2021-2022學年度第二學期期末教學質量抽測高二生物試題一、選擇題1.脂質體是根據磷脂分子可在水中形成穩定的脂雙層的現象而制成的人工膜，是研究膜脂與膜蛋白及其生物學性質的良好實驗材料。下列敘述錯誤的是（）A.脂質體在水中可以形成球形體，便于運輸物質B.脂質體的形成與磷脂分子中兩條脂肪酸鏈的親水性密切相關C.在脂質體的磷脂雙分子層嵌入蛋白質，能降低脂質體的表面張力D.脂質體作為藥物的運載體，可將脂溶性藥物包在兩層磷脂分子之間【答案】B【解析】【分析】構成細胞膜的磷脂雙分子層，其中磷脂分子是一種由甘油、脂肪酸和磷酸等所組成的分子，磷酸“頭”部是親水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。【詳解】A、由于磷脂分子的具有親水性的頭部和疏水性的尾部，因而脂質體在水中可以形成球形體，這有利于脂質體運輸物質，A正確；B、脂質體的形成與磷脂分子中兩條脂肪酸鏈的疏水性和其具有親水性的頭部密切相關，B錯誤；C、蛋白質的多肽鏈的極性區突向膜表面，非極性部分埋在磷脂分子層的內部，故磷脂雙分子層嵌入蛋白質，能降低脂質體的表面張力，據此推測出細胞膜的組成成分中有蛋白質的存在，C正確；D、磷酸“頭”部是親水的，脂肪酸“尾”部是疏水的，脂溶性藥物在兩層磷脂分子層之間，D正確。故選B。2.煙草葉肉組織發育初期胞間連絲呈管狀，允許相對分子質量為5萬的蛋白質通過;發育成熟后胞間連絲呈分支狀，只允許相對分子質量小于400的物質通過。煙草花葉病毒依靠自身的p30運動蛋白，調節煙草細胞之間胞間連絲的孔徑，進而通過胞間連絲侵染相鄰細胞。下列敘述錯誤的是（）A.高等植物可通過細胞間的胞間連絲進行物質運輸和信息交流B.煙草花葉病毒與煙草細胞的主要區別是有無以核膜為界限的細胞核C.煙草花葉病毒p30運動蛋白突變體可能會失去侵染煙草植株的能力D.煙草葉肉組織可以通過改變胞間連絲的形狀來適應生長與發育的需要【答案】B【解析】【分析】1、煙草花葉病毒是RNA病毒，其遺傳物質為RNA。2、細胞間的信息交流主要有三種方式：（1）通學物質傳遞信息；（2）通過細胞膜直接接觸傳遞信息；（3）通過細胞通道來傳遞信息，如高等植物細胞之間通過胞間連絲。【詳解】A、植物細胞間的專門通道—胞間連絲能起到細胞間的信息交流作用，A正確；B、煙草花葉病毒為RNA病毒，無細胞結構，煙草細胞有細胞結構，主要區別是有無細胞結構，B錯誤；C、煙草花葉病毒p30運動蛋白突變體，可能無法合成p30運動蛋白，進而無法調節煙草細胞間胞間連絲的孔徑，因此無法侵染相鄰細胞，故可能會失去侵染煙草植株的能力，C正確；D、題中顯示，煙草葉肉組織發育初期，胞間連絲呈管狀結構，能允許相對分子質量達5萬的蛋白質通過，而發育成熟后，胞間連絲呈分支狀，只能允許相對分子質量小于400的物質通過，可見煙草葉肉組織在發育過程中，能通過改變胞間連絲的形狀來調節運輸物質的大小，D正確。故選B。3.結核桿菌的菌體成分硫酸腦苷脂能抵抗吞噬細胞內的溶菌殺傷作用，使結核桿菌能在肺泡內大量生長繁殖，導致吞噬細胞裂解。釋放出的結核桿菌再被吞噬而重復上述過程，最終引起肺組織鈣化和纖維化。下列敘述錯誤的是（）A.吞噬細胞的溶菌殺傷作用是通過細胞內的溶酶體完成的B.吞噬細胞吞噬結核桿菌的過程與細胞膜上的蛋白質有關C.能抑制結核桿菌細胞壁形成的藥物可用于治療結核病D.結核桿菌利用吞噬細胞的核糖體和氨基酸合成蛋白質【答案】D【解析】【分析】原核生物與真核生物的區別：原核生物沒有以核膜為界限的細胞核，原核生物只有核糖體一種細胞器，可利用核糖體合成蛋白質。【詳解】A、吞噬細胞的溶菌殺傷作用是通過細胞內的溶酶體完成的，溶酶體含有許多水解酶，A正確；B、吞噬細胞吞噬結核桿菌的過程與細胞膜上的蛋白質的識別有關，B正確；C、結核桿菌含有細胞壁，能抑制結核桿菌細胞壁形成的藥物可用于治療結核病，C正確；D、結核桿菌利用自身的核糖體合成蛋白質，D錯誤。故選D。4.ABC轉運蛋白是一類消耗ATP的運輸蛋白，廣泛分布在真、原核細胞中。每一種ABC轉運蛋白都對物質運輸具有特異性，其結構及轉運過程如圖所示。下列敘述正確的是（）A.ABC轉運蛋白在運輸過程中不會發生磷酸基團的轉移B.ABC轉運蛋白可協助葡萄糖順濃度梯度進入細胞C.ABC轉運蛋白都需要經內質網、高爾基體加工后運輸至細胞膜D.ABC轉運蛋白同時具有ATP水解酶活性和運輸物質功能【答案】D【解析】【分析】題圖分析，ABC轉運蛋白是生物細胞中存在的一類跨膜轉運蛋白，是一類消耗ATP的運輸蛋白，可以催化ATP水解釋放能量來轉運物質，其轉運物質的過程屬于主動運輸。【詳解】A、ABC轉運蛋白轉運物質時需要消耗ATP水解產生的能量，屬于主動運輸，因此，ABC轉運蛋白在運輸物質的過程中會發生磷酸基團的轉移，A錯誤；B、ABC轉運蛋白轉運物質時需要消耗能量，屬于主動運輸，而葡萄糖順濃度梯度進入細胞不需要消耗能量，B錯誤；C、ABC轉運蛋白是一類消耗ATP的運輸蛋白，廣泛分布在真、原核細胞中，而原核細胞沒有內質網和高爾基體，可見ABC轉運蛋白不都需要經內質網、高爾基體加工后運輸至細胞膜，C錯誤；D、由于ABC轉運蛋白轉運物質時需要消耗能量，即其轉運物質的過程與ATP水解相偶聯，據此可推測，ABC轉運蛋白同時具有ATP水解酶活性和運輸物質功能，D正確。故選D。5.肝臟是哺乳動物合成膽固醇的主要場所，餐后膽固醇的合成量會增加，其調節機制如圖，圖中mTORC1、AMPK、USP20、HMGCR均為調節代謝過程的酶。下列敘述錯誤的是（）

