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文檔簡介
攪拌法（攪和法Blend）：a.用電動攪拌機來完成各種材料的混合，是攪和法的特點。
（多使用柯林杯和特飲杯）
b.使用攪和法調(diào)制的雞尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鮮果汁的長飲品，即所謂LongDrinks。
c.所使用的水果，在放入電動攪拌機之前，一定要將其切在小碎塊。碎冰在最后加入，這一點切不要忘記。使電動攪拌機在高速擋運轉(zhuǎn)不少于20s，就能獲得一種雪泥狀的雞尾酒。雪凝得其利（frozendaiquiri）材料：2盎司淡朗姆、1/2盎司君度、2盎司青檸汁制法：將所有材料倒入裝有冰塊的攪拌機。攪拌至松軟后，倒入玻璃杯。裝飾：青檸塊品納柯拉達（pinacolada）配料：3盎司深色朗姆、3湯匙椰子液、3湯匙菠蘿肉制法：將材料倒入電動攪拌機，加入兩杯碎冰，高速攪拌30秒后，倒入玻璃杯即可裝飾：用櫻桃、花傘裝飾，配吸管。
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