
班次安排時段
問位人數
主管1
1、做好開始前的準備工作
2、迎接和照顧住宿客人
一更3
3、領取當日清耗品
白班08:00—17:00二更2
4、清點及登放布草
浴區2
5、整理及裝備客用拖鞋
布草員
主管1
一更4
1、做好開始前的準備工作
二更2
2、迎接和照顧客人
浴區33、整理物品,清理衛生
中班
布草員4、清點及送洗布草
16:00—01:005、做好下班前的物品交接
及衛生清理工作
主管1、做好開始前的準備工作
12、照顧客人
3、整理物品、清理衛生
4、洗刷客用拖鞋,清潔客
晚班00:00—09:00一更2用剃須刀
5、送洗布草
二更2
6、做好每日盤點工作
水區2
布草員
合計25人
18
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三、男賓部工作服務標準
1、迎賓登記
聽到迎賓報客,在保持良好站姿的基威上,面帶微笑上身微向前傾,熱情迎接“貴賓您好,雙
迎光臨引導客人到更衣區,通知一更招呼客人。
(客人要走)聽到更衣報客后,主動迎上,問“貴賓您好,您休息好了?”,可以征詢客人的
意見、感覺,然后恭送顧客“貴賓帶好您隨身物品及手牌再見,歡迎再次光臨
2、一更
客人到達,主動上前接過顧客鑰匙,并報一遍號:“貴賓您好,您是**號,您的柜子在這邊,詁
您這邊走。”引領客人至更衣區,為顧客打開更衣柜,主動替客人掛衣服,并做好溝通,在鉞上柜
門之前詢問:“貴賓您好,您還有需要鎖起來的物品嗎?”確定后,鎖好更衣柜,將鑰匙交給客人:
“貴賓,這是您的鑰匙,請您拿好。”做好商品瘠銷工作的同時,引領客人到水區。
客人臨走,#劫詢問客人:“貴賓您好,取東西嗎?(準備回去了嗎?)還休息嗎?”替客人打
開柜子,幫客人穿好衣服,并征詢顧客意見。待客人穿好衣服后,詁顧客檢查一下柜子:'‘貴賓您好,
請您檢查一下還有沒有遺落的物品?”然后鎖好柜子,引領客人到迎賓出入口,通知迎賓臺,迎送
客人。
3、水區
主動迎接客人:“貴賓您好,您先沖一下還是先泡一下?”為客人打開噴淋,調好水溫:“貴賓,
您試一下水溫合適嗎?”待客人沖洗完畢后,主動幫助客人擦拭,身上的水(介紹幾種泡池的溫度,
詢問客人是否需要喝水)主動詢問客人是否去桑拿或搓澡,如不需要我領客人至二更(要高后的客
人則引領到一更〉
4、蒸房
主動迎接客人:“貴賓您好,您準備干蒸還是濕蒸?”介紹兩種蒸房的特點,待客人進入蒸房,
主動送上冰水、冰巾。客人從蒸房出來后主動詢問:“貴賓您搓澡嗎?”最后引領客人至淋浴區沖洗。
5、布草
布草人員工作標準參見《布草管理制度》。
6、二更
客人到來,主動上前迎接客人:“貴賓您好,您洗好了?準備去休息嗎?",“您穿一次性浴衣近
是消毒浴衣?”如果客人穿一次性浴衣則開好單據,并請客人簽字確認。幫助客人穿好衣服,引領
客人至休息廳,通知休息廳服務員接待客人。
客人將走,主動上前迎接客人:“貴賓您好,您休息好了?還沖一下嗎?如果您再沖一下,可以
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把浴衣放在這里。”然后引領客人至相應的區域或更衣室。
客人走時,提醒客人小心臺階,并歡送客人:“貴賓再見,歡迎再次光臨。”
7、梳妝臺
主動詢問客人是否刷牙或刮胡子,如果刷牙則主動把牙刷打開,詢問客人用什么品牌的牙膏。
客人刷完牙后遞上中巾,同時詢問客人回去還是休息,把客人引領到相應區域。