A.細胞中將乙酰－CoA合成膽固醇的細胞器為內質網B.葡萄糖濃度增加可通過抑制AMPK進而抑制mTORCl的活性C.進食后胰島素分泌增多，與細胞膜上的受體結合后可激活mTORC1D.USP20基因缺失或其藥理抑制作用可以降低膽固醇的水平【答案】B【解析】【分析】從圖中看出，在細胞內利用乙酰-CoA合成膽固醇，同時葡萄糖進入細胞內，抑制AMPK的作用，而AMPK可以抑制mTORC1。【詳解】A、合成膽固醇的原料是乙酰-CoA，膽固醇屬于脂質，脂質合成場所在內質網，A正確；B、血糖濃度升高，進入肝細胞的葡萄糖增加，抑制AMPK活性，而AMPK抑制mTORC1，因此高糖使其不再抑制mTORC1的活性，B錯誤；C、進食后血糖濃度升高，胰島B細胞分泌的胰島素增多，胰島素與細胞膜上的受體結合后可激活mTORC1，C正確；D、由圖可知，利用乙酰-CoA合成膽固醇需要USP20激活，若USP20基因缺失或其藥理抑制作用可以減少膽固醇的合成，降低膽固醇的水平，D正確。故選B。6.乳鏈菌肽（Nisin）是由乳酸乳球菌發酵產生的由34個氨基酸組成的多肽，對引起食品腐敗的細菌具有強烈的抑制作用，是一種高效無毒的天然食品防腐劑。下列敘述錯誤的是（）A.Nisin的分泌離不開細胞膜、細胞器膜等組成的生物膜系統B.發酵生產過程中，可用抽樣檢測法對乳酸乳球菌的數量進行監測C.隨發酵時間的延長，菌液的pH下降會抑制菌種的生長D.Nisin進入人體后可能被消化道中的蛋白酶水解，故對人體無毒【答案】A【解析】【分析】原核生物只有細胞膜這一種生物膜，所以沒有生物膜系統。發酵生產過程中，可用抽樣檢測法對乳酸乳球菌的數量進行監測。蛋白質會被蛋白酶水解產生氨基酸。【詳解】A、乳鏈菌肽（Nisin）是由乳酸乳球菌發酵產生的，乳酸乳球菌是原核生物，沒有生物膜系統，A錯誤；B、發酵生產過程中，可用抽樣檢測法對乳酸乳球菌數量進行監測，B正確；C、乳酸乳球菌在發酵的過程中會產生乳酸，導致菌液的pH下降，菌液過酸會抑制菌種的生長，C正確；D、乳鏈菌肽（Nisin）是由乳酸乳球菌發酵產生的由34個氨基酸組成的多肽，Nisin進入人體后可能被消化道中的蛋白酶水解成氨基酸，所以對人體無害，D正確。故選A。7.《齊民要術》記載了一種稱為"動酒雁法"的釀酮工藝∶"大率酒一斗，用水三斗，合能盛，置日中曝之。七日后當臭，表（指菌膜）生，勿得怪也，但停置，勿移動，撓攪之。數十日醋成"。下列敘述錯誤的是（）A."酒一斗，用水三斗，合甕盛"是防止酒精濃度過高抑制醋酸菌生長繁殖B."置日中曝之"可以提高發酵液溫度有利于醋酸菌發酵，縮短發酵時間C."衣"位于發酵液表面，是由原酒中的醋酸菌無氧呼吸產生的D."撓攪"有利于醋酸菌與酒精充分接觸，還可以增加發酵液中的溶解氧含量【答案】C【解析】【分析】參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養需氧型。果醋制作的原理：（1）當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的葡萄糖分解成醋酸；（2）當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸。【詳解】A、該方法依據的原理是醋酸菌在氧氣、糖源不足時將酒精轉化為醋酸，"酒一斗，用水三斗，合甕盛"是防止酒精濃度過高抑制醋酸菌生長繁殖，A正確；B、醋酸發酵的最適溫度是30-35℃，"置日中曝之"可以提高發酵液溫度有利于醋酸菌發酵，縮短發酵時間，B正確；C、醋酸菌是需氧型細菌，"衣"位于發酵液表面，是由原酒中的醋酸菌通過有氧呼吸大量繁殖形成的，C錯誤；D、醋酸菌是好氧細菌，攪拌有利于酒精與醋酸菌充分接觸，還可以增加溶液中的溶解氧，利于醋酸菌進行醋酸發酵，D正確。故選C。8.某研究小組欲從土壤中篩選能高效降解尿素的細菌，設計操作流程為∶取土樣→制取土壤懸液→擴大培養→選擇培養→菌種分離→酶活性鑒定。下列敘述錯誤的是（）A.取土樣時用的鐵鏟和取樣紙袋在使用前都需要滅菌B.取樣時一般應鏟去表層的土再獲取樣本，配制土壤懸液C.選擇培養過程中需要用以尿素作為唯一氮源的培養基D.