第4講遺傳信息攜帶者——核酸、細胞中糖類和脂質第1頁[最新考綱]1.核酸結構和功效(Ⅱ)2.糖類、脂質種類和作用(Ⅱ)3.試驗：觀察DNA、RNA在細胞中分布第2頁1．核酸包含兩大類：一類是脫氧核糖核酸，簡稱DNA；一類是核糖核酸，簡稱RNA。2．糖類是主要能源物質，大致能夠分為單糖、二糖和多糖等幾類。其中葡萄糖是細胞生命活動所需要主要能源物質。3．淀粉和糖原分別是植物細胞和動物細胞儲能物質。纖維素是組成植物細胞壁主要成份。組成它們基本單位都是葡萄糖分子。第3頁4．脂質包含脂肪、磷脂和固醇等。其中脂肪是細胞內良好儲能物質；磷脂是組成生物膜主要成份；固醇類物質包含膽固醇、性激素和維生素D等。5．以碳鏈為基本骨架糖類、脂質、蛋白質、核酸等有機化合物，是組成生命大廈基本框架，所以說“碳是生命關鍵元素”。第4頁1．結構層次知識點一核酸結構、功效與分布[課前導學]

C、H、O、N、P磷酸五碳糖堿基第5頁核苷酸核苷酸鏈脫氧核糖核糖第6頁2．功效(1)是細胞內攜帶____________物質。(2)在生物體遺傳、變異和____________生物合成中有主要作用。3．分布(1)觀察原理甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA親和力不一樣，甲基綠使DNA展現________，吡羅紅使RNA展現________。(2)分布特點DNA主要分布在____________中，RNA主要分布在__________中。遺傳信息蛋白質綠色紅色細胞核細胞質第7頁

DNA結構“一、二、三、四、五”一結構——一個規則雙螺旋結構二長鏈——二條脫氧核苷酸長鏈三組成——磷酸、含氮堿基、五碳糖四單體——A、G、C、T4種脫氧核苷酸五元素——C、H、O、N、P第8頁1．思索判斷：(1)DNA和RNA分子堿基組成相同。()(2)核酸是生物體儲存遺傳信息物質。()(3)只有細胞內核酸是攜帶遺傳信息物質。()(4)分子大小相同、堿基含量相同核酸分子所攜帶遺傳信息一定相同。()【答案】(1)×(2)√(3)×(4)×[小題通關]

第9頁2．在“觀察DNA和RNA在細胞中分布”試驗中，將口腔上皮細胞置入質量分數為8%鹽酸溶液主要目標是()A．使細胞中DNA水解成脫氧核苷酸B．用鹽酸改變生物膜通透性，加速染色劑進入細胞C．使細胞中物質全部水解D．使染色體中DNA與蛋白質分離，有利于吡羅紅與DNA結合【答案】B【解析】細胞膜能妨礙染色劑進入細胞，質量分數為8%鹽酸溶液作用是改變生物膜通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中DNA與蛋白質分離，有利于甲基綠與DNA結合。第10頁1．糖類種類和作用(1)化學組成與種類知識點二糖類、脂類種類和作用[課前導學]

C、H、O

果糖麥芽糖蔗糖淀粉纖維素半乳糖乳糖糖原第11頁(2)功效①組成生物體主要成份。②生物體主要____________。能源物質

第12頁2．脂質種類和功效[連一連]①脂肪 a．各種生物膜主要成份②性激素 b．促進人和動物腸道對鈣、磷吸收③膽固醇 c．組成動物細胞膜、參加脂質運輸④磷脂 d．主要儲能物質、保溫和減壓⑤維生素D e．促進人和動物生殖器官發育及生殖細胞生成第13頁思索判斷：(1)哺乳動物細胞能夠合成蔗糖，也能夠合成乳糖。()(2)甜菜里蔗糖經水解可產生葡萄糖和果糖。()(3)全部糖類都能用斐林試劑判定。()(4)細胞中糖類都是能源物質。()(5)脂肪酸和磷脂含有元素相同。()(6)質量相同時，脂肪比糖原有氧氧化釋放能量多。()(7)脂質不參加生命活動調整。()【答案】(1)×(2)√(3)×(4)×(5)×(6)√(7)×[小題通關]

第14頁1．DNA、RNA及與蛋白質比較(1)區分核酸結構和功效項目核酸蛋白質DNARNA元素組成C、H、O、N、PC、H、O、N等組成單位核苷酸(8種)氨基酸(約20種)形成場所主要在細胞核中復制產生主要在細胞核中轉錄生成核糖體第15頁項目核酸蛋白質DNARNA檢測試劑甲基綠(綠色)吡羅紅(紅色)雙縮脲試劑(紫色反應)分子結構普通為規則雙螺旋結構普通為單鏈結構氨基酸→多肽→蛋白質結構多樣性決定原因核苷酸種類、數量及排列次序氨基酸種類、數量、排列次序及多肽鏈空間結構第16頁(2)聯絡①DNA、RNA和蛋白質三者之間關系第17頁②DNA多樣性、蛋白質多樣性和生物多樣性關系(3)核DNA、mRNA、蛋白質“相同”與“不一樣”第18頁2．不一樣生物核酸、核苷酸及堿基情況生物類別核酸核苷酸堿基遺傳物質舉例原核生物和真核生物含有DNA和RNA兩種核酸85DNA細菌、人等病毒只含DNA44DNA噬菌體只含RNA44RNA煙草花葉病毒第19頁

