2024年一年級品生下冊第一單元《主題3小心，病從口入》教學實錄上海教科版科目授課時間節次--年—月—日（星期——）第—節指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節名稱）2024年一年級品生下冊第一單元《主題3小心，病從口入》教學實錄上海教科版教材分析2024年一年級品生下冊第一單元《主題3小心，病從口入》教學實錄上海教科版。本單元圍繞健康飲食、個人衛生展開，旨在幫助學生養成良好的生活習慣，預防疾病。教學內容包括食物安全、口腔衛生、手衛生等，與課本緊密關聯，符合一年級學生的認知水平和實際需求。核心素養目標培養學生健康的生活習慣，提高食品安全意識，增強自我保護能力。通過學習食物的清潔處理、口腔衛生習慣和手部清潔的重要性，使學生能夠將所學知識應用于日常生活中，形成良好的個人衛生習慣，促進身心健康。重點難點及解決辦法重點：食物的清潔處理與口腔衛生習慣的養成。

難點：理解食物清潔處理的重要性，以及如何正確刷牙。

解決辦法：

1.通過實際操作演示，讓學生直觀了解食物清潔的步驟。

2.設計互動游戲，讓學生在游戲中學習正確的刷牙方法。

3.結合生活實例，引導學生認識到口腔衛生對健康的影響。

4.安排小組討論，讓學生分享個人衛生習慣，互相學習改進。教學資源1.硬件資源：多媒體教學設備、實物食物模型、鏡子、牙刷牙膏。

2.課程平臺：學校教育平臺、班級微信群。

3.信息化資源：食品安全教育視頻、口腔衛生習慣動畫。

4.教學手段：實物操作、角色扮演、小組討論。教學過程【導入新課】

（教師）：同學們，今天我們來學習《小心，病從口入》這一課。你們知道嗎？我們的健康離不開良好的生活習慣，而飲食和個人衛生就是其中非常重要的兩個方面。那么，我們就從這兩個方面開始我們的學習之旅。

【新課講授】

1.**食物的清潔處理**

（教師）：同學們，你們知道我們每天吃的食物在進入我們的身體之前要經過哪些步驟嗎？請看屏幕上的動畫，看看食物是如何從種植、收割、加工到我們手中的。

（學生觀看動畫）

（教師）：很好，現在你們知道食物從種植到我們手中的過程了吧？那么，在這個過程中，食物可能會受到哪些污染呢？

（學生討論）

（教師）：是的，食物在種植、運輸、儲存等過程中可能會受到農藥、細菌、病毒的污染。所以，我們在食用之前要進行清潔處理。

（教師展示實物食物模型，講解清潔處理的方法）

（教師）：接下來，我們一起來實際操作一下，看看誰的方法最正確。

（學生分組進行食物清潔處理的實際操作）

2.**口腔衛生習慣的養成**

（教師）：口腔衛生對我們來說非常重要，不良的口腔衛生習慣可能會導致蛀牙、牙齦炎等問題。那么，我們應該如何保持口腔衛生呢？

（教師展示正確的刷牙方法，并示范）

（教師）：現在，請同學們嘗試自己刷牙，看誰的方法最正確。

（學生進行刷牙練習）

（教師）：除了刷牙，我們還需要注意哪些口腔衛生習慣呢？

（學生討論）

（教師）：是的，除了刷牙，我們還要注意飯后漱口、不共用餐具等習慣。

3.**手衛生的重要性**

（教師）：同學們，你們知道嗎？我們的手是我們日常生活中接觸最多的物體，也是細菌、病毒最容易傳播的途徑。所以，保持手衛生也是非常重要的。

（教師講解正確的洗手方法）

（教師）：現在，請同學們嘗試自己洗手，看誰的方法最正確。

（學生進行洗手練習）

【課堂小結】

（教師）：今天我們學習了食物的清潔處理、口腔衛生習慣的養成以及手衛生的重要性。希望大家能夠把這些知識應用到日常生活中，養成良好的生活習慣，預防疾病。

【課后作業】

1.回家后，和家人一起討論如何改善家庭飲食習慣，減少食物污染。

2.觀察自己和他人的口腔衛生習慣，記錄下來，并提出改進建議。

3.嘗試在家庭中推廣正確的洗手方法，幫助家人養成良好手衛生習慣。

【教學反思】學生學習效果學生學習效果主要體現在以下幾個方面：

1.**知識掌握程度**：通過本節課的學習，學生能夠了解食物從種植到餐桌的整個流程，認識到食物在各個環節可能受到的污染，以及這些污染對健康的影響。學生掌握了食物清潔處理的基本方法，如清洗、去皮、煮沸等，并能將這些方法應用到實際生活中。