經選擇分離得到的微生物一定能合成脲酶【答案】D【解析】【分析】1、尿素分解菌的鑒定：由于細菌分解在尿素的過程中合成脲酶，脲酶將尿素分解成氨，會使培養基堿性增強，pH升高，所以可以用檢測pH的變化的方法來判斷尿素是否被分解，可在培養基中加入酚紅指示劑，尿素被分解后產生氨，pH升高，指示劑變紅。2、分離尿素分解菌所需的培養基應該以尿素作為唯一的氮源。【詳解】A、取土樣時用的鐵鏟和取樣紙袋在使用前都需要滅菌，A正確；B、土壤取樣時，一般要鏟去表層的土壤，B正確；C、實驗目的是篩選到能高效降解尿素的細菌，所以需要用以尿素做唯一氮源的培養基，C正確；D、經選擇分離得到的微生物能夠利用尿素作為氮源，但有些自生固氮菌也可以在培養基上生長，例如圓褐固氮菌，不能合成脲酶，D錯誤。故選D。9.下列有關發酵工程及其應用的敘述，錯誤的是（）A.發酵工程的菌種可以從自然界中篩選出來，也可以通過誘變育種或基因工程育種獲得B.分離、提純產物可以獲得微生物細胞本身或其代謝產物是發酵工程的中心環節C.發酵罐培養的環境條件會影響微生物的生長繁殖，也會影響微生物代謝產物的形成D.利用發酵工程大規模發酵可以生產利用微生物或其代謝物來防治病蟲害的微生物農藥【答案】B【解析】【分析】1、性狀優良的菌種可以從自然界中篩選出來，也可以通過誘變育種或基因工程育種獲得。生產檸檬酸就需要篩選產酸量高的黑曲霉。在啤酒生產中，使用基因工程改造的啤酒酵母，可以加速發酵過程，縮短生產周期。2、發酵罐內發酵是發酵工程的中心環節。在發酵過程中，要隨時檢測培養液中的微生物數量、產物濃度等，以了解發酵進程。還要及時添加必需的營養組分，要嚴格控制溫度、pH和溶解氧等發酵條件。環境條件不僅會影響微生物的生長繁殖，而且會影響微生物代謝物的形成。【詳解】A、性狀優良的菌種可以從自然界中篩選出來，也可以通過誘變育種或基因工程育種獲得，如生產檸檬酸就需要篩選產酸量高的黑曲霉，A正確；BC、發酵罐內發酵是發酵工程的中心環節，發酵罐培養的環境條件會影響微生物的生長繁殖，也會影響微生物代謝產物的形成，B錯誤，C正確；D、發酵工程應用于現代農牧業的很多方面，如生產微生物農藥，與傳統的化學農藥不同，微生物農藥是利用微生物或其代謝物來防治病蟲害的，D正確。故選B。10.紫羅蘭花色豐富、抗蟲性強、種子富含亞麻酸。為了讓油菜具有紫羅蘭的諸多優良性狀，科研人員進行了如圖所示實驗。下列敘述錯誤的是（）

A.誘導原生質體融合也可采用高Ca2＋－高pH融合法B.原生質體融合后，可利用選擇培養基從混合細胞群中篩選出所需雜種細胞C.原生質體融合依賴生物膜的流動性，融合原生質體需放在無菌水中以防雜菌污染D.由愈傷組織到雜種植株培養過程中，每日需要給予適當時間和強度的光照【答案】C【解析】【分析】圖示為植物體細胞雜交過程，首先去壁獲得原生質體，其次誘導原生質體融合形成雜種細胞，最后由植物組織培養技術將雜種細胞培育成雜種植株。【詳解】A、誘導原生質體融合的化學法包括聚乙二醇（PEG）融合法、高Ca2+-高pH融合法等，A正確；B、融合原生質體后，兩兩融合的細胞有AA型、BB型、AB型，可以利用選擇培養基從混合細胞群體中篩選出所需雜種細胞，B正確；C、細胞融合依賴于生物膜的流動性，但獲得的原生質體（沒有細胞壁）不能放在無菌水，以防原生質體吸水漲破，C錯誤；D、由愈傷組織到雜種植株培養過程中，為了誘導葉綠素的形成，每日需要給予適當時間和適當強度的光照，D正確。故選C。11.Rag基因缺失小鼠不能產生成熟的淋巴細胞。科研人員通過誘導Rag基因缺失小鼠的體細胞獲得誘導多能干細胞（iPS細胞），然后將Rag基因導入iPS細胞并誘導使其分化為造血干細胞，再移植到Rag基因缺失小鼠體內進行治療。下列敘述錯誤的是（）A.利用顯微注射技術可以將Rag基因直接注入到PS細胞中B.iPS細胞培養時需提供95%空氣和5%CO2的混合氣體環境C.利用iPS細胞進行治療存在導致小鼠發生腫瘤的風險D.可采用抗原-抗體雜交來檢測Rag基因在小鼠細胞中的表達情況【答案】A【解析】【分析】胚胎干細胞（ES細胞）具有自我更新及多向分化潛能，為發育學、遺傳學、人類疾病的發病機理與替代治療等研究提供非常寶貴的資源。iPS細胞技術是借助基因導入技術將某些特定因子基因導入動物或人的體細胞，以將其重編程或誘導為ES細胞樣的細胞，即iPS細胞。【詳解】A、直接注射基因容易導致基因丟失，一般需要將Rag基因和載體連接形成重組DNA分子再顯微注射到iPS細胞，A錯誤；B、培養iPS細胞時需提供95%空氣（提供氧氣，有助于細胞呼吸）和5%CO2（有助于維持培養液的pH）的混合氣體環境，B正確；C、將Rag基因導入iPS細胞并誘導使其分化為造血干細胞，因導入的位置是隨機的，存在導致小鼠發生腫瘤的風險，C正確；D、可采用抗原-抗體雜交來檢測Rag基因的表達產物，從而判斷其在小鼠細胞中的表達情況，D正確。故選A。12.將特定藥物與單克隆抗體相結合制成的“生物導彈”，能夠用于殺死人類某些癌細胞，其過程如圖所示。“生物導彈”主要由兩部分組成，一是“瞄準裝置”，二是殺傷性“彈頭”。下列敘述錯誤的是（）A.“脾臟中的細胞”是從經免疫處理的實驗動物中獲取的B淋巴細胞B.雜交瘤細胞在培養瓶中培養時會出現接觸抑制的現象C.“瞄準裝置”是指能夠特異性識別癌細胞的單克隆抗體D.構成“彈頭”的抗癌藥物沒有選擇性殺傷癌細胞的功能【答案】B【解析】【分析】“生物導彈”主要由兩部分組成，一是“瞄準裝置”，二是殺傷性“彈頭”。“瞄準裝置”是指能夠特異性識別癌細胞的單克隆抗體。

