第三單元

植物的生活第二章

植物體內的物質與能量變化第一節

水的利用與散失情境導入17世紀初，比利時人海爾蒙特做了一個著名的實驗。他將一棵柳樹苗栽種在裝有烘干土壤的盆中，僅在必要時往盆中澆水。5年后，柳樹長大了。他再次稱量柳樹和盆中土壤（烘干）的質量，發現柳樹的質量增加了70多千克，而土壤只減少了50多克，因此得出結論：

是參與構建植物體的主要物質。海爾蒙特的柳樹生長實驗示意圖水

有人計算出一株玉米從出苗到結實的一生中，大約需要消耗204228克以上的水。想一想，水是怎樣進入玉米體內的呢？這些水，只有大約2132克是作為玉米植株的組成成分以及參與各種生理過程的，其余那么多的水都到哪里去了呢？這些水對植物體本身以及自然界又有什么意義呢？想一想，議一議認識導管的結構，說出植物吸收和運輸水的途徑12描述蒸騰作用，通過實驗分析、歸納蒸騰作用的主要器官是葉3練習制作葉片的橫切面臨時切片，觀察葉片結構并描述葉片結構及功能4描述蒸騰作用的意義學習目標根吸收水和無機鹽的主要部位是？根尖的成熟區根尖成熟區適于吸水的結構特點：有大量根毛，增大了根部吸水的表面積，具有強大的吸水能力。植物對水分的吸收植物對水分的運輸實驗：將帶葉的芹菜莖放入紅色墨水中芹菜葉片出現了紅色，但是莖表面沒有變紅色陽光下照射3—4小時后

現象：植物對水分的運輸植物對水分的運輸思考：芹菜通過什么結構運輸水呢？現象：觀察到一些長形的結構導管芹菜芹菜莖橫切芹菜莖縱切植物對水分的運輸植物對水分的運輸思考：結合教材和圖片，思考問題（1）導管由什么組成？許多長形、管狀細胞組成（2）組成導管的細胞有哪些特點？這些細胞沒有細胞質和細胞核，上下細胞間的細胞壁已經消失（死細胞）（3）導管運輸哪些物質？運輸方向是？水和無機鹽，自下而上植物對水分的運輸植物的蒸騰作用植物的蒸騰作用油滴甲乙（1）在陽光下照射一段時間，會有什么現象？（2）這個實驗的變量是什么？（3）油滴的作用是什么？結論：蒸騰作用的主要器官是水分從活的植物體

以

狀態散失到

中的過程。表面水蒸氣大氣甲塑料袋里面有水珠，乙沒有葉片避免瓶內水分蒸發，影響實驗結果葉片植物對水分的用途3.水分通過葉片的什么結構發生蒸騰作用呢？實驗：制作葉片橫切面的臨時切片并用顯微鏡進行觀察實驗目的：實驗材料：練習徒手切片；認識葉片的結構；觀察葉片的表皮細胞、保衛細胞和氣孔新鮮葉片，顯微鏡，雙面切片，鑷子，載玻片，蓋玻片，葉片的永久切片等實驗步驟：擦滴切展蓋看制作葉片橫切面臨時切片視頻：制作葉片橫切面的臨時切片制作葉片橫切面臨時切片葉片的結構

葉片結構示意圖葉片由表皮、葉肉、葉脈三部分組成。·有導管和篩管。·有葉綠體，進

行光合作用。氣孔葉片的結構

表皮（尤其是下表皮）上分布有氣孔，是由一對保衛細胞圍成的空腔。氣孔保衛細胞·氣孔是植物蒸騰作用的“門戶”·下表皮的氣孔思考：1和2的氣孔分別處于什么狀態？保衛細胞形成的氣孔有什么作用呢？1打開2關閉水蒸騰作用的“門戶”氧氣二氧化碳氣體交換的“窗口”——蒸騰作用的“門戶”

氣體交換的“窗口”氣孔太陽升起氣孔張開二氧化碳進入氣孔水分從氣孔散失夜幕降臨光合作用停止氣孔縮小或閉合蒸騰作用減弱

葉片正面和背面的氣孔一樣多嗎？·把一片新鮮的植物葉片浸在盛有70℃左右水的燒杯中，

觀察到的現象是：葉片下表皮產生的氣泡比上表皮____。多知識拓展·下表皮氣孔多，上表皮氣孔少，可減少了水分的大量散失。

光照強度和溫度對植物蒸騰作用有什么影響？·一定范圍內，光照越強，溫度越高，蒸騰作用越強。

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但在晴朗炎熱的夏天午后，蒸騰作用會減弱，是因為散失水分過多，

使部分氣孔暫時關閉。蒸騰作用的意義思考：植物通過蒸騰作用散發絕大部分的水分，這是在浪費水嗎？（1）植物的水從下往上運輸，其運輸的動力來自于什么？說明蒸騰作用有什么意義？動力：來自于蒸騰作用意義1：拉動水和無機鹽的運輸

小游戲請兩位同學上臺比賽吸水。吸管模擬的是

水的流動方向是

水流動的動力來源模擬的是

篩管

自下而上

蒸騰作用

思考：植物通過蒸騰作用散發絕大部分的水分，這是在浪費水嗎？（2）炎熱的夏天，外界溫度很高，有什么原理使植物能很好的生存而沒有被高溫曬死？意義2：植物通過蒸騰作用散失水分降低葉片表面的溫度大樹底下好乘涼蒸騰作用的意義聯系生活：在移栽植物時，為了保證植物的存活，會采取以下措施，說說這么做的原理是什么？

減去部分枝葉進行遮陽選擇陰天移栽減弱植物的蒸騰作用課堂小結植物與水吸收：通過根吸收，主要部位是根尖的成熟區運輸：導管組成：許多長形、管狀的細胞組成分布：根、莖、葉作用：運輸水和無機鹽用途少部分用于自身生命活動大部分通過蒸騰作用散失概念葉片的結構表皮葉肉葉脈意義課堂小結六、課堂練習1.探究“葉是植物蒸騰作用的主要器官”，應選取下列哪兩個裝置進行對照實驗？（

）

A．①和④

B．②和④

C．②和③

D．①和②B2.沐川通靈橋到斜橋路段上有許多百年黃桷樹，促進水分“爬”上樹梢的動力來自（

）

A．呼吸作用

B．吸收作用

C．光合作用 D．蒸騰作用D

課堂練習六、課堂練習3.1962年以來，塞罕壩機械林場林地面積增加85.6%，氣象監測數據顯示，塞罕壩地區年降水量平均每10年增加13.2毫米，明顯高于周邊地區的增幅。降水量的增加主要歸功于（

）

A．蒸騰作用

B．光合作用

C．呼吸作用

D．吸收作用A4.我國從1979年起，把每年的3月12日定為“植樹節”。植樹造林、保護森林是公民應盡的義務。在移栽植物時，下列做法與降低蒸騰作用無關的是（

）

A．根部帶一個土坨

B．剪去部分的枝和葉

C．對移栽植物進行遮陽

D．在陰天或傍晚移栽植物A

課堂練習六、課堂練習5.實驗課上，同學們在顯微鏡下