福建省長汀縣新橋中學2025屆高三第二次調研考試（生物試題文）試卷注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．關于同位素標記法的敘述，錯誤的是（）A．給小白鼠提供18O2，一段時間后，在其尿液中能檢測到18OB．給植物澆灌H218O，一段時間后在周圍空氣中的O2、CO2、水蒸氣中都能檢測到18OC．核DNA分子的兩條鏈都用15N標記的一個精原細胞，放入含14N的培養液中完成一次減數分裂形成的四個精細胞都含有15ND．分別用含有35S和32P的兩種培養基培養細菌，再用上述細菌分別培養病毒，檢測子代病毒的放射性可區分是DNA病毒還是RNA病毒2．下列有關科學方法應用的分析，錯誤的是（）A．用類比推理的方法證明基因在染色體上B．用熒光標記法知道基因在染色體上的位置C．用同位素標記法探明在分泌蛋白形成過程中依次經歷了哪些細胞結構D．用模型建構法研究血糖平衡的調節機理3．用射線處理某野生型純合的深眼色果蠅群體后，獲得了甲、乙兩種隱性突變的果蠅（性狀均為淺眼色）。甲的隱性突變基因用a表示，乙的隱性突變基因用b表示，a、b基因分別獨立遺傳?，F用甲品系雄果蠅和乙品系雌果蠅雜交，F1雄性均表現為淺眼色，雌性均表現為深眼色。下列敘述錯誤的是A．兩個隱性突變基因在遺傳過程中能夠自由組合B．野生型雄果蠅突變獲得1個b基因就能出現淺眼色性狀C．F1雌、雄果蠅雜交后代中深眼色果蠅所占比例為3/16D．親本甲、乙果蠅的基因型分別為aaXBY和AAXbXb4．如圖為顯微鏡下觀察到的洋蔥根尖有絲分裂過程圖，相關敘述正確的是（）A．①時期的細胞已經完成中心粒的復制B．②時期染色體形態數目最清晰C．④時期細胞中部質膜向內凹陷縊裂D．①與③細胞中的核DNA數量相同5．某植物紅花和白花由染色體上的一對等位基因A、a控制，假設A基因含1000個堿基對，含300個胞嘧啶。讓多個紅花的親本植株自交，F1的表現型及比例為紅花：白花=11：1（不考慮基因突交、染色體變異和致死情況）。下列有關分析不正確的是A．紅花對白花為顯性B．親本的基因型有AA、Aa兩種，且比例為1：2C．F1植株中純合子占5/6D．A基因連續復制3次共需嘌呤脫氧核苷酸7000個6．離子泵是一種具有ATP水解酶活性的載體蛋白,能利用水解ATP釋放的能量跨膜運輸離子。有關下列敘述正確的是（）A．神經元處于靜息狀態時，鉀離子通過離子泵外流B．缺氧會影響神經元興奮是因為鈉離子通過離子泵內流C．動物一氧化碳中毒不會影響離子泵跨膜運輸離子的速率D．葡萄糖進入紅細胞的方式與離子泵跨膜運輸離子的的方式不同7．如圖為基因型為AaBb的哺乳動物體內某個細胞分裂示意圖。下列相關敘述錯誤的是（）A．圖中基因A與a所在的染色體不是同源染色體B．圖示細胞的形成發生在哺乳動物的卵巢中C．圖示細胞膜已發生封閉作用，阻止其他精子進入D．圖示細胞分裂完成后得到一個受精卵和一個極體8．（10分）研究表明，黃芪注射液能夠通過下調裸鼠移植瘤CyclinD1基因的表達進而阻滯腫瘤細胞由G0或G1期進入S期；同時，抗調亡因子Bcl2表達顯著下降，凋亡關鍵酶活化的Caspase-3基因表達增加。下列說法不合理的是（）A．CyclinD1基因的表達有利于細胞的增殖B．Bcl2表達量升高能促進細胞凋亡C．黃芪注射液能促進Caspase-3基因的表達D．黃芪注射液能夠誘導腫瘤細胞的凋亡，進而抑制腫瘤細胞的增殖二、非選擇題9．（10分）（某科學工作者做“噬菌體侵染細菌的實驗”時，分別用同位素32P、35S、18O和14C對噬菌體以及大腸桿菌成分做了如下標記。請回答下列有關問題：第一組第二組第三組噬菌體成分用35S標記未標記用14C標記大腸桿菌成分用32P標記用18O標記未標記（1）“噬菌體侵染細菌的實驗”與艾弗里等人的肺炎雙球菌轉化實驗在設計思路上的共同點是：__________________。（2）第二組實驗中，子代噬菌體蛋白質外殼中存在的氧元素有_____。一般地說，第三組實驗中，子代噬菌體的DNA中___________（填“一定含有”或“一定不含有”或“不一定含有”）14C。（3）假如在第一組實驗中，噬菌體DNA在細菌體內復制了三次，那么從細菌體內釋放出的子代噬菌體中含有32P的噬菌體和含35S的噬菌體分別占子代噬菌體總數的_______。（4）第二組與第三組實驗經過一段時間培養后離心，檢測到放射性的主要部位分別是___________、_______________。10．（14分）微核（micronucleus，簡稱MCN），是真核類生物細胞中的一種異常結構，是染色體畸變在間期細胞中的一種表現形式。微核往往是各種理化因子，如輻射、化學藥劑對分裂細胞作用而產生的。在細胞間期，微核呈圓形或橢圓形，游離于主核之外，大小應在主核1/3以下。一般認為微核是由有絲分裂后期喪失著絲粒的染色體斷片產生的。有實驗證明，這些斷片或染色體在分裂過程中行動滯后，在分裂末期不能進入主核，便形成了主核之外的核塊。當子細胞進入下一次分裂間期時，它們便濃縮成主核之外的小核，即形成了微核。分析以上資料，回答下列問題：某科研小組欲探究某農藥對水稻的毒害作用，用不同濃度的農藥處理水稻，然后取水稻的組織細胞做成裝片，在顯微鏡下觀察，統計微核率（每1000個細胞所含有的微核數）。（1）該實驗的自變量是_____，因變量是_____。（2）應該取水稻的___________________細胞制作裝片。制作裝片的步驟為：解離→_____→_________→制片。（3）微核的化學成分主要是_____，如果要觀察微核，應該用_____試劑對實驗材料進行染色。選擇處于_____期的細胞進行觀察。（4）微核的產生屬于_____（填變異類型），這種變異（能否）_____遺傳。11．（14分）抑郁癥是當前困擾人們的一種常見精神疾病。該疾病嚴重影響患者的生活，導致患者抑郁心境、焦慮不安、食欲減退、睡眠障礙等。研究證實抑郁癥的發生與5~羥色胺（5-HT）等物質的含量降低有關，請回答：（1）突觸間信號傳遞時，圖中①以___________方式釋放，與②結合引起突觸后膜_____________。（2）近年來腦影像學技術提供抑郁癥形態學改變臨床依據，發現抑郁癥患者海馬區體積減少，由此推測抑郁癥患者的____________記憶能力下降。（3）服用SSRI藥物可以緩解抑郁情緒的發生，請據圖分析藥物的作用機理是_____________________。（4）抑郁癥的發生還與內分泌系統功能改變有關，如甲狀腺功能低下，下丘腦一垂體腎上腺皮質軸功能亢進。前者可能會導致患者體內的TRH分泌____________后者會導致促腎上腺皮質素釋放激素分泌_____________。（5）某患者服藥不當發生嘔吐現象，導致水分大量流失，使機體的內環境滲透壓升高，________會受到刺激，將興奮傳到_____________從而產生渴覺。12．納豆和腐乳都是豆類發酵品，用納豆桿菌發酵大豆制作納豆的流程原理與腐乳的制作相似。納豆桿菌能分泌納豆激酶等?；卮鹣铝袉栴}（1）納豆制作的原理是___________________________。（2）納豆激酶能夠水解血栓中水不溶性的纖維蛋白，所以具有溶解血栓的作用。納豆桿菌的篩選和分離常用到由磷酸鹽緩沖液、纖維蛋白和瓊脂配制而成的乳白色的纖維蛋白培養基。從培養基營養組成的角度來看，其中的纖維蛋白的作用是__________________________。若培養基上出現_________________________，說明含有納豆桿菌。（3）提純納豆激酶可用于制備藥物。為提取純化納豆激酶，可進行下列實驗：①接種具有高纖溶活性的菌落到液體發酵培養基。37℃，搖床振蕩，發酵3天。②收集發酵液，離心，分層，取_____________作為提取納豆激酶的材料。③透析法分離：將上述離心所得樣品裝人透析袋，置于25mmo/L磷酸鹽緩沖液中透析，以便達到__________________________的目的。④凝膠色譜純化：將透析液進行柱層析，用____________進行洗脫，試管連續收集。⑤為了確認試管收集液中是否含有納豆激酶，還要__________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

