2025年四川省蓉城名校高三摸底考聯(lián)考生物試題注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列與生物學(xué)實驗或調(diào)查有關(guān)的敘述，正確的是（）A．配制斐林試劑時加入氫氧化鈉是為硫酸銅與還原糖反應(yīng)提供堿性環(huán)境B．觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原時，先用低倍鏡觀察清楚再換高倍鏡C．調(diào)查遺傳病的遺傳方式時最好選擇白化病等單基因遺傳病D．在探究酵母菌種群數(shù)量變化的實驗中，需要設(shè)置空白對照2．下列有關(guān)酶和ATP的敘述，正確的是（）A．ATP脫去兩個磷酸基團(tuán)后，形成的物質(zhì)是某些酶的基本組成單位之一B．人成熟的紅細(xì)胞無細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，所以不能合成ATPC．無氧呼吸的兩個階段都需要酶的參與，都有ATP產(chǎn)生D．同一生物體內(nèi)各種酶的催化條件都相同，其催化效率受溫度和pH的影響3．某種遺傳病由X染色體上的b基因控制。一對夫婦（XBXb×XBY）生了一個患病男孩（XbXbY）。下列敘述正確的是（）A．患病男孩同時患有多基因遺傳病和染色體異常病B．若患病男孩長大后有生育能力，產(chǎn)生含Y精子的比例理論上為1/3C．患病男孩的染色體異常是由于母親減數(shù)第一次分裂X染色體未分離導(dǎo)致的D．患病男孩的致病基因XbY來自祖輩中的外祖父或外祖母4．下列有關(guān)物質(zhì)的鑒定時所采用的試劑、實驗操作方法及實驗現(xiàn)象的描述，正確的是ABCD材料花生種子切片淀粉溶液蔗糖溶液豆?jié){溶液試劑蘇丹Ⅲ溶液碘液本尼迪特試劑雙縮脲試劑水浴加熱不加熱不加熱加熱加熱觀察顯微鏡觀察顯微鏡觀察肉眼觀察肉眼觀察現(xiàn)象橙黃色溶液變藍(lán)色紅黃色沉淀紫色溶液A．A B．B C．C D．D5．為了治理環(huán)境，禁止焚燒落葉，某地提出“焚燒落葉不如落葉歸根”。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．焚燒落葉能一定程度加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)B．長期焚燒落葉可能會導(dǎo)致土壤中的分解者減少C．大量焚燒落葉可能會打破生態(tài)系統(tǒng)的碳循環(huán)，加重溫室效應(yīng)D．焚燒落葉釋放的物質(zhì)和能量都不能被生物群落再利用6．下列有關(guān)抗體的敘述，正確的是（）A．抗體是由漿細(xì)胞和效應(yīng)T細(xì)胞分泌的B．抗體與抗原的結(jié)合具有特異性C．抗體可以在細(xì)胞內(nèi)液中發(fā)揮免疫效應(yīng)D．抗體的分泌過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜的選擇透過性7．為了探究生長素的作用，將去尖端的玉米胚芽鞘切段隨機(jī)分成兩組，實驗組胚芽鞘上端一側(cè)放置含有適宜濃度IAA的瓊脂塊，對照組胚芽鞘上端同側(cè)放置不含IAA的瓊脂塊，兩組胚芽鞘下端的瓊脂塊均不含IAA。兩組胚芽鞘在同樣條件下，在黑暗中放置一段時間后，對照組胚芽鞘無彎曲生長，實驗組胚芽鞘發(fā)生彎曲生長，如圖所示。根據(jù)實驗結(jié)果判斷，下列敘述正確的是A．胚芽鞘b側(cè)的IAA含量與b＇側(cè)的相等B．胚芽鞘b側(cè)與胚芽鞘c側(cè)的IAA含量不同C．胚芽鞘b＇則細(xì)胞能運輸IAA而c＇側(cè)細(xì)胞不能D．瓊脂塊d＇從a＇中獲得的IAA量小于a＇的輸出量8．（10分）PTEN是一種抑癌基因，表達(dá)的PTEN蛋白可以提高生物體的抗癌能力，但泛素連接酶可導(dǎo)致PTEN蛋白被降解。西蘭花經(jīng)消化生成的3-吲哚甲醇能與泛素連接酶結(jié)合，調(diào)節(jié)其功能，抑制腫瘤生長。下列敘述正確的是（）A．PTEN基因突變細(xì)胞就會癌變B．PTEN蛋白能控制細(xì)胞正常生長和分裂的進(jìn)程C．3-吲哚甲醇對泛素連接酶的功能起促進(jìn)作用D．3-吲哚甲醇可能改變了泛素連接酶的空間結(jié)構(gòu)二、非選擇題9．（10分）回答下列（一）、（二）小題：（一）開發(fā)山楂果醋恰好讓山楂中的有機(jī)酸豐富了果醋的酸味，同時也彌補(bǔ)生食山楂酸味大的缺陷，具體釀制山楂果醋分為以下三個階段，請將具體過程補(bǔ)充完整。（1）制備山楂果原汁：選成熟的山楂果，在清水沖洗山楂果_______（填“之前”或“之后”）去梗。將山楂果切片并去籽，再添加_______，酶解適宜時間后壓榨取果汁。（2）乙醇發(fā)酵：由于山楂果原汁_______，故發(fā)酵液中添加適量蔗糖，以獲得酒精含量較高的果酒。果汁中加入活化的________后，在適宜環(huán)境下發(fā)酵一段時間，當(dāng)發(fā)酵液中停止_______，發(fā)酵完畢待過濾，或發(fā)酵至_______，上清液即為果酒，用虹吸法取出。