相關核酸幾個易錯點：1．混同ATP、DNA、RNA和核苷酸中“A”含義(1)核苷酸分子中A是腺嘌呤。(2)ATP中A是腺苷，由腺嘌呤和核糖組成。(3)DNA和RNA中A分別是腺嘌呤脫氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸。2．誤認為RNA為單鏈結構，沒有氫鍵DNA普通為雙鏈結構；RNA為單鏈結構，但tRNA單鏈結構中形成部分雙鏈區，雙鏈區中有氫鍵。第20頁3．混同核酸完全水解產物和初步水解產物物質完全水解產物初步水解產物DNA磷酸、脫氧核糖、堿基脫氧核苷酸RNA磷酸、核糖、堿基核糖核苷酸核酸磷酸、五碳糖、堿基核苷酸第21頁1．如圖是位于雙鏈DNA或雙鏈RNA中兩個核苷酸，以下描述錯誤是()A．若五碳糖a是核糖，則堿基a有4種、堿基b也有4種B．若五碳糖a是脫氧核糖，則堿基a有4種、堿基b也有4種C．若堿基a與堿基b之間有兩個氫鍵，則五碳糖a可能是核糖D．若堿基a是胸腺嘧啶，則堿基a和b之間有兩個氫鍵，五碳糖b可能是核糖【答案】D考查核酸組成及結構

第22頁【解析】假如五碳糖a是核糖，堿基a可能是A、G、C、U中一個，堿基b則為U、C、G、A中一個，A正確；假如五碳糖a是脫氧核糖，堿基a可能是A、G、C、T中一個，堿基b則為T、C、G、A中一個，B正確；假如堿基a與堿基b之間有兩個氫鍵，則可能是A、T堿基對或A、U堿基對，假如是A、U堿基對，則五碳糖是核糖，C正確；a假如是胸腺嘧啶，則該圖是DNA雙鏈，五碳糖是脫氧核糖，D錯誤。第23頁2．(年陜西西安期中)生物體內一些主要化合物元素組成和功效關系如圖所表示。其中X、Y代表元素，a、b、c是組成A、B、C三種生物大分子單體，這三種單體結構可用d或e表示。據圖分析正確是()考查核酸與蛋白質區分與聯絡第24頁A．人體細胞中單體a、b結構可用d表示，人體中d種類有4種B．大腸桿菌細胞內單體c結構可用e表示，e種類約有20種C．a、b是生物體內遺傳信息攜帶者，C是生命活動主要負擔者D．A、B多樣性由d中n充分表達，C多樣性由e中R充分表達【答案】B【解析】依據圖示分析可知，a表示脫氧核苷酸，b表示核糖核苷酸，d表示核苷酸，人體內核苷酸有8種，A錯誤；依據圖示分析可知，c表示氨基酸，組成生物體氨基酸種類大約有20種，B正確；A是DNA，是生物體內遺傳信息攜帶者，C是蛋白質，是生命活動主要負擔者，C錯誤；C蛋白質多樣性除了與e中R相關，還與氨基酸數目、排列次序和肽鏈空間結構相關，D錯誤。第25頁

1．“三看法”快速確認DNA、RNA第26頁2．蛋白質與核酸關系解題技法(1)分析這類問題要借助基因表示中遺傳信息流動，明確DNA、RNA和蛋白質關系：(2)解答這類問題要明確蛋白質和核酸元素組成，另外還要明確染色體、核糖體等結構化學組成。染色體→蛋白質＋DNA→C、H、O、N、P；核糖體→蛋白質＋RNA→C、H、O、N、P；T2噬菌體→蛋白質＋DNA→C、H、O、N、P等。第27頁1．糖類和脂質分類歸納糖類和脂質第28頁2．糖類與脂質比較項目糖類脂質區別元素組成C、H、OC、H、O(N、P)C、H含量低高種類單糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位葉綠體、內質網等主要是內質網生理作用①主要能源物質；②組成細胞結構，如糖被、細胞壁；③核酸組成成份，如核糖①生物體儲能物質，如脂肪；②組成生物膜主要成份，如磷脂；③調整新陳代謝和生殖，如性激素第29頁項目糖類脂質區別酶解產物單糖甘油、脂肪酸同質量氧化分解結果消耗氧氣少多生成水少多釋放能量少多聯絡糖類、脂肪能夠相互轉化，糖類和脂肪組成元素完全相同，都是C、H、O第30頁3.細胞內能源物質種類及其分解放能情況(1)主要能源物質：糖類。(2)主要儲能物質：脂肪。除此之外，動物細胞中糖原和植物細胞中淀粉也是主要儲能物質。(3)直接能源物質：ATP。糖類、脂肪、蛋白質中能量只有轉移到ATP中，才能被生命活動利用。第31頁(4)細胞中糖類、脂肪、蛋白質都含有大量化學能，都能夠氧化分解為生命活動供能，因為三大有機物中C/H不一樣，在氧化分解時需氧量也不一樣。糖類C/H最大，氧化分解時需氧最少；脂肪C/H最小，氧化分解時需氧最多，產生能量也最多。(5)能源物質為生命活動供能過程第32頁