放射性同位素標記法在生物學中具有廣泛的應用：（1）用35S標記噬菌體的蛋白質外殼，用32P標記噬菌體的DNA，分別侵染細菌，最終證明DNA是遺傳物質；（2）用3H標記氨基酸，探明分泌蛋白的合成與分泌過程；（3）15N標記DNA分子，證明了DNA分子的復制方式是半保留復制；（4）卡爾文用14C標記CO2，研究出碳原子在光合作用中的轉移途徑，即CO2→C3→有機物；（5）魯賓和卡門用18O標記水，證明光合作用所釋放的氧氣全部來自于水?！驹斀狻緼、小白鼠吸入18O2后，18O2參與有氧呼吸第三階段產生H218O，故在其尿液中能檢測到18O，A正確；B、給植物澆灌H218O，H218O參與光反應形成18O2，H218O參與有氧呼吸第二階段產生C18O2，因此一段時間后在周圍空氣中的O2、CO2、水蒸氣中都能檢測到18O，B正確；C、兩條鏈都用15N標記的DNA，放入含14N的培養液中復制一次得到的都是一條鏈15N，一條鏈14N的DNA，故完成一次減數分裂形成的四個精細胞都含有15N，C正確；D、DNA和RNA都含有32P，不含35S，分別用含有35S和32P的兩種培養基培養細菌，再用上述細菌分別培養病毒，得到的子代病毒的放射性一樣，故不能區分是DNA病毒還是RNA病毒，D錯誤。故選D。2、A【解析】