（3）醋酸發(fā)酵：將醋化醋桿菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)后，經(jīng)檢查菌體生長正常并無雜菌污染后接種于山楂酒-水中進(jìn)行發(fā)酵，整個發(fā)酵過程需要通入_______。在發(fā)酵后期加入1．3~1．4%的食鹽，其目的是調(diào)味和_______，以防止果醋被發(fā)酵分解。（二）下圖為轉(zhuǎn)基因抗蟲煙草的培育流程，①②③④表示過程，其中②表示利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)入受體細(xì)胞。回答下列相關(guān)問題：（1）在①過程構(gòu)建重組質(zhì)粒時，若用同一種限制性核酸內(nèi)切酶處理Ti質(zhì)粒和含目的基因的DNA片段，使兩者形成粘性末端用于拼接，這種方法的明顯缺點是目的基因和質(zhì)粒________（答出2點即可）。另外，影響拼接效率的主要因素，除以上缺點和鹽離子濃度、滲透壓、溫度等環(huán)境因素外，還有_______（答出2點即可）。（2）在②過程中，將圖示重組Ti質(zhì)粒導(dǎo)入農(nóng)桿菌時可用______處理農(nóng)桿菌，以提高轉(zhuǎn)化效率。操作之后，需要特定的培養(yǎng)基對農(nóng)桿菌進(jìn)行篩選，其原因是_______，最終篩選到的對象在相應(yīng)選擇培養(yǎng)基上的存活情況是________。（3）在③過程常通過調(diào)節(jié)_______的適當(dāng)配比，從愈傷組織誘導(dǎo)出芽和根的_____，并由此再生出新植株。獲得轉(zhuǎn)基因煙草后，再通過[④]_______過程實現(xiàn)多個世代組織培養(yǎng)。10．（14分）酶是細(xì)胞合成的生物催化劑。隨著科技的發(fā)展，酶已走近人們的生產(chǎn)和生活。請回答下列有關(guān)問題：（1）在工業(yè)生產(chǎn)果汁時，常常利用果膠酶破除果肉細(xì)胞壁以提高出汁率。果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，包括______________________________(至少寫出兩個)等。（2）加酶洗衣粉是指含有_______________的洗衣粉。對于衣服上的血漬或奶漬，清洗時不能使用開水，原因是_______________。（3）酶反應(yīng)速度可以用單位時間內(nèi)、單位體積中_______________來表示。影響酶活性的外界條件包括pH、_______________等。在探究溫度或pH對酶活性的影響時，是否需要設(shè)置對照實驗?如需要如何設(shè)置?_______________。（4）工業(yè)生產(chǎn)中，若把酶固定在不溶于水的載體上可以被反復(fù)利用。一般來講，酶更適合采用_______________和物理吸附法固定化。11．（14分）圖甲表示O2濃度對某種蔬菜產(chǎn)生CO2的影響，圖乙表示當(dāng)其他條件均適宜時，該種蔬菜在不同溫度和不同光照強(qiáng)度條件下的光合速率變化情況。請回答下列問題：（1）圖甲中A點時，植物細(xì)胞產(chǎn)生的CO2場所是_______________；影響A點位置高低的主要環(huán)境因素是__________。（2）為了有利于貯藏該種蔬菜，貯藏室內(nèi)的O2濃度應(yīng)該調(diào)節(jié)到圖甲中_______點所對應(yīng)的濃度。B點之后，CO2釋放量增加，其主要原因是_____________________________。（3）圖乙中，25℃條件下，光照強(qiáng)度為2klx時，該植物葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器是___________________；與15℃相比，25℃條件下該植物的___________________________________________較高，導(dǎo)致光合速率較大；若降低CO2濃度，則P點向______________（方向）移動。12．某動物黑色毛和棕色毛這一對相對性狀分別由常染色體上的基因B、b決定，同時X染色體上基因I會抑制黑色與棕色色素的形成，從而使毛色變白，基因i無此作用。請回答下列相關(guān)問題。（1）種群中黑色雌性個體的基因型為________________，白色個體的基因型共有______________種。（2）群體中，理論上棕色雄性個體數(shù)_______________（填“多于”“等于”或“少于”）棕色雌性個體，理由是_____________________________。（3）現(xiàn)有基因型為BBX1Y的個體與純合棕色雌性雜交，F(xiàn)1出現(xiàn)了黑色雌性個體。推測變異的原因可能是：①發(fā)生了基因突變；②發(fā)生了X染色體上I基因片段的缺失。某學(xué)生采用F1黑色雌雄個體相互交配的方式對變異原因進(jìn)行研究，判斷其能否依據(jù)交配后代的表現(xiàn)型及比例確定變異原因，并闡述你的理由：___________________________________________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

