全閱讀的創新實踐——課程故事集2024年神奇的“回春”水吳江經濟技術開發區天和幼兒園王婷年齡段：小班緣起：隨著夏日的腳步悄然臨近，幼兒園種植地里的黃瓜和小番茄也開始面臨前所未有的生存挑戰。太陽無情地炙烤著大地，使得這些曾經生機勃勃的植物漸漸失去了往日的活力。在一次餐后散步活動中，孩子們無意中發現，那些昔日翠綠的黃瓜藤蔓，如今已是葉片干枯，枝干彎曲，生機不再。圖1：黃瓜種植地“咦？這些黃瓜葉怎么了呀？怎么變得這么干？”翰寧疑惑地問道。圖1：黃瓜種植地萌萌激動地指著藤蔓說：“奧！我知道了，這些黃瓜肯定是因為沒有澆水，才會變得這么干！”“可是我們每天都會在阿姨的幫助下一起給它們澆水的呀?！毙×_提出了疑問。梓晉突發奇想：“人喝牛奶會變得更強壯，那黃瓜喝點牛奶會不會變得更健康呢？”圖2：幼兒觀察黃瓜藤這個有趣的想法立刻引發了其他孩子的思考。琦琦有著和奶奶一起種植的經驗，他提出了更實際的建議：“黃瓜可能是缺營養了，我們應該給它補充營養?！眻D2：幼兒觀察黃瓜藤“對對對！我爺爺在家種菜的時候，就經常會給植物撒肥料。”佳琪興奮地補充道。在這個課程故事中，我們看到了孩子們的興趣點——對自然界的好奇心和探索欲，他們的經驗與價值——通過觀察、思考和討論來解決問題，以及他們的問題與活動——如何幫助黃瓜恢復生機。這個故事不僅讓孩子們學到了知識，更讓他們在實踐中成長，體驗到了關愛生命和解決問題的樂趣。很快孩子們又遇到了新的問題：什么是肥料呢？“肥料”，對于不少孩子們來說，還是頭一回聽見。不少孩子自發向同伴打聽：“什么是肥料？你見過的肥料是什么樣子的？”“我沒見過肥料，我認為它就是就是土！”“我聽奶奶說，種菜時要撒肥料，可是我不知道肥料長什么樣子的?！薄拔乙娺^，它是白色的，圓圓的、一粒一粒的?！眻D3：肥料表征圖2：肥料表征“不對，我爺爺用的肥料不是一粒一粒的，是黑色的，像泥土一樣的。”圖3：肥料表征圖2：肥料表征“我見過媽媽用淘米水澆花，那應該也是肥料吧！”為了讓孩子們了解肥料長什么樣子的，熱心的孩子們還拿起畫筆，表達表現他們眼中的肥料。面對枯敗的植物，孩子們從水份充足與否，延伸思考到黃瓜的營養。肥料是保證植物生長發育所需養分，改善土壤性狀的重要生產原料?？墒欠柿蠈τ跊]有種植經驗的幼兒來說是陌生的，一知半解的孩子們并不知道，肥料有哪些種類？我們的蔬菜們需要哪種肥料，又該如何獲取肥料。據此，孩子們開展了一場關于“肥料”大冒險。問題二：哪種肥料更適合蔬菜呢？孩子們帶著問題自主探究，詢問有經驗的長輩、翻閱有關種植的繪本、搜索相關的知識等等，在逐步編織起關于“肥料”的初期知識網。組圖4：幼兒尋找肥料組圖4：幼兒尋找肥料通過探究對比我們發現，有機肥中的液體肥，制作便利，材料常見易于收集不僅可以將身邊的廚余垃圾再利用，容器也可以使用廢舊水瓶，變廢為寶的同時實現資源利用最大化為環保事業貢獻一份小小的力量。圖5：肥料調查表圖5：肥料調查表問題三：怎么制作液體肥料呢？我們通過師幼討論了解幼兒知識欠缺面，由此展開對于液體肥制作的集體活動便與幼兒更具方向性的開展后續探究。我們還在小組內發起材料收集利用園內資源和家長資源，為液體肥的制作提供了硬件支持。組圖6：幼兒尋找制作肥料材料組圖6：幼兒尋找制作肥料材料經過一系列的經驗鋪墊、方法梳理與資源整合，幼兒已經對肥料構建起一定的知識框架，初步掌握液體肥制作工序與技法，制肥計劃正在有條不紊的實施當中。前期我們了解到，液體肥中的材料需要剪碎，這樣會更有利于肥料快速發酵而孩子們拿到的材料很多都是完整的，還需要孩子們再進行加工處理。一切準備就緒！孩子們利用制作完成的碎蛋殼及切碎后的蔬菜果皮，開始了制肥初嘗試。自選材料放入瓶中放入紅糖，糖充當微生物的能量來源，加速有益微生物分解，讓有機肥發酵更加充分。放入酵母粉，加快發酵分解灌入適量水擠出空氣，擰緊瓶蓋，有機原料會在微生物的作用下分解發酵，產生氣體，造成脹氣現象，所以擰上蓋子前要先擠出瓶內空氣。組圖7：幼兒制作肥料組圖7：幼兒制作肥料這次制作液體肥料雖然看上去步驟多，但是實際操作起來卻非?？?。在切果皮的時候一點都不感覺臟，手反而香香的，和同伴一起相互擠壓瓶內的空氣，比一個人操作要輕松多了。在探索“制肥”的過程中，我們不難發現，幼兒制作過程中是沒有固定標準的，在自由寬松的探究氛圍下，孩子們各抒己見，共享資源，學會了自己獨立去解決問題的同時，也學會了合作和探討，在整個制作過程中老師始終是一個支持者和陪伴者。問題四：發酵需要時間，等到發酵完成后，分不清楚是什么液體肥料“我們吃的東西都是有標簽的”“對呀對呀，我們也可以給瓶子做個標簽”“這樣就不會弄錯了”經過討論，孩子們決定要給液體肥貼上相應的標簽。并在老師的幫助下寫上日期、姓名、和液體肥配料。組圖8：幼兒制作便簽組圖8：幼兒制作便簽新發現：“哇！液體肥的瓶子鼓起來了！”這天孩子們猛然發現，起初扁扁的瓶子，真的鼓起來了“液體肥料真的會長胖耶”“里面這么多氣，會不會爆炸啊”“這是什么氣啊，力氣好大啊”液體肥料中的“