【詳解】A、制備單克隆抗體前需要給小鼠注射特定抗原，然后從脾臟中獲得產生特定抗體的B淋巴細胞，A正確；B、雜交瘤細胞具有骨髓瘤細胞的特點，細胞膜上的糖蛋白含量減少，可以無限增殖，所以在培養瓶中培養時不會出現接觸抑制，B錯誤；C、單克隆抗體可以特異性識別癌細胞表面的抗原物質，所以“瞄準裝置”是指能夠特異性識別癌細胞的單克隆抗體，C正確；D、構成“彈頭”的抗癌藥物沒有特異性，只有“瞄準裝置”中的單克隆抗體才能將藥物帶到特定部位，才能選擇性殺傷，D正確。故選B。13.用噬菌體抗體庫技術獲得人的單克隆抗體的方法是將人抗體基因插入噬菌體載體，然后讓該噬菌體感染大腸桿菌，表達的抗體可能和病毒蛋白以融合蛋白的形式附著在噬菌體表面，也可能通過大腸桿菌分泌出去。下列敘述錯誤的是（）A.可從人的漿細胞中獲取總RNA，通過逆轉錄PCR技術擴增出抗體基因B.為防止抗體被降解，在實驗中應選用蛋白酶缺陷型的大腸桿菌作為受體細胞C.構建噬菌體抗體庫過程中，需用Ca2＋處理大腸桿菌D.附著在噬菌體表面的抗體蛋白可保持相對獨立的空間結構和生物活性【答案】C【解析】【分析】1、噬菌體是一種專門侵染細菌的病毒，可作為基因工程的運載工具。2、制備單克隆抗體需要采用動物細胞融合技術、動物細胞培養技術等。【詳解】A、抗體基因只在漿細胞中才表達，因此要獲取人抗體基因，可從人的漿細胞中獲取總RNA，逆轉錄成cDNA，再通過PCR技術擴增出抗體基因，A正確；B、抗體的本質是蛋白質，為防止抗體被降解，在實驗中應選用蛋白酶缺陷型的大腸桿菌作為受體細胞，B正確；C、噬菌體可以侵染大腸桿菌，可將重組DNA分子注入大腸桿菌，因此在噬菌體抗體庫的構建過程中，可以不利用Ca2+處理大腸桿菌，C錯誤；D、由題意可知，表達的抗體可能和病毒蛋白以融合蛋白的形式附著在噬菌體表面，說明抗體蛋白保持相對獨立的空間結構和生物活性，D正確。故選C。14.大腸桿菌經溶菌酶和洗滌劑處理后，擬核DNA就會纏繞在細胞壁碎片上，靜置一段時間，質粒分布在上清液中，利用上述原理可初步獲得質粒DNA。用限制酶Ⅰ和Ⅱ處理提取產物，電泳結果如圖所示。下列關于質粒的粗提取和鑒定的敘述錯誤的是（）A.提取DNA時可加入酒精，使溶于酒精的蛋白質等物質溶解B.將提取的DNA溶于2mol/LNaCl溶液后，可用二苯胺試劑進行鑒定C.用限制酶Ⅰ和Ⅱ處理提取產物的電泳結果說明未提取到質粒D.溶菌酶能溶解大腸桿菌細胞壁，洗滌劑能瓦解其細胞膜，但對DNA沒有影響【答案】C【解析】【分析】DNA的粗提取和鑒定：利用DNA不溶于酒精，某些蛋白質溶于酒精，以及DNA在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同，可以將DNA與蛋白質分離開；在一定溫度下，DNA遇二苯胺試劑會呈現藍色，因此二苯胺試劑可以作為鑒定DNA的試劑。【詳解】A、DNA在冷酒精中溶解度很低，提取DNA時可加入酒精，是為了讓DNA析出，蛋白質等物質溶解，A正確；B、將提取的DNA溶于2mol/LNaCl溶液后，可用二苯胺試劑在沸水條件進行鑒定，B正確；C、限制性酶Ⅰ和限制性酶Ⅱ處理提取的產物，只得到一條帶，說明提取物是環狀DNA，即提取物為質粒，C錯誤；D、溶菌酶能溶解大腸桿菌細胞壁，洗滌劑能瓦解其細胞膜，但對DNA沒有影響，常用于使細胞破碎，D正確。故選C。15.枯草桿菌蛋白酶廣泛應用于洗滌劑、食品等行業。某研究小組利用蛋白質工程將該蛋白酶中第188位丙氨酸替換為脯氨酸、第239位谷氨酰胺替換為精氨酸、第262位緩氨酸替換為亮氨酸，結果發現枯草桿菌蛋白酶的催化活性大幅度提高。下列敘述錯誤的是（）A.蛋白質工程最終要達到的目的是獲取編碼蛋白質的基因序列信息B.對枯草桿菌蛋白酶進行分子設計必須從預期蛋白酶的功能出發C.通過基因工程和蛋白質工程生產的枯草桿菌蛋白酶的氨基酸序列不同D.改造后的枯草桿菌蛋白酶可能是空間結構發生改變導致其催化活性提高【答案】A【解析】【分析】蛋白質工程是指以蛋白質分子的結構規律及其生物功能的關系作為基礎，通過基因修飾或基因合成，對現有蛋白質進行改造，或者制造一種新的蛋白質，以滿足人類的生產生活需求。