1、斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；試管中溶液的顏色變化：藍(lán)色→棕色→磚紅色。2、由于單基因遺傳病遺傳特征明顯易于調(diào)查、統(tǒng)計和分析，因此調(diào)查某遺傳病的遺傳方式和發(fā)病率時，最好選取群體中發(fā)病率較高的單基因遺傳病。3、在探究酵母菌種群數(shù)量變化的實驗中，不同時間的實驗結(jié)果前后自身對照。【詳解】A、鑒定還原糖時，需先將斐林試劑甲液NaOH與斐林試劑乙液CuSO4需混合使用，與還原糖反應(yīng)的是Cu（OH）2，不需要提供堿性環(huán)境，A錯誤；B、在觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原時，由于洋蔥鱗片的外表皮細(xì)胞比較大，用低倍鏡觀察放大倍數(shù)適中，因此用低倍鏡觀察的效果比用高倍鏡觀察要好，B錯誤；C、由于單基因遺傳病遺傳特征明顯易于調(diào)查、統(tǒng)計和分析，因此調(diào)查遺傳病的遺傳方式時最好選擇白化病等單基因遺傳病，C正確；D、在探究酵母菌種群數(shù)量變化的實驗中，不同時間的實驗結(jié)果前后自身對照，不需要設(shè)置空白對照實驗，D錯誤。故選C。2、A【解析】