假說-演繹法是在觀察和分析的基礎上提出問題，通過推理和想象提出解釋問題的假說，根據假說演繹推理，再通過實驗檢驗演繹推理的結論。類比推理法是通過對已知事物的特點和性質來推斷或理解未知事物的特點和性質，從而達到認識新事物、解決新問題的目的。但是類比推理得出的結論并不是有邏輯的必然性，其正確與否還必須進行驗證。模型構建是自然科學中的一種常用的方法。當研究對象難以直接操作或研究時，可以考慮使用模型構建的方法。該方法用模型來模擬研究對象，被模擬的對象稱為原模。模型構建是否正確，還需要通過與原模的比較來驗證?！驹斀狻緼、薩頓用類比推理的方法提出基因在染色體上，但類比推理得出的結論不具有邏輯的必然性，是摩爾根利用假說-演繹法證明了基因在染色體上，A錯誤；B、現代分子生物學技術用特定的分子與染色體上的某一個基因結合，這個分子又能被帶有熒光標記的物質識別，通過熒光顯示，就可以知道基因在染色體上的位置，B正確；C、科學家在豚鼠的胰腺腺泡細胞中注射3H標記的亮氨酸，發現了被標記的亮氨酸依次出現在附著有核糖體的內質網中、高爾基體中、靠近細胞膜內側的運輸蛋白質的囊泡中、以及釋放到細胞外的分泌物中，由此探明分泌蛋白形成過程中依次經過了哪些細胞結構，C正確；D、研究血糖平衡調節機理的方法是模型建構法，D正確。故選A。3、C【解析】

根據題干分析，“將純合深眼色果蠅用X射線誘變處理，得到兩種隱性突變品系，性狀均為淺眼色，兩突變品系雜交，子一代雌性均為深眼色，雄性均為淺眼色”，說明兩種突變品系是兩對不同基因分別突變的結果，且與性別有關，至少有一對基因位于X染色體上。又由于甲品系雄果蠅和乙品系雌果蠅雜交，F1雄性均表現為淺眼色，雌性均表現為深眼色，可推測親本甲基因型為：aaXBY，乙基因型為：AAXbXb，F1雌性果蠅基因型：AaXBXb，雄性果蠅基因型：AaXbY?！驹斀狻緼、據分析可知，眼色性狀是由二對等位基因控制，其中一對位于常染色體上，一對位于X染色體上，因此果蠅眼色性狀的遺傳遵循自由組合定律，A正確；B、通過題干信息可知，B/b在X染色體上，故野生型雄果蠅突變獲得1個b基因就能出現淺眼色性狀，B正確；C、F1雌性果蠅AaXBXb，雄性果蠅AaXbY，雜交后代中深眼色果蠅所占比例為3/4×1/2=3/8，C錯誤；D、通過分析可知，親本甲、乙果蠅的基因型分別為aaXBY和AAXbXb，D正確。故選C。4、D【解析】

