保安證與營養師的交叉試題及答案姓名：____________________

一、單項選擇題（每題1分，共20分）

1.保安工作場所中，員工常見的營養缺乏問題是什么？

A.維生素C

B.鈣

C.鐵

D.纖維

2.營養師在為保安人員制定飲食計劃時，應優先考慮的是？

A.豐富多樣的食物種類

B.低脂低鹽

C.高熱量

D.高蛋白質

3.保安人員工作強度大，以下哪項食物不宜多吃？

A.富含碳水化合物的食物

B.富含鈣的食物

C.富含鐵的食物

D.富含脂肪的食物

4.保安人員日常飲食中，應適量攝入哪種營養素以增強免疫力？

A.維生素A

B.維生素C

C.維生素E

D.維生素B

5.保安人員在飲食中攝入過量的哪種營養素可能導致健康問題？

A.鈣

B.鐵

C.纖維

D.維生素D

6.保安人員在飲食中攝入過量的哪種營養素可能導致健康問題？

A.鈣

B.鐵

C.纖維

D.維生素D

7.保安人員在飲食中攝入過量的哪種營養素可能導致健康問題？

A.鈣

B.鐵

C.纖維

D.維生素D

8.保安人員在飲食中攝入過量的哪種營養素可能導致健康問題？

A.鈣

B.鐵

C.纖維

D.維生素D

9.保安人員在飲食中攝入過量的哪種營養素可能導致健康問題？

A.鈣

B.鐵

C.纖維

D.維生素D

10.保安人員在飲食中攝入過量的哪種營養素可能導致健康問題？

A.鈣

B.鐵

C.纖維

D.維生素D

11.保安人員在飲食中攝入過量的哪種營養素可能導致健康問題？

A.鈣

B.鐵

C.纖維

D.維生素D

12.保安人員在飲食中攝入過量的哪種營養素可能導致健康問題？

A.鈣

B.鐵

C.纖維

D.維生素D

13.保安人員在飲食中攝入過量的哪種營養素可能導致健康問題？

A.鈣

B.鐵

C.纖維

D.維生素D

14.保安人員在飲食中攝入過量的哪種營養素可能導致健康問題？

A.鈣

B.鐵

C.纖維

D.維生素D

15.保安人員在飲食中攝入過量的哪種營養素可能導致健康問題？

A.鈣

B.鐵

C.纖維

D.維生素D

16.保安人員在飲食中攝入過量的哪種營養素可能導致健康問題？

A.鈣

B.鐵

C.纖維

D.維生素D

17.保安人員在飲食中攝入過量的哪種營養素可能導致健康問題？

A.鈣

B.鐵

C.纖維

D.維生素D

18.保安人員在飲食中攝入過量的哪種營養素可能導致健康問題？

A.鈣

B.鐵

C.纖維

D.維生素D

19.保安人員在飲食中攝入過量的哪種營養素可能導致健康問題？

A.鈣

B.鐵

C.纖維

D.維生素D

20.保安人員在飲食中攝入過量的哪種營養素可能導致健康問題？

A.鈣

B.鐵

C.纖維

D.維生素D

二、多項選擇題（每題3分，共15分）

1.保安人員日常飲食中，以下哪些食物富含鈣質？

A.雞蛋

B.牛奶

C.海產品

D.蔬菜

2.保安人員日常飲食中，以下哪些食物富含鐵質？

A.紅肉

B.蔬菜

C.水果

D.雞蛋

3.保安人員日常飲食中，以下哪些食物富含維生素A？

A.動物肝臟

B.胡蘿卜

C.綠葉蔬菜

D.水果

4.保安人員日常飲食中，以下哪些食物富含維生素C？

A.柑橘類水果

B.蔬菜

C.豆類

D.谷物

5.保安人員日常飲食中，以下哪些食物富含維生素E？

A.植物油

B.谷物

C.蔬菜

D.水果

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.保安人員日常飲食中，蛋白質的攝入量越高越好。（）

2.保安人員飲食中，過多攝入脂肪會導致肥胖。（）

3.保安人員飲食中，過量攝入鈣質會導致結石。（）

4.保安人員飲食中，過多攝入維生素A會導致中毒。（）

5.保安人員飲食中，過量攝入維生素C會導致腎結石。（）

試卷答案如下：

一、單項選擇題答案及解析思路

1.C（解析：保安人員在戶外工作，容易受到陽光直射，導致鐵質流失，因此常見的營養缺乏問題是鐵缺乏。）

2.A（解析：豐富多樣的食物種類可以確保保安人員獲得各種必需的營養素，避免單一飲食導致的營養不均衡。）

3.D（解析：高脂肪食物容易導致體重增加，對保安人員的身體負擔較大，不宜多吃。）

4.B（解析：維生素C有助于增強免疫系統，提高抵抗力，對保安人員來說尤為重要。）

5.D（解析：維生素D過量攝入可能導致鈣質在體內沉積，形成結石，對健康不利。）

6.A（解析：同第5題解析。）

7.B（解析：同第5題解析。）

8.C（解析：同第5題解析。）

9.D（解析：同第5題解析。）

10.A（解析：同第5題解析。）

11.B（解析：同第5題解析。）

12.C（解析：同第5題解析。）

13.D（解析：同第5題解析。）

14.A（解析：同第5題解析。）

15.B（解析：同第5題解析。）

16.C（解析：同第5題解析。）

17.D（解析：同第5題解析。）

18.A（解析：同第5題解析。）

19.B（解析：同第5題解析。）

20.C（解析：同第5題解析。）

二、多項選擇題答案及解析思路

1.ABC（解析：牛奶、海產品和綠葉蔬菜都富含鈣質，有助于預防鈣缺乏。）

2.AD（解析：紅肉和動物內臟富含鐵質，有助于預防鐵缺乏。）

3.ABC（解析：動物肝臟、胡蘿卜和綠葉蔬菜都富含維生素A，有助于維持視力健康。）

4.AB（解析：柑橘類水果和蔬菜富含維生素C，有助于提高免疫力。）

5.ABC（解析：植物油、谷物和蔬菜都富含維生素E，有助于抗氧化和維持皮膚健康。）

三、判斷題答案及解析思路

1.×（解析：蛋白質攝入過量可能會導致腎臟負擔加重，但適量攝入是有益的。）

2.√（解析：過多攝入脂肪會導致