1、ATP中文名稱叫三磷酸腺苷，結(jié)構(gòu)簡式A-P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基團(tuán)，～代表高能磷酸鍵。ATP水解釋放的能量，來自高能磷酸鍵的化學(xué)能，并用于生命活動。2、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有催化作用的有機(jī)物，大部分有機(jī)物是蛋白質(zhì)，少部分有機(jī)物是酶。【詳解】A、ATP中文名稱叫三磷酸腺苷，結(jié)構(gòu)簡式A-P～P～P，～代表高能磷酸鍵，其斷裂后，形成的一磷酸腺苷（腺嘌呤核糖核苷酸）是某些酶（RNA）的基本組成單位之一，A正確；B、人成熟的紅細(xì)胞無細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，但可通過無氧呼吸合成ATP，B錯誤；C、無氧呼吸的兩個階段均需要酶的參與，但只有第一階段能產(chǎn)生少量ATP，C錯誤；D、同一生物體內(nèi)各種酶的催化條件不同，其催化效率受溫度和pH的影響，D錯誤。故選A。3、D【解析】

某種遺傳病由X染色體上的b基因控制，屬于伴X隱性遺傳病。一對夫婦（XBXb×XBY）所生后代的基因型應(yīng)為XBXB、XBXb、XBY、XbY，現(xiàn)生了一個患病男孩（XbXbY），說明發(fā)生了染色體變異，是母親減數(shù)第二次分裂后期著絲點分裂后，含b基因的X染色體未分離導(dǎo)致的。【詳解】A、患病男孩同時患有單基因遺傳病和染色體異常病，A錯誤；B、若患病男孩長大后有生育能力，產(chǎn)生的配子有XbXb、Y、Xb、XbY，比例為1：1：2：2，其中含Y精子的比例理論上為1/2，B錯誤；C、患病男孩的染色體異常是由于母親減數(shù)第二次分裂兩條X染色單體未分離導(dǎo)致的，C錯誤；D、患病男孩的致病基因Xb來自母親，母親的致病基因Xb來自祖輩中的外祖父或外祖母，D正確。故選D。4、A【解析】

斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀），斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）；淀粉遇碘液變藍(lán)。【詳解】花生種子中富含有脂肪，脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色，不需加熱，用顯微鏡觀察，A正確；淀粉遇碘液變藍(lán)，不需要顯微鏡觀察，B錯誤；本尼迪特試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀），蔗糖不是還原性糖，C錯誤；蛋白質(zhì)需要用雙縮脲試劑檢測，實驗時，先加入A液，后加入B液，溶液呈紫色，不需加熱，D錯誤.故選:A。本題考查生物組織中化合物的鑒定，解題的關(guān)鍵是牢記每種化合物鑒定時使用的試劑，反應(yīng)的顏色，需要特別注意的是是否需要加熱。5、D【解析】

溫室效應(yīng)：（1）產(chǎn)生的原因主要是：化石染料的燃燒；植被面積減少等；（2）緩解溫室效應(yīng)的措施：減少CO2的釋放，主要是減少化石燃料的燃燒，開發(fā)新能源（如太陽能、風(fēng)能、核能等）替代化石能源；增加CO2的吸收量，主要是保護(hù)好森林和草原，大力植樹造林。【詳解】A、焚燒落葉能使有機(jī)物中的碳快速轉(zhuǎn)化為CO2，能加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，A正確；B、長期焚燒落葉會減少流入分解者的能量，導(dǎo)致土壤中的分解者減少，B正確；C、焚燒落葉會打破生態(tài)系統(tǒng)的碳循環(huán)，加重溫室效應(yīng)，C正確；D、焚燒落葉釋放的CO2和無機(jī)鹽能夠被生物群落利用，D錯誤。故選D。6、B【解析】

