2、我們的營養(yǎng)第1頁第2頁第3頁第4頁第5頁想一想食物中含有哪些營養(yǎng)成份？人體需要營養(yǎng)主要有：蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉（糖類）維生素、纖維素、礦物質(zhì)、和水等。第6頁不一樣營養(yǎng)成份作用：蛋白質(zhì)、水、鹽類是組成人體主要材料淀粉、脂肪是人體能源材料維生素需要量不多，但能夠促進(jìn)人體生長發(fā)育，提升身體免疫力。第7頁想一想怎樣檢驗(yàn)食物中營養(yǎng)成份呢？第8頁試一試把瘦肉在火上燒一燒有什么氣味？蛋白質(zhì)燒燒焦雞毛氣味第9頁試一試把肥肉在白紙上壓一壓，觀察現(xiàn)象？脂肪壓、劃留下油跡第10頁試一試往淀粉液中滴碘酒觀察有什么現(xiàn)象？淀粉滴碘變藍(lán)第11頁我知道檢驗(yàn)食物中營養(yǎng)成份方法蛋白質(zhì)燒燒焦雞毛氣味脂肪壓、劃留下油跡淀粉滴碘變藍(lán)第12頁區(qū)分食物中營養(yǎng)成份第13頁想一想我們小學(xué)生正處于生長發(fā)育時(shí)期，為使自己身體健康，我們吃飯時(shí)應(yīng)注意什么？第14頁考考你！下面說法你認(rèn)為對(duì)不對(duì)？認(rèn)為不正確說明理由。1、有些人認(rèn)為，有好吃就多吃點(diǎn)，沒有好吃就不吃？2、有些人認(rèn)為，人吃越多越健康，對(duì)嗎？為何？第15頁第16頁各種營養(yǎng)成份不一樣作用：蛋白質(zhì)、水、鹽類：人體材料蛋白質(zhì)是組成人體主要材料。沒有蛋白質(zhì)就沒有些人生命，就好像沒有磚瓦、水泥、沙子就沒有房屋一樣。小資料：第17頁鹽類，指：鐵、鈣、鋅、鉀、鈉等營養(yǎng)成份也是組成人體不可缺乏成份。如：鈣是骨主要成份，（鹽類還有調(diào)整人體活動(dòng)作用。如缺了鋅就不能長高。）水，也是組成人體主要成份，人血液里、肌肉里都有水。第18頁淀粉、脂肪是人體能源材料。人一切活動(dòng)像跑步、走路、寫字、思索問題等等都需要消耗能量，這些能量都起源于脂肪和淀粉。所以人假如缺乏了脂肪和淀粉，就像汽車沒有汽油不能行使一樣。第19頁維生素是指維持人體生命活動(dòng)不可缺乏營養(yǎng)成份，需要量不多，但能夠促進(jìn)人體生長發(fā)育，提升身體免疫力。如：缺乏維生素C牙齦輕易出血，缺乏維生素D骨骼就發(fā)育不好。所以，這6種營養(yǎng)成份都是人體不可缺乏。第20頁注意考究營養(yǎng)衛(wèi)生：（1）食物要多樣化，不偏食不挑食，不然會(huì)因?yàn)?/p>