糖類和脂質6個易錯點(1)并非全部糖都是能源物質。(2)并非全部糖都能夠用斐林試劑判定。(3)脂肪是主要儲能物質，但不組成膜結構。(4)糖類是細胞通訊、識別作用基礎，也是細胞膜成份。(5)性激素屬于固醇類激素。(6)脂肪中氧元素含量低，碳和氫元素含量較高，而糖類則相反，脂肪是細胞內良好儲能物質。第33頁

以下哪類物質或結構一定不含糖？①噬菌體②ATP③酶④DNA⑤煙草花葉病毒⑥胰島素提醒：⑥本質為蛋白質，一定不含糖。第34頁1．如圖表示糖類化學組成和種類，則相關敘述正確是()考查糖類種類及功效第35頁A．①②③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續水解B．①②均屬還原糖，在水浴加熱條件下與斐林試劑發生反應將產生磚紅色沉淀C．④⑤分別為纖維素、肌糖原，二者均儲存能量，可作為儲能物質D．④是植物細胞壁主要成份，使用纖維素酶可將其破壞，④合成與高爾基體相關【答案】D第36頁【解析】①②③依次代表單糖、二糖、多糖，二糖和多糖可繼續水解，單糖不能繼續水解；葡萄糖、果糖和麥芽糖屬還原糖，在水浴加熱條件下與斐林試劑發生反應將產生磚紅色沉淀，蔗糖不是還原糖；④⑤分別為纖維素、肌糖原，肌糖原儲存能量，可作為儲能物質，但纖維素不儲存能量；④是植物細胞壁主要成份，使用纖維素酶可將其破壞，④合成與高爾基體相關。第37頁2．(年安徽蚌埠、合肥、銅陵、蕪湖四校聯考)脂質普遍存在于生物體內，在細胞中含有獨特生物學功效，以下敘述與脂質相符是()A．組成脂質主要化學元素為C、H、O、N四種B．磷脂是組成生物膜主要物質，但并不是全部細胞膜中都含磷脂C．脂肪是細胞內主要能源物質D．固醇類物質對生物生命活動起營養、調整等作用【答案】D考查脂質種類及功效第38頁【解析】組成脂質主要化學元素為C、H、O三種，A錯誤；磷脂是組成生物膜主要物質，全部細胞膜中都含有磷脂，B錯誤；糖類是細胞內主要能源物質，C錯誤；固醇類物質包含膽固醇、性激素和維生素D，對生命活動維持起主要作用，D正確。第39頁1．試驗原理(1)甲基綠和吡羅紅對DNA和RNA親和力不一樣：DNA＋甲基綠→綠色；RNA＋吡羅紅→紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑可顯示DNA和RNA在細胞中分布。(2)鹽酸可改變細胞膜通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色質中DNA與蛋白質分離，有利于DNA與染色劑結合。試驗：觀察DNA和RNA在細胞中分布[試驗理論]第40頁2．試驗步驟第41頁試驗成功關鍵點：(1)甲基綠吡羅紅染液需混合使用且現配現用。(2)DNA和RNA在細胞核和細胞質中都有分布，只是量不一樣，故結論中強調“主要”而不能說“只”存在于細胞核或細胞質中。(3)幾個試劑在試驗中作用[方法透析]試劑作用質量分數為0.9%NaCl溶液保持口腔上皮細胞正常形態質量分數為8%鹽酸①改變細胞膜通透性；②使染色質中DNA與蛋白質分離蒸餾水①配制染色劑；②沖洗載玻片第42頁

觀察DNA和RNA在細胞中分布“3”個易錯點(1)應選擇口腔上皮細胞或無色洋蔥鱗片葉內表皮細胞，不能用紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞或葉肉細胞，以預防顏色干擾。(2)吡羅紅甲基綠染液：混合使用，且現配現用。(3)DNA和RNA在細胞核和細胞質中都有分布，只是量不一樣，故結構中強調“主要”而不能說“只”存在于細胞核或細胞質中。第43頁1．在“觀察DNA和RNA在細胞中分布”試驗中，以下說法正確是()A．染色時先用甲基綠染液，再用吡羅紅染液B．用8%鹽酸目標之一是使DNA與蛋白質分離，使DNA水解C．酒精燈烘干載玻片，可快速殺死細胞，預防細胞死亡時溶酶體對核酸