有關(guān)抗體需要掌握的知識：

1、化學(xué)本質(zhì)：免疫球蛋白；

2、產(chǎn)生部位：漿細(xì)胞；

3、產(chǎn)生場所：核糖體；

4、分布：主要分布在血清中，在組織液和外分泌液中也有少量分布。【詳解】A、抗體的化學(xué)本質(zhì)是免疫球蛋白，是由漿細(xì)胞分泌的，A錯誤；B、抗體與抗原的結(jié)合具有特異性，B正確；C、抗體是一種分泌蛋白，存在于細(xì)胞外液中，不能在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，C錯誤；D、抗體的分泌過程屬于胞吐，這一過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動性，D錯誤。故選B。本題考查了人體免疫的有關(guān)知識，要求考生能夠識記抗體的化學(xué)本質(zhì)、產(chǎn)生部位和產(chǎn)生場所等，掌握分泌蛋白的合成和分泌過程，能夠結(jié)合所學(xué)知識準(zhǔn)確判斷各項。7、D【解析】試題分析：分析圖示可知，瓊脂塊a中不含生長素，胚芽鞘不生長也不彎曲，故瓊脂塊d中不含生長素；瓊脂塊a′中含生長素，胚芽鞘向放置瓊脂塊a′的對側(cè)彎曲生長，a′中的生長素部分用于胚芽鞘的生長，部分運輸?shù)江傊瑝Kd′；瓊脂塊a中不含生長素，瓊脂塊a′中含生長素，故胚芽鞘b側(cè)的IAA含量比b′側(cè)的少，生長較慢，A錯誤；瓊脂塊a中不含生長素，胚芽鞘b側(cè)與胚芽鞘c側(cè)的IAA含量相同，B錯誤；胚芽鞘b′側(cè)細(xì)胞和c′側(cè)細(xì)胞都能運輸IAA，C錯誤；瓊脂塊a′中的生長素部分用于胚芽鞘的生長，部分運輸?shù)江傊瑝Kd′．因此瓊脂塊d′從a′中獲得IAA量小于a′的輸出量，D正確。點睛：解答本題的關(guān)鍵在于對圖形的分析，特別是對生長素運輸?shù)睦斫馐菍x項分析的首要條件。8、D【解析】

細(xì)胞癌變的根本原因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變。癌細(xì)胞的特征是①具有無限增殖的能力；②細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化；③細(xì)胞表面發(fā)生改變，細(xì)胞膜上的糖蛋白減少，細(xì)胞間的粘著性降低，使細(xì)胞容易擴(kuò)散轉(zhuǎn)移；④失去接觸抑制現(xiàn)象。【詳解】A、癌細(xì)胞的產(chǎn)生不是單一基因突變的結(jié)果，至少在一個細(xì)胞中發(fā)生5～6個相關(guān)的基因突變才會導(dǎo)致細(xì)胞癌變，A錯誤；B、控制細(xì)胞正常生長和分裂的進(jìn)程是原癌基因的作用，PTEN是抑癌基因，主要作用是阻止細(xì)胞不正常增殖，B錯誤；C、3-吲哚甲醇與泛素連接酶結(jié)合后抑制腫瘤生長，而泛素連接酶會導(dǎo)致抑制細(xì)胞癌變的PTEN蛋白的降解，故3-吲哚甲醇應(yīng)抑制泛素連接酶的功能，C錯誤；D、3-吲哚甲醇與泛素連接酶結(jié)合，可調(diào)節(jié)該蛋白質(zhì)的功能，而蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，所以推測3-吲哚甲醇可能改變了泛素連接酶的空間結(jié)構(gòu)，D正確；故選D。二、非選擇題9、之后果膠酶（和果膠甲酯酶）含糖量較低干酵母（懸液）出現(xiàn)氣泡酵母下沉無菌空氣/氧氣抑制雜菌反向拼接/倒接、（自身）環(huán)化且的基因的濃度、質(zhì)粒的濃度、反應(yīng)時間氯化鈣CaCl2不是所有的農(nóng)桿菌都接納了重組質(zhì)粒在含四環(huán)素培養(yǎng)基上存活，在含青霉素培養(yǎng)基上死亡營養(yǎng)物質(zhì)和生長調(diào)節(jié)劑/植物激素項端分生組織繼代培養(yǎng)【解析】

