ICS65.020.20CCSB31DB12DB12/T1336—2024甜櫻桃設施促早生產技術規程Technicalregulationsforfacilitiespromotingearlymaturationproductionofsweetcherry2024-08-09發布2024-11-10實施天津市市場監督管理委員會發布DB12/T1336—2024I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件由天津市農業農村委員會提出并歸口。本文件起草單位：天津市農業科學院。本文件主要起草人：楊麗芳、廖方舟、李煥勇、仝雅娜、蘭璞、郭興科、劉昊、王飛、張曉玉。DB12/T1336—2024甜櫻桃設施促早生產技術規程本文件規定了甜櫻桃設施促早栽培的產地選擇、設施類型和建造、生產技術、果實采收和采后處理等要求。本文件適用于日光溫室、塑料大棚甜櫻桃栽培生產。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB3095環境空氣質量標準GB5084農田灌溉水質標準GB/T8321農藥合理使用準則GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準(試行)GB/T51057種植塑料大棚工程技術規范NY/T391綠色食品產地環境質量NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則NY/T2302農產品等級規格櫻桃NY/T3024日光溫室建設標準DB12/T1030甜櫻桃標準化果園建設規范DB12/T1104甜櫻桃苗木種植等級技術規范3術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。4產地選擇4.1產地環境選擇果園周邊環境生態環境良好且遠離城區、工礦區、工業污染源、生活垃圾場等污染源。果園內大氣、灌溉水和土壤的質量均應符合NY/T391的規定，并且環境空氣質量、農田灌溉水質、土壤環境質量應滿足GB3095、GB5084、GB15618的要求。4.2立地條件選擇2DB12/T1336—2024果園道路系統完整，水、電設施配套齊全，排灌便捷。土層厚度大于0.6m,土壤有機質含量大于1.0%。地下水位0.9m以下。5設施類型和建造5.1設施類型甜櫻桃促早栽培設施類型包括日光溫室和塑料大棚。5.2設施建造5.2.1日光溫室日光溫室建設應符合NY/T3024規定的要求。5.2.2塑料大棚塑料大棚建設應符合GB/T51057規定的要求。6生產技術6.1品種和砧木選擇6.1.1優先選擇適合本地生長適應性、抗逆性強的品種和砧木。6.1.2砧木品種包括但不限于吉塞拉6號、ZY-1、馬哈利等。6.1.3栽培品種包括但不限于美早、俄羅斯8號、蜜露、雷尼等。6.1.4主栽品種與授粉品種按3:1或4:1比例行內配置。6.2栽植6.2.1栽植前準備栽植前每畝施入腐熟有機肥4000kg~5000kg,全園深翻，灌足底水。起壟栽植為宜，壟面寬1.0m~1.5m,壟高20cm～30cm。6.2.2幼樹栽植6.2.2.1苗木質量應符合DB12/T1104的規定。6.2.2.2定植前苗木根系在清水中浸泡12小時～24小時，修剪根系后蘸生防菌劑預防根癌病。6.2.2.3栽植時間3月下旬，株行距1.5m~3m×3m~4m;栽植密度每畝55株～148株。6.2.3大樹移栽6.2.3.1選擇5年～6年生主干疏層形大樹移栽，主枝分布均勻，數量10個~15個，無明顯上強，層間距合理，樹體健康，芽眼飽滿，根系無病害，無根瘤，樹體無蛀干害蟲，無早期落葉。6.2.3.2根系帶土坨，土坨直徑不小于苗木干徑的10倍，吊車運樹，主干、主枝包裹棉氈布。6.2.3.3移栽時間為秋季土壤上凍前，或春季萌芽前。株行距3m~4m×4m,栽植密度每畝41株~6.2.3.4大樹移栽后及時澆透水，防止根系與土壤之間有空隙，及時去除葉片，之后根據土壤墑情決定澆水間隔時間，成活1個月后澆水可加入適量的水溶肥。3DB12/T1336—20246.3土肥水管理6.3.1土壤管理秋季結合施基肥沿行向在樹冠投影外緣進行土壤深翻，深度30cm~40cm,土壤回填時混入基肥。土壤表面可覆蓋秸稈粉碎物。6.3.2肥料管理6.3.2.1施用原則和種類應符合NY/T394的規定。6.3.2.2施肥技術6.3.2.2.1基肥基肥以施用腐熟有機肥為主，礦質肥為輔。于8月下旬至9月上旬施肥。挖溝施肥，施肥后及時澆水。盛果期樹每畝施入有機肥3000kg~4000kg,土壤pH值高于8.0的果園，每畝施入過磷酸鈣30kg~50kg。初果期樹每畝施入有機肥1000kg~2000kg。果實發育前期無機肥以氮、磷肥為主，發育后期以磷、鉀肥為主，同時根據負載量追施有機營養型肥料，如氨基酸、魚蛋白及黃腐酸等，采后根據當年結果量及花芽情況，追施1次～2次大量元素肥。6.3.2.2.3葉面肥花后至采收期每隔10天~14天噴施一次氨基酸肥、硼肥和鈣肥，果實轉色期噴施磷酸二氫鉀800倍液~1000倍液1次~2次，采收后噴施氨基酸肥1次~2次。