【詳解】A、蛋白質工程通過獲取編碼蛋白質的基因序列信息進而合成相關的基因并最終獲得符合人們需求的蛋白質，這是蛋白質工程的最終目的，A錯誤；B、對蛋白質進行分子設計應從預期的蛋白質功能出發，從而對蛋白質的結構進行設計，因此對枯草桿菌蛋白酶進行分子設計必須從預期蛋白酶的功能出發，B正確；C、基因工程生產的蛋白質是自然界已有的蛋白質，而蛋白質工程能生產出自然界中不存在的新型蛋白質分子，兩者的氨基酸序列不同，C正確；D、改造后的蛋白酶中第188位丙氨酸替換為脯氨酸、第239位谷氨酰胺替換為精氨酸、第262位纈氨酸替換為亮氨酸，結果發現該酶的催化活性大幅度提高，其原因可能是改變了蛋白酶的空間結構，D正確。故選A。二、選擇題16.過氧化物酶體是廣泛分布于動植物細胞中的一種具膜細胞器，與初級溶酶體的大小和密度相似，但在功能和酶的來源上有很大的差異。過氧化物酶體主要含有兩種酶，一是氧化酶，可在植物光呼吸過程中，將光合作用的副產物乙醇酸氧化為乙醛酸和H2O2；二是過氧化氫酶，能將H2O2分解形成水和氧氣。下列敘述正確的是（）A.過氧化物酶體中的酶在細胞器外沒有催化活性B.內質網和高爾基體參與氧化酶和過氧化氫酶的加工、分選和分泌C.氧化酶和過氧化氫酶催化的反應相互偶聯，從而使細胞免受H2O2的毒害D.用差速離心法分離溶酶體和過氧化物酶體時可能會被沉降在同一速率組中【答案】CD【解析】【分析】內質網是動植物細胞都有的細胞器，為單層膜形成的網狀結構，是細胞內蛋白質的合成和加工，以及脂質合成的“車間”；高爾基體是動植物細胞都有的細胞器；是單層膜構成的囊狀結構，是對來自內質網的蛋白質進行加工、分類和包裝的“車間”及“發送站”，在動物細胞中，高爾基體與分泌有關；在植物細胞中則參與細胞壁形成。【詳解】A、過氧化物酶體中的酶只要在條件適宜的情況下就可表現出催化活性，A錯誤；B、內質網和高爾基體參與初級溶酶體的形成，過氧化物酶體與初級溶酶體在來源上有很大的差異，氧化酶和過氧化氫酶不分泌到細胞外，B錯誤；C、氧化酶的作用使細胞中產生過氧化氫，而過氧化氫酶能催化過氧化氫的分解，且過氧化氫對細胞有傷害，因而氧化酶和過氧化氫酶催化的反應相互偶聯，可使細胞免受H2O2的毒害，C正確；D、題中顯示，過氧化物酶體與初級溶酶體的大小和密度相似，因此，用差速離心法分離溶酶體和過氧化物酶體時可能會被沉降在同一速率組中，D正確。故選CD。17.微生物的接種方法有很多種，穿刺接種是指用接種針挑取少量的菌種，自培養基的中心垂直地刺人半固體培養基中，然后沿原穿刺線將針拔出的接種方法。下列敘述正確的是（）A.該接種方法可用于厭氧或兼性厭氧微生物的培養B.培養基的配制及微生物的接種過程都需要進行無菌操作C.培養基滅菌后待冷卻至室溫，在酒精燈火焰附近將其倒入培養裝置D.若底層穿刺線四周出現擴散生長現象，可推測該微生物是可以運動的【答案】AD【解析】【分析】穿刺接種在保藏厭氧菌種或研究微生物的運動時常采用此法。做穿刺接種時，用的接種工具是接種針。用的培養基一般是半固體培養基。它的做法是：用接種針蘸取少量的菌種，沿半固體培養基中心向管底作直線穿刺，如某細菌具有鞭毛而能運動，則在穿刺線周圍能夠生長。【詳解】A、穿刺接種可用于厭氧或兼性厭氧微生物的接種，A正確；B、培養基的配制、分裝不需要無菌操作，需要保持環境衛生，待培養基配制、分裝完成后再進行會高壓蒸汽滅菌操作，微生物的接種過程需要進行無菌操作，B錯誤；C、滅菌后待培養基冷卻到50℃時，在酒精燈火焰附近將其倒入培養裝置，溫度過低培養基會出現凝固的現象，C錯誤；D、若底層穿刺線四周出現擴散生長現象，可推測該微生物是可以運動的，D正確。故選AD。18.植物生物反應器主要以整株植物、植物組織或植物懸浮細胞為加工場所，生產藥物蛋白。葉綠體遺傳轉化體系是近年發展起來的一種新的植物生物反應器，是以葉綠體為外源DNA受體的安全性極高的一種轉化方式。下列敘述正確的是（）A.構建葉綠體遺傳轉化體系時，需要的工具酶是限制性內切核酸酶和DNA連接酶B.構建的基因表達載體中含有葉綠體特異啟動子，使得目的基因只能在葉綠體中表達C.植物葉綠體表達體系可以防止轉基因作物的目的基因通過花粉在自然界中擴散D.把目的基因導人葉綠體DNA中，將來產生的配子中一定含有此目的基因【答案】ABC【解析】【分析】葉綠體遺傳轉化實質是將目的基因導入植物細胞的葉綠體等質體中的過程，是在質基因上完成基因工程目的基因導入過程，在葉綠體為母系遺傳的植物中可防止外源基因隨花粉而逃逸。【詳解】A、葉綠體遺傳轉化體系實質是基因工程的一類，所以需要的工具酶是限制性內切核酸酶和DNA連接酶，A正確；B、要使目的基因只能在葉綠體中表達，則構建的基因表達載體中必須含有葉綠體特異啟動子，B正確；C、由于葉綠體在細胞質中，其中DNA屬于質遺傳物質，遵循母系遺傳規律，所以植物葉綠體表達體系，在葉綠體為母系遺傳的植物中可防止外源基因隨花粉而逃逸，C正確；D、由于在細胞分裂中，細胞質的分配是隨機的，所以把目的基因導入葉綠體DNA中，將來產生的配子中不一定含有此目的基因，D錯誤。故選ABC。19.梅花鹿屬于單胎動物，季節性發情，育種工作者希望通過胚胎工程技術對優良品種進行擴大繁殖。