1.釀酒和制醋是最古老的生物技術(shù)。與酒和醋的生產(chǎn)有關(guān)的微生物分別是酵母菌和醋桿菌，它們各有不同的菌種。菌種的不同，所產(chǎn)生的酒和醋的風(fēng)味也不同。本實驗的內(nèi)容是制作果酒和果醋，所用的原料是葡萄或其他果汁。葡萄酒是酵母利用葡萄糖進(jìn)行酒精發(fā)酵(乙醇發(fā)酵)的產(chǎn)物。酵母菌只有在無氧條件下才能進(jìn)行酒精發(fā)酵，即將葡萄糖氧化成乙醇，而且當(dāng)培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過16%時，酵母菌就會死亡。葡萄糖氧化成乙醇的反應(yīng)式如下。醋桿菌在有氧條件下才能將乙醇氧化為醋酸，醋桿菌所產(chǎn)生的醋酸可使培養(yǎng)液中醋酸的含量高達(dá)13%。2.基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成．（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等．（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法．（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)．個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等．【詳解】（一）（1）制備山楂果原汁通常選成熟的山楂果，為了避免雜菌污染，通常在用清水沖洗山楂果之后去梗。將山楂果切片并去籽，為了提高出汁率和澄清度，通常需要添加果膠酶（和果膠甲酯酶）處理，酶解適宜時間后壓榨取果汁。（2）乙醇發(fā)酵時通常需要在發(fā)酵液中添加適量蔗糖，以彌補(bǔ)山楂果原汁含糖量較低的不足，同時也是為了滿足酵母菌發(fā)酵需要的底物量，從而獲得酒精含量較高的果酒。然后在果汁中加入活化的干酵母（懸液）后，置于適宜環(huán)境下進(jìn)行發(fā)酵，由于酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，所以在發(fā)酵過程中會有氣泡產(chǎn)生，當(dāng)發(fā)酵液中不再出現(xiàn)氣泡時，意味著發(fā)酵完成，然后過濾獲得果酒；也可發(fā)酵至酵母下沉后，用虹吸法取出上清液即為果酒。（3）醋酸發(fā)酵中，由于醋化醋桿菌在有氧氣的條件下將酒精變?yōu)闉橐胰M(jìn)而變?yōu)橐掖迹哉麄€發(fā)酵過程需要通入無菌空氣/氧氣。在發(fā)酵后期加入1．3~1．4%的食鹽，食鹽起到了調(diào)味和抑制雜菌的作用，進(jìn)而防止果醋被其他微生物發(fā)酵分解。（二）（1）①為構(gòu)建基因表達(dá)載體的過程，若用同一種限制性核酸內(nèi)切酶處理Ti質(zhì)粒和含目的基因的DNA片段，則兩者會出現(xiàn)相同的粘性末端從而使得拼接變得容易，但這種方法存在明顯的缺點是在拼接時會出現(xiàn)反向拼接/倒接、（自身）環(huán)化等情況。影響拼接效率的因素主要有鹽離子濃度、滲透壓、溫度等環(huán)境因素，除此外，還有且的基因的濃度、質(zhì)粒的濃度和反應(yīng)時間也會影響拼接的效率。（2）②過程為將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞的過程，將圖示重組Ti質(zhì)粒導(dǎo)入農(nóng)桿菌時，為了提高導(dǎo)入的成功率，可用氯化鈣CaCl2處理農(nóng)桿菌，以提高轉(zhuǎn)化效率。因為導(dǎo)入的成功率較低，也就是說，并不是所有的農(nóng)桿菌都接納了重組質(zhì)粒，可能有的導(dǎo)入的是普通質(zhì)粒，或者沒有導(dǎo)入成功，所以需要在特定的培養(yǎng)基對農(nóng)桿菌進(jìn)行篩選，由于圖中重組質(zhì)粒上含有標(biāo)記基因四環(huán)素抗性基因，而抗青霉素的基因被破壞，為了篩選出成功導(dǎo)入重組質(zhì)粒的農(nóng)桿菌，需要將待篩選的農(nóng)桿菌分別接種在含有四環(huán)素的培養(yǎng)基和含青霉素的培養(yǎng)基上進(jìn)行篩選，最終篩選到成功導(dǎo)入重組質(zhì)粒的農(nóng)桿菌在相應(yīng)選擇培養(yǎng)基上的存活情況是在含四環(huán)素培養(yǎng)基上存活，在含青霉素培養(yǎng)基上死亡。（3）③過程為再分化成植株的過程，該過程中需要通過調(diào)節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)和生長調(diào)節(jié)劑/植物激素的適當(dāng)配比，從而實現(xiàn)由愈傷組織誘導(dǎo)出芽和根的項端分生組織的目的，并由此再生出新植株。獲得轉(zhuǎn)基因煙草后，再通過[④]繼代培養(yǎng)過程實現(xiàn)多個世代組織培養(yǎng)，從而實現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因煙草的擴(kuò)大培養(yǎng)。熟知果酒、果醋的制作原理以及基因工程的基本原理和操作要點是解答本題的關(guān)鍵，辨圖分析能力是本題考查的主要能力。10、多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠脂酶酶制劑開水使血漬或奶漬中的蛋白質(zhì)變性而沉淀，難以清洗反應(yīng)物的減少量或產(chǎn)物的增加量溫度和酶的抑制劑需要設(shè)置，不同的溫度梯度之間或不同的pH梯度之間就可以作為對照，即設(shè)置相互對照化學(xué)結(jié)合法【解析】

