副產物型發(fā)酵全混合日糧加工貯藏技術規(guī)程范圍本文件規(guī)定了副產物型發(fā)酵全混合日糧的貯前準備、加工制作關鍵技術及貯后管理等技術要求。本文件適用于副產物型發(fā)酵全混合日糧的加工與貯藏。標準性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078.2-2006飼料衛(wèi)生標準NY5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則NY/T2203全混合日糧制備機質量評價技術規(guī)范NY/T1444微生物飼料添加劑技術使用通則NY/T2698-2015貯藏設施建設技術規(guī)范青貯窖EN13207青貯飼料熱塑性膜中華人民共和國農業(yè)農村部公告《飼料原料目錄（2024）》中華人民共和國農業(yè)農村部公告《飼料添加劑品種目錄（2024）》術語與定義下列術語和定義適應于本文件。3.1副產物型發(fā)酵全混合日糧by-productfermentedtotalmixedration根據(jù)家畜營養(yǎng)需求和飼料原料營養(yǎng)價值設計日糧配方，農林或食品副產物代替部分飼草，與日糧中的精料、礦物質、維生素和添加劑等成分按一定比例完全混合均勻后進行青貯等技術，通過乳酸發(fā)酵調制可供家畜采食的全混合日糧，即為副產物型FTMR。3.2添加劑additives提升全混合日糧飼料發(fā)酵品質、抑制有氧變質、減少養(yǎng)分損失或提高營養(yǎng)價值的添加物。在副產物型FTMR中主要是促進發(fā)酵的乳酸菌劑和降解纖維的枯草芽孢桿菌。3.3貯藏方式storagemethod副產物型發(fā)酵全混合日糧可以砌體結構或鋼筋混凝土結構建成的青貯窖發(fā)酵貯藏，也可以塑料薄膜裹包、聚乙烯塑料袋裝封等移動式發(fā)酵貯藏。3.4粉碎混合設備crushingandmixingequipment用于粉碎、切割和攪拌全混合日糧的機械設備。3.5發(fā)酵容器silo用于生產發(fā)酵飼料的窖、袋、包等。貯前準備4.1場地選擇干凈平整的加工場地，應清理場地內雜物，遠離污染源。4.2貯前檢修、清掃并消毒加工機械、青貯窖等設施設備，一般使用5%的碘伏溶液或2%的漂白粉消毒液。4.3準備粉碎機、攪拌機等，以便切碎收集來的副產物并將日糧配方充分混合均勻。4.4準備包裝、覆蓋材料、添加劑，根據(jù)選擇的青貯方式，準備合格的覆蓋密封材料或裹包薄膜。加工貯藏關鍵技術5.1配方a)配方原料宜選擇來源廣泛，優(yōu)質低廉的地源性副產物資源，包括但不局限于農產品加工副產物（秸稈、藤蔓、尾菜等）、果蔬加工副產物（皮核籽渣等）、林產品加工副產物（枝條、花等），但這類原料應符合GB13078飼料衛(wèi)生標準需求。b)配方設計應根據(jù)牛、羊等不同家畜和不同生長階段的營養(yǎng)需求和飼料原料的營養(yǎng)價值制作相應全混合日糧配方，并有適宜的精粗飼料比。c)添加劑應在投料時按照產品說明使用，符合NY5032、NY/T1444的規(guī)定。5.2原料選擇與準備原料應符合《飼料原料目錄》所規(guī)定的品種，質量符合相應標準。按照配方中的飼料種類與數(shù)量準備。5.3粉碎與混合a)收集的副產物鮮料應在獲得后盡快按全混合日糧配方制作完成并貯藏，若無法快速制作，可單獨發(fā)酵貯藏后再制作發(fā)酵全混合日糧，并避免貯藏過程中發(fā)霉變質。b)副產物型TMR的含水量宜調節(jié)至40%~50%。c)配方中的粗飼料粉碎至2cm~3cm，已為碎料的副產物可直接使用。d)將預處理好的精飼料、粗飼料、礦物質、維生素和添加劑或添加劑預混合飼料進行混合均勻，投料順序宜為精料、粗飼料、糟渣類和液體飼料，邊加料邊攪拌，攪拌機需符合NY/T2203的規(guī)定。e)根據(jù)精粗飼料種類選擇改善發(fā)酵品質或抑制有氧變質的添加劑，添加劑可同時混合使用，均勻噴灑。使用遵照產品的使用說明，微生物菌劑主要為乳酸菌和枯草芽孢桿菌，添加量應在每噸材料1×1011個單菌落以上。5.4裝填與密封根據(jù)生產實際情況選擇適宜的發(fā)酵容器，將準備好的全混合日糧裝填于青貯容器內，采取填裝與壓實相結合的交替方式進原料填裝，要求操作迅速且保持窖內原料密度均勻性，填裝與壓實工作結束后，立即密封處理。選用青貯窖作為貯藏容器，青貯窖建設應符合NY/T2698-2015規(guī)定。或打捆裹包，在固定場地采用與打捆機械配套的裹包機完成，拉伸膜裹包層數(shù)不小于6層，拉伸膜應符合EN13207的規(guī)定?；虼b青貯，選擇良好氣密性及高強度且無毒的聚乙烯塑料袋作為青貯袋，用機械或人工將準備好的日糧均勻填充至青貯袋，壓實，使用真空設備抽氣后密封袋口。均進行不低于45d的充分發(fā)酵，經(jīng)檢驗合格后，開封飼喂。5.5貯后管理a)青貯窖需定期檢查漏氣、排水等情況，并及時處理。b)青貯包或青貯袋應妥善存放在平坦、排水性能好的清潔地面上，貯藏場所應保持清潔干燥。c)嚴防踐踏，采用地網(wǎng)防止鼠、鳥等破壞拉伸膜或青貯袋，采用圍欄防止家畜啃咬拉伸膜或青貯袋，做好定期檢查防護，一旦發(fā)現(xiàn)苫布、拉伸膜或青貯袋破損，需及時修補。d)冬季寒冷的地方注意加蓋塑料油布等保溫。質量評價按國標GB/T14699.1的規(guī)定執(zhí)行