分析圖示，表示顯微鏡下觀察到的洋蔥根尖細胞有絲分裂部分細胞圖象，其中①—④分別處于有絲分裂的中、后、前、末期，據此分析作答。【詳解】A、洋蔥為高等植物，無中心體，A錯誤；B、②為有絲分裂后期，染色體形態數目最清晰的時期為中期，B錯誤；C、植物細胞有絲分裂末期不會發生質膜向內凹陷縊裂的現象，C錯誤；D、①有絲分裂中期與③有絲分裂前期，細胞中的核DNA數量相同，D正確。故選D。本題考查觀察細胞有絲分裂實驗、細胞觀察實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗操作步驟、實驗現象、實驗儀器的使用方法等，需要考生在平時的學習過程中注意積累。5、B【解析】

A、a遵循基因分離定律，讓多個紅花的親本植株進行自交，產生F1，F1的表現型及比例為紅花：白花=11：1，根據親本和子一代的性狀表現可以判斷性狀的顯隱性關系，紅花為顯性?！驹斀狻緼、多個紅花的親本植株自交，子代有白花出現，無中生有為隱性，所以紅花對白花為顯性，A正確；

B、親本雜交后代表現型及比例為紅花:白花=11:1，說明親本不都是雜合子，即親本的基因型有AA、Aa兩種。假設其中AA所占比例為x，則Aa所占比例為1-x，則1/4(1-x)=1/12，解得x=2/3，,即AA、Aa的比例為2:1.B錯誤；C、由B選項可知，親本的基因型及比例為AA:Aa=2:1,則親本自交所得F1植株中雜合子占1/3×1/2=1/6，因此純合子占1-1/6=5/6，C正確；

D、根據題干，假設A基因含1000個堿基對，含300個胞嘧啶，根據堿基互補配對原則，A=T=700個，G=C=300個，則嘌呤脫氧核苷酸A+G=1000個，A基因連續復制3次共需嘌呤脫氧核苷酸1000×（23-1）=7000個，D正確。

故選B。6、D【解析】

1、離子通過細胞膜進出細胞有兩種方式，一種是通過離子通道，另一種是借助離子泵的搬運。前者是協助擴散，后者是主動運輸。

2、靜息電位和動作電位：（1）靜息電位（外正內負）主要是鉀離子外流造成的，這個過程鉀離子是通過鉀離子通道出去的，不耗能，所以是協助擴散。

（2）動作電位主要是鈉離子內流，是通過鈉離子通道（相當于載體）進入膜內，不耗能，所以這個過程也是協助擴散。

3、自由擴散、協助擴散和主動運輸的比較：物質出

入細胞

的方式被動運輸主動運輸自由擴散協助擴散運輸方向高濃度→低濃度高濃度→低濃度低濃度→高濃度是否需要載體不需要需要需要是否消耗能量不消耗不消耗消耗【詳解】A、神經細胞處于靜息狀態下，鉀離子通過離子通道外流，形成外正內負的靜息電位，A錯誤；B、神經元興奮時Na+通道打開，Na+通過離子通道內流，不消耗能量，所以缺氧不會影響神經元興奮時Na+通過通道內流，B錯誤；

C、動物細胞一氧化碳中毒可導致有氧呼吸受到抑制，從而會降低離子泵的運輸速率，C錯誤；D、葡萄糖進入紅細胞的方式為協助擴散，需要載體協助，所以與離子泵運輸離子的方式不相同，D正確。本題考查物質的跨膜運輸方式，要求考生識記離子通道和離子泵的結構和功能；識記物質跨膜運輸的方式及其特點，能結合所學的知識準確判斷各選項。7、B【解析】

