ICS65.020.20CCSB313207IDB3207/T1055—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由連云港市農業農村局提出并組織實施與監督。本文件由連云港市農業標準化技術委員會歸口。本文件起草單位：東海縣花卉研究推廣站、連云港市標準化研究中心、東海縣農業技術推廣中心、東海縣產品質量和食品安全綜合檢驗檢測中心、中國農科院東海實驗站。本文件主要起草人：鄭寧、潘曉盼、于幫紅、時芝紅、黃葉彩、高雁茹、李敏、陳芹、錢省、王玲、葛徐芳、楊靜、魏桐、穆蘇華、李璐璐、李萍、周文香。DB3207/T1055—20241地理標志產品東海西紅柿本文件規定了地理標志產品東海西紅柿的保護范圍、要求、栽培管理、采收、檢驗要求、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存及生產記錄等要求。本文件適用于國家質量監督檢驗檢疫總局（2016年第128號公告）批準保護的地理標志產品東海西紅柿。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農藥最大殘留限量GB5009.86食品安全國家標準食品中抗壞血酸的測定GB/T8855新鮮水果和蔬菜取樣方法GB23200.16食品安全國家標準水果蔬菜中乙烯利殘留量的測定氣相色譜法NY/T1434蔬菜中2，4-D等13種除草劑多殘留的測定液相色譜質譜法NY/T1651蔬菜及制品中番茄紅素的測定高效液相色譜法NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法國家知識產權局公告第354號地理標志專用標志使用管理辦法（試行）3術語和定義DB3207/T1403界定的術語和定義適用于本文件。3.1東海西紅柿donghaitomato根據國家質量監督檢驗檢疫總局（2016年第128號公告）批準的保護范圍，在連云港市東海縣按照規定的生產技術規程生產并達到相應質量要求的西紅柿軟果。如：金棚系列、航育9號、惠豐等。4保護范圍根據國家質量監督檢驗檢疫總局（2016年第128號）公告批準的范圍，即江蘇省東海縣現轄行政區5要求DB3207/T1055—202425.1自然環境東海西紅柿生長自然環境為年平均氣溫15.0℃,年日均溫度大于10.0℃的時間長達213d，年平均日照時數大于2335h，太陽平均年輻射總量5460MJ/m2，年平均降雨量918.0mm。5.2土壤宜選擇排水良好的平地，土壤類型為褐潮土、湖黑土，土壤質地為輕壤土，土壤pH值6.5～7.5，有機質含量≥1.5%。6栽培管理參照DB3207/T1043-2023執行。根據上市時間及運輸距離的遠近決定。如：隔1日上市鮮銷的，收購時應達七至八成熟；隔2日上市鮮銷的應達五至六成熟。8檢驗要求8.1感官指標感官指標見表1。表1感官指標果實大小一致，單果重150g～180g8.2理化指標理化指標見表2。表2理化指標mg/100g3≥4.1≥16.5≥6.88.3衛生指標果實的污染物限量應符合GB2762的規定，農藥最大殘留量應符合GB2763的規定。激素類在產品中允許量:2,4-D≤0.1mg/kg，乙烯利≤2mg/kg。9檢驗規則9.1組批同一產地、同一品種、同一成熟度、同一包裝日期的西紅柿作為一個批次。9.2抽樣方法9.2.1抽取樣品應具有代表性，在整批貨物的不同部位應按本文件9.2.2規定的數量抽取樣品，檢驗結果適用于整個檢驗批次。抽樣方法按GB/T8855參照執行。9.2.2抽樣數量：50箱以內的貨物抽取2箱，51箱～100箱的貨物抽取3箱，100箱以上的貨物按100箱計抽取3箱為基數，每增加100箱抽樣相應增加1箱，增加不足100箱的以100箱計。每箱隨機取2kg。9.3檢驗分類9.3.1交收檢驗每批產品交收前，生產單位都應進行交收檢驗。交收檢驗的項目為感官指標、包裝、標志，交收檢驗合格并附合格證，產品方可交收。9.3.2型式檢驗型式檢驗項目為本文件規定的全部要求。有下列情形之一時，應進行型式檢驗：a)每年采摘初期；b)兩次抽檢結果差異較大時；c)因人為或自然因素使環境發生較大變化時；d)國家質量監督機構或主管部門提出型式檢驗要求時。9.4判定規則9.4.1交收檢驗時，在整批樣品中感官指標中出現不合格果率超過5%和包裝、標志若有一項不合格，都應判定交收檢驗不合格。9.4.2型式檢驗時，在整批樣品中感官指標不合格果率超過5%時，判定不合格；理化指標或安全指標有一項不合格時，允許加倍抽樣復檢一次，如仍不合格，則判為不合格。10檢測方法10.1感官指標的檢測DB3207/T1055—2024410.1.1品種特征、果型、色澤、光滑、清潔、成熟度、整齊度采用感官鑒定。10.1.2爛果、日灼、皺縮、機械傷等用目測；過熟、硬度用目測和手摸，畸形果和裂果用目測方法。10.1.3滋味及風味用品嘗方法檢驗。10.1.4單果重用臺秤稱重。10.2理化指標的檢測10.2.1可溶性固形物檢測方案參照NY/T2637執行。10.2.2維生素C檢測方法參照GB5009.86執行。10.2.3番茄紅素檢測方法參照NY/T1651執行10.3安全指標的檢測10.3.12,4-D檢測方法參照NY/T1434執行10.3.2乙烯利檢測方法參照GB23200.16執行。11標志、包裝、運輸和貯存11.1標志獲準使用東海西紅柿專用標志的生產者，應按地理標志專用標志使用管理辦法（試行）的規定在其產品上使用專用標志，并標明產品名稱、數量（個數或凈含量）、產地、包裝日期、生產單位、執行標準號等。11.2包裝同一批西紅柿的包裝箱（盒）應裝入品種、成熟度一致的產品。內包裝材料采用符合食品衛生要求的材質。外包裝箱應清潔衛生、干燥無異味、對西紅柿具有良好的保護作用，具通氣孔。11.3運輸和貯存11.3.1西紅柿運輸前宜進行預冷處理，運輸要用減震性能好的冷藏車或有篷卡車，有篷卡車以清晨或傍晚氣溫較低時運輸為宜。11.3.2西紅柿要隨采隨銷，臨時運銷有困難時，可將包裝好的西紅柿存放在通風、涼爽、整潔的庫房內。如果有冷藏條件，應在