下列敘述錯誤的是（）A.在梅花鹿的飼料中添加一定量的促性腺激素能促使其超數排卵B.梅花鹿胚胎在早期處于游離狀態，為胚胎收集提供可能C.胚胎分割技術可取樣內細胞團細胞做DNA分析，鑒定性別D.胚胎移植入受體母畜的子宮后，還需對受體進行是否妊娠檢查【答案】AC【解析】【分析】胚胎移植基本程序主要包括：1、對供、受體的選擇和處理。選擇遺傳特性和生產性能優秀的供體，有健康的體質和正常繁殖能力的受體，供體和受體是同一物種。并用激素進行同期發情處理，用促性腺激素對供體做超數排卵處理。2、配種或人工授精。3、對胚胎的收集、檢查、培養或保存。配種或輸精后第7天，用特制的沖卵裝置，把供體子宮內的胚胎沖洗出來（也叫沖卵）。對胚胎進行質量檢查，此時的胚胎應發育到桑椹或胚囊胚階段。直接向受體移植或放入-196℃的液氮中保存。4.對胚胎進行移植。5.移植后的檢查。對受體進行是否妊娠的檢查。【詳解】A、促性腺激素屬于多肽類物質，不能口服，否則會被分解而不能發揮作用，所以不能添加在飼料中，A錯誤；B、梅花鹿的胚胎形成后，早期處于游離狀態，為胚胎收集提供可能，也為胚胎移植提供了可能，B正確；C、胚胎分割技術可取樣囊胚時期的滋養層進行DNA分析，鑒定性別，C錯誤；D、結合分析可知，胚胎移植入受體母畜的子宮后，還需對受體進行是否妊娠檢查，以確保胚胎移植的成功，D正確。故選AC。20.20世紀70年代以后∶一大批生物技術成果進人人類的生產和生活，特別是在醫藥和農業生產上發揮了極大的作用，生物技術的發展在造福人類的同時也可能帶來潛在的危害。下列有關生物技術的安全性與倫理問題敘述正確的是（）A.轉基因技術可使植物獲得優良性狀，但沒有增加生物的基因多樣性B.經濟、文化和倫理道德觀念的不同不會影響人們對轉基因技術的看法C.生殖性克隆和治療性克隆的結果本質是相同的，都會面臨倫理問題D.人體不會對轉基因技術制造的具有傳染性和致病性的新型病原體產生免疫反應【答案】A【解析】【分析】轉基因生物安全性問題：食物安全（滯后效應、過敏源、營養成分改變）、生物安全（對生物多樣性的影響）、環境安全（對生態系統穩定性的影響）.對待轉基因技術的利弊，正確的做法應該是趨利避害，不能因噎廢食。【詳解】A、轉基因技術能克服遠緣雜交不親和的障礙，因此其增加了生物變異的范圍，但并未產生新的基因，即沒有增加生物的基因多樣性，A正確；B、由于不同的人在經濟、文化和倫理道德觀念等方面存在差異，因此不同的人對轉基因技術會有不同的看法，B錯誤；C、生殖性克隆是以產生新個體為目的克隆，治療性克隆是為了治療疾病，C錯誤；D、人體會對轉基因技術制造的具有超強的傳染性和致病性的新型病原體產生免疫反應，但不一定能殺滅病原體，D錯誤。故選A。三、非選擇題21.魚糜產品是以魚糜為原料，經過加工制成的一種高蛋白低脂肪、營養結構合理的海洋食品。海藻糖能夠在高溫，高寒等條件下有效地保護生物分子結構不被破壞，維持其穩定性。為了提高魚糜產品的保質期，科研人員對海藻糖能否成為冷凍魚糜制品的抗凍劑進行了相關研究、回答下列問題。（1）海藻糖是由兩分子葡萄糖聚合而成的非還原糖，不能被一般的酶水解，只能特異性的被______酶水解。可用______（填試劑名稱）來檢測與麥芽糖的區別。（2）魚糜蛋白是由氨基酸通過______方式聚合而成。加熱可以改變魚糜中肌球蛋白和肌動蛋白的______結構，導致兩類蛋白纏繞成網格結構，將自由水封閉其中。經過這樣的凝膠化過程可以提高魚糜制品的口感。（3）長時間冷凍會影響魚糜制品的凝膠強度，導致口感變差。科研人員將添加了不同濃度海藻糖的魚糜放在-18℃下冷凍，檢測其凝膠強度的變化，結果如圖所示。

該實驗的自變量是______。由實驗結果可知，隨著冷凍時間的增加，魚糜蛋白凝膠強度下降，且海藻糖可以_______（填"減緩"或"加強"）這種變化，但考慮成本以及效果，選擇質量分數為_______海藻糖添加最好。（4）進一步研究發現，隨著冷凍時間延長，魚糜蛋白中不同氨基酸之間形成的二硫鍵含量上升，破壞原有的網格結構。推測海藻糖能維持魚糜制品口感的機理可能是______。【答案】（1）①.海藻糖②.斐林試劑（2）①.脫水縮合②.空間（3）①.海藻糖的濃度和冷凍時間②.減緩③.6%（4）海藻糖能抑制魚糜蛋白中二硫鍵的形成，維持原有網格結構的穩定，從而維持魚糜制品的口感【解析】【分析】酶的特性：①高效性：酶能顯著降低反應活化能，加快反應速率；②專一性：每種酶只能催化一種或一類化學反應；③酶的作用條件溫和。氨基酸先通過互相結合的方式進行連接：一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫去一分子水，以此類推，多個氨基酸縮合形成多肽，肽鏈盤曲、折疊，形成具有一定空間結構的蛋白質分子。【小問1詳解】海藻糖是由兩分子葡萄糖聚合而成的非還原糖，不能被一般的酶水解，酶有專一性，只能特異性的被海藻糖酶水解。