注意:
本部門服務講求主動,注重細節。
(1)服務中態度要親切、自然、大方、主動、熱情。
(2)在服務中要主動介紹公司的有關服務項目及收費標:隹、注意事項。
(3)多與客人溝通并征求客人的意見,及時做好反饋工作。
(4)力所能及地幫助客人解決問題。
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第八章男賓部衛生檢查標準
一、目的
為提高洗浴部衛生質量,為賓客提供一個清潔、舒適的休閑娛樂環境。
二、衛生要求
1、眼看到的地方無雜物,手觸摸的地方無灰塵。
2、各區域無病毒、無異味、無四害、無衛生死角。
3、物品擺放對稱、統一、整齊、美觀。
(一)更衣室衛生標準:
1、更衣室地面應經常吸塵、擦拭,不得有水漬、毛發、線頭、棉簽、紙屑等雜物,區域內的
垃圾桶必須擦拭干凈,不得有異味,垃圾桶內垃圾不準超過三分之二。
2、梳妝鏡必須光亮無塵,無污漬、無水漬、無手印。物品擺放對稱、統一、整齊。化妝品不
得外溢漿汁,用具不得沾有毛發,不得粘稠。
3、更衣箱內、外無灰塵,更衣髡干凈無毛發,浴巾地面保持干凈無毛發,經常更換。
4、煙灰缸內無煙灰、煙頭,保掙干凈。
5、空調口、排風口無灰塵、無污漬。
(二)二次更衣衛生標準:
1、展示柜玻璃光亮無污漬、無水漬、無手印。
2、展示柜內商品擺放對稱、統一、整齊,無灰塵。
3、展示架上各種浴服、浴巾、干腳巾等布草擺放整齊、美呢。
4、坐臺浴巾,地面保持干凈無毛發,經常更換。
5、地面保持干凈,無雜物,無水漬。
6、空調口、排風口無灰塵、無污漬。
(三)浴區衛生標準:
1、洗湫臺面物品擺放對稱、統一、整齊,無水漬,保持臺而干凈。
2、鏡面無水漬,無污漬,保持干凈。
3、淋浴區的地面、墻面、隔斷、備品車、淋浴。貪頭及各種備品無水漬、無污漬、無粘制,地
溝內無雜物、無粘制、無異味C
4、坐浴的石凳干爽,臺面保持清潔,物品擺放對稱、統一、格齊。
5、三溫池內水必須清澈、無渾濁,池底無雜物。水面不得融有雜物,池面理石周圍無水漬、
無油膩,0
6、電視屏幕無灰塵、無水漬,墻壁無污垢。
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7、助浴區內的地面、墻面、搓澡床必須清潔,擦拭光亮,垃圾桶內無異味、無污漬。
8、干、濕蒸房內要干凈清潔,無雜湯、無異味,浴巾要保持干爽、衛生。
9、洗手間要經常沖洗,無污漬、無異味。
10、桑拿房的所有墻角、門框、像框、死角都不能有灰塵,要確保環境清潔、衛生、安全。
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第九章男賓部安全常識
1、更衣室服務員提醒賓客鎖好更衣柜門,貴重物品寄存總臺,保管好貴重物品及手
牌。
2、二更服務員提醒賓客將手機存放手機寄存柜內,保管好手機寄存柜鑰匙,如有其它
貴重物品請寄存總服務臺。
3、水區服務員提醒賓客先淋浴后泡池。
4、水區服務員提醒賓客小心地滑。
5、桑拿房服務員提醒賓客小心燙傷及醉酒賓客禁止入內。
6、整體服務人員發現可疑賓客要及時上報部門主管處理。
第十章男賓部注意事項
1、嚴格按照公司的服務流程標準接待賓客,注意服務用語與肢體語言相結合。
2、主動與賓客溝通,了解賓客性格、喜
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