分析題圖：圖示細胞不含同源染色體，且著絲點分裂，處于減數第二次分裂后期，該細胞的細胞質不均等分裂，稱為次級卵母細胞?！驹斀狻緼、圖中基因A與a所在的染色體不是同源染色體，而是復制關系的兩條子染色體，A正確；B、圖示細胞處于減數第二次分裂后期，該細胞的形成發生在哺乳動物的輸卵管中，B錯誤；C、受精后次級卵母細胞繼續分裂，所以圖示細胞膜已發生封閉作用，阻止其他精子進入，C正確；D、圖示細胞為次級卵母細胞，在受精后才開始分裂，所以分裂完成后得到一個受精卵和一個極體，D正確。故選B。本題結合圖解，考查細胞的減數分裂，要求考生識記細胞減數分裂不同時期的特點，掌握減數分裂過程中染色體行為和數目變化規律，次級卵母細胞是在受精后才開始分裂。8、B【解析】

根據題干信息“黃芪注射液能夠通過下調裸鼠移植瘤CyclinD1基因的表達進而阻滯腫瘤細胞由G0或G1期進入S期”說明CyclinD1基因的表達有利于細胞由G0或G1期進入S期，“抗調亡因子Bcl2表達顯著下降，凋亡關鍵酶活化的Caspase-3基因表達增加”說明黃芪注射液通過阻止細胞分裂，進而促進細胞凋亡抑制癌細胞的增殖?！驹斀狻緼、根據分析CyclinD1基因的表達有利于細胞由G0或G1期進入S期，有利于細胞的增殖，A正確；B、Bcl2表達量下降促進細胞凋亡，B錯誤；C、根據題干“Caspase-3基因表達增加”，說明黃芪注射液能促進Caspase-3基因的表達，C正確；D、根據分析，黃芪注射液通過阻止細胞分裂，促進細胞凋亡抑制癌細胞的增殖，D正確。故選B。本題關鍵是從題干中的信息得出黃芪注射液發揮作用的機理。二、非選擇題9、設法把DNA與蛋白質分開，單獨地、直接地去觀察DNA或蛋白質的作用18O不一定含有100%、0沉淀物沉淀物和上清液【解析】

在探究遺傳的分子基礎道路上，有很多科學家做了相關的實驗，其中著名的三大實驗為：①肺炎雙球菌轉化實驗。肺炎雙球菌轉化實驗分為活體轉化和離體轉化，活體轉化得到S型菌中存在某種轉化因子，使得R型轉成S型；離體轉化實驗分別將S中的物質轉入到R型中，得到DNA是S型菌的遺傳物質的結論。②噬菌體侵染細菌的實驗：用同位素示蹤法分別標記噬菌體外殼和噬菌體的DNA，得出噬菌體的遺傳物質是DNA的結論。③煙草花葉病毒實驗：分別將煙草花葉病毒的外殼和RNA去感染煙草，得出煙草花葉病毒的遺傳物質是RNA的結論?！驹斀狻浚?）“噬菌體侵染細菌的實驗”與艾弗里等人的肺炎雙球菌轉化實驗在設計思路上的共同點是：設法把DNA與蛋白質分開，單獨地、直接地去觀察DNA或蛋白質的作用。（2）合成子代噬菌體蛋白質外殼的原料來自大腸桿菌，故第二組實驗中，子代噬菌體蛋白質外殼中存在的氧元素有18O。結合DNA的半保留復制的特點，可得出：第三組實驗中，子代噬菌體的DNA中不一定含有14C。（3）根據DNA的半保留復制特點等知識可得出：噬菌體DNA在細菌體內復制了三次，從細菌體內釋放出的子代噬菌體中含有32P的噬菌體和含35S的噬菌體分別占子代噬菌體總數的100%、0。（4）用未標記的噬菌體去侵染用18O標記的大腸桿菌，沉淀物的放射性很高。用14C標記的噬菌體（蛋白質與DNA都被標記）去侵染未標記的大腸桿菌，沉淀物和上清液的放射性都很高。核酸是生物遺傳的物質基礎。噬菌體侵染細菌實驗、肺炎雙球菌轉化實驗、煙草花葉病毒的感染和重建實驗等證明，DNA和RNA都可以充當遺傳物質。這三大實驗是重點，也是常見的考點。學習時應注意在理解其實驗原理的基礎上，熟悉相關實驗操作，并能分析相應的實驗結果。還應注意32P和35S標記的結果不同，是常見的易錯點。10、農藥的濃度微核率根尖（分生組織）漂洗染色DNA和蛋白質醋酸洋紅分裂間染色體（結構）變異能【解析】