麥芽糖為還原糖，可用斐林試劑來檢測與麥芽糖的區別。【小問2詳解】魚糜蛋白是由氨基酸通過脫水縮合方式聚合而成。加熱可以改變魚糜中肌球蛋白和肌動蛋白的空間結構，使其變性。【小問3詳解】由圖可知，該實驗的自變量是海藻糖的濃度和冷凍時間。由實驗結果可知，與對照組相比，隨著冷凍時間的增加，魚糜蛋白凝膠強度下降，且海藻糖可以減緩這種變化，但考慮成本以及效果，6%和9%的效果相近，選擇質量分數為6%海藻糖添加最好。【小問4詳解】隨著冷凍時間延長，魚糜蛋白中不同氨基酸之間形成的二硫鍵含量上升，破壞原有的網格結構。據此推測海藻糖能維持魚糜制品口感的機理可能是海藻糖能抑制魚糜蛋白中二硫鍵的形成，維持原有網格結構的穩定，從而維持魚糜制品的口感。22.反硝化細菌能在無氧環境中將硝酸鹽轉化為氮氣（2NO3－+10e－+12H＋→…→N2O→N2），在處理工業污水、治理水體富營養化中具有重要作用。科研人員想從一污水處理廠的活性污泥中篩選分離出耐高溫（42℃）的反硝化細菌（目的菌），用于提升溫度較高的工業污水的脫氮效率，具體流程如圖所示。回答下列問題。（1）BTB培養基配置時應以______作為唯一氮源，各種成分在溶化后分裝前需調節______，接種前使用_______法進行滅菌。（2）將污泥樣品梯度稀釋后.均勻涂布在BTB培養基上，放在______環境中培養2~3天后，挑選顯______色的單菌落在固體培養基上劃線分離，獲得純菌株。將純菌株接種在液體培養基上培養一段時間，若在培養瓶頂部檢測到N2O，即可鑒定為目的菌，但培養液中硝酸鹽的濃度變低不能作為鑒定目的菌的依據，原因是______。（3）C/N（碳氮含量比）對反硝化效率有一定的影響。科研人員測得不同C/N條件下目的菌對硝酸鹽的去除率，結果如圖所示。據此提出，在利用目的菌株處理工業污水時，需要適當向污水中投放少量淀粉，這樣做的主要目的是______。

（4）為統計目的菌的數量，一位同學在4個平板培養基上分別接種稀釋倍數為108的菌液0.1mL，培養后菌落數分別為155、160、176、149個，則1mL原菌液中目的菌的數量約為______個。【答案】（1）①.硝酸鹽（或NO3－）②.pH③.高壓蒸汽滅菌（或濕熱滅菌）（2）①.無氧、42℃（或無氧、高溫）②.藍③.其他微生物也能利用硝酸鹽進行代謝使硝酸鹽濃度降低（3）適當提高污水中的C/N，從而提高目的菌對污水中硝酸鹽的去除率（4）1.6×109【解析】【分析】1、微生物接種常用的兩種方法：①平板劃線法:將已經熔化的培養基倒入培養皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數逐漸減少，最后可能形成單個菌落。②稀釋涂布平板法:將待分離的菌液經過足夠稀釋后，均勻涂布在培養皿表面，經培養后，可形成單菌落。2、菌種保藏：臨時保藏的方法。首先，將菌種接種到試管的固體斜面培養基上，在合適的溫度下培養。當菌落長成后，將試管放入4℃的冰箱中保藏。以后每3~6個月，都要重新將菌種從舊的培養基上轉移到新鮮的培養基上。但是這種方法保存的時間不長，菌種容易被污染或產生變異。對于需要長期保存的菌種，可以采用甘油管藏的方法。在3mL的甘油瓶中，裝入lmL甘油后滅菌。將lmL培養的菌液轉移到甘油瓶中，與甘油充分混勻后，放在-20℃的冷凍箱中保存。【小問1詳解】BTB培養基配置時應以硝酸鹽（或NO3-）作為唯一氮源，各種成分在溶化后分裝前需調節pH，接種前使用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌。【小問2詳解】將污泥樣品梯度稀釋后，采用稀釋涂布法將菌液涂布在平板上，為了篩選出耐高溫的反硝化細菌，需要將接種后的平板放在無氧、42℃環境中培養2~3天，根據反硝化反硝化過程的產物可知，反硝化細菌能在無氧環境中將硝酸鹽轉化為氮氣，反應過程中消耗培養基中的H+，因此會導致菌落周圍呈弱堿性，菌落周圍培養基呈藍色因此需要挑選顯藍色的單菌落在固體培養基上劃線分離，獲得純菌株。將純菌株接種在液體培養基上培養一段時間，若在培養瓶頂部檢測到N2O，即可鑒定為目的菌，但培養液中硝酸鹽的濃度變低不能作為鑒定目的菌的依據，原因是其他微生物也能利用硝酸鹽進行代謝使硝酸鹽濃度降低。【小問3詳解】科研人員提出，在利用目的菌株處理工業污水時，需要適當向污水中投放少量淀粉，結合實驗數據可知，C/N比影響目的菌對硝酸鹽的去除率且隨著該比值的增大，能提高對污水中硝酸鹽的去除率，實驗結果顯示在C/N=7是效果最好，因此在利用目的菌株處理工業污水時，向污水中投放少量淀粉的目的是適當提高污水中的CN，從而提高目的菌對污水中硝酸鹽的去除率。【小問4詳解】為計數微生物的數量，一位同學在4個平板培養基上分別接種稀釋倍數為106的土壤樣液0.1mL，培養后菌落數分別為155、160、176、149個，則每毫升原土壤樣液中上述微生物數量為（155+160+176+149）÷4÷0.1×106=1.6×109個。