氣

”從何而來？關于這股氣體，孩子們仔細觀察后，他們發現了：瓶子摸上去有點硬，又有點軟，原來是捏很扁的重量好像比之前要重一點點，之前里面都是水，現在變成水+空氣了圖9：幼兒觀察液體肥料水的顏色變得比之前要黃一點了，之前是透明的。圖9：幼兒觀察液體肥料果皮的顏色也變深了這個香蕉的肥料顏色好像變黑了，菜葉子都變的很黑了。里面的紅糖不見了我們的結論：脹氣是兩種和兩種以上材料混合后，產生的一種有機反應，微生物繁衍生長，在微生物的作用下材料繼續分解發酵，產生氣體（二氧化碳），氣溫越高，液體肥就發酵的越快，造成脹氣現象。所以在開瓶子的時候要像開可樂一樣先輕開一點放掉一些氣體，再打開瓶子，這樣就不會“爆炸”啦！問題六：如何判斷液體肥是否成功？在搞清楚“氣體”究竟是何方神圣后，孩子們對氣體的味道產生了好奇：“這氣體會是什么味道呢？”“我迫不及待想打開聞一下了！”

孩子們通過對液體肥原料的分析，發現都使用了雞蛋殼和菜葉子作為原料，使得液體肥在發酵的過程中變臭。液體肥制作收獲勝利，孩子們迫切的想要把產品用起來，讓更多危在旦夕的植物們感受到肥料帶來的美好。他們還發現幼兒園很多的植物都有干枯的現象，都為這么植物，倒上了他們的神奇之水。組圖10：幼兒組圖10：幼兒施肥活動反思回顧本次活動，我們始終以孩子為主，教師的角色始終是傾聽者、旁觀者和協作者，我們在旁持續觀察，