葉面肥可與農藥結合噴灑，但應注意各種藥劑之間的混配性。6.3.3水分管理6.3.3.1灌水灌水方法以滴灌為宜，結合施肥于萌芽前、落花后、果實硬核期后、轉色期、采收后、施基肥后進行。果實轉色至成熟期應控制灌水量，降低設施內濕度。高溫干旱季節，應及時補充水分。6.3.3.2排澇雨后積水時及時排澇。6.4整形修剪6.4.1樹形根據設施條件和栽培密度選擇樹形，目前應用較多的樹形有主干疏層形和超細紡錘形等。6.4.2幼樹整形修剪6.4.2.1主干疏層形整形修剪主干疏層形樹形及整形修剪方法應按照DB12/T1030規定執行。4DB12/T1336—20246.4.2.2超細紡錘形整形修剪樹高1.8m~2.0m,冠形細長，中干強直，其上均勻錯落著生20個~25個結果枝，枝干比1:5以上。苗木定干高度1.5m,在中心干整形帶芽前刻芽并涂抹細胞分裂素、赤霉素類植物生長調節劑促發分枝。生長季促發新梢用竹夾開角，摘心、扭梢培養結果枝，控制中心干延長枝生長。6.4.3移栽大樹整形修剪休眠期以疏剪為主，短截為輔。疏除過密枝、重疊枝、交叉枝。對樹冠外圍和上層的強壯枝，疏密留稀；對延長枝中度短截，繼續擴大樹冠和維持樹勢；對結果枝組，疏弱留壯，去老留新，并分批回縮復壯。生長季通過摘心控制營養生長，疏除五岔頭多余新梢，留1個新梢延長生長，采收后適當疏除過密枝。6.5設施環境調控6.5.1扣揭棚管理6.5.1.1扣棚管理11月初，日光溫室覆蓋塑料薄膜和保溫被。設施內溫度高時夜間揭開保溫被降溫，溫度低時白天揭開保溫被升溫到5℃~7℃。棚內溫度保持在0℃~7.2℃。6.5.1.2升溫時間和方法依據設施保溫性能，達到棚內品種最高需冷量時，白天利用日光，通過揭開保溫被進行升溫。塑料大棚2月上旬升溫。6.5.1.3揭膜時間采收后進行放風鍛煉，外界溫度不低于15℃,多云或陰天無風時撤掉棚膜。6.5.1.4覆蓋遮陽網受高溫及太陽輻射易發生雙雌蕊的品種，氣溫高于30℃時覆蓋黑色遮陽網，日最高溫度25℃以下時撤掉遮陽網。選擇使用透光率70%以上遮陽網。6.5.2溫濕度管理甜櫻桃不同生育期設施內適宜溫濕度調控范圍宜根據表1的要求執行。表1甜櫻桃設施促早栽培不同生育期適宜溫濕度管理生育期白天溫度(℃)夜間溫度(℃)地溫(℃)相對濕度(%)休眠期0～7.270～80升溫-萌芽期5～78～1870～80開花期7～950～60幼果-硬核期7～850～60硬核期-轉色期45～55轉色后-成熟期45～555DB12/T1336—20246.6花果管理6.6.1破眠劑使用需冷量不足時，升溫前1天可噴施50%單氰胺水劑60倍液～80倍液。當年移栽大樹不使用破眠劑。噴施單氰胺時，環境溫度應達到10℃以上。6.6.2授粉采用蜜蜂授粉，花前一周在設施內放入蜂箱，放蜂量以每畝放置一個蜂箱為宜；如盛花期遇陰雨天，需要人工輔助授粉。6.6.3化學保果花開75%～85%時，噴第一遍植物生長調節劑促進坐果，噴花朵中心，15天~20天后噴第二遍預防落果，噴幼果。6.6.4疏果生理落果結束后，疏除畸形果、小果、病蟲果。6.7病蟲害防治6.7.1主要病蟲害甜櫻桃設施促早栽培主要病蟲害防治對象為：灰霉病、褐斑病、葉斑病、細菌性穿孔病、干腐病、流膠病、葉螨、梨小食心蟲等。6.7.2防治原則以農業防治為基礎，優先采用物理防治、生物防治技術，輔之化學防治。應選用高效、低毒農藥種類，有計劃地輪換使用農藥，減緩病蟲的抗藥性，減輕農藥對環境的破壞和對天敵的傷害。6.7.3農業防治增施有機肥，增強樹勢，合理修剪保持通風透光，合理負載，采取剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、刮除樹干翹皮、刷除樹干蟲卵等措施抑制或減少病蟲害發生。6.7.4物理防治根據害蟲生物學特性，采用懸掛黃藍板等方法誘殺害蟲。6.7.5生物防治利用寄生性、捕食性天敵昆蟲及病原微生物防治。使用昆蟲性信息素干擾成蟲交配。6.7.6化學防治應按GB/T8321、NY/T393和中國農藥信息網發布的登記作物為甜櫻桃樹的化學農藥品種，依據標簽上的技術要求防治主要病蟲害。參照附錄A,但不限于附錄A列出的品種。7果實采收和采后處理6DB12/T1336—20247.1果實發育表現出該品種應有的成熟特征時開始采收。不同部位的果實根據成熟度分期采收。采收時帶果柄采摘，輕拿輕放。7.2果實采后按照NY/T2302的規定進行分級，運輸貯藏應符合NY/T1056的規定，包裝應符合NY/T658的規定。DB12/T1336—20247(資料性)防治甜櫻桃主要病蟲害藥劑防治甜櫻桃主要病蟲害藥劑見表A.1。表A.1防治甜櫻桃主要病蟲害藥劑防治對象防治時期農藥名稱使用劑量(倍液)施藥方法安全間隔期干腐病、流膠病萌芽前29%石硫合劑水劑噴霧褐斑病、葉斑病發病前或發病初期80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液～800倍液噴霧發病前或發病初期10%苯醚甲環唑水分散粒劑1000倍液～1500倍液噴霧發病前或發病初期430