23.山杏是我國北方特有的經濟林樹種，杏仁能入藥也能食用，還能用于提取杏仁油。以下為山杏的組織培養過程∶莖尖→①誘導培養→愈傷組織→②生芽培養→叢芽→③生根培養→根→煉苗與移栽。回答下列問題。（1）利用山杏的莖尖可以組織培養出幼苗的原理是______。與扦插繁殖相比，利用組織培養繁殖山杏的優點是______。（2）利用莖尖進行植物組織培養時，需將其先用______消毒30s，然后用無菌水清洗2～3次，再用次氯酸鈉處理30min后，立即用無菌水清洗2~3次。（3）以下是①②③過程中使用的培養基（培養基均加入30g·L-1蔗糖和6g·L-1瓊脂）依次為∶①MS+6-BA1.0mg·L-1+IBA0.2mg·L-1②MS+6-BA0.8mg·L-1+IBA0.2mg·L-1③MS+IBA0.4mg·L-1在培養基中加入蔗糖的作用是______。培養基中加入的6-BA屬于______類植物生長調節劑，其所占的比值較高時，對莖尖組織培養的影響是______。【答案】（1）①.植物細胞具有全能性實現快速繁殖②.獲得脫毒苗（2）酒精（3）①.提供碳源，維持細胞的滲透壓②.細胞分裂素③.有利于芽的分化，抑制根的形成【解析】【分析】植物組織培養技術：1、過程：離體的植物組織，器官或細胞（外植體）→愈傷組織→胚狀體→植株（新植體）。2、原理：植物細胞的全能性。3、條件：①細胞離體和適宜的外界條件（如適宜溫度、光照、pH和無菌環境等）；②一定的營養（無機、有機成分）和植物激素（生長素和細胞分裂素）。4、植物組織培養中生長素和細胞分裂素使用比例對植物細胞發育的影響：生長素用量比細胞分裂素用量，比值高時，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低時，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值適中時，促進愈傷組織的形成。【小問1詳解】因為植物細胞具有全能性，故利用山杏的莖尖可以培育出幼苗。與扦插相比，利用組織培養繁殖山杏可以高效快速地實現山杏種苗的大量繁殖，且山杏的莖尖無毒或不含毒，利用組織培養繁殖山杏可以獲得山杏的脫毒苗。利用種子繁殖屬于有性生殖，后代會產生更多的變異，不能保持親本的優良性狀，而無性繁殖可以保持親本的優良性狀。【小問2詳解】植物組織培養過程中，需要對外植體進行消毒處理，先用70%酒精浸泡，用無菌水沖洗干凈，再用5%次氯酸鈉溶液浸泡，取出后用無菌水沖洗干凈，因此①過程用70%酒精、5%次氯酸鈉溶液浸泡莖尖的目的是對山杏的莖尖進行消毒。【小問3詳解】在培養基中加入蔗糖，一方面提供碳源，另一方面維持細胞的滲透壓。由圖可知，③過程進行生根培養，該過程使用的培養基為MS+IBA0.4mg?L-1，結合生長素所占的比值較高時，有利于根的分化、抑制芽的形成，可知IBA屬于生長素類植物生長調節劑，則6-BA屬于細胞分裂素類植物生長調節劑。因為細胞分裂素所占的比值較高時，有利于芽的分化、抑制根的形成，而6-BA屬于細胞分裂素類植物生長調節劑，因此在加入的植物生長調節劑中，6-BA所占的比值較高時，對莖尖組織培養的影響有利于芽的分化，抑制根的形成。24.In一Fusion技術是一項新型的無縫克隆技術。該技術關鍵是要在目的基因兩端構建與線性化質粒末端相同的DNA序列（即同源序列，通常為15~20bp），然后用In-Fusion酶處理即可實現無縫連接。它的操作步驟大致為∶①利用PCR技術將質粒線性化;②PCR擴增出兩端含線性化質粒同源序列的目的基因;③目的基因與線性化質粒同源區域在In一Fusion酶作用下形成重組質粒;④將重組質粒導入受體細胞。回答下列問題。（1）過程①需要用到的酶是____。過程③中，同源序列1、2中的堿基序列不同，這樣設計的好處是___。（2）為保證擴增出兩端含線性化質粒同源序列的目的基因，引物A或引物B要依據____序列進行設計。過程②經過____輪循環即可初步得到符合要求的目的基因片段。（3）若目的基因是氨芐青霍素抗性基因，以大腸托菌作為受體細胞。為檢測已轉化大腸桿菌的抗性效果，在含有氨芐青霉素和不含氨芐青霉素的培養基上分別接種等量的已轉化大腸桿菌并培養相同時間，然后采用____法進行計數，若結果較真實值偏小，原因是____。（4）與傳統構建重組質粒的方法相比，In一Fusion技術的優勢有_____。【答案】（1）①.耐高溫的DNA聚合酶（或TaqDNA聚合酶）②.防止目的基因反向連接，防止線性化質粒或目的基因自身環化（2）①.目的基因與質粒②.3（3）①.稀釋涂布平板②.當兩個或多個細胞連在一起時，在平板上觀察到的是一個菌落（4）不受限制酶酶切位點的限制;可以把目的基因插入任何位點;避免限制酶切割對質粒功能區的破壞【解析】【分析】基因工程技術的基本步驟：（1