[17]，所以采用。維生素C可以調節pH，還可以抗氧化從而保護茶多酚的消耗，還能夠起到調節飲料的少許澀味。茶樹花運動飲料中含有的各種生物活性物質如茶多酚、氨基酸等，特別容易受到周圍環境的變化而產生其他變化，例如溫度的改變，陽光的照射等，都會造成這些物質的各項含量指標發生一定的變化。在5C以及25C條件下，所有成分含量和指標都發生了下降的變化情況，但是在5C情況下變化的幅度較小，而在25C情況下變化的幅度較大，證明了茶樹花運動飲料在溫度較低的前提條件下更加的穩定，說明在低溫條件更適合下長期儲藏。參考文獻崔曉明,喻云春,張廣成,等.茶樹花的化學成分及開發利用研究進展[J].黑龍江農業科學,2012(1):139-143.楊芳琴.浙江省茶葉出口競爭力提升策略研究[D].北京：中國農業科學院,2020:1-10.許蘭,張丹,仝團團,等.茶樹花提取物的抑菌和美白功效評價[J].天然產物研究與開發,2018(8):1287-1293.朱建新,程福建,林全女,等.茶樹花資源綜合利用及保健功效研究進展[J].安徽農業科學,2021,49(6):7-9.田采云，周承哲，傅海峰，等.茶樹花的保健功效及其研究進展[J].園藝與種苗,2019(6):6-10.陳榮冰.茶資源的綜合開發利用[J].茶道,2020(10):91-92.劉丹.茶樹花生長過程中內含成分變化及茶樹花茯磚茶開發研究[D].長沙:湖南農業大學,2019:1-12.刁夢瑤，申琳，生吉萍.茶樹花資源研究利用現狀與展望[J].中國食物與營養,2017,23(12):24-28.DanChen,GuijieChen,ChunxuChen,etal.Prebioticseffectsinvitroofpolysaccharidesfromteaflowersongutmicrobiotaofhealthypersonsandpatientswithinflammatoryboweldisease[J].InternationalJournalofBiologicalMacromolecules,2020,158(1):968-976.ChenDan,ChenGuijie,SunYi,etal.Physiologicalgenetics,chemicalcomposition,healthbenefitsandtoxicologyoftea(CamelliasinensisL.)flower:Areview[J].FoodResearchInternational,2020,85(6):1948-1955.uleDin?-Zor,?zlemAksuD?nmez,Box-BehnkenDesign-DesirabilityFunctionApproachinOptimizationofHPLCMethodforSimultaneousDeterminationofIbuprofenAlongwithAdditivesinSyrupFormulation,JournalofAOACINTERNATIONAL,2021,104(1):78-83.GB15266-2009,運動飲料[S].北京:中國標準出版社,2009GB/T8314-2013,茶游離氨基酸總量的測定[S].北京:中國標準出版社,2013GB4789.3-2016,食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數[S].北京:中國標準出版社,2013晏秀梅.茶樹花飲料制備工藝的初步研究[D].成都:四川農業大學,2016:27-35.何揚.運動飲料中功效因子的研