2.**技能應用能力**：學生在實際操作中學會了如何正確刷牙，掌握了正確的刷牙方法和頻率，能夠獨立完成個人口腔衛生的維護。同時，學生學會了如何正確洗手，能夠自覺地在飯前、便后、觸摸公共物品后進行手部清潔。

3.**生活習慣改善**：學生在學習后，能夠主動改善個人的飲食習慣，如選擇新鮮、清潔的食物，避免食用過期或不衛生的食物。在家中和學校，學生能夠堅持正確的口腔衛生習慣，如每天早晚刷牙，飯后漱口等。

4.**健康意識提升**：學生對食品安全和健康有了更深刻的認識，能夠理解健康生活方式的重要性，并愿意采取行動來維護自己的健康。學生開始關注自己的飲食習慣和生活方式，對不健康的行為有了警覺性。

5.**自我保護能力增強**：學生通過學習，增強了自我保護的能力，能夠識別潛在的健康風險，如食物中毒、口腔疾病等，并知道如何預防這些風險。

6.**團隊協作能力提高**：在小組討論和實際操作中，學生學會了如何與他人合作，共同完成任務。他們能夠傾聽他人的意見，提出自己的觀點，并在團隊中發揮積極作用。

7.**責任感增強**：學生在學習過程中，不僅關注自己的健康，也開始關注家人的健康。他們愿意在家中進行健康知識的普及，幫助家人養成良好的生活習慣。教學反思與總結今天這節課，我們學習了《小心，病從口入》這一主題，我覺得整體上效果還不錯，但也有些地方可以改進。

1.教學反思：

首先，我覺得我在教學方法上做得還可以。我采用了多媒體教學和實物操作相結合的方式，讓學生在直觀、生動的環境中學習。比如，通過食物模型的展示，孩子們對食物清潔處理有了更直觀的認識。但是，我也發現了一些問題。比如，在講解口腔衛生習慣時，我可能講解得有些快，導致一些學生沒有完全跟上。這讓我意識到，在今后的教學中，我要更加注重學生的接受程度，適當放慢講解速度，確保每個學生都能理解。

其次，我在課堂管理上也有些不足。在學生進行實際操作時，我發現個別學生注意力不集中，有些小動作。這說明我在課堂紀律管理上還需要加強。我打算在今后的教學中，更加注重課堂紀律的培養，讓學生在課堂上保持專注。

2.教學總結：

從這節課的教學效果來看，我覺得學生在知識、技能、情感態度等方面都有了一定的收獲和進步。

在知識方面，學生掌握了食物清潔處理、口腔衛生習慣和手衛生的重要性，能夠將所學知識應用到實際生活中。

在技能方面，學生學會了如何正確刷牙、洗手，能夠獨立完成個人衛生的維護。

在情感態度方面，學生開始關注自己的飲食習慣和生活方式，對不健康的行為有了警覺性，增強了自我保護意識。

當然，教學中也存在一些問題。比如，個別學生在實際操作時不夠認真，有些小動作。這說明我在課堂紀律管理上還需要加強。此外，我在講解口腔衛生習慣時，可能講解得有些快，導致一些學生沒有完全跟上。這讓我意識到，在今后的教學中，我要更加注重學生的接受程度，適當放慢講解速度，確保每個學生都能理解。

針對這些問題，我提出以下改進措施和建議：

1.加強課堂紀律管理，培養學生的專注力。

2.適當放慢講解速度，確保每個學生都能理解。

3.在實際操作環節，加強對學生的指導和監督，確保每個學生都能認真完成操作。

4.在今后的教學中，多采用互動式教學，激發學生的學習興趣。內容邏輯關系①食物的清潔處理

-知識點：食物在種植、收割、加工、儲存和烹飪過程中可能受到的污染。

-詞：農藥殘留、細菌、病毒、清潔處理。

-句：食物在進入人體之前必須經過