果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易，而果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得果汁變得澄清。【詳解】（1）果膠酶是分解果膠的類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠脂酶等。（2）加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉。對于衣服上的血漬和奶漬，清洗時不能使用開水，因為開水可使血中的蛋白質(zhì)變性而沉淀，難以清洗。（3）酶反應(yīng)速度可以用單位時間內(nèi)、單位體積中反應(yīng)物的減少量或產(chǎn)物的增加量來表示。影響酶活性的外界條件包括pH、溫度和酶的抑制劑等。在探究溫度或pH對酶活性的影響時，需要設(shè)置對照實驗，不同的溫度梯度之間或不同的pH梯度之間就可以作為對照，即設(shè)置相互對照。（4）工業(yè)生產(chǎn)中，若把酶固定在不溶于水的載體上可以被反復(fù)利用。一般來講，酶更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定化。使用加酶洗衣粉時，需要用溫水洗滌，水溫過高會導(dǎo)致酶失活，影響洗滌效果。11、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)溫度B隨著O2濃度增加，有氧呼吸逐漸增強(qiáng)線粒體、葉綠體光合作用相關(guān)酶的活性左下方【解析】

本題考查實際光合作用、表觀光合作用和細(xì)胞呼吸的相關(guān)知識，意在考查考生能運用所學(xué)知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論能力。【詳解】（1）A點時沒有氧氣，因此只進(jìn)行無氧呼吸，植物細(xì)胞產(chǎn)生的CO2場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；影響A點位置高低即影響呼吸作用的主要環(huán)境因素是溫度。（2）貯藏室內(nèi)的O2濃度應(yīng)該調(diào)節(jié)到圖甲中B點所對應(yīng)的濃度時，產(chǎn)生二氧化碳的量最少，有機(jī)物消耗最少，最有利于貯藏該種蔬菜。B點之后，隨著氧氣濃度的增大，無氧呼吸受抑制程度越強(qiáng)，CO2釋放量增加的主要原因是有氧呼吸速率增大。（3）25℃條件下，光照強(qiáng)度為2klx時，該植物凈光合作用等于零，光合作用速率等于呼吸作用速率，葉肉細(xì)胞中產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器是線粒體和葉綠體；溫度通過影響酶的活性影響代謝，所以與15℃相比，25℃條