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文檔簡介
山藥的10種最佳吃法1.藍莓山藥泥鐵棍山藥蒸熟壓成泥,堆成火山形狀,淋無糖藍莓醬與蜂蜜調制的果漿,撒椰蓉或堅果碎提升口感。冷藏后綿密如冰淇淋,山藥抗性淀粉延緩糖分吸收,藍莓花青素抗氧化,控糖人群的甜品優選。2.山藥小米粥小米50g與鐵棍山藥100g切塊同煮,紅棗增甜,枸杞點綴。山藥黏液包裹胃壁,小米健脾,專治反酸脹氣。胃寒加姜絲暖胃,胃熱減紅棗防燥,一碗粥喚醒清晨脾胃活力。3.清炒木耳山藥山藥切片焯水,與泡發木耳、彩椒快炒,蒜片爆香提味。木耳多糖吸附膽固醇,山藥纖維促代謝,低卡高飽腹的“血管清道夫”,減脂期配雜糧飯,控糖又解饞。4.山藥排骨湯排骨焯水去腥,加山藥、板栗、枸杞慢燉1.5小時。山藥補肺腎,板栗健腰膝,膠原蛋白與黏液蛋白雙效滋養,緩解腰腿酸軟,秋冬滋補必備。5.拔絲山藥(少油版)山藥切塊焯水,煎至微黃,冰糖熬成琥珀糖漿裹勻,撒芝麻增香。糖漿控量更健康,外酥里糯的甜蜜誘惑,適合家庭聚會,但高血糖者淺嘗輒止。6.山藥杏仁粥山藥切滾刀塊與粳米同煮,加入去皮杏仁熬至軟爛。杏仁止咳潤肺,山藥生津益腎,對抗春燥咳嗽的經典搭配,一碗粥清泄燥邪,滋潤臟腑。7.芝士山藥餅熟山藥泥混合糯米粉揉團,包入馬蘇里拉芝士或肉松,壓餅煎至金黃。咸甜雙吃,拉絲芝士與綿軟山藥碰撞,早餐下午茶皆宜,創意吃法顛覆傳統。8.山藥雞蛋羹山藥剁碎與木耳、胡蘿卜、青菜同煮,淋蛋液成羹。雞蛋碎增加蛋白質,山藥黏液提升濃稠度,暖胃易消化,適合老人兒童,十分鐘搞定營養早餐。9.糖醋山藥山藥裹玉米淀粉炸至金黃,糖醋汁調番茄醬、白醋翻炒。酸甜開胃,外脆內軟,替代糖醋排骨的健康版本,宴客時撒芝麻點綴,顏值與口感并存。10.茯苓山藥糕山藥泥混合茯苓粉、糯米粉蒸制,切塊冷藏。茯苓
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