本題以微核的形成過程為背景，考查染色體變異、觀察植物細胞的有絲分裂實驗等知識點，應緊扣“是染色體畸變在間期細胞中的一種表現形式”這一信息分析作答?！驹斀狻浚?）實驗中人為改變的變量稱作自變量，本題中人為改變的變量就是農藥的濃度；而隨著自變量的變化而變化的變量稱作因變量，本題中因為農藥的濃度改變而導致微核率不同，所以微核率就是因變量。（2）根據題干信息，微核是由有絲分裂后期喪失著絲粒的染色體斷片產生的，也就是說，能進行有絲分裂的細胞才能形成微核，對于水稻來說，根尖等分生組織細胞才會進行有絲分裂，所以要統計微核率，就要選擇根尖等分生組織來制作裝片。（3）根據題干信息，微核是由有絲分裂后期喪失著絲粒的染色體斷片產生的，而染色體的化學成分主要是DNA和蛋白質，所以微核的化學成分也主要是DNA和蛋白質。微核本質上與染色體是一樣的，所以，可以被堿性染染成深色。題干中說當子細胞進入下一次分裂間期時，它們便濃縮成主核之外的小核，即形成了微核，故要觀察到微核，就應該選擇處于分裂間期的細胞進行觀察。（4）微核是由有絲分裂后期喪失著絲粒的染色體斷片產生的，屬于染色體結構變異，這種變異屬于可遺傳的變異，可以遺傳給后代。解答此題需要明確實驗設計的變量原則，并能結合題意分析作答。11、胞吐膜電位短期該藥物能夠抑制5-HT運載體的功能，抑制突觸前膜對5-HT的回收，使5-HT作用時間延長，興奮時間延長增加增加下丘腦滲透壓感受器大腦皮層【解析】

1、據圖分析：圖示為藥物S治療抑郁癥原理，①為突觸小泡，②為突觸后膜的受體。2、突觸遞特征：單向傳導。即只能由一個神經元的軸突傳導給另一個神經元的細胞體或樹突，而不能向相反的方向傳導，這是因為神經遞質只存在于突觸小體中，只能由突觸前膜釋放，通過突觸間隙，作用于突觸后膜，引起突觸后膜發生興奮性或抑制性的變化，從而引起下一個神經元的興奮或抑制?！驹斀狻浚?）突觸間信號傳遞時，圖中①突觸小泡以胞吐方式釋放神經遞質，與②結合引起突觸后膜產生膜電位。（2）近年來腦影像學技術提供抑郁癥形態學改變臨床依據，發現抑郁癥患者海馬區體積減少，由于短期記憶與大腦皮層下一個形狀像海馬的腦區有關，由此推測抑郁癥患者的短期記憶能力下降。（3）由于SSRI藥物能夠抑制5-HT運載體的功能，抑制突觸前膜對5-HT的回收，使5-HT作用時間延長，興奮時間延長，所以服用SSRI藥物可以緩解抑郁情緒的發生。（4）抑郁癥的發生還與內分泌系統功能改變有關，如甲狀腺功能低下，下丘腦-垂體-腎上腺皮質軸功能亢進。前者可能會導致患者體內的TRH分泌增加，后者會導致促腎上腺皮質素釋放激素分泌增加。（5）某患者服藥不當發生嘔吐現象，導致水分大量流失，使機體的內環境滲透壓升高，下丘腦滲透壓感受器會受到刺激，將興奮傳到大腦皮層從而產生渴覺。本題主要考查神經興奮的傳導、細胞間的信息傳遞等相關知識，意在考查學生的識圖和理解能力。12、納豆桿菌等微生物分泌的蛋白酶能將豆類中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸充當碳源和氮源，提供能源物質（較大）溶解圈上清液去除/置換樣品中分子量較小的雜質（25mmol/L）磷酸（鹽）緩沖液添加適量收集液到纖維蛋白培養基上（或添加適量收集液到含有血栓的溶液里）【解析】

1、腐乳的制作原理：以豆腐為原料利用毛霉等微生物分泌出各種酶，促使豆腐坯中的蛋白質分解成營養價值高的氨基酸和一些風味物質。有些氨基酸本身就有一定的鮮味，腐乳在發酵過程中也促使豆